7/23/2019 Alkohol Dan Makanan Kaleng

1/1

Alkohol

Konsumsi alkohol menyebabkan perubahan redoks yang mana dapat menimbulkan perubahan

dari piruvat ke laktat sehingga terjadi hiperlaktasidemia. Bila sebelumnya sudah terdapat kadar

laktat yang tinggi karena sebab lain, bisa terjadi hiperurikemia. Serangan kejang pada delirium

tremens juga meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Pada pasien gout (penderita asam

urat), alkohol dapat meningkatkan produksi asam urat sehingga kadarnya dalam darah makin

meningkat.

Makanan kaleng

KONSUMSI makanan kaleng yang diawetkan dapat memperberat kerja enzim hipoksantin untuk mengolah

purin. Akibatnya banyak sisa asam urat di dalam darahnya yang berbentuk butiran dan mengumpul di

sekitar sendi sehingga menimbulkan rasa sangat sakit.