ILMU GIZI DAN TERAPI DIET

Nama: Ahmad FaisalIrham Arrizky DasopangSahwin Ranto Putra

Apa itu diet?Diet merupakan pengaturan pola makan yang bertujuan untuk membuat tubuh lebih sehat, namun seiring perkembangannya, ada banyak jenis diet yang ditujukan untuk menurunkan berat badan. Sehingga sampai dengan saat ini diet identik dengan yang namanya penurunan berat badan. Sehingga banyak orang yang berfikir diet hanya untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Penasaran? yuk kita cek berbagai diet yang terkenal di Indonesia. Mungkin sebagian dari Anda pernah mencobanya, atau mungkin ingin mencobanya? Yang pasti, saya menyarankan pilihlah metode diet yang paling cocok untuk Anda. Karena tidak semua metode diet cocok untuk semua orang, jadi ada baiknya sebelum melakukan diet, konsultasikan pada dokter terlebih dahulu untuk mendapatkan hasil terbaik.

1. Diet OCD (Obsessive Combuzier's Diet)OCD merupakan diet yang sedang hangat dibicarakan banyak orang akhir-akhir ini. Dimana-mana, semua orang membicarakan diet OCD. Diet ini diperkenalkan oleh Deddy Corbuzier, seorang mentalis yang namanya pasti Anda kenal. Dulu, Deddy memiliki tubuh gemuk, sekarang dia memiliki tubuh berotot dan lebih ideal. Rahasinya adalah dengan melakuakan OCD atau Obsessive Corbuzier's Diet. Diet OCD tidak melarang makanan apapun, Anda bisa makan apa saja, yang biasa Anda makan sehari-hari. Kuncinya satu, tidak boleh rakus. Diet OCD memperkenalkan sistem puasa, Anda boleh makan selama 8 jam, 6 jam, atau 4 jam. Sisanya, tidak boleh makan, tapi untuk minum air putih diperbolehkan.:

2. Diet Tidak Makan NasiMengapa harus nasi? padahal nasi merupakan makanan khas orang Indonesia, rasanya belum makan jika belum makan nasi. Lihat saja berbagai hidangan tradisional seperti Nasi Padang, Nasi Uduk, Nasi Pecel, hingga Nasi Goreng berbagai rasa yang dikenal hingga ke seluruh dunia. Semua itu memakai bahan yang sama, nasi. Maka dari itu, menurut saya akan terasa berat jika kita khususnya orang indonesia, jika harus puasa makan nasi hehe.Namun banyak yang beranggapan bahwa nasi putih adalah salah satu sebagai penyebab diabetes dan kegemukan karena kalorinya yang tinggi. Akibatnya, banyak orang yang tidak lagi memasukkan nasi putih dalam hidangan sehari-hari. Dan sebagai penggantinya, nasi putih biasanya diganti dengan nasi merah atau bahan lain, misalnya kentang rebus atau jagung. Diet ini masih banyak dilakukan dengan alasan kesehatan. Salah satu orang yang berhasil menjalankan diet ini yaitu Tina Toon.

3. Diet Makan Tanpa RasaDiet makan tanpa rasa ini merupakan metode diet yang cukup terkenal beberapa tahun yang lalu, banyak wanita yang berhasil menurunkan berat badan dengan cara ini. Biasanya, semua menu diet tanpa rasa dimasak dengan cara rebus, tanpa memakai bumbu tajam. Oleh karena itu diet ini dekatakan sebagai "Diet Makan Tanpa Rasa". Tujuan diet ini yaitu membuat selera makan turun, karena makanan yang dikonsumsi jadi lebih sedikit dibanding hari-hari sebelumnya. Proses memasak yang tidak menggunakan minyak dan tidak digoreng akan mengurangi kalori dalam makanan. Akibatnya, berat badan pun akan turun. Namun sayangnya, diet ini sering berhasil di awal, tetapi akhirnya gagal, karena banyak orang tidak tahan hanya memakan makanan yang tak ada rasanya tersebut, seperti kentang rebus, tahu rebus dan sayur tanpa rasa. Akibatnya, berat badan naik lagi, Karena nafsu makan yang bertambah.

4.Diet Nasi Merah dan Dada AyamNah diet yang satu ini merupakan diet yang cukup unik. Diet yang populer sekitar dua tahun terakhir ini menyarankan pelakunya untuk lebih sering makan, sekitar 5 hingga 6 kali dalam sehari. Tujuannya adalah menjaga agar metabolisme tetap lancar. Sarapan, makan di sekitar jam 10 pagi, makan siang, makan saat sore dan malam hari. Walaupun dituntut untuk sering makan, tetapi ingat makanannyapun tidak boleh sembarangan. Menu makanan berat yang disarankan adalah nasi merah dan dada ayam atau ikan. Sebisa mungkin lauk tidak digoreng. Makanan kecil seperti buah segar di antara jam makan besar sangat disarankan. Sudah banyak orang berhasil melakukan diet ini dan memiliki tubuh langsing dan ideal.

