i

ANALISIS HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) MENGGUNAKAN JAMBAN

SEHAT DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TIRAWUTA

KABUPATEN KOLAKA TIMUR TAHUN 2019

SKRIPSI

Di Ajukan Sebagai Salah Satu Syarat Dalam Menyelesaikan

Pendidikan Di Program Studi D-IV Kebidanan

Politeknik Kesehatan Kendari

OLEH:

MASRINA IRMAYANI P00312018079

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN KENDARI

PRODI D- IV KEBIDANAN

KENDARI

2019

ii

iii

iv

PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Saya menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi dengan judul :

ANALISIS HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU HIDUP

BERSIH DAN SEHAT (PHBS) MENGGUNAKAN JAMBAN SEHAT

DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH KERJA

PUSKESMAS TIRAWUTA KABUPATEN KOLAKA TIMUR

TAHUN 2019

Dibuat untuk melengkapi salah satu persyaratan menjadi Sarjana

Terapan Kebidanan pada Program Studi D-IV Kebidanan Politeknik

Kesehatan Kendari, sejauh yang saya ketahui bukan merupakan tiruan

atau duplikasi dari skripsi yang sudah dipublikasikan dan atau pernah

dipakai untuk mendapatkan gelar kesarjanaan di lingkungan

Politeknik Kesehatan Kendari maupun di perguruan tinggi atau instansi

manapun, kecuali bagian yang sumber informasinya dicantumkan

sebagaimana mestinya

Kendari, 2019 Masrina Irmayani NIM. P00312018079

v

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Masrina Irmayani

NIM : P00312018079

Program Studi : D-IV Kebidanan

Jenis Karya : Skripsi

Dengan ini menyetujui untuk memberikan ijin kepada pihak Poltekkes

Kemenkes Kendari Hak Bebas Royalti Non Ekslusif (Non-exlusive

Royalty-Free Right) atas skripsi saya yang berjudul :

Analisis Hubungan Pengetahuan Dan Perilaku Hidup Bersih

Dan Sehat (PHBS) Menggunakan Jamban Sehat Dengan

Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja

Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur

Tahun 2019

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Poltekkes Kemenkes

Kendari berhak menyimpan, mengalih media/formatkan, mengelola

dalam bentuk pangkalan data, mendistribusikan dan menampilkan atau

mempublikasikan di internet atau media lain untuk kepentingan

akademis tanpa perlu meminta ijin dari saya selama tetap

mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemilik

Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Kendari, 2019

Masrina Irmayani

NIM. P00312018079

vi

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

I. Identitas Penulis

a. Nama : Masrina Irmayani

b. Tempat / Tanggal lahir : Raha, 31 Januari 1990

c. Jenis Kelamin : Perempuan

d. Agama : Islam

e. Suku / Kebangsaan : Muna / Indonesia

f. Alamat : BTN Bumi Wanggu Permai

II. Pendidikan

a. SD Negeri 11 Kusambi Tamat Pada Tahun 2002

b. SMP Negeri 1 Raha Tamat Pada Tahun 2005

c. SMA Negeri 2 Raha Tamat Pada Tahun 2008

d. D-III Kebidanan Poltekkes Kemenkes Kendari Tamat Tahun 2011

e. Program Studi D-IV Kebidanan Alih Jenjang Politeknik

Kesehatan Kemenkes Kendari, Masuk Tahun 2018 sampai

sekarang.

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa,

karena atas limpahan rahmat dan karunia-Nyalah sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Analisis Hubungan

Pengetahuan Dan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat (PHBS)

Menggunakan Jamban Sehat Dengan Kejadian Diare Pada Balita Di

Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun

2019”

Dalam proses penyusunan skripsi ini ada banyak pihak yang

membantu, oleh karena itu dengan segala kerendahan dan keikhlasan

hati, penulis mengucapkan banyak terima kasih yang sebesar - besarnya

terutama kepada ibu Askrening, SKM, M.Kes, selaku pembimbing I dan

ibu Elyasari, SST, M.Keb selaku pembimbing II yang telah banyak

membimbing sehingga skripsi ini dapat diselesaikan tepat pada waktunya.

Selanjutnya penulis pun mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ibu Askrening, SKM, M.Kes selaku Direktur Politeknik Kesehatan

Kendari.

2. Ibu Sultina Sarita, SKM, M.Kes selaku Ketua Jurusan Kebidanan

Politeknik Kesehatan Kendari.

3. Ibu Hasmia Naningsi, SST,M.Keb selaku ketua Prodi D-IV Kebidanan

Politeknik Kesehatan Kendari.

