MediaFarmasi

Poltekkes Kemenkes MakassarJurusan Farmasi

ISSN : 0216-2083

Vol. XII. No. 2, November 2016

Diterbitkan Oleh:

ii

MEDIA FARMASI

POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR

Penasehat : Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar

Penanggung Jawab : Ketua Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan

Kemenkes Makassar

Dewan Redaksi

Ketua : Drs. Jumain, M.Kes, Apt

Anggota : Muhammad Saud, SH, S.Farm, M.Kes

Drs. H. Tahir Ahmad, M.Kes, Apt

Drs. H. Ismail Ibrahim, M.Kes, Apt

Drs. Rusli, Sp.FRS, Apt

Mitra Bestari : DR. Suharjono, MS, Apt (Fak. Farmasi Univ. Airlangga)

DR. Hj. Nurisyah, M.Si, Apt (Poltekkes Makassar)

DR. Sesilia Rante Pakadang, M.Si, Apt (Poltekkes Makassar)

DR. H. Asyhari Asyikin, S.Farm, M.Kes (Poltekkes Makassar)

Redaksi Pelaksana

Ketua : Santi Sinala, S.Si, M.Si, Apt

Wakil Ketua : Raimundus Chaliks, S.Si, M.Sc, Apt

Sekretaris : Rusdiaman, S.Si, M.Kes, Apt

Anggota : Tajuddin Abdullah, ST, M.Kes

Dra. Hiany Salim, M.MKes, Apt

Djuniasti Karim, S.Si, M.Si, Apt

H. Sultan, S.Farm, M.MKes

Humas : Mispari, SH, S.Farm, M.Kes

Arisanty, S.Si, M.Si, Apt

Ratnasari Dewi, S.Si, M.Kes

Ida Adhayanti, S.Si, M.Sc, Apt

Sirkulasi : St. Ratnah, S.Si, M.Kes

Hendra Stevani, S.Si, M.Kes, Apt

Alfrida Monica S, S.Si, M.Kes

Dwi Rachmawaty Daswi, S.Farm, M.Kes

Alamat Redaksi : Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar

Jl. Baji Gau No.10 Makassar

Telp. 0411-854021, 830883 Fax. 0411-830883

e-mail : mediafarmasibajigau@yahoo.co.id

website : http//www.farmasi.poltekkes-mks.ac.id

Kode pos 90134

ISSN No. 0216-2083

iii

EDITORIAL

Pembaca yang budiman, ucapan syukur Alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Tuhan

Yang Maha Kuasa karena berkat rahmat dan anugerahNya sehingga penerbitan Vol. XII No.2,

November 2016 MEDIA FARMASI POLITEKNIK KESEHATAN MAKASSAR dapat

terlaksana dan telah mendapat legalitas sebagai media resmi dari Lembaga Ilmu Pengetahuan

Indonesia (LIPI) dengan nomor penerbitan ISSN No. 0216-2083.

Media Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar merupakan suatu wadah dalam

menampung aspirasi ilmiah sehingga dapat menggugah motivasi dan inovasi dari dosen di

lingkup Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar serta artikel dari simpatisan untuk

melakukan kajian ilmiah.

Media Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar diterbitkan 2 kali dalam setahun yaitu

pada bulan April dan November. Sebagai majalah ilmiah, Media Farmasi mengembangkan

misi dalam memajukan ilmu pengetahuan dan teknologi kesehatan khususnya di bidang

farmasi

Akhirnya redaksi sangat berharap bahwa semua artikel yang disajikan dalam edisi ini

dapat memberi apresiasi keilmuan di bidang kesehatan bagi kita semua. Oleh karena itu

kritikan dan saran sangat kami harapkan demi kesempurnaan edisi-edisi selanjutnya.

