ANALISIS DAYA SAING DAN EKSPOR KOMODITI BERAS DI...
Transcript of ANALISIS DAYA SAING DAN EKSPOR KOMODITI BERAS DI...
ANALISIS DAYA SAING DAN EKSPOR KOMODITI BERAS
DI INDONESIA
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai
Derajat Sarjana Ekonomi
Oleh:
Berlian Ummi Shoffia
201310180311310
JURUSAN ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah Puji syukur atas kehadirat Allah SWT atas segala rahmat,
hidayah, dan taufiq-Nya sehingga skripsi dengan judul “Analisis Daya Saing Dan
Ekspor Komoditi Beras Di Indonesia” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah
direncanakan.
Tak lupa sholawat serta salam senantiasa tercurahkan kepada junjungan kita
Nabi Muhammad SAW, Rasul akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa
kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan
sholawat juga menetes kepada segenap keluarga dan sahabatnya, para syuhada’,
para mushonifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang dengan tulus ikhlas
mencintai dan menjunjung sunnahnya.
Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan
bantuan dan dukungan kepada peneliti. Sebagai ungkapan syukur, dalam
kesempatan ini saya ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Drs. Fauzan, M.,Pd. selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Ida Zuhro, M.M. selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Zainal Arifin, SE.,M.Si. selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi Studi
Pembangunan Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Dr. Wahyu Hidayat R., M.M. selaku Dosen Pembimbing I yang dengan
sabar telah memberikan saran dan kritik serta telah membimbing dalam
penyusunan skripsi ini.
5. Ibu Ida Nuraini, S.E., M.Si. selaku Dosen Pembimbing II dan Dosen Wali kelas
IESP 2013/F yang dengan sabar telah memberikan saran dan kritik serta telah
membimbing dalam penyusunan skripsi ini.
6. Bapak dan Ibu Dosen jurusan IESP yang telah mendidik dan memberikan ilmu
kepada peneliti selama di bangku perkuliahan.
7. Seluruh staff dan karyawan jurusan IESP, Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
8. Mama dan Ayah serta kakak-kakak tercinta yang telah memberikan dukungan,
semangat, serta do’a bagi penulis untuk menyelesaikan skripsi ini.
9. Kepada teman-teman, sahabat-sahabat, dan M. Faiz Maulana yang telah
memberikan dukungan, bantuan, semangat, serta do’a bagi penulis untuk
menyelesaikan skripsi ini.
10. Dan seluruh pihak yang telah membantu kelancaran peneliti untuk menyusun
skripsi ini.
Peneliti menyadari masih banyak keterbatasan dan kekurangan didalam
skripsi ini, oleh karena itu dengan kerendahan hati peneliti mengharap kritik dan
saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua. Amin.
Terima kasih.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 10 April 2017
Peneliti,
Berlian Ummi Shoffia
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ..................................................................................................... i
ABSTRACT ................................................................................................. ii
KATA PENGANTAR ................................................................................. iii
DAFTAR ISI .................................................................................................. v
DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................ix
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .............................................................................. 5
C. Batasan Masalah ................................................................................... 6
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian .............................................................. 6
BAB II. TEORI DAN PERUMUSAN HIPOTESIS
A. Tinjauan Penelitian Terdahulu .............................................................. 8
B. Tinjauan Pustaka ................................................................................. 10
1. Daya Saing Suatu Komoditas ........................................................... 10
2. Teori Permintaan dan Penawaran ..................................................... 11
3. Teori Produksi ................................................................................. 12
4. Teori Konsumsi ............................................................................... 13
5. Teori Perdagangan Internasional ....................................................... 14
C. Hubungan Antar Variabel ................................................................... 17
D. Kerangka Pemikiran ............................................................................ 18
E. Perumusan Hipotesis ............................................................................. 18
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi Penelitian ............................................................................... 20
B. Jenis Penelitian .................................................................................. 20
C. Penentuan Populasi dan Sampel .......................................................... 20
D. Definisi Operasional Variabel ............................................................ 21
E. Jenis dan Sumber Data ....................................................................... 22
F. Teknik Pengumpulan data .................................................................. 22
G. Teknik Analisa Data .......................................................................... 22
1. Indeks Spesialisasi Pasar ................................................................. 22
2. Reavealed Comparative Advantage ................................................. 23
3. Analisis Regresi Linier Berganda .................................................... 25
4. Uji Asumsi Klasik .......................................................................... 26
5. Uji Hipotesis ................................................................................... 29
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Komoditi Beras di Indonesia .................................. 32
B. Hasil Penelitian .................................................................................. 34
