i

TUGAS AKHIR

ANALISIS DAN STRATEGI PENINGKATAN

PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN

SISTEM DINAMIS

(Studi Kasus: PT Konimex, Solo)

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik

guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Strata Satu

Oleh :

NAMA : KATHERIN YOHANA

NPM : 03320100007

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

SURABAYA

2013

ii

iii

iv

vii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yesus Kristus atas segala berkat dan anugerah

yang telah dilimpahkan, sehingga tugas akhir ini dapat diselesaikan.

Tugas akhir dengan judul ”ANALISIS DAN STRATEGI

PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DENGAN PENDEKATAN SISTEM

DINAMIS (Studi Kasus: PT Konimex, Solo)” ini ditujukan untuk memenuhi

persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknik Industri Strata Satu

Universitas Pelita Harapan Surabaya.

Dalam proses penulisan tugas akhir ini, penulis menyadari tidak dapat

menyelesaikan tanpa bimbingan, bantuan doa, dukungan, saran dari berbagai

pihak. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan rasa terima kasih kepada:

1) Bapak Prof. Louie A. Divinagracia, M. Sc., DBA selaku Dekan

Fakultas Teknologi Industri.

2) Ibu Lusia Permata Sari Hartanti, S.T., M.Eng. selaku Ketua Program

Studi Teknik Industri serta sebagai Dosen Pembimbing II.

3) Bapak Johan K. Runtuk, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing I.

4) Bapak Sapto selaku Manajer Validasi di PT Konimex.

5) Bapak Pitoyo, Bapak Yudhi, Ibu Berlian, Ibu Amel selaku Officer PT

Konimex.

6) Bapak Joko, Bapak Murtono, Bapak Robby, Bapak Slamet selaku

teknisi kalibrasi di PT Konimex.

7) DR. Ir. Timotius Haryono, M. Th.; Dra. Trifena Yuliati, M.A.;

Richard, Kezia, Karen, Kristi, Reinhard selaku keluarga penulis yang

selalu mendoakan dan mendukung selama proses penelitian.

8) Mega Purnamasari dan Ryma Andhini sebagai teman senior yang terus

mendukung penulis.

9) Teman-teman TI angkatan 2010: Gita, Yulius, Hengky, Arif, Mengku,

Ryan, Maria, Leonard dan Candra.

10) Yunita Salomo dan Stevani selaku kakak angkatan yang memberikan

inspirasi dan membantu penulis selama penulisan tugas akhir.

viii

11) Teman-teman Jurusan Teknik Industri dari seluruh angkatan.

12) Stevani Yusik Arianto, Marcelinna Anastasia, Steven Nesdi, serta

teman-teman dari berbagai jurusan yang terus mendukung penulis.

13) Yohan Stevanus, Andre Nugroho, Fendy Levy Kambey sebagai teman

yang selalu mendukung penulis.

14) Seluruh pihak yang tidak dapat disebutkan satu-persatu.

Penulis menyadari tugas akhir ini belum sempurna dan banyak hal yang

perlu diperbaiki. Oleh karena itu, kritik dan saran dari berbagai pihak sangat

membantu penulis untuk perbaikan tugas akhir ini.

Surabaya, 29 November 2013

Penulis

ix

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ................................................ ii

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING .......................................................iii

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR ......................................... iv

ABSTRAK ............................................................................................................ v

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ ix

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xii

DAFTAR TABEL .............................................................................................xiii

DAFTAR PERSAMAAN.................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang ........................................................................................... 1

1.2. Rumusan Masalah...................................................................................... 3

1.3. Tujuan Penelitian ....................................................................................... 3

1.4. Batasan Penelitian...................................................................................... 3

1.5. Manfaat Penelitian ..................................................................................... 4

1.6. Sistematika Penulisan ................................................................................ 4

BAB II LANDASAN TEORI

2.1. Produktivitas .............................................................................................. 6

2.1.1. Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produktivitas ............................... 6

