Almond Pudding

Bahan pudding :1 kaleng susu kental manis putih (aku suka pakai yang gold)1 bungkus agar-agar

(kali in aku pakai hijau, tapi biasanya putih ... klu putih keliatan bersiiiiih puddingnya) 1200 ml air putih1 sdm esen almond (pilih esen yang bagus karena kalau kurang siiiip bisa terkesan bau obat batuk lho..)

Cara Membuat Pudding :Masak di atas kompor dalam panci dengan api sedang KECUALI esen almondAduk-aduk sampai matangAngkat dari kompor, matikan api.Sisihkan dan tunggu sampai uap hilang baru ditambahkan esen almond nya, aduk rata.Tuang ke dalam gelas pudding (aku pakai gelas sedang dapat 15 gelas)

Tips : Pudding ini hanya untuk dicetak di gelas (atau wadah lain yang disajikannya langsung di gelasnya, tidak bisa untuk pudding slice karena terlalu lembut)

Bahan Vla :500 ml air matang40 gr krimer (aku pakai coffee mate)20 gr tepung maizena2 centong gula pasir (atau sesuaikan tingkat manisnya dengan selera)

Cara Membuat Vla :Campur semua bahan dalam satu panci, terus diaduk diatas api sedang sampai mengentalSisihkan, klu sudah tidak beruap tambahkan 2 sdm rhum

Bolu Kukus ketan Itemresep asli dari milis NCC Ibu FatmahBahan :6 butir telur200 gr gula pasir1 sdt emulsifier350 gr tepung ketan item150 ml minyak sayur200 ml santan (aku pakai kara)Cara Membuat :1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier sampai kental2. Tambahkan tepung ketan item, aduk rata3. Terakhir masukkan minyak sayur dan santan, aduk rata4. Tuang ke loyang lalu masukkan ke dandang yang sudah dipanaskan kurleb 15 menit sebelumnya.

Resep Bolu Panggang Ketan HitamBahan-Bahan :

150 gram tepung ketan hitam 5 butir telur ayam 100 gram gula halus 100 ml santan cair 5 sdm mentega, lelehkan ½ sdt vanili ½ sdt ovalet Garam halus secukupnya Keju cheddar parut secukupnya (Pelengkap)

Cara Membuat Bolu Panggang Ketan Hitam :

1. Kocok telur, gula halus, vanili, dan ovalet menggunakan mixer hingga mengembang dan kaku.

2. Masukkan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata menggunakan spatula.

3. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan, garam halus dan santan cair, aduk rata.4. Tuangkan ke dalam loyang yang telah di alasi kertas roti dan di olesi dengan mentega.5. Panggang dalam oven pada suhu 150 derajat Celcius selama 45 menit6. Angkat dan beri parutan keju diatasnya, dan Bolu Panggang Ketan Hitam siap

disajikan.

Resep Donat Kentang MeisesBahan-Bahan :

250 gram tepung terigu 3 buah kentang, kukus dan dihaluskan 1 butir telur 2 sdm susu bubuk ½ bungkus fermipan 1 sdm gula pasir 1 sdm mentega Minyak goreng untuk menggoreng

Pelengkap :

Margarin untuk olesan. Coklat meises.

Cara Membuat Donat Kentang Meises

1. Masukkan terigu ke dalam wadah sambil diayak. Tambahkan dengan kentang yang telah dihaluskan.

2. Masukkan telur, susu bubuk, fermipan, gula pasir, dan mentega. Uleni hingga kalis sambil sesekali di tarik dan dibanting adonannya (tandanya jika adonan sudah tidak lengket ditangan dan wadah).

3. Diamkan/ istirahatkan adonan selama 45 menit agar mengembang, sambil ditutup dengan kain bersih atau serbet yang telah dibasahi dengan air.

4. Ambil sedikit adonan lalu bentuk sesuai bentuk donat, dan diamkan sebentar.5. Goreng adonan dengan api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan atau matang.6. Angkat dan dinginkan, setelah dingin olesi dengan margarin dan gulingkan dalam

coklat meises.7. Donat siap disajikan.

Resep Bolu Kukus Ubi UnguBahan-Bahan :

250 gram ubi ungu 200 gram tepung terigu 5 butir telur ayam 250 gram gula pasir 1 sdt vanili 180 ml susu cair ½ sdt ovalet ½ sdt baking powder/ soda kue

Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu :

1. Kupas ubi ungu, kukus hingga matang dan haluskan, sisihkan.2. Kocok telur, gula pasir, dan ovalet hingga kaku dan mengembang.3. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan vanili sedikit demi sedikit,

lalu aduk rata.4. Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata.5. Tuangkan susu cair kedalam adonan lalu aduk hingga rata.6. Ambil 4-5 sdm adonan, tuang kedalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi dengan

paper cup.7. Kukus selama 30 menit ke dalam kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya.8. Angkat dan Bolu Kukus Ubi Ungu siap untuk disajikan.