5. Diet Food CombiningDiet dood combining merupakan salah satu metode diet yang sampai saat ini masih banyak dilakukan. Karena metode ini tidak membatasi jumlah makanan yang masuk, sehingga pelakunya tidak akan merasa tersiksa dan menahan lapar. Food combining lebih berfokus pada kondisi pH dalam darah yang harus netral dengan bantuan makanan. Metode ini sangat menyarankan makanan alami, seperti buah segar dan sayur yang sebisa mungkin tidak mengalami proses. Karena sayur yang mengalami proses sudah kehilangan nutrisinya. Pola food combining juga menyarankan agar pelakunya memadukan protein hewani dan sayur saat makan. Sedangkan makanan protein dan karbohidrat sebisa mungkin tidak dimakan secara bersamaan.6. Metode Diet Makan Tanpa RasaMetode diet yang selanjutnya adalah metode diet dengan mengkonsumsi beragam makanan tanpa rasa. Tidak ada persyaratan khusus perkara makanan apa yang harus dan tidak harus untuk dikonsumsi. Beragam makanan boleh dikonsumsi asalkan tanpa rasa. Biasanya jenis makanan tanpa rasa yang harus dikonsumsi ini dimasak dengan cara direbus.7. Diet rendah karbohidratDiet ini didasari oleh pemikiran bahwa karbohidrat yang memicu peningkatan kadar gula darah secara cepat harus dihindari. Diet ini memfokuskan pada karbohidrat yang tepat untuk menjaga kadar gula darah seimbang Makanan yang memiliki indeks glikemik rendah antara lain roti gandum, oatmeal, nasi merah, kacang-kacangan. Anda dapat mengombinasikannya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran.8. Diet Rendah LemakDiet bukan berarti tidak makan makanan yang mengandung lemak sekalipun. Faktanya untuk tetap berenergi, Anda harus makan 30-35 persen dari total kalori dari lemak. Pada diet rendah lemak ini, Anda harus menghindari mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak jenuh seperti goreng-gorengan. Makanan yang mengandung lemak tak jenuh seperti kacang dan ikan bisa Anda konsums. Produk-produk rendah lemak atau low fat yang sekarang banyak di pasaran juga dapat menjadi salah satu makanan pilihan. Mulailah mengganti susu, gula dan produk makanan dan minuman Anda lainnya dengan bahan-bahan yang sehat.9. Diet vegetarianVegetarian seringkali dikaitkan dengan kepentingan budaya, agama, dan ekologi, namun sebenarnya menjadi vegetarian juga bermanfaat bagi kesehatan. Menurut American Heart Association, beberapa studi telah menunjukkan bahwa para vegetarian memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengalami obesitas, penyakit jantung koroner, tekanan darah tinggi, dan diabetes.Seluruh diet vegetarian, meskipun ada yang masih mengandung telur dan produk susu, seringkali memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol yang lebih sedikit, dan lebih banyak karbohidrat kompleks, serat, magnesium, asam folat, vitamin C, dan E, serta karotenoid dibandingkan dengan diet yang mengandung daging.10. Diet DASHDASH merupakan akronim dari dietary approaches to stop hypertension atau diet yang bertujuan untuk mengatasi hipertensi merupakan diet yang dicetuskan oleh National Heart Lung and Blood Institute untuk menurunkan tekanan darah. Diet ini menekankan pada makanan yang seimbang yang kaya kandungan buah, sayuran, produk susu bebas lemak atau rendah lemak, gandum utuh, ikan, ayam, kacang-kacangan serta biji-bijian. Diet ini juga mengandung sedikit sodium, gula, lemak, dan daging merah. Diet ini akan cepat menurunkan tekanan darah, dan disarankan mengimbangi pola diet ini dengan olahraga teratur. Sebuah studi menunjukkan bahwa tekanan darah sistol akan turun sebanyak 16 poin, dan diastol sebanyak 10 poin.11.Diet rendah gluten atau bebas glutenGluten merupakan tipe protein yang ditemukan di produk karbohidrat seperti gandum, beras. Diet yang membatasi atau menghilangkan gluten seringkali dibutuhkan untuk pasien yang menderita gangguan usus halus (celiac disease), yang mana respon sistem imun terhadap gluten menimbulkan luka atau kerusakan pada usus halus. Inilah yang kemudian menghambat tubuh untuk menyerap nutrien penting seperti vitamin, kalsium, protein, karbohidrat, dan lemak. Diet ini mengharuskan orang untuk menghindari berbagai jeni roti, pasta, dan sereal ke dalam diet mereka.12. Diet BlandBagi Anda yang memiliki masalah dalam saluran saluran pencernannya, biasanya sang dokter akan merekomendasikan diet bland ini. Dalam diet bland biasanya Anda harus mengkonsumsi makanan-makanan yang lunak yang rendah lemak dan juga rendah serat.Makanan yang harus Anda makan sebaiknya dikukus terlebih dahulu agar mudah dicerna. Susu, yoghurt dan keju atau sayuran dan buah yang sudah dimasak bisa menjadi pilihan Anda. Jangan lupa untuk menghindari makanan pedas, goreng-gorengan dan makanan mentah.13. Diet ketogenikDiet ketogenik bukan merupakan jenis diet yang cocok untuk semua orang. Jenis diet ini diutamakan untuk orang yang menderita epilepsi (terutama anak-anak) dan tidak mampu merespon obat. Diet ini mengandung rasio lemak, karbohidrat, dan protein yang sangat spesifik yaitu sekitar 80 persen lemak, 15 persen protein, dan 5 persen karbohidrat.Makanan yang disarankan dalam diet ini adalah makanan yang banyak mengandung lemak antara lain es krim, daging, telur, sosis, udang, tuna, mayones dan makanan lain yang mengandung lemak tinggi serta karbohidrat yang rendah. Selain itu diet ini juga menghindari makanan yang mengandung zat tepung dan gula sederhana seperti buah-buahan, sayur-sayuran, roti, pasta. Menurut Mayo Clicic efek samping dari diet ini adalah dehidrasi, kekurangan energi, dan mudah lapar.