Selamat membaca

Makassar , November 2016

Redaksi

iv

Studi Interaksi Obat Hipertensi pada Pasien Usia Lanjut Rawat Jalan di

RSUD Labuang Baji Makassar

H. Asyhari Asyikin ............................................................................ 1

Aktivitas Antibakteri Infusa Daun Jamblang (Eugenia cumini Merr.) terhadap

Pertumbuhan Streptococcs pyogenes dan Escherichia coli

Darwis, Sesilia R.Pakadang, Suherman B ............................................. 10

Pola Penggunaan Antibiotik pada Ibu Hamil di Rumah Sakit Khusus Daerah Ibu

Dan Anak Pertiwi (RSKDIA) Makassar

Rusli, Raimundus Chaliks, Nurul Putri Sakinah ...................................... 19

Perbandingan Daya Hambat Beberapa Sediaan Obat Kumur Terhadap

Pertumbuhan Mikroba dalam Rongga Mulut

Hiany Salim .................................................................................... 25

Uji Efek Rebusan Daun Ubi Jalar (Ipomea batatas L) sebagai Antidiare

Pada Mencit (Mus musculus)

H. Sultan, Alwardhatullatifah .............................................................. 31

Uji Efektivitas Antibakteri Sediaan Obat Kumur Ekstrak Daun Lenglengan

(Leucas lavandulifolia Smith) terhadap Streptococcus mutans

Jumain, Asmawati, Iin Idayati ............................................................. 36

Pengaruh Ektrak Daun Miana (Coleus scutellarioides (L) Benth)

Terhadap Peningkatan Berat Badan, Kwalitas Leukosit Dan Eritrosit Pada

Tikus Putih (Rattus norvegicus)

Dwi Rachmawaty Daswi, Sesilia R. Pakadang, Hiany Salim ..................... 43

Penentuan Total Polifenol Dan Total Flavonoid Serta Uji Aktivitas Daya

Hambat Ekstrak Etanol Propolis Terhadap Bakteri Propionibacterium acnes

Santi Sinala .................................................................................... 50

Evaluasi Terapi Sulih Antibiotik Pasien Pneumonia Komunitas Rawat Inap

DAFTAR ISI

v

Di RSUP Dr. Wahidin Sudiro Husodo Makassar

Estherina Allo Pajung ........................................................................ 56

Uji Cemaran Escherichia coli Pada Beberapa Makanan Yang dijual Oleh

Penjual Makanan di Sekitar Kampus Farmasi Poltekkes Kemenkes RI Makassar

St. Ratnah ...................................................................................... 66

Uji Kestabilan Fisik Sediaan Krim Perasan Buah Mentimun (Cucumis sativus L. )

Dwi Rachmawaty Daswi .................................................................... 72

Formulasi Masker Krim Wajah Ekstrak Etanol Kulit Buah Manggis

(Garcinia mangostana L.)

Rusmin .......................................................................................... 77

Analisis Logam Timbal (Pb) Pada Kopi Robusta Bubuk Yang Beredar Di

Kabupaten Toraja Utara secara Spektrofotometri Serapan Atom

Hj. Nurisyah .................................................................................... 85

Aktivitas Ekstrak Etanol Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum L)

Terhadap Pertumbuhan Pseudomonas aeruginosa dan Propionibacterium acnes

Alfrida Monica Salasa ....................................................................... 91

Uji Efek Hemostatik Perasan Daun Andong Merah (Cordyline fruticosa L.)

terhadap Mencit (Mus musculus)

Agust Dwi Djajanti, Arief Azis, Akbar .................................................... 96

Formulasi Sediaan Pasta Gigi Ekstrak Buah Sawo Manila (Achras zapota L)

Asal Maros

Arisanty, Muhammad Saud, Amelia Karmila .......................................... 100

Pembuatan Dan Uji Daya Desinfeksi Ekoenzim Hasil Pengolahan Sampah

Dapur Organik

Ida Adhayanti .................................................................................. 108

Identifikasi Kelengkapan Resep Narkotika Di Apotek Rawat Inap

RSUD Syekh Yusuf Kabupaten Gowa

Ratnasari Dewi ................................................................................ 115

vi

Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Mengkudu (Morinda citrifolia L)

Menggunakan Metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil)

Syarifuddin KA, Yusriyani .................................................................. 121

Faktor Dominan Yang Mempengaruhi Penggunaan Antibiotik Secara Swamedikasi

Pada Masyarakat Di Desa Mangeloreng Kecamatan Bantimurung Kabupaten Maros

Raimundus Chaliks, Rusli, Syamsinar .................................................. 128

