7/26/2019 2 - Kata Pegantar & Daftar

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JUDUL : USULAN PRAKTIK KERJA LAPANG DI BALAI

KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU

DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN KELAS

II BANJARMASIN SYAMSUDIN NOOR KOTA

BANJARBARU

NAMA : SITI EKA NURJENAH

NIM : G1A113205

JURUSAN : PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN

PROGRAM STUDI : TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

Diset!i "#e$ :

TIM PEMBIMBING

D%& I%& H!& DE'I KARTIKA S, MP, MSi

(Ket)*

HA+NI RAHMA'ATI, S&Pi, M&S

(A-.."t)*

Me-.et)$i :

P)-iti) U!i)- S)%!)-)+)/#t)s Pe%i/)-)- U-#)

Ket),

I%& SYAHRADJAD +RAN, MP

NIP& 1521215 1003 1 001

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KATA PENGANTAR

Puji dan Syukur kehadirat Allah SWT, atas segala rahmat dan hidayahNya

maka penulis dapat menyelesaikan Usulan Praktik Kerja Lapang di Balai

Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Keamanan asil Perikanan Kelas II

Banjarmasin di Kelurahan Syamsudin N!!r Ke"amatan Landasan Ulin, K!ta

Banjar#aru, Pr!$insi Kalimantan Selatantepat pada %aktunya&

Usulan ini diajukan se#agai salah satu syarat untuk melaksanakan kegiatan

Praktik Kerja Lapang pada 'akultas Perikanan dan Kelautan Uni$ersitas

Lam#ung Mangkurat dan merupakan salah satu penerapan dari Tri (harmaPerguruan Tinggi&

Penulis juga mengu"apkan terima kasih yang se#esar)#esarnya kepada i#u

D%&I%& DE'I KARTIKA S, MP, MSi selaku ketua pem#im#ing Praktik Kerja

Lapang serta i#u HA+NI RAHMA'ATI, S&Pi, M&S se#agai angg!ta tim

pem#im#ing atas segala saran, masukan, arahan dan #im#ingan yang telah

di#erikan dalam penyelesaian Usulan Praktik Kerja Lapang ini &

Penulis #erharap sem!ga Praktik Kerja Lapang ini dapat #erman*aat #agi

kita semua&

Banjar#aru, 'e#ruari +-.

Penulis

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DA+TAR ISI

alaman

HALAMAN PENGESAHAN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& i

KATA PENGANTAR &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ii

DA+TAR ISI&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& iii

DA+TAR TABEL&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& i$

DA+TAR GAMBAR&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& $

DA+TAR LAMPIRAN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& $i

BAB 1& PENDAHULUAN&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -

-&-& Latar Belakang&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -

-&+& Tujuan dan Kegunaan Praktik&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& /

BAB 2& TINJAUAN PUSTAKA&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& .

BAB 3& METODE PRAKTIK&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 0

/&-&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&Waktu

dan Tempat&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 0

/&+&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&Sasaran

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 0

/&/&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&Met!de

Praktik&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 0

/&/&-& Studi Pustaka &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -

/&/&+& Met!de 1#ser$asi &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -

/&/&/& Met!de Partisipasi &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& --

/&/&2& Met!de Wa%an"ara &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& --

/&/&3& Met!de (eskripti* &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -+

/&/&.& Met!de Penyuluhan &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -+

/&/&4& Met!de (em!nstrati* &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -/

/&2&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&Materi

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& -/

/&2&-& Penga#dian Kepada Masyarakat &&&&& -/

/&2&+& Magang &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& ++

/&3&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&Keadaan

Tempat Umum Kegiatan Praktik &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& +2

/&.&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&5en"ana

Pr!gram Kerja &&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& +3

BAB 4& PENUTUP&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& //

DA+TAR PUSTAKA

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LAMPIRAN

DA+TAR TABEL

N!& alaman

-& 6ad%al Pr!gram KerjaPenga#dian Kepada Masyarakat

di Kelurahan Syamsudin N!!r Ke"amatan Landasan

Ulin Banjar#aru Pr!$insi Kalimantan Selatan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

+4

+& 6ad%al Pr!gram KerjaKegiatan Magang di Balai

Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan Kemananasil Perikanan 7BKIPM8 Kelas II Syamsudin N!!r

Banjarmasin, Ke"amatan Landasan Ulin, K!ta

Banjar#aru, Pr!$insi Kalimantan Selatan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

+9

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DA+TAR GAMBAR

N!& alaman

-& Pem#uatan Baks! Ikan Tenggiri (Scomberomorus

commerson)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

-.

+& Pem#uatan Nugget Ikan Tenggiri (Scomberomorus

commerson)&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

+

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DA+TAR LAMPIRAN

N!m!r alaman

-& Sistematika Sementara Lap!ran Praktek Kerja Lapang

di Balai Karantina Ikan, Pengendalian Mutu dan

Kemanan asil Perikanan 7BKIPM8 Kelas II

Syamsudin N!!r Banjarmasin, Ke"amatan Landasan

Ulin, K!ta Banjar#aru, Pr!$insi Kalimantan Selatan&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

//

+& :atatan arian Kegiatan Praktik Penga#dian Kepada

Masyarakat 7PKM8 'akultas Perikanan Uni$ersitas

Lam#ung Mangkurat&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

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/& :atatan arian Kegiatan Magang 'akultas Perikanan

Uni$ersitas Lam#ung Mangkurat&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

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