4. Bapak Baharuddin, SKM selaku Kepala Puskesmas Tirawuta

Kabupaten Kolaka Timur.

viii

5. Ibu Dr. Kartini, S.Si.T, M.Kes selaku Penguji I, Ibu Hj. Halijah, SKM,

M.Kes selaku Penguji II dan Ibu Andi Malahayati N, S.Si.T, M.Kes

selaku Penguji III.

6. Seluruh Dosen dan Staf Pengajar Politeknik Kesehatan Kendari

Jurusan Kebidanan yang telah mengarahkan dan memberikan ilmu

pengetahuan serta bimbingan selama mengikuti pendidikan.

7. Teristimewa untuk suami “LA MOLI, S.Ip” dan kedua orang tua,

Ayahanda “Marsudin, S.Pt, M.Si dan Ibunda “Wa Imbo”. Terimakasih

atas doa, dukungan, motivasi, dan pengorbanan serta kasih sayang

yang begitu besar kepada penulis, sehingga penulis dapat

menyelesaikan pendidikan di Politeknik Kesehatan Kendari Jurusan

Kebidanan.

8. Semua rekan-rekan mahasiswa Jurusan Kebidanan Politeknik

Kesehatan Kendari, yang senantiasa memberikan bimbingan,

dorongan, motivasi, kasih sayang, serta doa yang tulus ikhlas selama

penulis menempuh pendidikan, khususnya sahabat-sahabatku Rani,

Ka Netti, Ka Dila, Yanti, Ka Fifi. Terima kasih telah mau berbagi

semangat dan dukungan serta kebersamaan kita.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh

karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis

harapkan dalam penyempurnaan skripsi ini serta sebagai bahan

pembelajaran dalam penyusunan skripsi selanjutnya.

Kendari, 2019

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ..................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... iii

PERNYATAAN KEASLIAN ...................................................................... iv

HALAMAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................................................. v

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ..................................................................... vi

KATA PENGANTAR ............................................................................... vii

DAFTAR ISI ............................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xii

DAFTAR TABEL .................................................................................... xiii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xiv

ABSTRAK ............................................................................................... xv

ABSTRACK ........................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ............................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ........................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 7

E. Keaslian Penelitian ..................................................................... 7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A.Telaah Pustaka ............................................................................ 9

B. Landasan Teori ......................................................................... 30

C. Kerangka Teori ......................................................................... 32

D. Kerangka Konsep ..................................................................... 33

E. Hipotesis Penelitian .................................................................. 34

x

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ....................................................................... 35

B. Tempat dan Waktu Penelitian ................................................. 36

C. Populasi Dan Sampel ............................................................. 36

D. Variabel Penelitian .................................................................. 37

E. Definisi Operasional Variabel .................................................. 38

F. Instrumen Penelitian ............................................................... 39

G. Jenis Dan Sumber Data ......................................................... 40

H. Alur Penelitian ........................................................................ 40

I. Pengolahan Dan Analisis Data ................................................ 41

J. Etika Penelitian ........................................................................ 43

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Lokasi ........................................................ 45

B. Hasil Penelitian ....................................................................... 48

C. Pembahasan .......................................................................... 54

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A.Kesimpulan .............................................................................. 62

B.Saran ....................................................................................... 63

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 65

LAMPIRAN

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Kerangka Teori …………………….……………………….. 32

Gambar 2 Kerangka Konsep ………………………………..………… 33

Gambar 3 Rancangan Penelitian Cross Sectional …..…….……….. 35

Gambar 4 Alur Penelitian ……………………..………………………. 40

xii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Definisi Operasional Analisis Hubungan Pengetahuan Dan Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat (PHBS) Menggunakan Jamban Sehat Dengan Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta.

38 Tabel 2. Distribusi Karakteristik Responden Di Wilayah Kerja

Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019 48

Tabel 3. Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019.

49 Tabel 4. Distribusi Responden Berdasarkan Perilaku Ibu dalam

PHBS Menggunakan Jamban Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019

50

Tabel 5. Distribusi Responden Berdasarkan Riwayat Diare Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019.

50 Tabel 6. Hubungan Pengetahuan Ibu Dengan Kejadian Diare Pada

Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019.

51 Tabel 7. Hubungan Perilaku Ibu dalam PHBS Menggunakan

Jamban Sehat Dengan Kejadian Diare Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019.

53

.

.

