ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian pada 40 ekor kambing kacang betina. Penelitian ini bertujuan

untuk mengetahui gambaran sitologi sel darah abnormal pada kambing kacang yang berada di

Rumah Potong Kambing tradisional Denpasar Barat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 40

ekor kambing kacang yang diperiksa ada yang mengalami kelainan pada sel darahnya. Kelainan-

kelainan yang dijumpai pada lekosit adalah : neutrofilia 3 ekor, neutropenia 2 ekor, eosinofilia 3

ekor, limfositopenia 2 ekor, monositopenia 1 ekor. Sedangkan kelainan pada eritrosit berupa :

anisositosis, poikilositosis (adanya akantosit), dan hipokromasia. Dapat disimpulkan bahwa

kambing kacang yang diamati mengalami kelainan pada sel sel darahnya.

Kata kunci : kambing kacang, eritrosit, Denpasar Barat

ABSTRACT

Research has conducted on 40 female domestic goats. This study aims to describe the

abnormality of cytology blood cells in domestic goats in slaughterhouse at west Denpasar. The

results showed that the 40 domestic goats were inspected that have abnormalities in the blood cells.

Abnormalities found on leukocytes are: three goat have neutrophil, two goats have neutropenia,

three goats have eosinophilia, two goats have lymphocytopenia and one goats has monocytopenia.

The form of abnormalities in erythrocytes are: anisocytosis, poikilocytosis (have acanthocyte),

and hypochromasia. It can be concluded that the domestic goats were observed have abnormalities

in the blood cells

Keywords : domestic goats, erythrocytes, west Denpasar

DAFTAR ISI

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................ i

ABSTRAK .......................................................................................................... ii

ABSTRACT ........................................................................................................ iii

UCAPAN TERIMA KASIH............................................................................... iv

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ......................................................................................... viii

DAFTAR TABEL ............................................................................................... ix

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................. 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .................................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................................... 3

1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................. 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 5

2.1 Kambing Kacang .................................................................................... 5

2.2 Darah ....................................................................................................... 6

2.3 Sel Darah Merah (Eritrosit) ..................................................................... 7

2.4 Kelainan Sel Darah Merah (Eritrosit) ..................................................... 7

2.4.1 Kelainan Ukuran ............................................................................ 8

2.4.2 Kelainan Bentuk ............................................................................. 9

2.4.3 Kelainan Warna .............................................................................. 12

2.5 Sel Darah Putih (Leukosit) ..................................................................... 14

2.5.1 Limfosit .......................................................................................... 15

2.5.2 Monosit .......................................................................................... 16

2.5.3 Neutrofil ......................................................................................... 16

2.5.4 Eosinofil ......................................................................................... 18

2.5.5 Basofil ............................................................................................ 19

2.6 Trombosit ................................................................................................ 19

2.6.1 Trombositopenia ............................................................................ 20

2.6.2 Trombositosis ................................................................................. 21

2.7 Sediaan Ulas Darah ................................................................................ 22

2.8 Kerangka Konsep ................................................................................... 24

BAB III MATERI DAN METODE ................................................................ 26

3.1 Bahan-bahan yang digunakan ................................................................ 26

3.1.1 Sampel ........................................................................................... 26

3.1.2 Bahan ............................................................................................. 26

3.2 Peralatan yang digunakan ....................................................................... 26

3.3 Variabel Penelitian .................................................................................. 26

3.4 Prosedur Penelitian.................................................................................. 27

3.4.1 Cara Pengambilan Sampel ............................................................. 27

3.4.2 Pembuatan dan Pewarnaan Sediaan Ulas Darah ............................ 27

3.5 Lokasi dan Waktu Penelitian ............................................................ 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 27

4.1 Hasil ........................................................................................................ 29

4.1.1 Eritrosit ........................................................................................... 29

4.1.2 Leukosit .......................................................................................... 30

4.2 Pembahasan............................................................................................. 30

4.2.1 Kelainan Eritrosit ........................................................................... 30

4.2.2 Kelainan Leuksoit .......................................................................... 34

BAB V SIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 36

5.1Simpulan .................................................................................................. 36

5.2 Saran ....................................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 37

DAFTAR GAMBAR

4.1 Anisositosis ....................................................................................... 31

4.2 Akantosit ........................................................................................... 32

4.3 Hipokromik ....................................................................................... 33

DAFTAR TABEL

2.1 Hubungan Kelainan Morfologi Eritrosit dengan Kondisi Klinis ...... 13

4.1 Data hasil pengamatan kelainan eritrosit pada sediaan ulas darah kambing kacang

yang dipotong di Denpasar Barat ..................................................... 29

4.2 Diferensiasi jenis leukosit yang teramati pada kambing kacang ...... 30

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Kambing merupakan jenis ternak potong yang tergolong ternak ruminansia kecil,

hewan pemamah biak, dan merupakan hewan mamalia yang menyusui anaknya (Suryanto et al.,

2007). Ada beberapa jenis kambing di Indonesia, salah satunya yaitu kambing kacang. Kambing

kacang dianggap sebagai kambing asli Indonesia yang banyak dipelihara di pedesaan, karena

mampu hidup dengan baik pada berbagai macam kondisi lingkungan dan mudah beradaptasi

(Yurmiaty, 2006). Kambing kacang merupakan bangsa kambing lokal yang perlu dilestarikan dan

dikembangkan populasinya (Septian et al., 2015). Ternak kambing di Indonesia khususnya Bali

sudah sangat dikenal oleh masyarakat, karena pemeliharaannya relatif mudah dan manfaatnya

dapat dirasakan langsung oleh masyarakat (Yupardhi et al., 2014).

