Anaphalis LKS Buat Siswa Gue

Anaphalis: LKS buat siswa gue_

http://anaphalishasyanah-anaphalis.blogspot.com/2009/11/lks-buat-siswa...

Berbagi

Laporkan Penyalahgunaan

Blog Berikut

Buat Blog

Masuk

Just to share stories about what I feel

Rabu, 04 November 2009LKS buat siswa gue_LEMBAR KERJA SISWA Kegiatan 1 Satuan Pendidikan : SMA NEGERI 5 PALEMBANG Mata Pelajaran : BIOLOGI Kelas : X Semester : GAZAL Alokasi Wakktu : 2 X 45 Menit Standar Kompetensi : 2. Memahami prinsip-prinsip pengelompokkan makhluk hidup. Kompetensi Dasar : 2.3 Mendeskripsikan ciri-ciri dan jenis-jenis jamur berdasarkan hasil pengamatan, percobaan, dan kajian literatur serta peranannya bagi kehidupan. Fermentasi Bahan Makanan dengan Jamur Tujuan :

Lencana FacebookNur Hasyanah

Buat Lencana Anda

Pengikutwith Google Friend Connect

There are no members yet. Be the first!

1. melakukan percobaan fermentasi makanan dengan jamur.2. Melakukan fermentasi kacang kedelai untuk membuat tempe 3. Melakukan fermentasi beras ketan untuk membuat tape ketan. Alat dan Bahan A. Pembuatan Tempe

Already a member? Sign in

Arsip Blog 2009 (7) November (4) RPP Protista _Jangan Jadi Pemalas Dong_ LKS buat siswa gue_ _Finaly_

1. Kompor 2. Panci 3. Peniris/saringan

Oktober (3)

Mengenai SayaAnaphalis

1 of 7

9/18/2011 7:47 PM



4. Tampah 5. Sendok pengaduk 6. Sendok 7. Kantong Plastik/Daun pisang 8. Kain serbet 9. Kedelai 1 kg 10. Ragi tempe satu sendok teh

Saya hanyalah seorang manusia biasa..tidak ada sesuatu yang special pada diri saya..tapi walaupun begitu saya selalu bangga dengan diri saya...dengan apapun yang ada pada diriku saat ini Lihat profil lengkapku

B. Pembuatan Tape Ketan

1. Kompor 2. Pengukus 3. Panci dan tutupnnya atau baskom plastik dengan penutup daun pisang 4. Tampah 5. Plastik/Daun pisang 6. Sendok pengaduk 7. Beras ketan putih 200 gr 8. Ragi tape 2 gr (dua bulatan ragi)

Cara Kerja A. Pembuatan Tempe 1. Sebelum digunakan, semua alat proses pembuatan tempe harus bersih. 2. Cuci kedelai hingga bersih. Buang kedelai yang terapung. Kedelai yang terapung menandakan bahwa kedelai tersebut tidak berkualitas baik. 3. Rebus kedelai sekitar satu jam agar kulitnya cukup mudah untuk dikelupas. 4. Kupas kulit kedelai dengan cara mengaduk-ngaduknya dalam ember. 5. Cuci kembali kedelai sampai bersih. 6. Rendam selama satu malam (12-24 jam) 7. Rebus kembali dengan air rendaman selama sekitar satu jam. 8. Tiriskan kedelai dan letakkan di tambah hingga dingin dan kering. 9. Bubuhi satu sendok teh ragi tempe pada kedelai dan aduk hingga rata.Perhatikan tangan pengaduk harus bersih. 10. Siapkan kantong plastikyan telah dilubangi kecil-kecil dengan tusuk gigi yang bersih. Selain kantong plastik dapat digunakan daun pisang. 11. Isi kantong plastik itu dengan kedelai sekitar 75%, kemudian dilipat.

2 of 7

9/18/2011 7:47 PM



12. Letakkan bungkusan-bungkusan kedelai di tampah, tutupi dengan serbet. 13. Letakkan di tempat yang tidak terkena matahari langsung (temperatur ruangan adalah 26-30oC. 14. Peram/ diamkan selama dua hari. Setelah satu hari deperam, buka kain serbet. 15. Setelah dua hari tempe siap dikonsumsi. Tempe yang sudah jadi masih mengalami proses fermentasi sehingga jangan ditutup rapat karena tempe dapat membusuk. B. Pembuatan Tape Ketan 1. Cuci beras ketan, buang beras ketan yang terapung. 2. Rendam ketan selama dua jam. 3. Kukus ketan seperti memasak nasi selama 10 menit hingga masak.Jika ingin tape ketan berwarna hijau, maka bubuhkan pewarna hijau pada air untuk memasak. 4. Letakkan ketan masak pada tampah yang di alasi daun pisang / plastik bersih. Biarkan ketan di tampah hingga benar-benar dingin 5. Tumbuk halus ragi tape. 6. Taburi ketan dengan ragi tape dan aduk hingga rata. 7. Pindahkan ketan kedalam panci/baskom plastik kemudian tutup dengan tutup panci/daun pisang hingga cahaya tidak dapat masuk. 8. Letakkan panci di tempat yang tidak kena cahaya matahari. 9. Peram/ diamkan selama tiga hingga empat hari. Pertanyaan 1. Mengapa tangan harus bersih sebelum menaduk kedelai dengan ragi tempe? 2. Mengapa sebelum diisi dengan kedelai plastik harus dilubangi terlebih dahulu? 3. Apa yang akan terjadi bila ketika pemeraman, ketan terkena sinar matahari? 4. Bagaimanakan reaksi fermentasi berlangsung? 5. Buatlah kesimpulan dari dilakukan! hasil percobaan yang telah

