1 pengolahan limbah.docx

7/23/2019 1 pengolahan limbah.docx

1/8

LAPORAN MIKROBIOLOGI INDUSTRI

PENGOLAHAN LIMBAH PABRIK GULA MADUKISMO

Disusun Oleh :

Nama : Novita Ella Wahyuni

NIM : 12/329677/BI/079

!ol"/#el" : 1 / 1

$sisten : Wisnu $nin%yo&ati

LABORATORIUM MIKROBIOLOGI

FAKULTAS BIOLOGI

UNIVERSITAS GADJAH MADA

YOGYAKARTA

2015

1


2/8

PENGOLAHAN LIMBAH PABRIK GULA MADUKISMO

I. Penda!"!an

$" 'ata( Bela)an*

!ula me(u+a)an )omo%iti +entin* ,a*i masya(a)at In%onesia ,ah)an ,a*i masya(a)at

%unia" -e(mintaan *ula nasional selalu men*alami +e(u,ahan %an ,ah)an .en%e(un*

men*alami )enai)an se,an%in* %en*an &umlah +en%u%u) In%onesia yan* selalu ,e(tam,ah

setia+ tahunnya" aat ini te(%a+at ,e,e(a+a +a,(i) *ula %i In%onesia salah satunya -"

Ma%u)ismo yan* ,e(lo)asi %i %esa -a%o)an #elu(ahan amanti(to #e.amatan #asihan

#a,u+aten Bantul -(ovinsi Dae(ah Istimea o*ya)a(ta" -a,(i) yan* ,e(%i(i se&a) tahun

1944 ini te(,a*i men&a%i %ua yaitu -a,(i) !ula %an -a,(i) $l)ohol/+(itus ,e(%asa()an hasil

+(o%u)sinya"

Namun selama +(oses +(o%u)si a%a+un %am+a) ne*ati5 yan* tim,ul yaitu +en*hasilan

lim,ah in%ust(i yan* a)an me(u*i)an masya(a)at %an lin*)un*an se)ita(" Dam+a) ne*ati5

te(se,ut %itim,ul)an oleh ,e(,a*ai ma.am &enis +en.ema( yan* a%a" -en.ema( te(,a*i

men&a%i ,e,e(a+a ,entu) yaitu %alam ,entu) asa+ atau *as %alam ,entu) +a%atan %an %alam

,entu) .ai(an yan* &umlah atau volumenya .u)u+ tin**i" -en.ema( atau lim,ah %ian**a+

suatu ,ahan yan* ti%a) +entin* %an ti%a) ,e(nilai e)onomi" -a%ahal &i)a %i)a&i %an %i)elola

%en*an ,ai) lim,ah +e(tanian %a+at %iolah men&a%i ,e,e(a+a +(o%u) ,a(u yan* ,e(nilai

e)onomi tin**i" Oleh )a(ena itu +e(lu a%anya sustainable development %alam mana&emen

lin*)un*an se.a(a e5e)ti5 %an e5isien untu) meminimal)an %am+a) ne*ati5 te(ha%a+

lin*)un*an yan* %ise,a,)an oleh +en.ema(an lim,ah Mis(an 2004

Ma)a %a(i itu untu) menin&au ,e(,a*ai &enis +en.ema(an %an +em,an*unan

,e()elan&utan tentan* +en*elolaan lim,ah %ila)u)an +(a)ti)um la+an*an %i -a,(i) !ula %an

-a,(i) $l)ohol/+(itus Ma%u)ismo" 8a(a+an +enulis %en*an a%anya +(a)ti)um la+an*an ini

%a+at menam,ah aasan men*enai .a(a +en*elolaan lim,ah te(+a%u"

B" u&uan

u&uan %ila)u)an +(a)ti)um la+an*an %i -a,(i) !ula Ma%u)ismo yaitu untu)

men*etahui ,e(,a*ai ma.am lim,ah yan* %ihasil)an %a(i +(oses +em,uatan *ula %an al)ohol

se(ta mem+ela&a(i .a(a +en*elolaan lim,ah te(se,ut"