Pengaruh Kombinasi Perasan Buah Pare (Momordica charantia L.) Dan Buah

Labu Siam (Sechium edule) Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Mencit

Jantan (Mus musculus)

Sisilia Teresia Rosmala Dewi ............................................................. 133

Uji Daya Hambat Perasan Daun Pandan Wangi (Pandanus amrylliolius Roxb)

Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus

Hendra Stevani, Irmawati, Adriani Kadir. ............................................... 141

MEDIA FARMASI POLITEKNIK KESEHATAN

7

MAKASSAR

Sekretariat : Politeknik Kesehatan Makassar Jurusan Farmasi Jl. Baji Gau No. 10 Makassar Telp. (0411) 854021 Fax (0411) 830883

Media Farmasi Politeknik Kesehatan Makassar menerima tulisan hasil penelitian, survey, kajian pustaka yang erat kaitannya dengan bidang kesehatan. Media Kesehatan Politeknik Kesehatan Makassar terbit setiap dua kali setahun. Naskah dikirim ke alamat sekretariat redaksi.

PEDOMAN PENULISAN

1. Naskah ditulis dengan program pengolah kata

Microsoft Word, dengan jenis huruf Times New Roman , 10 pt, satu spasi. Untuk rumus struktur kimia dapat digunakan program chemdraw ultra. Untuk foto dan gambar dapat digunakan format jpg/jpeg dan untuk grafik dapat digunakan excel.

2. Naskah dikirim dalam bentuk file CD, disket atau e-mail dan satu exsampler hasil cetakan pada kertas putih ukuran kwarto (21,59 X 27,94 cm), dengan margin 2 cm kanan, 2.5 cm bawah, 3 cm atas, dan 4 cm kiri.

3. Naskah ditulis dalam bahasa Indonesia disusun dengan urutan sebagai berikut : a. JUDUL ditulis dengan huruf kapital ( maksimum

12 kata) b. Nama penulis tanpa gelar, nama depan ditulis

dengan huruf kecil semua kecuali huruf pertama ditulis sedangkan nama akhir huruf besar, ditulis dengan huruf besar semua, ditulis di bawah judul, beserta nama lengkap instansi penulis. Jika para penulis berasal dari instansi yang berbeda, maka gunakan tanda *),**),***) dan seterusnya di belakang nama masing-masing penulis. Kontak person penulis yang menjadi alamat korespondensi dan alamat instansi harus tercantum dengan lengkap beserta alamat e-mail (jika ada).

c. ABSTRAK dalam bahasa Indonesia atau dan

bahasa Iggris, maksimal 200 kata. d. Key words; 1 – 4 kata e. PENDAHULUAN, Berisi latar belakang, tinjauan

pustaka/ teori yang mendasari penelitian, masalah, tempat, metode, tujuan dan manfaat penelitian.

f. METODE DAN BAHAN

Disain penelitian instrumen dan metodologi yang digunakan bahan dan alat yang digunakan dalam penelitian.

g. HASIL DAN PEMBAHASAN h. UCAPAN TERIMA KASIH

Kepada pihak-pihak yang berperan dalam penelitian tetapi tidak masuk sebagai penulis

i. DAFTAR PUSTAKA

(Lihat cara penulisan daftar pustaka) 4. Tabel dan keterangan tabel ditulis di bagian atas

tabel dengan nomor urut angka arab. 5. Gambar termasuk grafik serta keterangan ditulis di

bagian bawah dengan nomor urut angka arab. 6. Pustaka dalam naskah ditunjukkan dengan nama

akhir penulis diikuti tahun. Bila pustaka lebih dari satu penulis ditulis nama akhir penulis utama diikuti dengan et. al., (dkk.,), tahun. Contoh sebagai berikut : Chi-Hua Sun, Hui-Po Wang, 1998, Methods in

Preparation of Diphennylglycine-Containing Cefotaxime Double Esters, J. Food and Drug Analysis, School of

Pharmacy, National Taiwan University, Taiwan, 447 -484

Departemen Kesehatan Republik Indonesia, 1979,

Materia Medika Indonesia, Jilid III,

Jakarta, 6 – 8 ............. 1992, Farmakope Indonesia , Edisi IV,

Direktoral Jenderal Pengawasan Obat dan Makanan, Jakarta, 23 -29

Gennaro, A.R, 2000, Remington : The Science

and Practice of Pharmacy, 20th edition,

Mack Publishing Co, Easton, Pensylvania, U.S.A, 986 – 994.

