iii

UNIVERSITAS BINA NUSANTARA

Jurusan Teknik Industri Skripsi Sarjana Teknik Industri

Semester Genap 2005/2006

ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS CACAT PRINTING UNTUK PRINTER MODEL ASAHI

PADA PT. INDONESIA EPSON INDUSTRY

Dian Sukma Atminingsih NIM : 0600663134

Abstraksi

Dalam proses main assembly printer Epson, kecacatan adalah masalah yang

paling diperhatikan, hal ini terlihat melalui usaha-usaha pencapain target dan improvement-improvement yang dilakukan perusahaan agar berkurangnya kecacatan. Pada proses perakitan printer permasalahan paling utama kecacatan yang dihadapi, terjadi pada tahapan printing, karena pada tahapan ini lah yang menetukan standar kualitas produk dan image Epson sendiri di masyarakat. Untuk memenuhi standar kualitas Epson yang tinggi maka cacat printing yang merupakan faktor utama penyebab caat harus ditanggulangi.

Untuk mengatasi hal diatas dilakukan pengolahan data menggunakan Basic Seven Tools, dengan hasil untuk Stratafikasi dan Pareto, paper stuck adalah cacat utama pada tahapan printing, lalu Diagram batang digunakan untuk melihat pencapaian target perusahaan yang untuk dua bulan terakhir pengamatan target cacat tercapai, sedangkan dari Diagram Tebar menunjukan korelasi negatif antara jumlah cacat dengan jumlah inspeksi, Diagram sebab Akibat paper stuck terjadi akibat dari part bergelombang dan Human Error dan dari Peta Kendali didapat kapabilitas proses yang baik. Dan dari analisis Diagram Process dicision Program Chart (PDPC) penambahan 0.3 mm eject datum memperbaiki cacat paper stuck dari part, sedangkan dari Diagram Matrix kesalahan penyesuaian penyebab utama dari human error untuk paper stuck. Poka Yoke yang diajukan adalah mengubah tempat skrup sekarang ke model yang terdahulu dan SOPnya. Kata kunci : Pengendalian kualitas, Basic Seven Tools, Diagram PDPC, Diagram Matrix, Poka Yoke.

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah SWT, yang maha pengasih

dan penyayang atas taufiq dan hidayah-NYA sehingga penulis dapat menyelesaikan

skripsi ini, yang berjudul Analisis Pengendalian Kualitas Cacat Printing untuk model

Printer Asahi Pada PT. Indonesia Epson Industry (IEI)

Skripsi ini disusun dalam rangka melengkapi tugas dan memenuhi sebagian

persyaratan guna memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Fakultas Teknik, Jurusan

Teknik Industri, Bina Nusantara.

Menyadari banyaknya bantuan yang penulis dapatkan dalam menyusun skripsi

ini, penulis sangat mengucapkan terima kasih yang tulus kepada :

1. Bapak Prof . Dr. Geraldus polla, M.App.Sc., selaku Rektor Universitas Bina

Nusantara.

2. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D., selaku Dekan Fakultas Teknik Universitas

Bina Nusantara.

3. Bapak Gunawarman Hartanto, Ir, M.Eng., selaku Ketua Jurusan Teknik Industri

Universitas Bina Nusantara.

4. Bapak Dr. Harjanto Prabowo, selaku Dosen pembimbing skripsi yang telah

bersedia meluangkan waktu, tenaga dan pikiran serta memberi semangat dalam

membimbing penulis untuk menyelesaikan skripsi ini dengan baik.

v

5. Ibu Ratna dan Bapak Edi S. Manager HRD PT. INDONESIA EPSON

INDUSTRY (IEI), yang telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan

skripsi ini.

6. Bapak Setiarso dan Bapak Agus, selaku Pembimbing Lapangan Tugas Akhir,

Bapak Yan Hariadi selaku Manager CSQA, dan seluruh staff CSQA, Bapak

Ahmad, Bapak Irwan, Ibu Wenti, Bapak Bambang, Bapak Tejo, Ibu Torinda,

Mba Nur, Ibu Lily, Bapak Gustaf, Bapak Muid, Bapak Arif, dan Bapak Heri,

yang telah membantu dan memberi dukungan bagi penulis dalam melakukan

penelitian.

7. Para staff Engineering Mecha, Bapak Pongkas, Ibu Ani, Bapak Syarief, Bapak

Yoga, Ibu Jarmi, Ibu Wati, Bapak Yusuf dan segenap karyawan PT INDONESIA

EPSON INDUSTRY (IEI) yang telah membantu observasi skripsi ini.

8. Mama Umi dan Papa Karni, yang telah mendidik, serta siMon mika adik ku yang

Q_utE yang telah memberikan dorongan, serta semangat baik secara moral dan

spiritual.

