ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI...
Transcript of ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI...
ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI
HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA
(Studi Kasus di Desa belung Kecamatan Poncokusumo Kabupaten
Malang)
SKRIPSI
Diajukan sebagai syarat untuk memperoleh gelar Strata – 1 (S1)
Sarjana Pertanian pada Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun Oleh:
ANANG MASLUKHIN
03720036
JURUSAN AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2007
HALAMAN PERSETUJUAN
NAMA : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN
JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA
DAN PADI NON HIBRIDA
Diajukan Sebagai Salah Satu syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Dekan Fakultas Pertanian Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Syarif Husen, Mp Ir. Harpowo, MP
HALAMAN PENGESAHAN
NAMA : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN
JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA
DAN PADI NON HIBRIDA
Mengetahui dan Mengesahkan,
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Ir. Harpowo, MP A Ir. Armand Sudiyono, MS
Ketua Jurusan Agribisnis
Ir. Harpowo, MP
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING
NAMA : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN
JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA
DAN PADI NON HIBRIDA
Diajukan Sebagai Salah Satusyarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata Satu (S1) Pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui Dosen Pembimbing
Pembimbing I Pembimbing II
Ir. Harpowo, MP A Ir . Armand Sudiyono, MS
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI
NAMA : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN
JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA
DAN PADI NON HIBRIDA
Telah Dipertahankan dan Dinyatakan Lulus Oleh Dewan Penguji
Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008
Menyetujui,
Penguji I Penguji II
Ir. Rahayu Relawati, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
Penguji III Penguji IV
Ir. Harpowo, MP Ir. Armand Sudiyono, MS
HALAMAN REVISI
NAMA : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
JURUSAN : AGRIBISNIS
FAKULTAS : PERTANIAN
JUDUL : ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA
DAN PADI NON HIBRIDA
Telah Direvisi dan Disetujui Oleh Dewan Penguji
Pada Hari/ Tanggal: Senin / 11 Agustus 2008
Menyetujui,
Penguji I Penguji II
Ir. Rahayu Relawati, MM Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM
Penguji III Penguji IV
Ir. Harpowo, MP Ir. Armand Sudiyono, MS
SURAT PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : ANANG MASLUKHIN
NIM : 03720036
Jurusan : AGRIBISNIS
Fakultas : PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
Dengan ini menyatakan dengan sebenarbenarnya bahwa:
1. Tugas Akhir dengan judul: ANALISIS KOMPARATIF USAHATANI PADI HIBRIDA DAN PADI NON HIBRIDA adalah hasil karya saya, dan dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, baik sebagian ataupun keseluruhan, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam sumber kutipan dan daftar pustaka.
2. Apabila ternyata di dalam naskah tugas akhir ini dapat dibuktikan unsurunsur PLAGIASI, saya bersedia TUGAS AKHIR INI DIGUGURKAN dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN, serta diproses sesuai dengan ketentuan hukum yang berlaku.
3. Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS ROYALTY NON EKSKLUSIF.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.
Menyetujui Malang, Agustus2008
Dosen Pembimbing I Yang Menyatakan
Ir. Harpowo, MP ANANG MASLUKHIN
Mengetahui
Ketua Program Studi
Ir. Harpowo, MP
MOTTO
Tiada investasi paling nyata dan
Bermaanfat Hidup di dunia
Kecuali
Untuk berinfestasi Di jalan
Allah SWT ( Beribadah Kepada Nya).
Saya, aku, kamu, anda, dia, nanti atau besok
Meniggal dunia maka pergunakan
waktu sekarang
jangan tunggu nanti atau besok
Untuk selalu berinvestasi dan beribadah di jalan
Allah SWT.
Satu Hari di Dunia ( Sebentar ) Sama Dengan
40 Tahun
Di Akhirat ( Kekal Abadi Selamanya)…
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir dikota Malang tepatnya di Desa Belung Kec.
Poncokusumo pada tanggal 13 September 1984 sebagai
putra pertama dari dua bersaudara atas pasangan ayahanda
Imam Suda’i dengan Ibunda Siti Aisyah.
Riwayat pendidikan yang pernah ditempuh oleh penulis
adalah: MI KH. Romly Tamim lulus pada tahun 1997, kemudian penulis
melanjutkan studinya di SLTP MTs AlIttihad lulus pada tahun 2000, pada tahun
yang sama penulis melanjutkan studinya di MA. AlIttihad dan lulus pada tahun
2003 kemudian pada tahun yang sama pula penulis melanjutkan studinya di
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah S.W.T yang telah memberi
rahmat dan hidayahNya hingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan
judul “Analisis Komparatif Usahatani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida”. Laporan
penelitian ini merupakan salah satu persyaratan menyelesaikan pendidikan tingkat
Sarjana pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Malang.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar
besarnya kepada :
1. Bapak dan Ibu serta yang telah memberikan dukungan, kasih sayang dan do’anya.
2. KH. Masykur Hafidz atas semua ilmu Agama dan spiritualitasnya yang telah
diberikan.