Katzung, B.G., 1989, Farmakologi Dasar dan

Klinik, edisi ketiga, Ahli bahasa Binawati

Kotualubun dkk, Penerbit Buku Kedokteran EGC, Jakarta, 47 – 484.

Morey,S.S, 2000, Guidelines on Migraine: Part 3.

Recommendations for Individual Drug,- http://www.aafp.org/clinical/migraine

Tjay H.T, Rahardja, K, 2002, Obat-obat Penting,

Khasiat Penggunaan dan Efek-efak Sampingnya, Edisi Kelima, Elex Media

Komputindo, Jakarta, 231 -244.

Media Farmasi Vol. XII. No. 2. November 2016 141

UJI DAYA HAMBAT PERASAN DAUN PANDAN WANGI (Pandanus amrylliolius Roxb)

TERHADAP BAKTERI Staphylococcus aureus

Hendra Stevani*), Irmawati**), Adriani Kadir**)

*) Jurusan Farmasi Politeknik Kesehatan Kemenkes Makassar **) Jurusan Farmasi STIKES Nani Hasanuddin

ABSTRAK

Pandan wangi (Pandanus amarylli folius Roxb) telah lama dipercaya memiliki khasiat sebagai

antimikroba, namun bukti ilmiah hal tersebut belum ada. Penelitian ini bertujuan untuk

menentukan daya hambat perasan daun pandan wangi terhadap pertumbuhan Staphylococcus

aureus penelitian ini dilakukan lima kelompok yaitu konsentrasi perasan 25%v/v, 50%v/v dan

100%v/v Aquadest sebagai kontrol negatif dan Cefadroxil sebagai kontrol positif dengan

menggunakan medium NA (Nutrient Agar). Diameter zona hambatan rata-rata yang dihasilkan

oleh sampel perasan daun pandan wangi dengan konsentrasi 25%v/v adalah 10,33 mm, konsentrasi

50%v/v adalah 13,33 mm, konsentrasi 100% adalah 15,66 mm, dan kontrol positif sebesar 26,66

mm. Hasil analisis secara statistik menunjukkan perasan daun pandan wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb) dapat menghambat pertumbuhan Staphylococcus aureus.

Kata kunci: perasan daun pandan wangi, Daya Hambat, Staphylococcus aureus.

PENDAHULUAN

Infeksi merupakan salah satu

masalah dalam dunia kesehatan, dan hampir

setiap negara mengalami masalah dengan

penyakit infeksi. Penyakit infeksi adalah

penyakit yang disebabkan oleh mikroba

patogen dan bersifat dinamis. Penyakit

infeksi juga merupakan penyebab

meningkatnya angka kesakitan (morbidity)

dan angka kematian (mortality) di rumah

sakit salah satu penyebab infeksi adalah

bakteri staphylococus aureus (Ringga,2011).

Staphylococus aureus merupakan

bakteri gram positif yang dapat bertahan

hidup pada temperatur yang cukup tinggi

(temperatur 500C selama 30 menit) tumbuh

dengan baik pada berbagai media

bakteriologi di bawah suasana aerobik atau

mikroaerofilik penyebarannya melalui udara

dan debu. Staphylococus aureus merupakan

bakteri hidup sebagai flora normal pada kulit

manusia dan mukosa sebagian besar adalah

bakteri gram positif. Staphylococus aureus

adalah jenis bakteri patogen yang dapat

menimbulkan infeksi dan kelainan pada

kulit, kelainan kulit infeksi yang di sebabkan

oleh bakteri Staphylococus aureus ( Biomed,

2011).