2


3/8

II. Me#$de

$" $lat %an Bahan

$lat yan* %i*una)an +a%a +(a)ti)um la+an*an meli+uti alat tulis menulis se(ta

)ame(a untu) %o)umentasi"

B" a(a #e(&a

Mahasisa ,e()un&un* )e -a,(i) !ula Ma%u)ismo setelah sam+ainya %i tem+at

te(se,ut mahasia ,e(%is)usi %en*an +iha) te()ait men*enai ,e(,a*ai ma.am lim,ah ,ese(ta

+en*olahannya" Mahasisa men.atat %an men*am,il %o)umentasi %a(i %is)usi yan* telah

%ila)u)an"

III. Ha%&" dan Pe'(aa%an

Be(%asa()an hasil +(a)ti)um la+an*an %i -" Ma%u)ismo yan* te(leta) %ae(ah

#a,u+aten Bantul -(o+insi Dae(ah Istimea o*ya)a(ta +a%a tan**al 1 Novem,e( 2014 lalu

%i)etahui ,aha +(oses +(o%u)si yan* %ila)u)an a%alah men**una)an sistem zero waste

yaitu lim,ah yan* %ihasil)an %alam +(oses +(o%u)si %iman5aat)an %en*an se,ai),ai)nya

sehin**a ti%a) a%a lim,ah yan* te(,uan*" 'im,ah yan* %ihasil)an %a(i +en*olahan *ula

,e(u+a lim,ah +a%at lim,ah .ai( %an *as" Be,e(a+a &enis lim,ah te(se,ut meli+uti lim,ah

,loton* lim,ah molasses, am+as te,u a,u am+as lim,ah O2 %an lim,ah .ai( +(o%u)si

al)ohol"

$ B

3


4/8

D

E

!am,a( 1" Be(,a*ai &enis lim,ah -a,(i) Ma%u)ismo meli+uti $ 'im,ah ,loton*

B 'im,ah molasses 'im,ah ,a*asse D 'im,ah O2 E 'im,ah +(o%u)si al)ohol

'im,ah a%alah sisa hasil +(o%u)si /,uan*an yan* )eha%i(annya +a%a saat %an tem+at

te(tentu ti%a) %i)ehen%a)i lin*)un*an )a(ena ti%a) memili)i nilai e)onomi %an e)olo*is"

Be(%asa()an sum,e(nya lim,ah %i,a*i men&a%i 2 yaitu lim,ah %omesti) %an lim,ah in%ust(i"

Be(%asa()an )a(a)te(isti)nya lim,ah %a+at %i,e%a)an men&a%i lim,ah .ai( lim,ah *as %an

+a(ti)el se(ta lim,ah +a%at" -olutan lim,ah .ai( %a+at ,e(u+a +a%atan ,ahan ,uan*an yan*

mem,utuh)an o)si*en mi)(oo(*anisme )om+onen o(*ani. sinteti) nut(ient tanamanminya) senyaa o(*ani) %an mine(al %an ,ahan (a%ioa)ti5" 'im,ah *as %an +a(ti)el ,e(asal

%a(i +en**unaan ,ahan ,a)u +(oses %an sisa +em,a)a(an" 'im,ah +a%at ,e(sum,e( %a(i hasil

+(o%u)si atau hasil +ema)aian alat +emenuhan )e,utuhan hi%u+ manusia ;enie %an


5/8

1" L&'(a B"$#$n)

Bloton* me(u+a)an lim,ah +a%at yan* %ihasil)an oleh +a,(i) *ula yan*

,e(asal %a(i stasiun +emu(nian ni(a yan* %i+isah)an %en*an alat rotary vacum filter"

'im,ah ,loton* ini ,e(,entu) se+e(ti tanah ,e(+asi( ,e(a(na hitam memili)i ,auta) se%a+ &i)a masih ,asah" Bloton* sen%i(i me(u+a)an lim,ah yan* %ihasil)an

se,elum %i)(istal)an men&a%i *ula +asi(" Bloton* mem+unyai )ele,ihan yaitu

mem+unyai nilai )alo( yan* .u)u+ tin**i" alah satu te)nolo*i yan* %a+at %i*una)an

untu) menin*)at)an nilai )alo( lim,ah +e(tanian se+e(ti ,loton* ini a%alah %en*an