9. Keluarga besar Bapak Darsono atas bantuannya

10. Pak Budi, Siti ngai (penasehat spiritual), Vera (thanks a lot...), nOvaa, can’t do

without U.

11. Tia, nindy, Vita, Nuri, keep cool girl.

12. Teman-teman, Ivania, Adel, Indri, Sinta, Endang, Bekasiers(Dedy, Ali, Imam,

Dimas), Elin, Try, Een, Ita, Dana, Budi, Tommy serta rekan-rekan yang telah

membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

vi

13. Dan pada semua pihak serta rekan-rekan lain yang telah membantu

menyelesaikan tugas akhir ini yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu,

terima kasih atas dukungan dan doa-doa yang telah diberikan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini pun masih terdapat berbagai kekurangan.

Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun

untuk perbaikan dimasa yang akan datang.

Akhirnya dengan tulus, sekali lagi penulis ucapkan terima kasih yang sebesar-

besarnya atas bantuan dan bimbingan yang diberikan kepada penulis. Semoga

kebaikan Bapak dan Ibu serta Kawan-Kawan semua menjadi amal kebajikan yang

akan mendapat balasan dari Allah SWT. Amin...

Jakarta, Juli 2006

Penulis.

vii

DAFTAR ISI

Halaman

Judul ............................................................................................................................ i

Lembar Pengesahan ................................................................................................... ii

Abstrak ...................................................................................................................... iii

Kata Pengantar .......................................................................................................... iv

Daftar Isi .................................................................................................................. vii

Daftar Tabel .............................................................................................................. xi

Daftar Diagram......................................................................................................... xii

Daftar Gambar.........................................................................................................xiii

Daftar Grafik ........................................................................................................... xiv

Daftar Lampiran....................................................................................................... xv

BAB 1 PENDAHULUAN...........................................................................................1

1.1 Latar Belakang......................................................................................1

1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah....................................................4

1.3 Ruang Lingkup.....................................................................................4

1.4 Tujuan dan Manfaat..............................................................................5

1.5 Gambaran Umum Perusahaan..............................................................5

viii

1.5.1. Sejarah Perusahaan.................................................................5

1.5.2. Filosofi, Visi, Misi................................................................10

1.5.3. Proses Produksi.....................................................................11

1.5.4. Struktur Organisasi...............................................................12

1.5.5. Pengaturan Jam Kerja...........................................................13

BAB 2 LANDASAN TEORI....................................................................................15

2.1 Pengertian Kualitas..............................................................................15

2.2 Quality Tools.......................................................................................18

2.2.1 Basic Seven Tools....................................................................19

2.2.1.1. Lembar Periksa............................................................19

2.2.1.2. Stratafikasi...................................................................21

2.2.1.3. Diagram Pareto............................................................22

2.2.1.4. Diagram Batang...........................................................24

2.2.1.5. Diagram Tebar.............................................................25

2.2.1.6. Diagram Sebab Akibat.................................................26

2.2.1.7. Peta Kendali.................................................................29

2.2.2 New Seven Tools.....................................................................31

2.2.2.1. Afinity Diagram...........................................................31

2.2.2.2. Interrelationship Diagram (ID)...................................33

2.2.2.3. Tree Diagram...............................................................34

2.2.2.4. Prioritization Matrix....................................................35

ix

2.2.2.5. Matrix Diagram...........................................................36

2.2.2.6. Process Decision Program Chart (PDPC)..................37

2.2.2.7. Arrow Diagram atau Activity Network Diagram.........38

2.2.2.8. Tahapan New Seven tools........................................... 39

2.2.3 Kaizen......................................................................................39

2.2.4 Poka Yoke................................................................................42

BAB 3 METODOLOGI PENELITIAN..................................................................45

3.1 Flow Diagram...................................................................................45

3.2 Ukuran Kinerja.................................................................................48

3.3 Teknik Pengumpulan Data...............................................................52

BAB 4 PENGUMPULAN DAN ANALISA DATA................................................54

4.1 Pengumpulan Data…………………………………………………54

4.2 Pengolahan Data…………………………………………………...58

4.2.1.Pengumpulan Data………………...…………………………58

4.2.2.Stratafiaksi……………………………...……………………63

4.2.3.Diagram Pareto………………………...…………………….64

4.2.4.Diagram Batang…………………………...……………...….66

4.2.5.Diagram Tebar……………………………...………………..69

4.2.6.Peta Kendali……………………………...……………….....70

4.2.7.Diagram Sebab Akibat……………………...…………….....79

x

4.3 Analisa Data……………………………………………………...…82

4.3.1. Diagram Matrix……………………….............…….….…...82

4.3.2. Diagram Process Decision Program Chart (PDPC)……......90

4.3.3. Poka Yoke...............................................................................93

4.4. Rencana Implementasi………………………….…………………..98

4.5. Evaluasi Kinerja…………………………….………………………98

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN...................................................................101