Staphylococus aureus merupakan

salah satu bakteri yang dapat menyebabkan

bermacam-macam infeksi seperti jerawat,

dan meningitis osteomeolitis,pneomenia

pada manusia,untuk mencegah hal terjadi

maka sangat penting melakukan pengobatan

infeksi dengan cara memberi obat

antimikroba/antibiotik yang tepat guna

mengurangi infeksi Staphylococus aureus

Terdapat faktor-faktor yang

memicu berkembangnya suatu mikroba

dalam jumlah yang berlebihan, antara lain

penggunaan antibiotika dosis tinggi dalam

jangka panjang, penggunaan dosis tinggi

dalam jangka panjang dapat menyebabkan

mikroba resisten terhadap antibiotik. Oleh

karena itu sangat penting menemukan agen-

agen antibakteri yang dapat mengobati

infeksi yang di sebabkan oleh Staphylococus

aureus salah satunya dengan meneliti

tanaman tertentu yang diduga mengandung

zat antibakteri (antimikroba nonantibiotik)

(Aisyah, 2015).

Penggunaan tanaman (tumbuhan)

untuk pengobatan telah lama di kenal oleh

masyarakat. Usaha pengembangan tanaman

untuk pengobatan perlu di lakukan karena

tumbuhan mudah diperoleh dan murah dan

selain itu relatif memiliki efek samping yang

kecil, tetapi penggunaan tanaman tumbuhan

harus di tunjang oleh data-data penelitian

secara ilmiah sehingga masyarakat tidak

ragu untuk mengomsumsi tanaman tersebut

Salah satu tumbuhan yang di duga

memiliki khasiat antimikroba adalah pandan

wangi (Pandanus amaryllifolius roxb). Sejak

dahulu tumbuhan ini digunakan sebagai obat

Media Farmasi Vol. XII. No. 2. November 2016 142

tradisional, yaitu sebagai obat ketombe, obat

lemah syaraf, rematik, disertai gelisah.

Selain itu tanaman ini di gunakan sebagai

antidiabetik, antioksidan, analgesik (obat

sakit gigi), antibakteri, pewangi dan pewarna

makanan. Senyawa yang diketahui

terkandung dalam pandan wangi adalah

senyawa fenolik, alkaloid, flavanoid,

saponin, tanin, minyak atsiri,dan terpenoid

tetapi data ilmiah tentang khasiat tanaman

pandan wangi masih sedikit.

Berdasarkan hal tersebut maka

perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui

daya hambat perasan daun pandan wangi

terhadap bakteri Staphylococcus aureus.

Rumusan masalah yang ada pada

penelitian ini adalah bagaimana formulasi

tablet ekstrak Daun Pepaya (Carica papaya

L.) dengan bahan pengikat Na-CMC.

Tujuan dari penelitian ini adalah

untuk mengatahui daya hambat perasan

daun pandan wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb) terhadap bakteri

Stapylococus aureus.

Manfaat dari penelitian ini adalah

memberikan informasi tentang daya hambat

perasan daun pandan wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb) terhadap bakteri

Stapylococus aureus

METODE DAN BAHAN

Jenis Penelitian Penelitian ini merupakan penelitian

observasi laboratorium dengan melakukan

serangkaian analisis untuk mengamati dan

menentukan besarnya daya hambat Daun

Pandan Wangi (Pandanus amaryllifolius

roxb) terhadap bakteri Staphylococcus

aureus.

Waktu dan Lokasi Penelitian

Penelitian ini telah di laksanakan di

Laboratorium Mikrobiologi Farmasi

Poltekkes Makassar. Penelitian ini di

laksanakan bulan Juli- Agustus 2016.

Alat Dan Bahan

Alat yang di gunakan yang

digunakan adalah aluminium foil, autoklaf,

batang pengaduk, beker gelas, cawan Petri,

erlemeyer, gelas ukur, inkubator, kain

flannel, laminar air flow, lampu spiritus,

masker, ose, oven, paperdisck, pingset, pipet

tetes, rak tabung, sendok tanduk, spoit,

tabung reaksi, thermometer, timbangan

analitik, water bath.

Sedangkan bahan-bahan yang di

gunakan adalah Alkohol 70%, Aquadest,

Cefadroxil, Daun Pandan Wangi (Pandanus

Amaryllifolius Roxb), HCL 1%, Kapas,

Kertas PH, Nacl 0,9%, Nutrient Agar.

