RISKESDAS 2010 LATAR BELAKANGSalah satu indikator kemiskinan dalam MDGs !umlah "enduduk #an$ men$konsumsi ener$i di %a&ah an$ka ke'uku"ann#a (AKG) Ke%utuhan ener$i "er oran$ "er hari%er%eda antar kelom"okumur dan *enis kelamin

Tu*uan+ntuk men$estimasi "ro"orsi "enduduk #an$ men$onsumsi ener$idi %a&ah ke'uku"an #an$ dian*urkan (AKG) menurut umur dan *enis kelaminMetode Re'all 1 , 2- *am Konsumsi makan 2- *am#$ lalusemua makanan #$ dikonsumsi res"onden se*ak %an$un tidur sam"ai akan tidur la$i Sasaran Seluruh an$$ota rumah tan$$a termasuk anak umur . 2- %ulan

Contoh Makanan yang dikonsumsi individu150 gr25 gr/pot20 gr/tsk100 gr150 gr100 gr/bh250 gr100 gr100 gr30 gr/kue100 gr30 gr/kue 100 gr/ENGISIAN 01RM+LIR1. Isikan hari mengkonsumsi makanan (seharisebelum wawancara). Kode : 1 = Senin-Jumat ! = Sabtu dan "inggu.!. Isikan kode kondisi : 1 = #iasa ! = $a%atan & = $ari ra'a ( = )uasa * = Sakit + = ,iitJenis dan %umlahmakanan 'g dikonsumsi berbeda-d saat ha%atan hari ra'a -uasa sakit dan diit&. .an'akan seluruh makanan/masakan 'ang dikonsumsi sehari kemarin termasuk makanan selingan (kecuali bumbu tidak -erlu ditan'akan) (. .an'akan %umlah air minum 'ang dikonsumsisehari kemarin*. Isikan kode masakan/makanan se-erti tercantum -ada #uku Kode ,a0tar"akanan)engisian kode : 1tk makanan/masakan 'g terdiri dr bebera-abahan makanan (se-erti : soto bandung) 2. #ila .I,2K 2,2 di buku kode maka harus dirinci %enis dan berat bahan makanan 'g digunakan (kecuali bumbu tidak -erlu dirinci)

Selan%utn'a beri kode masing-masing bahan makanan 'ang digunakan. "isal kan Soto #andung terdiri dari : - daging sa-i (324!+): !4 gram - bihun (2#44&): !4 gram - lobak (5#4&6): !4 gram #. #ila makanan tersebut 2,2 di buku kode maka .I,2K )7891dirinciberat masing-masing%enis bahan makanan 'g digunakan#erat 'ang dicatat adalah berat -er -orsi makanan tersebutSelan%utn'a diisi kode makanansesuai'ang ada di buku kode). "isal : Sa'ur 2sem kode : )54&( +. 1ntuk %enis makanan'g tidak terda-at dalam buku kode cari kode makanan 'ang ham-ir men'eru-ai"isal : 7m-al :entong = :ulai daging (/2013);. Isikan 18. 'g digunakan utk mem-ermudah estimasi berat makanan tsb. Se-erti : 1 sdm 1 sdt 1 centong1 buah dan 1 butira! 2. /ida(1 %. ila >a; 9re(uensi : 34TEAM