8/15/2019 Adobo Para Diferentes Usos

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adobo para diferentes usos (carne adobada)

Ingredientes :

5 chiles anchos limpios de semillas , remojados en agua caliente

2 chiles pasilla también remojados en agua caliente

4 dientes de ajo medianos, asados

1/2 cebolla tierna, asada

5 pimientas gordas

1 clavo

1 pizca de cominos

1 rajita de canela

1 taza de vinagre blanco

sal y azúcar al gusto

( si algún condimento no te gusta, no lo agregues

Procedimiento:

1 !n la licuadora ponemos a moler todos los ingredientes y "listo#

8/15/2019 Adobo Para Diferentes Usos

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$ista para re%rigerar y seguir us&ndola

')*+!-.

uedes comprar bistec de cerdo o res y se dejan marinar unas hora en un poco de adobo,

después se %r0en y se sirven con rueditas de cebolla des%lemada o con papas cocidas ( comoyo lo hice y %ritas junto con los bisteces

ambién se puede servir con pl&tano macho partido a lo largo y %rito

tra manera de servir la carne es adornar el plato con 2 en%rijoladas con 3uesito encima,

arroz y guacamole

ambién puedes cocer lomo de cerdo con agua, ajo y sal, ya cocido se deja en%riar y untas

el lomo con el adobo y lo %r0es

-e rebana delgadito y se sirve con ensalada de lechuga y ruedas de cebolla y jitomate

-e puede adobar pollo ya cocido, luego %rito con el adobo y cual3uiera de los adornos

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