Pengambilan dan pengolahan sampel

a. Pengambilan sampel Sampel yang di gunakan adalah Daun

Pandan Wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb) yang di peroleh

dari Kabupaten Maros.

b. Pengolahan sampel Sampel penelitian berupa Daun Pandan

Wangi (pandanus amaryllifolius roxb)

yang di ambil, dan di cuci bersih dengan

air mengalir, kemudian diangin-

anginkan pada tempat yang tidak

terkena sinar matahari langsung, lalu di

gunting-gunting kecil,kemudian sampel

daun pandan wangi dihaluskan

menggunakan blender lalu diperas

menggunakan kain.

Sterilisasi alat

a. Dengan autoclave Beker gelas, Erlemeyer, Gelas ukur,

pipet tetes

b. Dengan oven Batang pengaduk, cawan petri, Ose,

pipet tetes, pingset, tabung reaksi

Uji efektivitas perasan daun pandan

wangi

a. Pembuatan Medium Nutrien Agar (NA).

Medium NA di timbang sebanyak 7

gram dan di masukkan ke dalam

erlenmeyer 250 ml lalu di larutkan

kedalam air suling agar larut sempurna

di panaskan di atas water bath di atur

pada pH 7,0 dan di cukupkan

volemenya dengan air suling hingga 250

ml dan disterilkan dalam autoklaf pada

suhu 1210C selama 15 menit.

b. Penyiapan bakteri uji 1. Peremajaan bakteri uji

Bakteri uji yang di gunakan adalah

Staphylococcus aureus. Dari stok

murni di ambil 1 ose dan di

inokulasikan dengan cara di

goreskan secara steril ke dalam

medium NA miring, kemudian di

Media Farmasi Vol. XII. No. 2. November 2016 143

inkubasi dalam inkubator pada suhu

370C selama 1 kali 24 jam.

2. Pembuatan suspensi bakteri Bakteri uji hasil peremajaan yang

telah diinkubasikan selanjutnya di

buat suspensi bakteri dengan

larutan NaCL 0,9% b/v.

c. Pembuatan larutan uji Di buat larutan uji perasan Daun

Pandan Wangi (pandanus amaryllifolius

roxb) untuk konsentrasi 100% v/v, 50% v/v,

25% v/v, dalam 50 g Daun pandan wangi,

untuk konsentrasi 100% v/v, daun pandan

wangi diperas kemudian di ambil airnya,

hingga diperoleh untuk 100% v/v. Untuk

konsetrasi 50% v/v, di pipet 5,0 ml perasan

daun pandan wangi dari konsetrasi 100%

v/v, kemudian di encerkan dengan aquadest

steril hingga 10,0 ml dalam labu ukur. Untuk

konsetrasi 25% v/v dipipet 2,5 ml perasan

daun pandan wangi untuk konsetrasi 100%

v/v ,kemudian diencerkan dengan aquadest

steril hingga 10,0 ml.

d. Pengujian mikrobiologis Disiapkan medium nutrient agar

dan di tuang secara aseptic kedalam cawan

petri steril sebanyak 15 ml, setelah memadat

diusapkan secara merata suspensi bakteri

dengan menggunakan kapas lidi steril,pada

medium yang telah memadat secara aseptis.

Kemudian di lanjutkan dengan

menempatkan paperdisc yang telah di

rendam dalam perasan daun pandan wangi

konsentrasi 100%,50%,25%, untuk kontrol

negatif air steril, kontrol positif digunakan,

paperdisc yang telah di basahi dengan

cefadroxil 50 ppm di letakkan pada

permukaan media yang telah memadat

secara aseptis dengan menggunakan pinset

steril, dengan jarak 2-3 cm dari pinggir

cawan petri, kemudian di inkubasi pada suhu

370C selama 1x24 jam. Daerah hambatan

yang terbentuk diukur dengan mistar sorong,

perlakuan ini diambil sebanyak 3 kali dan di

ambil rata-ratanya.

Pengamatan Dan Pengukuran Zona

Hambatan

Pengamatan dan pengukuran

diameter hambatan dilakukan setelah masa

inkubasi selama 1 kali 24 jam. Zona

hambatan yang terbentuk di ukur dengan

menggunakan jangka sorong.

