DODOL TERUNG, CAMILAN SEHAT, LEZAT DAN TERJANGKAU UNTUK MASYARAKAT

KOTA SOLO DAN SEKITARNYA(PKM-K)

Oleh:

Willy Juanggo NIM. 07520089 Angkatan 2007Jalu Tunggul C. NIM. 09100057 Angkatan 2009Rani Pajrin NIM. 09100046 Angkatan 2009

Pembimbing : Sri Handayani, S.Pd., M.Hum.

Universitas Slamet Riyadi

Surakarta2010

LATAR BELAKANG

MURAH Busuk

• Kandungan : Vitamin A 30,0 SI Fosfor 37,0 mg/100 gr

• Melimpah namun Mudah rusak

• Harga Murah , antara Rp 1.000 s.d. Rp 2.500/kg

• Belum dimanfaatkan secara maksimal, hanya untuk sayur/lalap

• Memiliki banyak Manfaat : 1.Antioksidan2.Mencegah Kanker

TUJUANMeningkatkan nilai ekonomi terung dengan menciptakan kreasi olahan baru yang berbahan dasar terung.

Menyajikan menu baru yang khas dengan rasa yang lezat dan kandungan nutrisi yang tinggi.

Menjalankan usaha yang dari kajian bisnis layak dan menguntungkan.

Menambah keanekaragaman jajanan khas kota Solo

Membuka lapangan pekerjaan baru.

PRA KEGIATAN (PLANNING)11

PELAKSANAAN (ACTUATING)22

PENGENDALIAN USAHA (CONTROLLING)33

EVALUASI (EVALUATION)44

• Koordinasi• Survey• Pembuatan Proposal

• Pemilihan Bahan Baku• Produksi• Promosi• Penjualan

• Laporan Keuangan• Inventarisasi

• Laporan Kegiatan

No. Jenis Kegiatan Pelaksanaan (Bulan ke)

1 2 3 4 5 6 7 8

1. Persiapan

Observasi Lapangan

Pembuatan Proposal

2. Pelaksanaan

Pemilihan tempat pemasaran

Promosi

Produksi dan penjualan

3. Penyusunan Laporan

TERONG KUALITAS TERBAIK

GULA JAWA

TEPUNG KETAN

TERONG

DICAIRKAN DAN DISARING

GULA MERAH

Dimasak sampai mendidih dan berminyak

Diaduk sekitar 7-8 Jam

PROSES PEMBUATAN

PENJUALAN

PENJUALAN LANGSUNG (DIRECT SELLING) :• Kampus UNISRI• Kos• Sekitar Klego, Boyolali

Dititipkan di Pusat Oleh-oleh di Sekitar Solo

LANJUTAN…..LANJUTAN…..

PROMOSI

• PEMBERIAN SAMPEL (TESTER) SECARA GRATIS

• MELALUI INTERNET

MANFAAT PROGRAM

BAGI TIM PELAKSANA :1. SARANA BERWIRAUSAHA 2. PENGALAMAN BERWIRAUSAHA3. PROFIT

BAGI MASYARAKAT :1. KREASI OLAHAN BARU DARI BAHAN TERONG2. MENAMBAH LAPANGAN KERJA (KERJA SAMPINGAN DENGAN UPAH Rp 25,-/Bks)

KEGIATAN LAINKEGIATAN LAIN

PEMBAGIAN KUESIONER KEPADA PEMBAGIAN KUESIONER KEPADA KONSUMENKONSUMEN

1.1. Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)Memetakan Tingkat Keterimaan (Acceptability)

2.2. Kritik dan SaranKritik dan Saran

SEMINARSEMINAR““Strategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdagangan Strategi Pemasaran Produk Lokal Menghadapi PErdagangan Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”Bebas ASEAN-China Free Trade Area (ACFTA)”

Seminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRI Seminar Nasional Tanggal 10 April 2010 di Auditorium UNISRI

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Enak Kurang Tidak Enak

RASA DODOLTERONG "MUMTAZ"

HASIL KUESIONER Rasa Dodol Terong ”MUMTAZ”