3. Adiku atas pengertianya dan kasih sayangnya.
4. Ir. Syarif Husen, M.P. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Malang
5. Ir. Harpowo, MP. selaku Pembimbing Utama yang telah membimbing
pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai sekaligus sebagai
Ketua Jurusan Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang..
6. Ir. Armand Sudiyono. MS selaku Pembimbing Pendamping yang telah
membimbing pelaksanaan penelitian dan penyusunan skripsi ini hingga selesai.
7. Ir. Gumoyo Mumpuni, M.P. selaku pembimbing akademik mahasiswa Agribisnis
2003.
8. Warga Desa Belung Atas bantuanya dan informasinya..
9. Teman–Teman Agribisnis angkatan 2003 atas kerjasamanya selama masa studi.
10. TemanTeman di Villa Sengkaling B2 atas bantuan, motivasi dan pengertiannya
selama ini.
Penulis menyadari tiada yang sempurna di dunia ini, begitu pula pada penulisan
skripsi ini masih banyak kekurangan di dalamnya, sehingga segala kritik dan saran
sangat diharapkan demi tercapainya kesempurnaan penulisan skripsi ini.
Malang, 20 Agustus 2008
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................................i
HALAMAN PERSETUJUAN......................................................................................ii
HALAMAN PENGESAHAN......................................................................................iii
HALAMAN PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING..........................................iv
HALAMAN PENGESAHAN DEWAN PENGUJI.....................................................v
HALAMAN REVISI....................................................................................................vi
BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI..............................................................vii
SURAT PERNYATAAN...........................................................................................viii
HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................................ix
RIWAYAT HIDUP......................................................................................................xi
KATA PENGANTAR.................................................................................................xii
DAFTAR ISI...............................................................................................................xiii
DAFTAR TABEL.......................................................................................................xix
ABSTRAKSI................................................................................................................xx
ABSTRACTION...........................................................................................................xi
BAB I PENDAHULUAN...............................................................................................1
1.1 Latar Belakang..........................................................................................................1
1.2 Rumusan Masalah....................................................................................................4
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian.............................................................................4
1.3.1 Tujuan Penelitian.............................................................................................4
1.3.2 KegunaanPenelitian.........................................................................................4
1.4. Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel.................................................................5
1.4.1. Batasan Istilah.................................................................................................5
1.4.2 Pengukuran Variabel.......................................................................................6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA...................................................................................8
2.1 Dasar Teori…………………………........................................................................8
2.1.1 Biaya Penerimaan dan Pendapatan Usahatani…………………………….....8
2.1.2 Efisiensi Usahatani………………………………...……………………….10
2.1.2 Hasil Penelitian Terdahulu………………………………………………….11
2.1.3 Sejarah Dan Manfaat Tanaman Padi.............................................................12
2.1.4 Perakitan Padi Hibrida…………………………………………………...….14
2.1.5 Kebijakan Pemerintah dalam Ketahanan Pangan dan Prediksi Kebutu
han Pangan.....................................................................................................15
2.2 Kerangka Pemikiran...............................................................................................20
2.3 Hipotesis.................................................................................................................21
BAB III METODE PENELITIAN............................................................................22
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian.....................................................................22
3.2 Populasi dan Metode pengambilan Sample........................................................... 22
3.3 Metode Pengumpulan Data……………………………………………………… 23
3.5 Metode Analisis Data.............................................................................................25
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN.......................................27
4.1 Letak Geografis………...........................................................................................27
4.2 Luas Wilayah dan Penggunaan Lahan....................................................................27
4.3 Keadaan Sosial Ekonomi………............................................................................28
4.3.1 Jumlah Penduduk……………………………………………………….28
4.3.3 Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan…………………..30
4.3.4 Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian…………………….31
4.3.5 Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama………………………………..31
4.4 Keadaan Sarana dan Prasarana …………………………………………………..32
4.4.1 Sarana pendidikan………………………………………………………32
4.4.2 Prasarana Komunikasi………………………………………………….32
4.4.3 Prasarana Air Bersih……………………………………….…………..33
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN....................................................................34
5.1 Karakteristik Responden........................................................................................34
5.1.1 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur .........................................34
5.1.2 Pendidikan Formal Responden................................................................35
5.1.3 Jumlah Tanggungan Keluarga......................................................................36
5.1.4 Pekerjaan Utama dan Usaha Sampingan Petani...........................................37