Pengolahan Dan Analisis Data

Data yang diperoleh dari

pengukuran diameter hambatan di tabulasi

kemudian di rata-ratakan lalu di analisis

secara statistik menggunakan analisis multi

varian.

Definisi Operasional

1. Daya hambat adalah besarnya daya hambat perasan daun pandan wangi

(pandanus amaryllifolius roxb) terhadap

bakteri staphylococcus aureus yang

diukur dengan jangka sorong.

2. Perasan pandan wangi adalah perasan daun pandan wangi (pandanus

amaryllifolius roxb) dengan konsentrasi

100% v/v, 50% v/v, 25%v/v.

3. Staphylococcus aureus adalah bakteri gram positif yang menghasilkan pigmen

kuning, bersifat aerob fakultatif, tidak

menghasilkan spora dan motil,

umumnya tumbuh berpasangan maupun

berkelompok.

Media Farmasi Vol. XII. No. 2. November 2016 144

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil Penelitian

Tabel 1. Diameter Zona Hambatan perasan daun pandan wangi (Pandanus amaryllis folius Roxb)

terhadap bakteri Staphylococcus aureus

Replikasi

Kelompok Perlakuan/ Diameter Zona Hambatan Dalam Satuan

Milimeter (mm)

Air 25%v/v 50%v/v 100%v/v Cefadroxil

I

II

III

0

0

0

10

11

10

12

13

12

17

15

15

24

30

26

Total 0 31 37 47 80

Rata-rata 0 10,33 13,33 15,66 26,66

Tabel 2. Perhitungan statistik

Kelompok Nilai signifikan Kesimpulan

Kontrol vs 25 % 0,034 < 0,05 Berbeda nyata

Kontrol vs 50 % 0,034 < 0,05 Berbeda nyata

Kontrol vs 100 % 0,034 < 0,05 Berbeda nyata

Kontrol vs cefadroksil 0,037 < 0,05 Berbeda nyata

25 % vs 50 % 0,043 < 0,05 Berbeda nyata

25 % vs 100 % 0,043 < 0,05 Berbeda nyata

25 % vs cefadroksil 0,046 < 0,05 Berbeda nyata

50 % vs 100 % 0,043 < 0,05 Berbeda nyata

50 % vs cefadroksil 0,046 < 0,05 Berbeda nyata

100 % vs cefadroksil 0,046 < 0,05 Berbeda nyata

Pembahasan

Pada penelitian ini di gunakan

sampel Daun Pandan Wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb). Proses penarikan zat

aktif di dalamnya dilakukan dengan metode

perasan karena metode ini merupakan

metode yang paling sederhana dan sesuai

dengan penggunaanya di masyarakat.

Penelitian ini bertujuan untuk

menentukan diameter daya hambatan dari

perasan daun pandan wangi (Pandanus

amaryllifolius roxb) terhadap bakteri

Staphylococcus aureus dengan menentukan

konsentrasi ideal dari perasan daun pandan

wangi. Penyarian zat aktif perasan daun

pandan dilakukan dengan cara daun pandan

diperas yang dikeringkan terlebih dahulu

dan dipotong-potong kecil kemudian di

tumbuk daun pandan wangi.

Penelitian dilakukan menggunakan

tiga cawan petri dimana pada setiap cawan

diletakkan masing-masing lima paper disk

dengan konsentrasi yang berbeda, dan

menghasilkan zona hambatan yang berbeda

pula. Zona hambatan ditandai dengan

adanya lingkaran transparan di sekitar paper

disk yang disebabkan oleh proses difusi

perasan (Pandanus amaryllifolius roxb)

yang menghambat pertumbuhan

Staphylococcus aureus.

Perasan daun pandan wangi yang

digunakan yaitu konsentrasi 100%v/v,

Media Farmasi Vol. XII. No. 2. November 2016 145

50%v/vdan 25%v/v dengan menggunakan

cefadroxil sebagai kontrol positif. Dan

aquadest steril sebagai kontrol negatif.

Penelitian yang telah dilakukan

menunjukkan hasil yang positif dengan

adanya daya hambatan yang transparan dan

melingkar di sekitar paper disk, sebagai

tanda bahwa ekstrak Kulit buah rambutan

dapat menghambat pertumbuhan

Staphylococcus aureus secara visual.