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Suka Kurang Tidak Suka

Tingkat KesukaanKonsumen

Tingkat Kesukaan Konsumen

KENDALA ADMINISTRATIF

Perizinan usaha dalam bentuk P-IRT

TEKNISWaktu Produksi dan Pemasaran Produk

KEUANGANHarga bahan baku yang tidak stabil

ORGANISASI PELAKSANABerawal dari 4 anggota tim, saat ini tim pelaksana hanya beranggotakan 3 orang

KETERTARIKAN KONSUMENTerkait dengan produk

Kritik dan Saran

KemasanRasaKualitasKuantitas

TINDAK LANJUT Mengganti Kemasan

KETERCAPAIAN TARGET LUARAN

Sudah/Belum

Keterangan Target

PRODUKSI Sudah Belum Maksimal

TINGKATKAN

PROMOSI Sudah Belum Maksimal

TINGKATKAN

PEMASARAN

Sudah Belum Maksimal

TINGKATKAN

PENGGUNAAN DANAPENGGUNAAN DANA

ADMINISTRASI

INVESTASI

PEMBELIAN ALAT

PENDUKUNG

MOBILITAS

TENAGA KERJA

PROMOSI

PRODUKSI

DANA PKM

Februari Maret April Mei

A. PENERIMAAN

Penerimaan Dana PKM 3.600.000 - - -

Penerimaan Penjualan - 270.000 555.000 -

Sub Total Penerimaan 3.600.000 270.000 555.000 -

B. PENGELUARAN

Pembelian Alat 1.001.500 - - 70.000

Pembelian Bahan Baku 240.000 300.000 200.000 50.000

Pembelian Bahan Pembantu 15.000 30.000 15.000 25.000

Biaya Produksi dan lain-lain 50.000 70.000 30.000 30.000

Upah Buruh Produksi 150.000 125.000 85.000 -

Transport 75.000 50.000 45.000 30.000

Alat Tulis Kantor 15.000 36.000 - -

Promosi 100.000 200.000 50.000 -

Listrik, Air, Telepon - 20.000 - -

Kegiatan Pendukung 25.000 50.000 30.000 -

Sub Total Pengeluaran 1.671.500 881.000 455.000 205.000

C. SELISIH KAS 1.928.500 -611.000 100.000 -205.000

D. SALDO KAS AWAL - 1.928.500 1.317.500 1.417.500

E. SALDO KAS AKHIR 1.928.500 1.317.500 1.417.500 1.212.500

CASH FLOW

APA KATA MEREKA ?

Hartanto (19)Mahasiswa FISIP-HI UNISRI

Mbah Kromo (65)Pedagang Pasar Nusukan

DOKUMENTASI

CAMILAN SEHAT, LEZAT CAMILAN SEHAT, LEZAT DAN BERMANFAATDAN BERMANFAAT

DODOL TERONG “MUMTAZ”DODOL TERONG “MUMTAZ”

GET IT NOW…….!!!!GET IT NOW…….!!!!

PRICEPRICE

NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)NORMAL : Rp 3.000,00 (isi 10 dodol)

Karena kami sedang dalam masa Karena kami sedang dalam masa promosipromosi

Dapatkan 2 Bungkus dodol Terong Dapatkan 2 Bungkus dodol Terong “Mumtaz”, Cukup dengan :“Mumtaz”, Cukup dengan :

Rp 5.000,00 SAJA

UCAPAN TERIMA KASIHUCAPAN TERIMA KASIH

• ALLAH SWTALLAH SWT

• DIKTIDIKTI

• UNISRIUNISRI

• IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.IBU SRI HANDAYANI, S.Pd., M.Hum.

• IBU DEKAN FKIPIBU DEKAN FKIP

• MASYARAKAT KLEGOMASYARAKAT KLEGO

• KONSUMENKONSUMEN

• DAN SEMUA PIHAK YANG TELAH MENDUKUNGDAN SEMUA PIHAK YANG TELAH MENDUKUNG

MATURMATUR

THANK YOUTHANK YOU