+(oses +em,uatan ,(i)et %imana %ensitas ,loton* %itin*)at)an %en*an +(oses

%ensi5i)asi atau +ema%atan %en*an .a(a +en*e+(esan %an ,iasanya %ila)u)an %en*an

alat te)an" Namun se.a(a umum ,loton* ,elum %a+at %iman5aat)an se.a(a ma)simal

E%y 2009

-en*olahan lim,ah ,loton* %i -a,(i) Ma%u)ismo yan* %i%a+at %a(i +(oses

+emu(niaan ni(a %i(ea)si)an %en*an >at>at o(*ani)" 8al ini %ila)u)an untu)

men&a%i)an ,loton* se,a*ai +u+u) o(*ani) melalui +(oses +en*om+osan" 'im,ah

+a%at ,loton* yan* %ihasil)an oleh +a,(i) *ula Ma%u)ismo mem+unyai volume yan*

.u)u+ ,esa( tia+ ha(inya se)ita( 100 ton/ha(i" -a,(i) mem,eli seluas lahan %i se)ita(

+a,(i) untu) menem+at)an lim,ah te(se,ut )a(ena lim,ah ,loton* ,iasanya %i,uan*%en*an .a(a +enum+u)an open dumping" elain itu lim,ah ,loton* %a+at

%iman5aat)an untu) +em,uatan as,es *enten* +u+u) )om+os %an %i&a%i)an ,ahan

,a)a( in%ust(i ,atu ,ata )a(ena men*an%un* se&umlah ,ele(an* sehin**a ,ai) untu)

%i&a%i)an se,a*ai ,ahan ,a)a(" -iha) -!" Ma%u)ismo mela)u)an men*ovenan

,loton* +a%a oven %en*an suhu 104? %alam )u(un a)tu 3 &am se,elum

mem,uan*nya" u&uan ,loton* %i oven untu) men*u(an*i )a%a( ai( yan* te(%a+at %i

,loton* te(se,ut sehin**a ti%a) menim,ul)an ,au yan* san*at menyen*at )eti)a

%i,uan*"

2" L&'(a Te#e% a#a! Molasses

etes molasses se,a*ai lim,ah %i stasiun +en*olahan %i+(o%u)si se)ita( =4

@ te,u atau se)ita( 14 &uta ton" Molassesme(u+a)an +(o%u) +en%am+in* )a(ena

se,a*ian ,esa( %i+a)ai se,a*ai ,ahan ,a)u in%ust(i lain se+e(ti vitsin sodium

glutamate al)ohol atau s+(itius %an ,ah)an untu) )omo%itas e)s+o( %alam

+em,uatan L-lysine%an lainlain" Namun untu) hal ini %i,utuh)an )an%un*an *ula

5


6/8

%alam molasses yan* .u)u+ tin**i sehin**a ti%a) semua molassesyan* %ihasil)an

%a+at %iman5aat)an %en*an ,ai) Nu(u%in 2009"

Molassesyan* %ihasil)an oleh -!" Ma%u)ismo ini ini te(masu) %alam lim,ah

.ai(" Wa(na %a(i lim,ah tetes ini ,e(a(na hitam %an men*hasil)an ,au yan* san*atmenyen*at" Molasses me(u+a)an hasil sam+in* +a%a in%ust(i +en*olahan *ula

%en*an u&u% ,entu) .ai( %an me(u+a)an lim,ah utama in%ust(i +emu(nian *ula"

Molases me(u+a)an sum,e( ene(*i yan* esensial %en*an )an%un*an *ula %i

%alamnya" Molases memili)i )an%un*an +(otein )asa( 31 @A se(at )asa( 60 @ A

lema) )asa( 09 @A %an a,u 119 @" #a%a( ai( %alam .ai(an molasses yaitu 1424 @

%an .ai(an te(se,ut ,e(a(na hitam se(ta ,e(u+a si(u+ manis" elain itu molases &u*a

%a+at ,e(5un*si se,a*ai +e(e)at +a%a +em,uatan +elet yan* %alam +ela)sanaanya

%a+at menin*)at)an )ualitasnya"