1. Pertumbuhan Ekspor Beras .............................................................. 34
2. Pertumbuhan Produksi Beras ........................................................... 36
3. Pertumbuhan Konsumsi Beras .......................................................... 38
4. Pertumbuhan Harga Beras Dunia ...................................................... 39
C. Analisis Data ..................................................................................... 41
1. Spesialisasi Pasar Komoditi Beras Indonesia .................................... 41
2. Revealed Comparative Advantage .................................................... 43
3. Analisis Regresi Linier Berganda ..................................................... 46
4. Uji Asumsi Klasik ............................................................................ 48
5. Uji Hipotesis .................................................................................... 52
D. Pembahasan ....................................................................................... 55
1. Daya Saing Ekspor Komoditi Beras Indonesia ................................ 55
2. Pengaruh Variabel Produksi, Konsumsi, dan Harga Beras Dunia
Secara Simultan Terhadap Ekspor Beras Indonesia .......................... 60
3. Pengaruh Variabel Produksi Beras Secara Parsial Terhadap Ekspor
Beras Indonesia ............................................................................... 60
4. Pengaruh Variabel Konsumsi Beras Secara Parsial Terhadap Ekspor
Beras Indonesia ............................................................................... 62
5. Pengaruh Variabel Harga Beras Dunia Secara Parsial Terhadap
Ekspor Beras Indonesia ................................................................... 63
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ........................................................................................ 65
B. Saran ................................................................................................. 66
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 67
LAMPIRAN ................................................................................................ 69
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1 Neraca Perdagangan Indonesia (juta US$) Tahun 2011-2016 ............ 3
Tabel 1.2 Produksi Beras Indonesia Tahun 2010-2015 ..................................... 4
Tabel 4.1 Pertumbuhan Ekspor Beras di Indonesia Tahun 1985-2014 ............ 38
Tabel 4.2 Pertumbuhan Produksi Beras di Indonesia Tahun 1985-2014.......... 40
Tabel 4.3 Pertumbuhan Konsumsi Beras di Indonesia Tahun 1985-2014 ........ 41
Tabel 4.4 Pertumbuhan Harga Beras Dunia Tahun 1985-2014 ....................... 43
Tabel 4.5 Perhitungan Indeks Spesialisasi Pasar (ISP) Tahun 1985-2014 ....... 45
Tabel 4.6 Perhitungan Revealed Comparative Advantage (RCA) Tahun
1985-2014 ..................................................................................... 48
Tabel 4.7 Hasil Regresi .................................................................................. 49
Tabel 4.8 Hasil Uji Multikolinieritas ............................................................. 53
Tabel 4.9 Hasil Uji Heteroskedastisitas ......................................................... 54
Tabel 4.10 Produksi, Konsumsi, dan Stok Akhir Beras 5 Negara Pembanding
Tahun 2010-2014 (juta Ton) ........................................................ 60
Tabel 4.11 Harga Ekspor Beras: Bangkok, Vietnam, Pakistan IR III, dan Jakarta
(USDA/Ton FOB)1) ..................................................................... 61
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1.1 Grafik Pertumbuhan Produksi Beras di Indonesia Tahun
2010 – 2015 ................................................................................ 4
Gambar 2.1 Kurva Perdagangan Internasional ................................................ 17
Gambar 2.2 Kurva Terjadinya Perdagangan Internasional 2 ........................... 18
Gambar 2.3 Kerangka Pemikiran .................................................................. 20
Gambar 4.1 Grafik Pertumbuhan Ekspor Beras di Indonesia Tahun
1985-2014 ................................................................................ 37
Gambar 4.2 Grafik Pertumbuhan Produksi Beras di Indonesia Tahun
1985-2014 ................................................................................. 39
Gambar 4.3 Grafik Pertumbuhan Konsumsi Beras di Indonesia Tahun
1985-2014 ................................................................................ 42
Gambar 4.4 Grafik Pertumbuhan Harga Beras Dunia Tahun 1985-2014 ......... 44
Gambar 4.5 Uji Normalitas ........................................................................... 52
Gambar 4.6 Uji t-Statistic Pada Konsumsi Beras ........................................... 56
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Ekspor, Produksi, Konsumsi Beras Indonesia, dan Harga
Beras Dunia ............................................................................... 70
Lampiran 2. Nilai dan Total Ekspor Impor Beras Indonesia Dan Dunia
Tahun 1985-2014 ...................................................................... 71
Lampiran 3. Nilai dan Total Ekspor Impor China Tahun 1992-2014 .............. 72
Lampiran 4. Nilai dan Total Ekspor Impor India Tahun 1988-2014 ................ 73
Lampiran 5. Nilai dan Total Ekspor Impor Thailand Tahun 1989-2014 .......... 74
Lampiran 6. Nilai dan Total Ekspor Impor Brazil Tahun 1989-2014 .............. 75
Lampiran 7. Nilai dan Total Ekspor Impor Jepang Tahun 1988-2014 ............. 76
Lampiran 8. Perhitungan Indeks Spesialisasi Pasar (ISP) Tahun 1985-2014. .. 77
Lampiran 9. Perhitungan Revealed Comparative Advantage (RCA)
Tahun 1985-2014 ...................................................................... 78
Lampiran 10. Hasil Regresi ........................................................................... 79
DAFTAR PUSTAKA
Aditama, L. G, Edi. Y, Wilopo. (2015). Pengaruh Produksi Dan Nilai Tukar
Terhadap Volume Ekspor (Studi pada Volume Ekspor Jahe Indonesia ke
Jepang Periode 1994-2013). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB). Vol, 25 No, 1
Agustus 2015.
