ANALISIS SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN

BARANG PADA CV LIEM SAN UNTUK

MENINGKATKAN KELANCARAN

PROSES PRODUKSI

OLEH:

JESYCA FERNANDA SAPUTRA

3203008172

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

2012

ANALISIS SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN BARANG

PADA CV LIEM SAN UNTUK MENINGKATKAN

KELANCARAN PROSES PRODUKSI

SKRIPSI

Diajukan kepada

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA

untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi

Jurusan Akuntansi

OLEH :

JESYCA FERNANDA SAPUTRA

3203008172

JURUSAN AKUNTANSI

FAKULTAS BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA

SURABAYA

2012

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan

rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir dengan baik.

Penyusunan Tugas Akhir ini dimaksudkan untuk memenuhi salah

satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Bisnis di

Universitas Widya Mandala Surabaya.

Proses penyusunan Tugas Akhir ini dilakukan dengan segala

pengetahuan, ilmu dan wawasan serta pengalaman yang diperoleh

dari perkuliahan Fakultas Bisnis Jurusan Akuntansi Widya Mandala

Surabaya, dilengkapi dengan bimbingan dosen. Dalam proses

penyusunan Tugas Akhir ini, penyusun telah banyak memperoleh

bantuan moril maupun materiil dari pihak-pihak tertentu baik dalam

bentuk dukungan, bimbingan, pengarahan, dorongan semangat dan

berbagai bentuk bantuan lainnya. Untuk itu penyusun secara khusus

mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada:

1. Ibu DR, Chr, Whidya Utami, MM., selaku Dekan Fakultas

Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

2. Bapak Yohanes Harimurti SE., M.Si., Ak., selaku Ketua Jurusan

Akuntansi Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala

Surabaya.

3. Ibu Tineke Wehartaty, SE., MM., selaku Pembimbing 1, yang

telah menyediakan waktu dan tenaga, serta memberikan petunjuk

dan pemikiran yang sangat berharga selama penelitian

berlangsung hingga selesainya penyusunan laporan skripsi ini.

vi

4. Ibu Irene Natalia, SE., M.Si., Ak., selaku Pembimbing 2, yang

telah dengan sabar mau memberikan bimbingan serta nasehat

selama penelitian ini berlangsung hingga selesai penyusunan

laporan skripsi ini.

5. Semua Bapak dan Ibu dosen yang telah membekali ilmu

pengetahuan kepada penulis selama menjadi mahasiswa di

Fakultas Bisnis Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya.

6. Pimpinan dan staf Tata Usaha Fakultas Bisnis Universitas

Katolik Widya Mandala Surabaya.

7. Seluruh keluarga, papi, mama dan cik de yang senantiasa

memberi dukungan moril berupa doa, dukungan, semangat, dan

materiil selama mengikuti perkuliahan dan selama Tugas Akhir

ini selesai.

8. Pihak-pihak perusahaan CV Liem San terutama Bapak

Yuniawan Mochtar yang telah membantu memberi ijin sebagai

tempat survey dan membantu penyediaan data dalam

menyelesaikan tugas akhir ini.

9. Ucapan terima kasih kepada Vincentius Lucky yang telah

banyak memberikan semangat kepada penulis untuk

menyelesaikan tugas akhir ini.

10. Teman-teman penulis, Meliana Dewi, Lydia, Erwin Bachtiar,

Nita Tjara, Felicia, Maya, Ivana, Youngkie, Jevon dan teman-

teman seperjuangan Akuntansi 2008 yang selalu memberi

semangat dan memberi keceriaan selama penulis menyelesaikan

tugas akhir.

vii

11. Semua pihak yang telah membantu penyelesaian Tugas Akhir

ini, yang tidak dapat disebutkan satu per satu.

Akhir kata, penyusun berharap semoga Tugas Akhir ini

dapat berguna dan bermanfaat bagi semua pihak.

Surabaya, Januari 2012

Penyusun

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .......................................... iii

PERNYATAAN KEASLIAN

KARYA ILMIAH ............................................................. iv

KATA PENGANTAR ...................................................... v

DAFTAR ISI ..................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ........................................................ x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................... xii

ABSTRAK ....................................................................... xiii

BAB 1. PENDAHULUAN ............................................... 1

1.1. Latar Belakang Masalah ............................... 1

1.2. Perumusan Masalah ..................................... 4

1.3. Tujuan Penelitian ......................................... 4

1.4. Manfaat Penelitian ....................................... 5

1.5. Sistematika Penulisan ................................... 5

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ...................................... 8

2.1. Penelitian Terdahulu ..................................... 8

2.2. Landasan Teori ............................................. 10

2.3. Rerangka Berpikir ......................................... 36

ix

BAB 3. METODE PENELITIAN .................................... 37

3.1. Desain Penelitian .......................................... 37

3.2. Jenis dan Sumber Data .................................. 37

3.3. Metode Pengumpulan Data ........................... 38

3.4. Teknik Analisis Data .................................... 38

BAB 4. ANALISIS DAN PEMBAHASAN ..................... 40

4.1. Gambaran Umum Perusahaan ....................... 40

4.2. Deskripsi Data .............................................. 41

4.3. Analisis dan Pembahasan ............................. 66

BAB 5. SIMPULAN, KETERBATASAN DAN SARAN 98

5.1. Simpulan ....................................................... 86

5.2. Keterbatasan ................................................. 87

5.3. Saran ............................................................ 87

DAFTAR PUSTAKA ....................................................... 89

LAMPIRAN

x

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Pengolahan Data Transaksi Pada