'im,ah .ai( molassesyan* %ihasil)an %a(i +(oses +en*olahan te,u men&a%i

*ula %iman5aat)an -!" Ma%u)ismo se,a*ai al)ohol %an s+i(tus" $l)ohol yan*

%i+(o%u)si %i -" Ma%u,a(u me(u+a)an al)ohol &enis etanol" -em,uatan al)ohol ini

me(u+a)an salah satu u+aya -" Ma%u,a(u untu) men*olah lim,ah" $l)ohol %a+at

%i*una)an se,a*ai .am+u(an )osmeti) %an in%ust(i 5a(masi" 8asil a)hi( %a(i +(oses

+(o%u)si al)ohol a%alah etanol yan* memili)i )a%a( yan* tin**i ya)ni ,e()isa( anta(a9=@96@" -(oses +en*olahan lim,ah molasses ini selain %a+at menyelamat)an

lin*)un*an %a(i +en.ema(an &u*a %a+at men*hasil)an in.ome untu) -!"

Ma%u)ismo"

3" A'*a% #e(! a#a! bagasse

$m+as te,u me(u+a)an lim,ah +a%at yan* %ihasil)an %a(i se(an*)aian +(oses

+en*olahan *ula" 'im,ah +a%at ,e(u+a am+as te,u bagasse ini %a+at %a+at

%i&a%i)an ,u,u( +ul+ %an %i+a)ai untu) +a,(i) )e(tas untu) ma)anan te(na) ,ahan

,a)u +em,uatan +u+u) +a(ti.le ,oa(% ,ioetanol %an se,a*ai ,ahan ,a)a( )etel ua+

boiler sehin**a %a+at men*u(an*i )onsumsi ,ahan,a)a( minya) oleh +a,(i)"

Di%alam am+as te,u te(%a+at )an%un*an +olisa)a(i%a yan* %a+at %i)onve(si

men&a%i +(o%u) atau senyaa )imia yan* %i*una)an untu) men%u)un* +(oses

+(o%u)si se)to( in%ust(i lainnya" alah satu +olisa)a(i%a yan* te(%a+at %alam am+as

te,u a%alah +entosan %en*an +e(sentase se,esa( 2027@" #an%un*an +entosan yan*

.u)u+ tin**i te(se,ut memun*)in)an am+as te,u untu) %iolah men&a%i Cu(5u(al"

Cu(5u(al memili)i a+li)asi yan* .u)u+ luas %alam ,e,e(a+a in%ust(i %an &u*a %a+at

6


7/8

%isintesis men&a%i tu(unantu(unannya se+e(ti : Cu(5u(il $l)ohol Cu(an %an lainlain"

#e,utuhan %eman% Cu(5u(al %an tu(unannya %i %alam ne*e(i mes)i ti%a) te(lalu

,esa( namun &umlahnya te(us menin*)at " 8in**a saat ini selu(uh )e,utuhan Cu(5u(al

untu) %alam ne*e(i %i+e(oleh melalui im+o(" Im+o( te(,esa( %i+e(oleh %a(i ina yan*

saat ini men*uasai 72@ +asa( Cu(5u(al %unia Wi%o%o 2007"

'im,ah +a%at am+as te,u me(u+a)an lim,ah yan* %ihasil)an +a%a +(oses

aal +en**ilin*an te,u men&a%i ni(a mentah" 'im,ah ini &umlahnya .u)u+ ,anya)

sehin**a san*at ,e(man5aat &i)a %a+at %iolah sehin**a ti%a) men.ema(i lin*)un*an"

$m+as te,u yan* %ihasil)an %i -a,(i) !ula Ma%u)ismo ,e(a(na +utih )e.o)latan"

Bau yan* %ihasil)an %a(i lim,ah am+as te,u ini ,e(,au )has te,u" -!" Ma%u)ismo

meman5aat)an lim,ah am+as tahu se,a*ai ,ahan ,a)a( o(*ani) yan* %i)enal %en*an

istilah Biomass ,ahan ,a)a( o(*ani) yan* %iolah untu) men*hasil)an list(i)" 8asil

olahan am+as te,u ini %a+at %iman5aat)an se,a*ai sum,e( list(i) +a,(i) saat boiling