Kenaikan konsumsi daging kambing akan berdampak dengan kenaikan jumlah permintaan

daging kambing di pasar. Konsumsi daging kambing juga diminati oleh penduduk Denpasar.

Daging kambing tersebut berasal salah satunya dari tempat pemotongan kambing di Denpasar

Barat. Tempat pemotongan kambing di Denpasar Barat merupakan salah satu pusat jual beli

daging kambing yang ada di Denpasar. Kambing-kambing kacang yang dipotong di tempat

pemotongan Denpasar Barat berasal dari Jawa. Karena kambing kacang tersebut pemiliharaannya

tidak bisa dipantau, maka ada kemungkinan pemeliharaan kambing kacang tersebut kurang efektif

dilihat dari segi pemberian pakan, kebersihan kandang, dan lain-lain.

Dewasa ini, usaha peternakan kambing tidak lepas dari pemeliharaan ternak saja, namun

juga pengembangan produktifitas ternak contohnya usaha meningkatkan berat badan kambing agar

daging kambing yang dihasilkan lebih bagus dan banyak. Oleh karena itu, perawatan dan

pengawasan di peternakan perlu diperhatikan mengingat kambing kacang sebagai kambing potong

memiliki kerentanan terhadap beberapa penyakit (Blackwell, 2009). Agar kesehatan kambing tetap

terjaga, perlu dilakukan perawatan dan pengobatan pada kambing. Pengobatan memerlukan

pertimbangan dari berbagai segi baik dari segi penyakit (ringan, tidak menular atau menular)

maupun dari segi ekonomis. Penyakit yang sulit ditangani atau disembuhkan serta berbahaya bagi

ternak yang lain karena bisa menular, harus segera dilakukan penanganan. Dari segi ekonomis

biaya pengobatan lebih tinggi daripada nilai ternaknya, maka lebih baik ternak kambing tersebut

dijual sebagai ternak potong, dengan catatan penyakit tersebut tidak membahayakan konsumen

(Devandra dan Burn, 1994). Usaha pencegahan terhadap penyakit yang menyerang kambing

kacang dapat dilakukan dengan pemeriksaan kesehatan.

Menurut Dharmawan (2002), pemeriksaan kesehatan meliputi pemeriksaan fisik,

anamnesa dan pemeriksaan laboratorium. Salah satu pemeriksaan laboratorium adalah

pemeriksaan sediaan ulas darah. Pemeriksaan ulas darah ini mempunyai beberapa kelebihan

diantaranya adalah biayanya murah dan darah yang digunakan hanya sedikit. Selain itu,

pemeriksaan ulas darah ini berguna untuk mengetahui kelainan-kelainan berbagai sel darah. Pada

penelitian ini, difokuskan pada pemeriksaan sitologi sel darah merah yang meliputi kelainan

berdasarkan ukuran, bentuk, dan warna dan diferensiasi jenis leukosit.

Dari hasil yang diperoleh, maka dapat diketahui apakah sel darah kambing kacang yang

diperiksa tergolong normal atau tidak, yaitu dengan cara membandingkan hasil uji tersebut dengan

nilai standar. Hasil gambaran ini akan sangat bermanfaat dalam mengarahkan diagnosis klinis

hewan yang bersangkutan.

Berdasarkan uraian diatas, penelitian ini sangat penting dilakukan untuk mengetahui

kelainan sel darah apa saja yang terdapat pada kambing kacang tesebut sehingga pencegahan dapat

segera dilakukan karena kambing kacang sebagai ternak potong yang dikonsumsi masyarakat

harus bebas dari penyakit.

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas maka dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut :

Apakah kambing kacang yang dipotong di Rumah Potong Kambing tradisional daerah

Denpasar Barat mengalami gambaran sitologi sel darah merah dan diferensiasi sel darah putih dan

yang abnormal?

1.3 Tujuan Penelitian

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui gambaran sitologi sel darah merah dan

diferensiasi sel darah putih yang abnormal pada kambing kacang yang disembelih di Rumah

Potong Kambing tradisional Denpasar Barat.

1.4 Manfaat Penelitian

Manfaat dari penelitian ini adalah dapat memberikan informasi mengenai diferensiasi

leukosit dan gambaran sitologi sel darah kambing kacang yang abnormal sehingga jika ada sel

darah yang abnormal dapat dilakukan tindakan pencegahan untuk mengurangi tingkat kejadian

penyakit yang berhubungan dengan abnormalitas sel darah.