5.1 Kesimpulan.......................................................................................101

5.2 Saran.................................................................................................102

DAFTAR PUSTAKA................................................................................................104

DAFTAR RIWAYAT HIDUP..................................................................................105

LAMPIRAN..............................................................................................................106

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Waktu Kerja Senin – Sabtu Kantor.......................................................... 13

Tabel 1.2 Waktu Kerja Senin – Sabtu Operator 2 Shift........................................... 14

Tabel 1.3 Waktu Kerja Senin – Sabtu Operator 3 Shift........................................... 14

Tabel 2.1 Perubahan Asumsi Mutu.......................................................................... 17

Tabel 2.2 Definisi Mutu ........................................................................................... 18

Tabel 2.3 Contoh Lembar Pengumpulan Data......................................................... 20

Tabel 2.4 Contoh Tabel Stratafikasi ........................................................................ 22

Tabel 4.1Data Cacat Periode Maret 2006-Mei 2006 ............................................... 54

Tabel 4.2 Daily Report Cacat Printing Periode Maret 2006 .................................... 59

Tabel 4.3 Daily Report Cacat Printing Periode April 2006 ..................................... 60

Tabel 4.4 Daily Report Cacat Printing Periode Mei 2006 ....................................... 61

Tabel 4.5 Tabel Stratafikasi Cacat Mecha Periode Maret 2006 – Mei 2006 .......... 63

Tabel 4.6 Lembar Data Pembuatan Diagram Pareto................................................ 64

Tabel 4.7 Lembar Pembuatan Target Diagram Batang............................................ 67

Tabel 4.8 Lembar Data Pembuatan Diagram Tebar................................................. 69

Tabel 4.9 Lembar Perhitungan Peta Kendali P ........................................................ 71

Tabel 4.10 Lembar Perhitungan Peta Kendali P Revisi-1........................................ 75

xii

DAFTAR DIAGRAM

Diagram 2.1 Contoh Diagram Pareto....................................................................... 23

Diagram 2.2 Contoh Diagram Batang...................................................................... 25

Diagram 2.3 Contoh Diagram Tebar........................................................................ 25

Diagram 2.4 Contoh Diagram Sebab Akibat ........................................................... 27

Diagram 2.5 Contoh Diagram Affinity .................................................................... 32

Diagram 2.6 Contoh Diagram Interrelationship...................................................... 33

Diagram 2.7 Contoh Diagram Pohon (Tree)............................................................ 34

Diagram 2.8 Contoh Diagram Prioritization Grid................................................... 35

Diagram 2.9 Contoh Diagram Matrix ...................................................................... 36

Diagram 2.10 Contoh Diagram PDPC..................................................................... 37

Diagram 2.11 Contoh Diagram Arrow atau Activity Network ................................. 38

Diagram 4.1 Diagram Pareto Cacat Mecha Periode Maret 2006 – Mei 2006 ......... 65

Diagram 4.2 Diagram Batang Cacat Paper Stuck Maret 2006 – Mei 2006 ............. 68

Diagram 4.3 Diagram Tebar Hubungan antara Cacat Dengan Inspeksi .................. 70

Diagram 4.4 Diagram Sebab Akibat Cacat Paper Stuck.......................................... 79

Diagram 4.5 Diagram Sebab Akibat Cacat PGF gelombang................................... 80

Diagram 4.6 Diagram Matrix ...................................................................................85

Diagram 4.7 Diagram PDPC ................................................................................... 91

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Aliran Proses Produksi ......................................................................... 11

Gambar 1.2 Struktur Organisasi............................................................................... 12

Gambar 2.1 Hubungan Basic Seven tools Dengan New Seven Tools ...................... 19

Gambar 2.2 Jenjang Kaizen ..................................................................................... 41

Gambar 3.1 Aliran Pemecahan Masalah.................................................................. 45

xiv

DAFTAR GRAFIK

Grafik 2.1 Contoh Grafik Peta Kendali ................................................................... 29

Grafik 4.1 Grafik Peta Kendali P ............................................................................. 74

Grafik 4.1 Grafik Peta Kendali P Revisi-1............................................................... 78

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 :Gambar Mecha .................................................................................. 106

Lampiran 2 :Gambar PGF...................................................................................... 107

Lampiran 3 :Gambar Usulan Tempat Screw .......................................................... 108

Lampiran 4 :Gambar Thicnees ............................................................................... 109

Lampiran 5 :Gambar Tray NG............................................................................... 110

Lampiran 6 :Gambar Pemindahan Tray ................................................................ 111

Lampiran 7 : Contoh SOP ..................................................................................... 112

Lampiran 8 : Lembar Wawancara ......................................................................... 113

Lampiran 9 :Hasil wawancara ............................................................................... 114

Lampiran 7 : Surat Keterangan Survey.................................................................. 100

Lampiran 8 : Fotokopy KMK ................................................................................ 101