%an )e+e(luan seha(iha(i"

=" A(! a'*a%

$,u am+as te,u me(u+a)an sisa hasil +em,a)a(an %a(i am+as te,u" $,u

am+as yan* %ihasil)an %i -a,(i) !ula Ma%u)ismo te(masu) %alam )lasi5i)asi lim,ah

+a%at" Wa(na %a(i a,u am+as ini a,ua,u %an men*hasil)an ,au yan* )has se+e(ti

,au a,u" $,u am+as yan* a%a %i +a,(i) ini %i*una)an se,a*ai ,ahan ,a)u +em,uatan

,ata)o" Bata)o yan* %ihasil)an ,e(si5at (in*an %an ,e(a(na )ehitaman" -(oses

+em,uatan ,ata)o ini %i.am+u( %en*an semen +asi( %an ,ahan,ahan +em,uatan

,ata)o" #emu%ian ,ahan yan* telah te(.am+u( %i.eta) %en*an .eta)an )husus

sehin**a te(,entu)lah ,ata)o -atu(au 192"

4" L&'(a +O2

'im,ah *as yan* a%a %i +a,(i) *ula Ma%u)ismo ini ,e(u+a ua+ O 2 yan*

lan*sun* %ile+as)an )e lin*)un*an u%a(a" 'im,ah ini ti%a) ,e(,au se(ta ti%a)

,e(a(na )a(ena ,e(u+a *as yan* ti%a) ,isa %ilihat lan*sun*"

,. L&'(a *-$d!%& a"$$"

'im,ah +(o%u)si al)ohol ,e(u+a lim,ah .ai( ,e(a(na .o)lat %an )ental"

'im,ah ini ,e(,au menyen*at %an ,e(si5at ti%a) (amah lin*)un*an" Oleh )a(ena itu

%ila)u)an +en*olahan untu) memu(ni)an lim,ah te(se,ut a*a( le,ih (amah

lin*)un*an se,elum %i,uan* )e sun*ai inon*o"

7


8/8

IV. Ke%&'*!"an

Be(%asa()an hasil o,se(vasi %an +em,ahasan te(se,ut ma)a +(oses +(o%u)si *ula %an

al)ohol/s+i(tus men*hasil)an lim,ah meli+uti lim,ah ,loton* lim,ah molasses, am+as te,u

a,u am+as lim,ah O2 %an lim,ah .ai( +(o%u)si al)ohol" -en*olahan %ila)u)an %en*ansistemzero waste sehin**a ti%a) a%a lim,ah yan* te(,uan*" 'im,ah ,loton* %iman5aat)an

se,a*ai +u+u) lim,ah molasses %iman5aat)an se,a*ai al)ohol %an s+i(tus, am+as te,u

%iman5aat)an se,a*ai ,ahan ,a)a( o(*ani) a,u am+as %iman5aat)an se,a*ai ,ahan

+em,uatan ,ata)o lim,ah O2 yan* %i,uan* ,e(si5at (amah lin*)un*an %an lim,ah .ai(

+(o%u)si al)ohol %iolah te(le,ih %ahulu %en*an +(oses +emu(nian

V. Da/#a- P!%#aa

E%y u+(a+to" 2009"Pemanfataan Blotong dan Abu Ketel untuk Pupuk Bio-rganik di P!"

P#"$a%awali && 'irebon" Ma*iste( Mana&emen $*(i,isnis" Ca)ultas -e(tanian" !M"

o*ya)a(ta

;enie %an ation o5 Cilte( Mu%s ,y-(o%u.t o5 he ane u*a( In%ust(i"

An &ntroduction to !(eir &ndustrial .tilization" /econd edition" /ugar /eries 0"

Elsevie( .ienti5i. -u,l" o" $mste(%am" - 14114=

Wi%o%o" usu5" 2007" -eman5aatan 'im,ah In%ust(i !ula Melalui -en*olahan Biolo*is Dan

#imiai Dalam +aya Menin*)at)an +aya #e.e(naannya e.a(a Invit(o" 'am+un*nive(sity 'i,(a(y" 'am+un*"

8

1 pengolahan limbah.docx

Documents

Transcript of 1 pengolahan limbah.docx