Anggarini, Dewi. (2006). Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Ekspor
Kopi Indonesia Dari Amerika Serikat. Thesis. Universitas Diponegoro.
Amang, Beddu. (1995). Sistem pangan nasional. Jakarta: PT Dharma Karsa Utama.
Ambarinanti, Marissa. (2007). Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Dan
Ekspor Beras Di Indonesia. Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Arifin, Bustanul. (2004). Analisis ekonomi pertanian indonesia. Jakarta: Penerbit
Buku Kompas.
Assauri, Sofjan. (2008). Manajemen Produksi dan Operasi. Edisi Revisi.
Jakarta: Lembaga Penerbit Fakultas Ilmu Ekonomi Universitas Indonesia.
Badan Pusat Statistik. (2016). Laporan perekonomian indonesia. Jakarta: BPS.
_________________. (2003-2015). Statistik indonesia. Jakarta: BPS.
Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. (2004). Menyemarakkan Tahun
Padi Internasional 2004. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman
pangan.
Basri, Faisal. (2010). Dasar-dasar ekonomi internasional. Jakarta: Kencana
Prenada Media Group.
Foreign Agricultural Service. (2014). Rice: World Markets And Trade. Publication.
United States Department of Agriculture.
_______________________. (2017). Grain: World Markets and Trade.
Publication. United States Department of Agriculture.
Hamdani. (2012). Ekspor-Impor Tingkat Dasar. Jakarta: Bushindo.
Kuncoro, Mudrajat. (2003). Metode riset untuk bisnis dan ekonomi. Jakarta:
Penerbit Erlangga.
Lindert, Peter. (1994). Ekonomi Internasional. Terjemahan oleh Agustinus
Subekti. Jakarta: Binarupa Aksara
Mankiw, N. Gregory. (2006). Edisi Keenam Makroekonomi. Jakarta: Erlangga.
_________________. (2007). Principle of economic pengantar ekonomi makro.
Jakarta: Salemba Empat.
_________________. (2013). Pengantar ekonomi mikro principles of economics
an asian edition volume 1. Jakarta: Salemba Empat.
Mardianto, S Budi, dan Mewa Ariani. (2004). Kebijakan Proteksi dan Komoditas
Beras di Asia dan Prospek Pengembangannya di Indonesia. Bogor: Pusat
Penelitian dan Pengembangan Sosial Ekonomi.
Mears, Leon A. (1982). Era baru ekonomi perberasan indonesia. Yogjakarta:
Gadjah Mada University Press.
Nafilah, Jazilatun. (2016). Analisis Daya Saing Industri Kayu Lapis Indonesia
Periode 1994-2013. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang.
Palupi, Niken. (2007). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Volume Ekspor
Ikan Hias (Ornamental fish) Indonesia ke Amerika Serikat. Skripsi.
Malang: Fakultas Perikanan Universitas Brawijaya.
Pusdatin. (2013). Outlook Komoditas Pertanian Subsector Tanaman Pangan Padi.
Jakarta: Kementrian Pertanian.
_______. (2015). Outlook Komoditas Pertanian Subsektor Tanaman Pangan Padi.
Jakarta: Kementrian Pertanian.
Purwoto, Adreng dkk. (2006). Korelasi Harga dan Derajat Integrasi Spasial
Antara Pasar Dunia dan Pasar Domestik untuk Komoditas Pangan Dalam
Era Liberalisasi Perdagangan (Kasus Propinsi Sulawesi Selatan). Bogor:
Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian.
Ragimun. (2013). Analisis daya saing dan produk dari karet indonesia terhadap
china. Pusat Kebijakan Ekonomi Makro Badan Kebijakan Fiskal, 1 (01), 4-
11.
Salvatore, Dominick. (2014). Ekonomi internasional. Jakarta: Penerbit Salemba
Empat.
Sari, Ratih K. (2014). Analisis impor beras di indonesia. Ecoomics Development
Analysis Journal, Vol. 3, No. 2, 320-326.
Sawit, M Husein. (2007). Usulan Kebijakan Beras dari Bank Dunia: Resep yang
Keliru. Artikel Pemikiran Mubyarto.
______________. (2009). Praktek Subsidi Ekspor Beras Di Negara Lain:
Mungkinkah Diterapkan Di Indonesia. Analisis Kebijakan Pertanian,
Volume 7 No.3 September 2009: 231-247.
Soekartawi. (2005). Agribisnis: Teori dan Aplikasi. Cetakan Kedelapan. Edisi
Pertama. Jakarta: Raja Grafindo Persada.
Sugiyono. (2003). Metode Penelitian Bisnis. Bandung: Pusat Bahasa Depdiknas.
Sumarno, (2006). Adakah Peluang untuk Ekspor Beras Bagi Indonesia. Pusat
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Sinar tani Edisi 3- 9 Mei
2006 No. 3148.