Aplikasi Pemuliabiakan Pada Unggas

7/25/2019 Aplikasi Pemuliabiakan Pada Unggas

http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-pemuliabiakan-pada-unggas 1/9

“APLIKASI PEMULIABIAKAN PADA UNGGAS”

Guna Memenuhi Tugas Mata Kuliah Dasar Pemuliaan Ternak

Oleh :

Adi Susanto (H05060!"

#ugroho Pu$i (H050%05!"

&uli 'ulandari (H050!0!"

Ahmad Sai)udin (H050!0*6"

Danang Praseto (H050!0+,"

#ur 'ahuningsih (H050!0%*"

-ist Kartika S. (H050!0%!"

M. Akhlis Sa)i/i (H050!0+"

JURUSAN/PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2010

I. PENDAHULAN



Aam ras edaging dise1ut $uga 1roiler2 ang meruakan $enis ras

unggulan hasil ersilangan dari 1angsa31angsa aam ang memiliki daa

rodukti4itas tinggi2 terutama dalam memroduksi daging aam. Se1enarna

aam 1roiler ini 1aru ouler di ndonesia se$ak tahun ,!03an dimana emegang

kekuasaan menanangkan anggalakan konsumsi daging ruminansia ang ada

saat itu semakin sulit ke1eradaanna. Hingga kini aam 1roiler telah dikenal

masarakat ndonesia dengan 1er1agai kele1ihanna. Hana 536 minggu sudah

1isa dianen. Dengan 7aktu emeliharaan ang relati) singkat dan

menguntungkan2 maka 1anak eternak 1aru serta eternak musiman ang

1ermunulan di1er1agai 7ilaah ndonesia.

Peningkatan ke1utuhan angan he7ani enduduk ternata tidak diikuti

oleh tersediana angan he7ani. Teknologi 1udidaa eternakan ang 1ersi)at

kon4ensional dan ertum1uhan oulasi ternak enderung lam1at. Oleh karena itu

alikasi 1ioteknologi diharakan daat memainkan eranan enting dalam

memau erkem1angan oulasi ternak.

Menurut Sudra$at (*00+" alikasi 1ioteknologi eternakan dilakukan ada

tiga 1idang utama2 aitu 1ioteknologi reroduksi (inseminasi 1uatan2 trans)er

em1rio dan rekaasa genetik"2 1ioteknologi akan ternak dan 1ioteknologi 1idang

kesehatan he7an. 8ioteknologi eternakan daat digunakan memereat

em1angunan eternakan melalui eningkatan daa reroduksi dan mutu genetik

ternak2 er1aikan kualitas akan dan kualitas kesehatan ternak.

II. PEMBAHASAN

Alikasi emulia1iakan ada unggas 1ertu$uan menghasilkan unggas

ang diharakan daat digunakan untuk meningkatkan mutu genetik oulasi

unggas. 9ntuk men$amin mutu genetikna2 unggas ang dihasilkanna harus



memenuhi kriteria dengan $alan seleksi aitu seleksi seara tradisional dan

kuantitati).

A. Ayam

Seleksi ada aam 1iasana memenuhi kriteria se1agai 1erikut :

. Produksi telur

9ntuk mengukur roduksi telur ada 1er1agai maam ara2

1ergantung ada aa ang sedang diseleksi. Aa1ila seleksi ditu$ukan

keada emilihan indi4idu er indi4idu maka kriteria ang sering

digunakan selain $umlah telur ada eriode tertentu (misalna selama satu

tahun"2 rerata $umlah telur dalam satu eriode eneluran atau clutch.

Clutch adalah istilah ang diakai untuk menatakan eneluran ada aam

seara 1erturut3turut ang kemudian akan diikuti istirahat satu atau

1e1eraa hari2 dan selan$utna aam akan mulai 1ertelur lagi dalam clutch

1erikutna. Pan$ang clutch daat 1er4ariasi diantara *300 hari se1elum

aam istirahat tidak 1ertelur. Pada aam komersial umuna dieroleh +3!

1utir telur setia clutch. Seleksi ang digunakan untuk memilih aam

(roduksi telur" diukur dengan metode Hand Day Average (HDA" atau

dengan Hand Housed Average (HHA"

*. 8erat telur

9ntuk aam etelur2 1erat telur sering ula diakai se1agai kriteria

seleksi dalam erdagangan dikenal adana emat kelomok telur aitu

Extra Large “sangat 1esar ” aitu telur dengan 1erat 5%2! gr2 large

;1esar< aitu telur dengan 1erat =,2%35%2% gr 2 Medium ;sedang< aitu

telur dengan 1erat =*2%3=,26 gr dan small ;keil< aitu telur dengan 1erat

> =* gr.

+. Daa tunas dan daa tetas

Daa tunas menun$ukan resentase telur ang 1ertunas untuk

setia 0 telur2 sedangkan daa tetas adalah resentase telur ang menetas

untuk setia 00 telur ang 1ertunas. Penentuan resentase daa tunas



dilakukan dengan eneroongan telur ang ditetaskan dengan metode

Candling.