.

xiii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Dokumentasi Penelitian

Lampiran 2. Lembar Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 3. Kuisioner Penelitian

Lampiran 4, Master Tabel

Lampiran 5. Hasil Uji Statistik

Lampiran 6. Surat Izin Pengambilan Data Awal

Lampiran 7. Surat Permohonan Izin Penelitian

Lampiran 8. Surat Penelitian

Lampiran 9. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian

Lampiran 10. Surat Bebas Pustaka

xiv

ABSTRAK

ANALISIS HUBUNGAN PENGETAHUAN DAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT (PHBS) MENGGUNAKAN JAMBAN SEHAT DENGAN

KEJADIAN DIARE PADA BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS TIRAWUTA KABUPATEN KOLAKA TIMUR

TAHUN 2019

Masrina Irmayani1, Askrening2, Elyasari2

Latar belakang: Diare merupkan salah satu penyakit yang paling sering menyerang anak-anak di seluruh dunia. Diare adalah kehilangan cairan dan elektrolit secara buang air besar dengan bentuk tinja yang encer atau cair lebih dari 3 kali sehari dengan atau tanpa darah atau lendir. Tujuan penelitian: Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) menggunakan jamban sehat dengan kejadian diare pada balita di Wilayah kerja Puskesmas Tirawuta Kabupaten Kolaka Timur Tahun 2019 Metode Penelitian: Jenis penelitian adalah observasional dengan rancangan cross sectional. Sampel penelitian yaitu sebagian ibu yang memiliki balita di Wilayah kerja Puskesmas Tirawuta yang berjumlah 36 orang. Instrumen pengumpulan data berupa kuesioner mengenai pengetahuan ibu tentang diare, dan PHBS menggunakan jamban sehat. Data dianalisis dengan uji Chi Square. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan sebagian besar ibu balita memiliki pengetahuan kurang tentang diare (33,3%). Sebagian besar ibu balita memiliki perilaku pada kategori cukup (63,9%). Ada hubungan pengetahuan ibu dengan kejadian diare pada balita (p value : 0,004), Ada hubungan perilaku hidup bersih dan sehat menggunakan jamban sehat dengan kejadian diare pada

balita (pvalue : 0,000).

Kata kunci : Diare, Pengetahuan, Perilaku Hidup Bersih dan Sehat 1. Mahasiswa Poltekkes Kendari Jurusan Kebidanan. 2. Dosen Poltekkes Kendari Jurusan Kebidanan.

xv

ABSTRACT

ANALYSIS OF RELATIONSHIP BETWEEN KNOWLEDGE AND CLEAN

HEALTHY LIFE BEHAVIOR (PHBS) USING HEALTHY GUARANTEE

WITH DIARCIAN EVENTS IN CHILDREN IN THE WORKING AREA

OF THE HEALTH CENTER OF TIRAWUTA DISTRICT

EAST KOLAKA YEAR 2019

Masrina Irmayani 1 , Askrening 2 , Elyasari 2

Background : Diarrhea is one of the most common diseases affecting children throughout the world. Diarrhea is the loss of fluids and electrolytes by defecating in the form of runny or runny stool more than 3 times a day with or without blood or mucus.

research purposes : This study aims to determine the relationship of mother's knowledge and clean and healthy living behavior (PHBS) using healthy latrines with the incidence of diarrhea in infants in the working area of Tirawuta Health Center, East Kolaka Regency in 2019

Research Methods: This type of research is observational with cross-sectional design. The research sample is the mother of children under five who are treated in the working area of Tirawuta Health Center, amounting to 36 people. Data collection instruments in the form of a questionnaire about the mother's knowledge about diarrhea, and maternal behavior about diarrhea. Data were analyzed with Chi Square test.

Results: The results showed that most of the children under five years old had less knowledge about diarrhea (33.3%). Most of the mothers of children under five have moderate behavior (63.9%). There is a relationship between maternal knowledge and the incidence of diarrhea in infants (p value: 0.004). There is a relationship between maternal behavior in clean and healthy living behavior using healthy latrines with the incidence of diarrhea in infants (p value: 0,000).

Keyword : Diarrhea, Knowledge, Clean And Healthy Life Behavior

1. Kendari Poltekkes Students Midwifery Department. 2. Kendari Poltekkes Lecturer, Midwifery Department.

xvi

kehilangan nutrisi yang dibutuhkan anak untuk tumbuh, sehingga

diare merupakan penyebab utama malnutrisi pada balita. Pada tahun

2015 dilaporkan 2,6 juta kasus diare pada anak di bawah 5 tahun

diseluruh dunia. Kasus diare terbanyak di Asia dan Afrika karena kurang

memadainya status gizi pada anak dan kurangnya sanitasi air bersih.

(WHO,2015)

Penyakit diare merupakan penyakit endemis di Indonesia dan

merupakan potensial KLB (Kejadian Luar Biasa) tidak terkecuali di

Sulawesi Tenggara. Di Indonesia sendiri angka kejadian diare masih

tinggi. Menurut data Profil Kesehatan Indonesia Tahun 2017 angka

kejadian diare di Indonesia 7.077.299 kasus. Provinsi Sulawesi Tenggara

sebanyak 77.436 perkiraan kasus kejadian diare dan yang ditangan

i