ARTI PEMASARAN (Kotler, 1997)

Sejumlah kegiatan bisnis yang ditujukan untuk memberi kepuasan dari barang dan jasa yang dipertukarkan kepada konsumen atau pemakai

Proses pemindahan barang / jasa dari produsen ke konsumen

Peran Pemasaran dalam Agribisnis Peran Pemasaran

Menjembatani kebutuhan produsen dan konsumen

Membantu produsen memahami kebutuhan konsumen

Membantu produsen memutuskan apa yang diproduksi dan kapan

Peran Pemasaran dalam Agribisnis• Evolusi Pemasaran

– Spesialisasi pekerja memungkinkan peningkatan besar dalam total output

– Pertukaran memungkinkan produsen menggunakan barangnya sendiri sambil memperoleh kebutuhannya dari pihak lain

– Penggunanaan uang memfasilitasi pertukaran barang (perdagangan)

– Penggunaan pasar sentral memerlukan pihak ketia (middlemen) untuk menjalankannya

– Middlemen terspesialisasi dalam berdagang, bukan memproduksi atau mengkonsumsi

Peran Pemasaran dalam Agribisnis

Tujuan Produsen: Maksimalisasi profit

jangka panjang Menjual sedikit jenis

produk dalam jumlah banyak

Mencari harga tertinggi

Tujuan Konsumen: Maksimalisasi

kepuasan yang diterima dari produk yang dikonsumsi dengan penghasilan mereka yang terbatas

Membeli banyak jenis produk dalam jumlah sedikit

Mencari harga terendah

Konflik Kebutuhan Produsen dan Konsumen

Evaluasi Kinerja Sistem PemasaranSistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua

kriteria: Efisiensi – seberapa efisien barang dan jasa

mengalir dari produsen ke konsumen Fairness – seberapa bagus suatu sistem

pemasaran memenuhi kebutuhan konsumen

Model evaluasi yang dapat digunakan adalah model:

Structure – Conduct - performanceStruktur Pasar

Perilaku (conduct)

perusahaan dalam industri

Kinerja Pasar

Mempengaruhi

Mempengaruhi

Peran Pemasarn dalam Usaha AgribisnisEmpat Fungsi Manajemen

1. Perencanaan (Planning)Membuat keputusan untuk mengadopsi pendekatan pemasaran ke dalam usaha

2. Pengaturan (Organizing)Membangun aliran kerja dalam organisasi sehingga prioritas kerja adalah konsumen

3. Pengendalian (Controlling)Suatu mekanisme umpan balik untuk efektivitas struktur organisasi dalam memenuhi tujuan dan sasaran yang ditetapkan dalam perencanaan

4. Penerapan (Directing/Implementing)Mengkombinasikan rencana, organisasi, dan kendali ke dalam sesuatu yang secara menguntungkan dapat memenuhi kebutuhan konsumen

Peran Pemasarn dalam Usaha AgribisnisEmpat “P” Pemasaran dan Bauran Pemasaran

1. Produk (Price)Perusahaan harus membuat produk yang tepat untuk memberi kepuasan maksimal terhadap target pasar

2. Harga (Price)Produk yang tepat harus memiliki harga yang tepat dalam suatu kondisi pasar

3. Tempat (Place)Produk yang tepat dengan harga yang tepat harus berada ditempat yang tepat agar daat dibeli oleh target pasar

4. Promosi (Promotion)Memberitahu target pasar dengan cara yang tepat bahwa produk yang tepat untuk mereka dengan harga yang tepat berada di lokasi yang tepat

Sembilan Fungsi PemasaranSembilan Fungsi Pemasaran• Fungsi pertukaranFungsi pertukaran

– Pembelian – perpindahan kepemilikan– Penjualan – perpindahan kepemilikan

• Fungsi Fisik:Fungsi Fisik:– Penyimpanan – perpindahan waktu– Transportasi – perpindahan ruang– Pemprosesan – perpindahan nilai

• Fungsi fasilitasi:Fungsi fasilitasi:– Grade dan standar – perpindahan informasi– Keuangan – perpindahan nilai– Pengambilan resiko – perpindahan waktu– Informasi pasar – perpindahan informasi

Organisasi prinsip-prinsip pemasaran

Syarat keberhasilan dalam Agribisnis Lebih memperhatikan kebutuhan

konsumen Memposisikan pemasaran pada peran yang

lebih penting dalam operasi perusahaan bila ingin tetap profit

Teknik-teknik pemasaran yang lebih maju Memberikan usaha yang sama dalam

memasarkan seperti halnya dalam memproduksi

Sistem pemasaran dievaluasi berdasarkan dua kriteria:

Efisiensi – seberapa efisien barang dan jasa mengalir dari produsen ke konsumen

Fairness – seberapa bagus suatu sistem pemasaran memenuhi kebutuhan konsumen

Model evaluasi yang dapat digunakan adalah model:

Structure – Conduct - performanceStruktur

Pasar

Struktur Pasar

Perilaku (conduct) perusahaan

dalam industri

Perilaku (conduct) perusahaan

dalam industri

Kinerja Pasar

Kinerja Pasar

Mempengaruhi Mempengaruhi

Lingkungan Pasar

• Kompetisi Sempurna– Terdapat banyak usaha kecil sejenis di

pasar– Produk homogen– Mudah untuk masuk dan keluar proses

produksi

• Monopoli– Satu produsen besar menyediakan semua

produk yang dibutuhkan pasar– Produsen memiliki kendali atas “4P” bauran

pemasarn

Lingkungan Pasar

• Kompetisi Monopolistik– Ada banyak pembeli dan penjual– Cukup mudah untuk masuk dan keluar pasar– Terdapat cara untuk melakukan difernsiasi

produk

• Kompetisi Oligopolistik– Ada sedikit perusahaan besar– Tindakan satu perusahaan dapat mempengaruhi

level produksi dan harga di dalam pasar– Kompetisi dilakukan melalui diferensiasi produk– Perusahaan yang ada berusaha menghindari

kompetisi berdasarkan harga

LEMBAGA PEMASARAN AGRIBISNIS

1. Produsen Pertanian dan Kelautan, Pengolahan dan Pabrikan

2. Pedagang Makelar

3. Agen Makelar

4. Organisasi Pemberi Fasilitas

5. Agen Regulasi