Perusahaan Manufaktur ................................ 14

Gambar 2.2. Prosedur Siklus Pembelian Bahan Baku ...... 25

Gambar 2.3. Prosedur Siklus Produksi ............................. 26

Gambar 2.4. Bagan Alir Pembelian Manual ...................... 27

Gambar 2.5. Prosedur Permintaan dan Pengeluaran Barang

di Gudang ...................................................... 28

Gambar 2.6. Rerangka Berpikir ......................................... 36

Gambar 4.1. Struktur Organisasi ...................................... 43

Gambar 4.2. Flowchart Penerimaan Bahan Baku ............ 52

Gambar 4.3. Flowchart Penerimaan Bahan Baku (lanjutan) 53

Gambar 4.4. Flowchart Pembelian dan Penerimaan Bahan

Baku (Gudang Besar) ................................... 54

Gambar 4.5. Flowchart Pembelian dan Penerimaan Bahan

Baku (Gudang Kecil) ................................... 55

Gambar 4.6. Flowchart Penerimaan Barang jadi .............. 56

Gambar 4.7. Flowchart Pengiriman barang Jadi .............. 57

Gambar 4.8. Flowchart Pengiriman Barang Jadi

(lanjutan) ...................................................... 58

Gambar 4.9. Flowchart Pengeluaran Barang jadi

(ke toko) ....................................................... 59

xi

Gambar 4.10.Catatan Buku Persediaan ............................. 60

Gambar 4.11.Bukti Kas Keluar ......................................... 61

Gambar 4.12.Laporan Pembelian Bahan Baku ................. 62

Gambar 4.13.Laporan Pemakaian Bahan Baku ................. 62

Gambar 4.14. Catatan Stok Barang Jadi ........................... 63

Gambar 4.15. Faktur Penjualan ......................................... 64

Gambar 4.16.Surat Jalan Penjualan ................................... 65

Gambar 4.17. Flowchart Penerimaan Bahan Baku

Usulan ........................................................ 78

Gambar 4.18. Flowchart Penerimaan Bahan Baku

(Lanjutan) Usulan ..................................... 79

Gambar 4.19. Flowchart Permintaan dan Pengeluaran

Bahan Baku (Gudang Besar) Usulan ......... 80

Gambar 4.20. Flowchart Permintaan dan Pengeluaran

Bahan Baku(Gudang Kecil) Usulan .......... 81

Gambar 4.21. Flowchart prosedur Penerimaan Barang Jadi

Usulan ......................................................... 82

Gambar 4.22. Flowchart pengiriman Barang Jadi

Usulan ......................................................... 83

Gambar 4.23. Flowchart Pengiriman Barang Jadi

(Lanjutan) Usulan ....................................... 84

Gambar 4.24. Flowchart Pengeluaran Barang (ke Toko)

Usulan ......................................................... 85

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kartu Barang

Lampiran 2. Surat Order Pembelian

Lampiran 3. Permintaan Barang Dagang

Lampiran 4.Rekap Harga Pokok Penjualan

Lampiran 5.Bukti Permintaan dan Pengeluaran Barang Gudang

Lampiran 6.Kartu Gudang

Lampiran 7.Bukti Penyerahan Barang Produksi

Lampiran 8. Surat Permintaan Pembelian

ABSTRAK

Penelitian ini dilakukan pada CV Liem San perusahaan

manufaktur yang memproduksi berbagai jenis krupuk yang berlokasi

di Sidoarjo. Perusahaan masih menggunakan sistem informasi

akuntansi manual atas siklus persediaan, dimana aktivitas

penginputan dan pemrosesan data sampai pada pelaporannya

dilakukan secara manual. Selain itu masih ada kelemahan pada

structur organisasi dan dokumen yang terkait dengan informasi

persediaan seperti tidak adanya Laporan Penerimaan Bahan, kartu

Gudang dan Laporan Stock Gudang yang seharusnya dibuat oleh

bagian Gudang untuk menginformasikan persediaan bahan baku

yang tersedia di gudang.

Tujuan dari penelitian yaitu untuk menganalisis,

mengevaluasi sistem informasi akuntansi persediaan CV Liem San

pada siklus pengeluaran, penyimpanan, pemesanan persediaan bahan

baku untuk proses produksi. Hasil penelitian pada CV Liem San

dengan wawancara dengan direktur dan staf yang bersangkutan

dengan persedaian menyimpulkan adanya ketidaktepatan dalam job

description struktur organisasi dan siklus persediaan dalam

perusahaan CV Liem San. Tahap perancangan penelitian ini

membuat dokumen terkait dan mengevaluasi job description

beberapa divisi pada CV Liem San.

Kata kunci: Sistem informasi akuntansi, siklus persediaan, job

description.