2.2. Waktu Baku ............................................................................................... 8

2.3. Studi Penelitian Kerja ................................................................................ 8

2.3.1. Sejarah Perkembangan Studi Penelitian Kerja .................................... 9

2.4. Pengukuran Kerja ...................................................................................... 11

2.4.1. Pengukuran Waktu Kerja dengan Jam Henti (Stopwatch Time Study) 11

2.4.2. Pengambilan Sampel Kerja (Work Sampling)................................. 11

2.4.2.1. Langkah Pengambilan Sampel Pekerjaan .............................. 12

2.4.2.2. Perhitungan Performance Rating ........................................... 14

x

2.4.2.3. Penetapan Waktu Kelonggaran (Allowance) ......................... 15

2.5. Kalibrasi..................................................................................................... 16

2.6. Sistem ........................................................................................................ 16

2.6.1. System Thinking ................................................................................... 16

2.6.2. Klasifikasi Sistem ................................................................................ 17

2.6.3. Sistem Dinamis .................................................................................... 18

2.6.3.1. Struktur dan Perilaku Sistem Dinamis ..................................... 18

2.6.3.2. Diagram Sistem Dinamis ......................................................... 21

2.6.3.3. Langkah Pemodelan ................................................................ 24

2.6.3.4. Software Sistem Dinamis......................................................... 25

2.7. Model ......................................................................................................... 26

2.8. Penelitian Terdahulu .................................................................................. 26

BAB III METODE PENELITIAN

3.1. Identifikasi Masalah .................................................................................. 28

3.2. Pengumpulan Data ..................................................................................... 28

3.3. Pengolahan Data ........................................................................................ 29

3.3.1. Work Sampling .................................................................................... 29

3.3.2. Formulasi Hipotesis Dinamis .............................................................. 30

3.3.3. Simulasi Model .................................................................................... 30

3.3.4. Verifikasi dan Validasi Model ............................................................. 31

3.3.5. Penyusunan Skenario Kebijakan ......................................................... 31

3.4. Kesimpulan dan Saran ............................................................................... 32

3.5. Diagram Alir Penelitian ............................................................................. 32

BAB IV ANALISIS DAN PEMBAHASAN

4.1. Gambaran Umum Perusahaan ................................................................... 34

4.1.1. Sejarah Singkat Perusahaan ................................................................. 34

4.1.2. Visi dan Misi Perusahaan .................................................................... 34

4.1.3. Produk yang Dihasilkan....................................................................... 35

4.2. Kalibrasi di PT Konimex ........................................................................... 37

4.2.1. Langkah-langkah Kalibrasi.................................................................. 37

4.3. Analisis Permasalahan ............................................................................... 41

xi

4.3.1. Outstanding Kalibrasi Tahun 2013...................................................... 41

4.3.2. Pengamatan Work Sampling ................................................................ 42

4.4. Formulasi Hipotesis Dinamis .................................................................... 49

4.4.1. Diagram Sebab-Akibat (Causal Loop Diagram) ................................. 49

4.4.2. Diagram Stok-Aliran (Stock and Flow Diagram) ............................... 51

4.5. Formulasi Model Simulasi......................................................................... 52

4.6. Verifikasi dan Validasi Model Simulasi .................................................... 53

4.7. Penyusunan Skenario Kebijakan ............................................................... 59

4.7.1. Skenario 1: Peningkatan Produktivitas ................................................ 59

4.7.2. Skenario 2: Penetapan Waktu Siklus Baku ......................................... 62

4.7.3. Skenario 3: Peningkatan Produktivitas dan Penetapan Waktu Siklus

Baku .................................................................................................... 64

4.7.4. Analisis Akhir ...................................................................................... 65

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ................................................................................................ 67

5.2. Saran .......................................................................................................... 67

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ xvi

LAMPIRAN

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Studi Penelitian Kerja............................................................................. 9

Gambar 2.2. Pola Exponential Growth ....................................................................... 19

Gambar 2.3. Pola Goal-seeking .................................................................................. 20

Gambar 2.4. Pola Oscillation ...................................................................................... 20

Gambar 2.5. Pola S-shaped Growth ............................................................................ 21

Gambar 2.6. Variabel dalam software Stella .............................................................. 23

Gambar 2.7. (a) Causal Loop Diagram, (b) Stock and Flow Diagram ...................... 24

Gambar 2.8. Proses Pembuatan Model Sistem Dinamis ............................................. 25

Gambar 3.1. Diagram Alir Penelitian ......................................................................... 33

Gambar 4.1. Produk-produk yang dihasilkan PT Konimex ........................................ 36

Gambar 4.2. Flowchart Kalibrasi ............................................................................... 40

Gambar 4.3. Grafik Data Kalibrasi PT Konimex, Solo .............................................. 42

Gambar 4.4. Causal Loop Diagram ............................................................................ 50

Gambar 4.5. Stock and Flow Diagram ....................................................................... 51

Gambar 4.6. Proses Verifikasi Model ......................................................................... 54

Gambar 4.7. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Aktual dan Simulasi Awal ......... 56

Gambar 4.8. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario 1 .................................. 62

Gambar 4.9. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario 2 .................................. 63

Gambar 4.10. Grafik Perbandingan Hasil Pekerjaan Skenario 3 ................................ 65

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1. Tabel Westing House ............................................................................... 15

Tabel 4.1. Laporan Kalibrasi Bulan Januari-Oktober 2013 ...................................... 41

Tabel 4.2. Tabel Pengamatan Work Sampling .......................................................... 43

Tabel 4.3. Tabel Kesesuaian dengan Batas Pengamatan .......................................... 45

Tabel 4.4. Tabel Performance Rating ....................................................................... 48

Tabel 4.5. Perbandingan Hasil Data Aktual dan Simulasi Awal .............................. 55

Tabel 4.6. Perbandingan Hasil Perhitungan MAPE ................................................. 58

Tabel 4.7. Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario 1 ...................... 61

Tabel 4.8. Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario 2 ...................... 63

Tabel 4.9. Perbandingan Data Aktual dan Data Skenario 3 ..................................... 64

Tabel 4.10. Perbandingan Data Aktual dan Data Simulasi Skenario 1, Skenario 2,

dan Skenario 3 ......................................................................................... 66

xiv

DAFTAR PERSAMAAN

Persamaan 2.1 Labor Productivity ............................................................................. 6

Persamaan 2.2 Presentase Idle ................................................................................... 13

Persamaan 2.3 Batas Kontrol Data ............................................................................ 13

Persamaan 2.4 Kecukupan Data ................................................................................ 13

Persamaan 2.5 Perhitungan Derajat Ketelitian .......................................................... 13

Persamaan 2.6 Perhitungan Waktu Baku ................................................................... 14

Persamaan 3.1 Uji Validitas MAPE........................................................................... 31

xv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran A Pengamatan Work Sampling

Lampiran B Persamaan Matematis Model

Lampiran C Hasil Simulasi Model

Lampiran D Uji Distribusi Waktu pada Software Promodel