6. Buatlah laporan Praktikum per kelompok dengan format 1. Hari/Tanggal Praktikum : 2. Judul Praktikum : 3. Tujuan Praktikum : 4. Landasan Teori : (berisi segala tentang jamur dan tempe ) 5. Alat dan Bahan : 6. Cara Kerja :

3 of 7

9/18/2011 7:47 PM



7. Hasil pengamatan : (Catatan perubahan yang terjadi pada produk fermentasi selama proses pembuatan) 8. Pembahasan : (berisi tentang apa yang telah kalian lakukan mulai dari proses pembuatan sampai hasil dan mengapa bisa terjadi proses fermentasi pada makanan yang diberi ragi tersebut ) 9. Kesimpulan : 10. Pertanyaan : 11. Daftar pustaka : Catatan : Kalian boleh membuat makanan lain yang mengalami proses fermentasi seperti tapai singkong, roti dan lain-lain. A. Jawabah pertanyaan dibawah ini dengan jelas! 1. Jelaskan ciri-ciri umum jamur! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 2. Pada jamur multiseluler memiliki struktur tubuh yang disebut hifa dan miselium, Apakah yang dimaksud dengan hifa dan miselium? Jelaskan fungsi dari hifa! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 3. Jelaskan 3 cara hidup jamur berdasarkan cara memperoleh makanannya! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 4. Jelaskan reproduksi seksual pada multiseluler! Jawab:......................................................................................... Jamur uniseluler dan

4 of 7

9/18/2011 7:47 PM



.................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 5. Jamur dikelompokkan menjadi beberapa divisi. Jelaskan dasar pengelompokkan tersebut dan hasil pengelompokkannya! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 6. Jelaskan ciri-ciri (struktur tubuh, habitat/cara hidup, reproduksi) pada divisi Zygomycota, Ascomycota, dan Basidiomycota ! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 7. Jelaskan perbedaan reproduksi seksual pada Ascomycota dan Basidomycota! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 8. Mengapa roti yang sudah terlalu lama disimpan dapat ditumbuhi jamur? Apa kegunaan roti tersebut bagi pertumbuhan jamur? Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 9. Jelaskan perbedaan antara endomikoriza dan ektomikoriza! Jawab:......................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... 10. Jelaskan reproduksi aseksual pada lumut kerak ! Jawab:......................................................................................... ....................................................................................................

5 of 7

9/18/2011 7:47 PM



.................................................................................................... .................................................................................................... ................................................................... B. Lengkapilah penyataan dibawah ini 1. Deuteromycota disebut juga ................... Jika cara reproduksi suatu jenis jamur Deuteromycota diketahui, jamur tersebut dikelompokkan ulang menjadi anggota salah satu divisi ................, ................., dan .................. sesuai dengan cara reproduksinya. Contohnya Jamur oncom sebelumnya dimasukkan kedalam filum ......................, dengan nama

...................................... diubah menjadi ........................dalam kelompok ......................... 2. Beberapa jenis jamur Basidiomycota yang menguntungkan adalah sebagai berikut, dan tubuh jamur jamur jamur buahnya kuping merang shitake dapat ( ......................................), ( ....................................), ( .................................) yang

dimakan.Sedangkan Basidiomycota yang merugikan sebagai berikut Jamur karat (.........................................) parasit pada daun tanaman pertanian seperti jagung dan gandum dan

................................ dapat menyebabkan halusinasi jikadimakan. 3. Beberapa jenis jamur Basidiomycota yang menguntungkan adalah sebagai berikut,.............................................. untuk pembuatan roti dan minuman beralkohol,

...................................... dan ............................................sebagai penghasil antibiotik. 4. Jamur dapat membentuk simbiosis dengan .............................................................................................. . membentuk .............................. , dan dengan ........................................ membentuk ..........................

Diposkan oleh Anaphalis di 11/04/2009 06:50:00 AM Reaksi: 0 KOMENTAR: POSK AN KOMENTAR

6 of 7

9/18/2011 7:47 PM



Beri komentar sebagai:

Posting Lebih Baru

Beranda

Posting Lama

Langgan: Poskan Komentar (Atom)

7 of 7

9/18/2011 7:47 PM

Anaphalis LKS Buat Siswa Gue

Documents

Transcript of Anaphalis LKS Buat Siswa Gue