(4) LEMAK (HASPENG)
2
Tabel 5.4. Tabel Creaming Effect Perbandinga n Margarin : Gula Kelarutan gula Warna Tekstu r Yang paling baik Gambar Keterangan 1 : 1 Susah larut (++) Kuning keputihan (++++) Kasar (+++) (++) Margarin forvita 2 : 1 Susah larut (+) Kuning keputihan (+++++) Lembut (+) (+++++) Margarin pasar
-
Upload
nurul-fitria -
Category
Documents
-
view
4 -
download
1
Transcript of (4) LEMAK (HASPENG)
Tabel 5.4. Tabel Creaming Effect
PerbandinganMargarin : Gula
Kelarutan gula
Warna Tekstur Yang paling baik Gambar Keterangan
1 : 1Susah larut
(++)Kuning keputihan
(++++)Kasar(+++)
(++) Margarin forvita
2 : 1Susah larut
(+)Kuning keputihan
(+++++)Lembut
(+)(+++++) Margarin pasar
3 : 2Susah larut
(++++)Kuning keputihan
(+++)Kasar
(+)(++++) Margarin pasar
2 : 3Susah larut(+++++)
Kuning keputihan(++)
Kasar(+++++)
(+++) Margarin pasar
1 : 0 -Kuning keputihan
(+)Lembut(+++++)
(+) Margarin pasar
Sumber: Dokumen pribadi (2013)