Kriteria ang erlu dierhatikan dalam memilih aam adalah kriteria

1entuk tu1uh aam2 ertum1uhan2 kematian dan e)isiensi dan kon)ersi

akan.

Strain atau galur adalah suatu engelomokan atau enggolongan

4arietas atas dasar kesamaan karakteristik tertentu2 ang didasari atas

ekonomi roduksina. Strain meruakan nama emasaran dari em1i1itan

tertentu. ?ontoh strain : Strain Hy-line dan Strain Harco.

B. Pm!"#$%a" S#&a'" Ayam?ara em1entukan strain aam ang satu dengan ang lain 1er1eda3

1eda dan meruakan suatu rahasia dari em1i1itan ang 1ersangkutan.

Maksud dari erka7inan dalam sutu kelomok adalah agar ter$adi

erka7inan silang dalam. Se1agai aki1at adana erka7inan silang dalam ini

maka ersentase gen ang homo@igot dalam kelomokakan naik dan $uga dan

$uga akan ter$adi deresi silang dalam. Kenaikan resentase gen ang

homo@igot diharakan akan memunulkan gen3gen ang 1ersi)at letal

mauun suletal2 sedangkan deresi silang dalam akan mengaki1atkan aam

ang lemah akan mati. Aam3aam ang aat mauun lemah daat

disingkirkan ada setia generasi.

Kadang3kadang dalam em1entukan strain ini daat diketemukan gen

ang terangkai kelamin ( sex-lined gene". Se1agai ontoh2 aam !lymounth

"oc 2 ada aam ini dikenal adana 4arietas #arred !lymounth "oc 2 dan

$hite !lymounth "oc . Si)at 7arna 1ulu %arred ada #arred !lymounth

"oc& meruakan si)at terangkai kelamin sehingga si)at ini 1anak

diman)aatkan untuk enentuan $enis kelamin kuthuk ang 1aru menetas

(autosexing " dengan melihat 7arna 1ulu kaasna. #arred !lymounth "oc

1anak digunakan dalam em1entukan strain aam etelur2 sedangkan $hite

!lymouth "oc 1anak diergunakan ada em1entukan strain aam 1roiler.

Dengan 1er1agai maam strain aam ras edaging ang telah 1eredar

diasaran2 eternak tidak erlu risau dalam menentukan ilihanna. Se1a1



semua $enis strain ang telah 1eredar memiliki daa rodukti)itas relati)

sama. Artina seandaina terdaat er1edaan2 er1edaanna tidak menolok

atau sangat keil sekali. Dalam menentukan ilihan strain aa ang akan

dielihara2 eternak daat meminta da)tar rodukti)itas atau restasi 1i1it

ang di$ual di Poultr Shou. Adaun $enis strain aam ras edaging ang

1anak 1eredar di asaran adalah: Suer %%2 Tegel %02 SA2 Kim ross2

ohman *0*2 Hline2 Bdett2 Missouri2 Hu11ard2 Sha4er Star1ro2 Pilh2 &a1ro2

Goto2 Ar1or arres2 Tatum2 ndian ri4er2 H1ro2 ?ornish2 8rahma2 angshans2

Heo38roiler2 -oss2 Marshall<m<2 Curi1rid2 A.A %02 H#2 SusseE2 8romo2

?P %0%.

(. TEKNOLOGI INSEMINASI BUATAN PADA A)AM BURAS

9aa untuk mengatasi kendala engadaan 1i1it 1aik seara kuantitas

mauun kualitas adalah dengan memer1aikiFmenerakan sistem erka7inan

dan rogram seleksi ang 1aik ('ar7ik and egate2 ,%,". Saat ini aam

1uras telah 1anak diusahakan oleh eternak dengan sistem intensi)2 ang

ditandai antara lain dengan enggunaan kandang 1atere. Salah satu metode

erka7inan ang memunai rosek untuk dikem1angkan ada

emeliharaan aam 1uras dalam kandang 1atere adalah dengan menerakan

teknologi inseminasi 1uatan (8". Dengan eneraan teknologi 8 maka akan

dieroleh eningkatan roduksi telur tetas ang 1erasal dari induk dan

e$antan ang memunai roduksi tinggi2 sehingga aa1ila telur terse1ut

ditetaskan maka akan diroduksi anak dalam $umlah 1anak dan kualitasna

1aik. Man)aat lain dari eneraan 8 adalah meningkatkan e)isiensi

enggunaan e$antan2 memungkinkan dilaksanakan ersilangan serta daat

di$adikan se1agai sarana eningkatan mutu genetik.

nseminasi 8uatan ada aam adalah teknik menga7inkan seara

1uatan dengan memasukkan serma aam $antan ang telah dienerkan

dengan #a?l isiologis ke dalam saluran reroduksi aam 1etina ang

sedang 1erroduksi.



