Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

1

Akar

Morfologi &

Fisiologi

Isworo Rukmi

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

2

Fungsi akar

• Memperkuat berdirinya tumbuhan

• Menyerap air dan zat makanan dari dalam tanah

• Transportasi air dan unsur hara dari tanah ke bagian atas tanaman

• Kadang untuk menimbun makanan.

.

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

3

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

4

Karakteristik akar:

1) Arah tumbuh ke pusat bumi (geotropisme positif)

2) Tidak berbuku-buku.

3) Menuju ke air (hidrotopisme positif).

4) Meninggalkan cahaya (fototropisme negatif).

5) Warna pada umumnya keputih-putihan atau kekuning-kuningan.

6) Bagian tumbuhan terletak dalam tanah

7) Warna umumnya putih atau kekuningan

8) Pertumbuhan terus menerus terjadi pada ujung, > lambat dari batang

9) Bentuk umumnya runcing, mempermudah

menembus tanah.

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

5

MORFOLOGI AKAR (Radix)

1. Pangkal akar- leher akar (collum): bagian yang bersambungan langsung dengan batang.

2. Ujung akar (apex radicis), bagian akar yang paling muda, terdiri atas jaringan-jaringan yang masih mengadakan pertumbuhan.

3. Batang akar (corpus radicis), bagian akar yang terdapat di antara leher akar dan ujungnya.

4. Cabang akar (radix lateralis), bagan akar yang keluar dari akar pokoknya dan masing-masing dapat mengadakan percabangan lagi.

5. Serabut akar (fibrilla radicalis), cabang-cabang akar yang halus dan berbentuk serabut.

6. Rambut akar atau bulu akar (pilus radicalis), bagian akar yang sesungguhnya hanyalah penonjolan sel-sel kulit luar akar yang berfungsi menyarap air.

7. Tudung akar (calyptra), bagain akar yang letaknya paling ujung, terdiri atas jaringan yang berguna untuk melindungi ujung akar yang masih muda.

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

6

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

7

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

8

1) Akar serabut a) Umum dijumpai pada tanaman

monokotil.

b) Perakarannya lemah.

c) Mempunyai banyak serabut (rambut akar).

d) Banyak dijumpai pada tanaman dengan perbanyakan vegetatif

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

9

a) Umum dijumpai pada tanaman dikotil.

b) Perakarannya kuat.

c) Mempunyai akar primer

d) Pada tanaman dikotil tertentu, ketika berumur dewasa, terbentuk akar yang menyebar kesamping yang disebut dengan “sinker”

2) Akar tunggang

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

10

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

11

Jenis AKAR

a. akar tunjang (Prop Root)

• Akar-akar yang tumbuh dari bagian bawah batang ke segala arah dan seakan-akan menunjang batang ini jangan sampai rebah, karena batang tumbuhan yang mempunyai akar ini terdapat di atas tanah atau air, atau pada batang tanaman lain.

• Mis. Padan (Pandanus tectorius Sol.) dan pohon bakau (Rhizophora conyugata L.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

12

b. Akar lutut

Akar yang tumbuh/muncul ke atas tanah, kemudian membengkok masuk ke dalam tanah, seperti lutut bengkok.

Berguna untuk pernapasan, mis. pohon tanjang (Bruguiera parviflora

W.Et A.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

13

c. akar gantung

• Akar sepenuhnya berada di atas tanah. mis. tumbuhan epifit Anggrek.

• Fungsi untuk memudahkan tumbuhan epifit menempel pada inangnya,dan juga sebagai tempat fotosintesis

• Hanya membantu menyerap air dan gas dari udara dan seringkali mempunyai jaringan khusus untuk menimbun air yang disebut velamen (misalnya akar anggrek kalajengking (Arachnis flosaeris)).

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

14

• Jika akar ini telah mencapai dan masuk ke dalam tanah, bagian yang masuk tanah akan berperan seperti akar biasa (menyerap air dari dalam tanah),

• bagian yang di atas tanah seringkali berubah menjadi batang seperti yang terdapat pada pohon beringin (Ficus benjamina L.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

15

d. Akar napas (pneumatophora)

Akar muncul di atas tanah, khususnya ke atas air seperti pada genera bakau / Mangrove (Avicennia, Soneratia)

Peran sebagai penyerap air dan untuk melakukan fotosintesis.

Terdapat banyak lubang atau celah (pneumathoda) untuk jalan masuknya udara yang diperlukan untuk respirasi, karena tumbuhan ini biasanya hidup di tempat yang tanahnya sangat kekurangan oksigen, misalnya di hutan bakau (mangroove) pada tanaman bogem (Sonneratia sp.) dan kayu api ( Avicennia sp.).

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

16

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

17

• Pohon bakau Avicenia sp.(kiri) dan Soneratia sp. (kanan) dengan akar napas

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

18

e. Akar pelekat

Akar yang keluar dari buku-buku (nodus) batang tumbuhan memanjat, digunakan untuk menempel pada penunjangnya, mis. Lada (Piper nigrum L.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

19

g. akar pembelit

akar untuk memanjat dan memeluk

penunjangnya, mis. Panili (Vanilla planifolia Andr.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

20

h. akar banir

(buttress root)

Akar ini banyak terdapat pada tumbuhan jenis tropik.yaitu sebagai pengkokoh berdirinya suatu pohon,biasanya pohon yg memiliki akar banir adalah pohon - pohon besar

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

21

i. Akar penghisap.

Akar ini terdapat pada tumbuhan jenis parasit seperti benalu

Menyerap air dan gas dari udara (akar nafas), atau menyerap zat dan air dari tumbuhan lain (akar parasit).

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

22

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

23

• III. SEBAGAI PENYIMPANAN CADANGAN MAKANAN

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

24

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

25

• Umbi : tempat penyimpanan makanan

a. Umbi akar

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

26

Umbi akar : • Merupakan

metamorfosis akar, mis dahlia (Dahlia spectabilis L.), bunga matahari (Helianthus

annuus L.)

Morfologi Fisiologi Tumbuhan-

Isworo Rukmi (2015)

27