Pengukuran daya hambat perasan

Daun Pandan wangi terhadap

Staphylococcus aureus dilakukan dengan

menggunakan alat pengukuran, dimana di

peroleh diameter rata-rata konsentrasi

perasan 25% v/v adalah10,33 mm,

konsentrasi 50% v/v adalah 13,33 mm, pada

konsentrasi 100% v/v adalah 15,66 mm,

sedangkan pada kontrol positif (cefadroxil

500 mg) adalah 26,66 mm, dan kontrol

negatif (Aquadest steril) tidak terlihat

adanya zona hambatan.

Pada diameter zona hambatan yang

diperoleh sesuai hasil pengamatan,

memperlihatkan bahwa konsentrasi 100%

zona diameter hambatannya lebih besar

dibandingkan dengan konsentrasi 50% dan

25%. Untuk masing-masing replikasi

memperlihatkan perbedaan sesuai dengan

tingkatan konsentrasi yang digunakan.

Berdasarkan hasil pengamatan diperoleh

hasil yang sesuai dengan teori bahwa

semakin besar konsentrasi perasan yang di

gunakan maka semakin besar pula zona

hambatan yang dihasilkan.

Salah satu khasiat Pandan wangi

adalah sebagai antimikroba (antibakteri dan

jamur) yang diduga berasal dari kandungan

alkaloid, flavanoid, fenolik, steroid, dan

saponin. Saponin berfungsi sebagai

antibakteri dan antimikroba hal ini di

dasarkan pada sifat sitotoksik dari saponin

dan kemampuannya dalam mempengaruhi

permeabilitas membran sitoplasma sehingga

sel mikroba menjadi lisis (Aisyah, 2015).

Dari hasil perhitungan Statistika

menunjukkan bahwa semua konsentrasi

dapat menghambat Staphylococcus aureus

tapi masih dibawah cefadroxil. Hal ini

berbeda dengan penelitian pada ekstrak daun

pandan (Pandanus amaryllifolius roxb) yang

dilakukan oleh Aisyah dimana menunjukkan

Ekstrak Daun pandan wangi tidak dapat

menghambatStaphylococcus aureus(Aisyah,

2015).

PENUTUP

Kesimpulan

Hasil yang diperoleh terhadap uji

daya hambat perasan daun pandan wangi

(Pandananus amaryllifolius roxb) dengan

konsentrasi 25% v/v ,50% v/v dan 100% v/v

dapat menghambat bakteri Staphylococcus

aureus tapi efek antibakteri masih di bawah

cefadroxil.

Saran

Dari hasil yang diperoleh maka

disarankan untuk dilakukan penelitian lebih

lanjut tentang identifikasi kandungan kimia

yang berkhasiat menghambat pertumbuhan

bakteri.

DAFTAR PUSTAKA

Aisyah, 2015. Uji Daya Hambat Ekstrak

Pandan Wangi(Pandanus

Amaryllifolius Roxb)Terhadap

Pertumbuhan Bakteri

Staphylococcus Aureus. Universitas

hasanuddin. Diakses pada tanggal

20-05-2015

Biomed M, 2011, Buku Ajar Mikrobiologi,

Panduan Mahasiswa

Kedokteran,Edisi I

Brooks, 2001, Mikrobiologi

Kedokteran,Universitas Erlangga

Entjang indan, 2003. Mikrobiologi dan

parasitologi, Untuk Akademis

Keperawatan

Elshabrina, 2013. 33 Dahsyatnya Daun Obat

Sepanjang Masa, Cemerlang

Publishing

Herdie T, 2015. Kitap Tanaman Berkhasiat

Obat, Octopus Publishing House

Novelni ringga,2011. Identifikasi Dan Uji

Resistensi Bakteri Penyebab Infeksi

Nosokomial Pada Pasien Rawat

Inap Pengguna Kateter Pada

Bangsal Saraf RSUP DR. Djamil

Padang; Fakultas Farmasi

Universitas Padang. Diakses pada

tanggal 05-06-2016

Pratiwi S.T , 2008. Mikrobiologi Farmasi,

erlannga medical series