5.2 Analisis Komparasi Biaya Dan Penerimaan Pada Usahatani Padi Hibrida Dan
Non Hibrida.........................................................................................................37
5.2.1 Komparasi Biaya...........................................................................................37
5.2.1.1 Biaya Sarana Usahatani........................................................................38
5.2.1.2 Biaya Tenaga Kerja..............................................................................39
5.2.1.3 Biaya Benih...........................................................................................41
5.2.1.3 Biaya LainLain....................................................................................42
5.2.1.4 Biaya Penyusutan Alat..........................................................................43
5.2.1.5 Biaya lahan...........................................................................................44
5.2.1. 6 Total Biaya...........................................................................................45
5.2.2 Komparasi Penerimaan ...............................................................................46
5.2.3 Komparasi Pendapatan.................................................................................47
5.2.4 Komparasi Efisiensi......................................................................................48
5.3 Keungulan Dan Kelemahan Padi Hibrida........................................................50
5.3.1 Keunggulan Padi Hibrida....................................................................50
5.3.2. Kelemahan Padi Hibrida....................................................................50
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………...…….51
6.1 Kesimpulan.............................................................................................................51
6.2 Saran.......................................................................................................................52
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
DAFTAR TABEL
Tabel 1 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: 19712091........................................02
Tabel 2. Efisiensi Usahatani Padi di Desa Tegalgondo Kecamatan Karangploso Dan
desa Landungsari Kecamatan Dau, Tahun 2005...........................................12
Tabel 3 : komposisi zat makanan pada buah padi.......................................................14
Tabel 4 : Kebutuhan Beberapa Produk Pangan Tahun 2035 Dan Kemampuan
Produksi Tahun 2001.....................................................................................18
Tabel 5 : Kebutuhan Beras Penduduk Indonesia: 19712091.......................................19
Tabel 6 : Jenis Penggunaan Lahan di Wilayah Desa Belung.......................................29
Tabel 7 : Sebaran Jumlah Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Belung.............30
Tabel 8 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Umur di Desa Belung................................30
Tabel 9 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Tingkat Pendidikan Desa Belung..............31
Tabel 10 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Mata Pencaharian Desa Belung................32
Tabel 11 : Sebaran Penduduk Berdasarkan Agama Desa Belung...............................33
Tabel12 :Karakteristik Responden Berdasarkan Umur Petani Desa Belung,
Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun 2008.......................35
Tabel 13 : Karakteristik Responden Berdasarkan Tingkat Pendidikan Formal Desa
Belung, Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun 2008.......36
Tabel 14 : Karakteristik Responden Berdasarkan Jumlah Tanggungan Keluarga Desa
Belung, Kecamatan Poncokusump, Kabupaten Malang Tahun 2008........37
Tabel 15 : RataRata Biaya Sarana Usahatani Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida
Selama Satu Kali Proses Usahatani.........................................................38
Tabel 16 : RataRata Biaya Tenaga Kerja Petani Hibrida Dan Non Hibrida Pupuk
Organik Biogren Selama Satu Kali Proses Usahatani...............................41
Tabel 17 : RataRata Biaya Biaya Benih Petani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida
Satu Kali Proses Usahatani..........................................................................42
Tabel 18 : Rata – Rata Biaya lain – lain Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama
Satu Kali Proses Usahatani Padi.................................................................43
Tabel 19 : RataRata Biaya Peralatan Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama
Satu Kali Proses Usahatani ..........................................................................45
Tabel 20 : RataRata Biaya Lahan Petani Padi Hibrida Dan Padi Non Hibrida Selama
Satu Kali Proses Usahatani ........................................................................45
Tabel 21 : RataRata Total Biaya Petani Petani Padi Hibrida Dan Non Hibrida Selama
Satu Kali Proses Usahatani.........................................................................46
Tabel 22 : RataRata Penerimaan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali
Proses Usahatani.........................................................................................48
Tabel 23 : RataRata Pendapatan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali
Proses Usahatani ........................................................................................49
Tabel 24 : RataRata Pendapatan Petani Hibrida Dan Non Hibrida Selama Satu Kali
Proses Usahatani........................................................................................50
DAFTAR PUSTAKA
AAK, 1990, Budidaya Tanaman Padi, Kasinius (anggota IKAPI), Yogjakarta.
Arisetyo Budi, 2005. Analisis Usahatani Padi Di Perbatasan Kota Malang.
Fakultas Pertanian UMM, Malang
Amang, Beddu, 1993. Ekonomi Perberasan Jagung dan Kelapa Sawit di
Indonesia. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta.
Amang, Beddu, 1995. Sistem Pangan Nasional. PT. Dharma Karsa Utama. Jakarta.
Dadang Gusyana, S.Si. 2007. Information Officer, Indonesian Biotechnology
Information Centre (IndoBIC).
Irsal Las, B. Abdullah, dan Aan A. Daradjat Penulis dari Puslitbang Tanaman
Pangan. (Dimuat pada Tabloid Sinar Tani, 30 Juli 2003)
Mears A. Leon, 1982. Era Baru Ekonomi Perberasan Indonesia. Terjemahan
suroso Natakusuma, Sakradi, dkk. Gadjah Mada University Press.
Yogjakarta.
Suryana, Achmad dan Mardianto, Sudi, 2001. Bunga Rampai Ekonomi Beras.
LPEMFEUI. Jakarta.
Tain Anas, 1993. Ilmu Usaha Tani . Fakultas Pertanian UMM, Malang.Tulus T.H.
Tambunanan, Perkembangan Sektor Pertanian Di Indonesia: www.bumnri.com/.
Diakses pada tanggal 07 februari 2008.