PENGETAHUAN BAHAN AGROINDUSTRI (TIN250)

SERATOleh: Oleh: Tim Pengajar MK PBA Erliza Hambali, E. Gumbira Said, Titi C. Sunarti, Ono Suparno Hambali, Sa id, Sunarti, Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor 20091

DefinisiSerat (Fibre): Material seperti rambut, berupa filamen sinambung seperti benang atau dapat dipilin menjadi filamen, benang, dan tali Dapat digunakan sebagai material komposit Dapat dibuat lembaran seperti kertas

2

Jenis SeratSerat alami Serat buatan manusia (man made fibre) atau serat sintetikSerat Alami: Serat Tanaman Serat Hewan Serat Mineral

Estimasi produksi tahunan dari tanaman serat dan selulosa di Indonesia (2000-2005)

Tanaman Abaca Kapas Serat, seperti jute Kapuk Sisal Eucalyptus

Jumlah (1000 ton) 0,6 8,9 5,9 79,9 0,5

3

4

Dimensi dan komposisi kimia serat tanamanJenis Serat Serat non-kayu: Abaca Bambu Kapas Kapuk Sisal Bagas tebu Serat kayu: Eucalyptus 1-2 18-30 15 49 285

Serat TanamanUmumnya berupa selulosa Contoh: kapas, linen, jute, flax, ramie, sisal dan hemp. Manfaat serat selulosa & kain kertas

Panjang (m) 4-8 10-40 19-22 1.5-4 1.2

Lebar (m) 13-29 18-28 19-20 15-30 12

Hemiselulosa Selulosa

Lignin

18-23 15-16 3-6 32 12-17 22-32

55-64 36-43 88-96 43 54-66 32-48

5-18 21-31 1-2 13-15 7-14 19-24

6

1

Katagori Serat Tanaman(1) Seed Fibre/Serat Biji-bijian Contoh: kapas dan kapok

(2) Leaf Fibre/Serat DaunContoh: Sisal & Agave

Sisal rope

Sisal (Agave sisalana)

Agave (Agave attenuata)

Kapas

Kapok (Ceiba pentandra)

Sisal Fiber7 8

(3) Bast Fibre/Skin FibreSerat yang berasal dari kulit atau bagian batang yang keras Serat yang mempunyai tensile strength (kekuatan tarik) dibandingkan serat lain Contoh: jute, kenaf, industrial hemp, ramie, rotan, flax, serat kedelai, dan serat pisang9

Kenaf

Natural Soybean Protein Fibre

Ramie The worlds strongest fibre Hemp fiber Canabis sativa

10

Linen Flax

tekstil dari flax

Kenaf

Hibiscus cannabinus

Rotan (Calamus)

Rye plant (left), flax plant (center), and flax fibre (right).11 12

2

(4) Fruit Fibre/Serat BuahContoh: Coconut (coir) fibreCoconut coir Cocopeat

Coconut coir

Coconut husk chip13 14

(5) Stalk Fibre/Serat BatangContoh:Rubberized coir pot Coconut Coir mats

Batang/merang padi, gandum, barlei, Bambu dan rumput

15

16

Serat HewanTikar bambu

(1) Animal Hairs (Wool atau rambut) Serat yang berasal dari hewan atau mamalia berrambut Co. Wool (Sheep wool) Goat hair (Alpaca, Cashmere) Rambut kuda, dll

Topi dari bambu17 18

3

Wool Harvesting(1) Animal Hairs (Wool atau rambut)-Traditional Shearing - Roboting Shearing - Biological wool harvesting

-Traditional Shearing

-Roboting Shearing

19

20

(2) Silk Fibre/Serat sutera Serat yang dihasilkan dari saliva kering serangga atau insekta selama dalam bentuk kepompong Contoh: Sutera dari kepompong ulat sutera (silk worms).

Ulat Sutera (Bombyx mori )

Silkworms

Pemintalan21

Silk22

Coccon (kepongpong)

(3) Avian Fibre/Serat Burung Serat dari burung misalkan bulu dan serat bulu bristle

23

24

4

Fibre characteristicsForms and dimensions 1. Length 2. Cross-section 3. Crimp 4. Spirality 5.Surface character Physical and mechanical properties 1. Colour 2. Gloss and luster 3. Refractive index 4. Specific gravity 5. Specific heat 6. Conductivity 7. Softening temperature and glass transition temperature 8. Mechanical properties 9. Ability to impart strength and reinforcing effects Chemical properties 1. Response to moisture 2. Solvent action 3. Chemical change on heating 4. Resistance on weathering agents 5. Resistance to common chemicals 6. Dye ability

(4) Kolagen Komposisi: glisin, prolin, dan hidroksiprolin Serat yang terpenting dalam teknologi penyamakan kulit

25

26

5