Peneraan teknologi 8 1ertu$uan untuk meningkatkan roduksi telur

tetas (telur )ertil" ang 1erasal dari induk dan e$antan ang memunai

roduksi tinggi2 sehingga aa1ila telur terse1ut ditetaskan maka akan

diroduksi anak3anak dalam $umlah 1anak dan kualitasna 1aik. Man)aat

lain dari eneraan 8 adalah :

• Meningkatkan e))isiensi enggunaan e$antan.

• Meningkatkan roduksi telur tetas.

• Memungkinkan dilaksanakan ersilangan.

• Daat di$adikan se1agai sarana meningkatkan mutu genetik.

• Meningkatkan roduksi DO? ang seragam dalam 7aktu relati)

singkat.

• Meningkatkan kemamuan reroduksi aam 1etina untuk

menghasilkan telur tetas.

Metode ang digunakan dalam eneraan teknologi 8 adalah metode

inseminasi seara langsung2 aitu serma ang diam1il dari e$antan

langsung diinseminasikan ke induk (serma tidak disiman".

Tahaan elaksanaan 8 terse1ut adalah se1agai 1erikut :

. Taha Persiaan

*. Pengam1ilan serma

+. Pelaksanaan 8

=. Pengam1ilan telur

Keuntungan Inseminasi Buatan



Keuntungan lnseminasi 8uatan di1andingkan erka7inan seara alami dalam

engadaan DO? adalah:

• Penggunaan e$antan relati) le1ih sedikit (e)isien".

• Memungkinkan dilakukanna seleksi dan ersilangan antar induk

ang memiliki mutu genetik unggul2 sehingga daat dihasilkan DO?

unggul untuk tu$uan tertentu (telur2 daging atau keduana".

• Memungkinkan dilakukanna ersilangan 1agi aam $antan unggul

ang sulit melakukan erka7inan seara alami.

• Daat menghasilkan DO? dalam $umlah 1anak2 seragam dan dengan

7aktu relati) singkat.

• Memungkinkan dilakukanna ersilangan dengan aam $enis lain.

III. PENUTUP

Kesimulan ang daat diam1il dari makalah ang di1ahas di atas adalah :

. 9ntuk men$amin mutu genetikna2 unggas ang dihasilkanna harus

memenuhi kriteria dengan $alan seleksi aitu seleksi seara tradisional dan

kuantitati).

*. Seleksi ada aam 1iasana memenuhi kriteria3kriteria diantarana roduksi

telur2 1erat telur2 serta daa tunas dan daa tetas telur.



+. ?ara em1entukan strain aam ang satu dengan ang lain 1er1eda31eda dan

meruakan suatu rahasia dari em1i1itan ang 1ersangkutan.

=. Salah satu metode erka7inan ang memunai rosek untuk

dikem1angkan ada emeliharaan aam 1uras dalam kandang 1atere adalah

dengan menerakan teknologi inseminasi 1uatan (8"

5. Peneraan teknologi 8 1ertu$uan untuk meningkatkan roduksi telur tetas

(telur )ertil" ang 1erasal dari induk dan e$antan ang memunai roduksi

tinggi2 sehingga aa1ila telur terse1ut ditetaskan maka akan diroduksi anak3

anak dalam $umlah 1anak dan kualitasna 1aik.

6. Metode ang digunakan dalam eneraan teknologi 8 adalah metode

inseminasi seara langsung2 aitu serma ang diam1il dari e$antan

langsung diinseminasikan ke induk (serma tidak disiman".

%. Sangat 1anak sekali keunggulan ang didaatkan dengan melakukan

erka7inan menggunakan 8 di1andingkan dengan erka7inan alami2

ontohna Penggunaan e$antan relati) le1ih sedikit (e)isien"2 daat

menghasilkan DO? dalam $umlah 1anak2 seragam dan dengan 7aktu relati)

singkat2 memungkinkan dilakukanna ersilangan dengan aam $enis lain.

DAFTAR PUSTAKA

Anonim. *00!. nseminasi 8uatan Pada Aam. htt:FF777.ustaka3detan.go.idFagritekFdki$00,.d). (diam1il ada hari -a1u Tanggal 5 aril

*00 ukul %.0".

8ahrein2 Sae)ul. ,,,. nseminasi 8uatan ada Aam 8uras. akarta : 8PPPP

dan PTP. htt:FFomkiau.omF*00,F0F0%Fteknologi3inseminasi31uatan3ada3

aam31urasF. (diam1il ada hari -a1u Tanggal 5 aril *00 ukul %.0".



Hard$osu1roto2 'artomo. ,,=. Alikasi Pemulia1iakan Ternak di aangan.

akarta : Grasindo.

-usdi2 tau)ik. *00,. Teknologi nseminasi 8uatan Aam 8uras. Solo :

htt:FFid.osmotoi.omF=0+!0,53in)o3emuliaan3ternak. (diam1il ada

hari -a1u Tanggal 5 aril *00 ukul %.0".

Aplikasi Pemuliabiakan Pada Unggas

Documents

Transcript of Aplikasi Pemuliabiakan Pada Unggas