Post on 13-Oct-2019
SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU
STUDI DIET TOTAL 2014
KEMENTERIAN KESEHATAN
BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN
GORONTALO
DAFTAR ISI
Serealia dan olahannya Susu dan olahannya
Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya
Kacang-kacangan dan olahannya Gula dan konfeksionari
Sayur dan olahannya Bumbu
Buah-buahan dan olahannya Minuman
Daging dan olahannya Makanan komposit
Jeroan dan olahannya Air
Ikan dan olahannya Suplemen
Telur dan olahannya
Latar Belakang dan Metode
Analisa per Kelompok Bahan Makanan:
DAFTAR ISI
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Tingkat kecukupan:
Analisa per Kelompok Umur:
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun
Konsumsi pada kelompok umur 18-55 tahun
Konsumsi pada kelompok umur > 55 tahun
Menjadi salah satu dasar kebijakan Kementerian Kesehatan
dan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk membuat
peraturan dalam rangka menguatkan program pangan, gizi
dan kesehatan masyarakat, berdasarkan kecukupan dan
keamanan makanan yang dikonsumsi masyarakat
Pemerintah Provinsi Gorontalo dapat membandingkan
konsumsi zat gizi penduduk antar provinsi di Indonesia,
sehingga dapat menjadi motivasi untuk meningkatkan serta
menangani permasalahan dalam bidang kesehatan.
Tujuan Survei Konsumsi Makanan Individu
Metode
• Disain potong lintang
• Tingkat keterwakilan 33 provinsi Sampel
• Recall 1 x 24 jam
• Konsumsi Individu Wawancara
• Bahan Makanan menjadi 17 kelompok
• Individu menjadi 5 kelompok umur Analisis
PROVINSI Aceh Jawa Barat Kalimantan Timur & Kalimantan Utara
Sumatera Utara Jawa Tengah Sulawesi Utara
Sumatera Barat DI. Yogyakarta Sulawesi Tengah
Riau Jawa Timur Sulawesi Selatan
Jambi Banten Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan Bali Gorontalo
Bengkulu Nusa Tenggara Barat Sulawesi Barat
Lampung Nusa Tenggara Timur Maluku
Bangka Belitung Kalimantan Barat Maluku Utara
Kepulauan Riau Kalimantan Tengah Papua Barat
DKI Jakarta Kalimantan Selatan Papua
Serealia dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Serealia dan Olahannya (gram), 2014
Beras Jagung dan Olahan
Terigu Mi Olahan Beras Olahan Terigu
Lainnya
91.9
26.2
9.3 8.3 8 7.5
0.8
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Beras Jagung dan Olahan
Mi Olahan Terigu
Terigu Olahan Beras Lainnya
226.2
25.6
9.7 2.8 2.4 1.8 0.2
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0- 59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Beras Mi
Olahan Terigu Jagung dan
Olahan Olahan Beras Terigu
Lainnya
105.7
10.2 8
6.8 5.5
3.5 0.3
197.8
19.3
8.3 22
2.9 5.2
0.8
221.6
12.5 4.6
23.8
3.4 2.8
0.1
243.1
9
1.4
29.8
1.2 1.8 0.1
228.9
1.3 0.1
20
0.5 1.6
0
Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Maluku
Papua Barat
Sulawesi Utara
DI Yogyakarta
Lampung
Kalimantan Timur
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Nusa TenggaraTimur
Jambi
Indonesia
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Banten
Bengkulu
Kalimantan Barat
Gorontalo
Sumatera Barat
Kepulauan Riau
Aceh
Maluku Utara
DKI Jakarta
Sulawesi Tengah
Sulawesi Tenggara
Bangka Belitung
Sulawesi Barat
Sulawesi Selatan
Nusa Tenggara Barat
135.6 200.2
208.8
215.3
222.9
231.6
238.4
241.9
243.5
246.5
248.7
251.4
253
256.2
257.7 261.8
263.2
263.7
265.8
266.6
270.1
271.1
271.2 271.4
275.7
277.3
278.3
278.6
280.5
281.5
284.3
294.7
301
302.2
Umbi dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Umbi dan Olahannya (gram), 2014
Singkong dan olahannya Ubi jalar Kentang dan olahannya Sagu dan olahannya
2
0.8 0.8 0.7
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Singkong dan olahannya Ubi jalar Sagu dan olahannya Kentang dan olahannya
3.7
0.5
0.3 0.2
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0-59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Singkong dan olahannya Ubi jalar
Kentang dan olahannya Sagu dan olahannya
0 0.1 0.3
0.8
3.1
0.4 0.3
0.4
3.8
1.4
0.1 0.3
4.2
0 0.2 0.2
3.8
1.8
0 0
Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Sulawesi Barat
Aceh
Bengkulu
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Lampung
Kalimantan Tengah
Kalimantan Timur
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Sulawesi Tenggara
Bali
Sulawesi Selatan
Riau
Sumatera Selatan
Banten
Jambi
Jawa Timur
Jawa Tengah
Jawa Barat
Bangka Belitung
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Sumatera Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Indonesia
Maluku
Papua
4.7 5.8
6.7
8.5
9.6
10
10.6
11.3
12.8
13.3
14.3
14.6
14.9
15.2
15.3
16.1
16.2
17.4
18.9
21.4
21.8
23.6
23.8
25.1
25.3
27.5
28.4
32.2
32.6
44.9
66.9 109.5
117.9 498.2
Kacang-kacangan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram), 2014
Kacang kedelai dan olahannya Kacang tanah dan olahannya Kacang lainnya dan olahannya
11.6
2.1
0.8
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Kacang kedelai dan olahannya Kacang tanah dan olahannya Kacang lainnya dan olahannya
11.2
0.4 0.1
Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo,
2014
0–59bln
5 -12 thn
13 – 18thn
19 – 55thn
>55 thn
Kacang kedelai dan olahannya Kacang tanah dan
olahannya Kacang lainnya dan olahannya
8
0.4 0.7
17.2
0.4 0.2
10.1
0.5 0.2
12.2
0.4 0.1
3.9
0 0
Rerata Konsumsi Kacang dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Utara
Maluku
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Aceh
Sumatera Utara
Nusa TenggaraTimur
Papua Barat
Bangka Belitung
Papua
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Kalimantan Barat
Kalimantan Selatan
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Riau
Bengkulu
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jambi
Sumatera Barat
Nusa Tenggara Barat
Bali
Banten
Indonesia
Lampung
Jawa Barat
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Timur
5.2 8.7
9
9.5
11.9 13.6
15
16.3
17
17.2
17.8
18
18.6
19
19.4
22.2
26.5
28.4
31.1
34.5
34.7
35.7
35.9
36.2
45.2
51.5
52.1
56.7 61.2
64.8
66.9
79.5
89.3
96.9
Sayur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Sayur dan Olahannya (gram), 2014
Sayuran daun Sayuran buah/ sayuran akar Sayuran lainnya
86.6
1 0.1
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Sayuran daun Sayuran buah/ sayuran akar Sayuran lainnya
47.3
0.1 0
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0–59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Sayuran daun Sayuran buah/ sayuran akar Sayuran lainnya
10.9
0
0
32.2
0.1
0
43.1
0
0
54.5
0.2 0
48.6
0
0
Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Kalimantan Selatan
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Sumatera Barat
Bangka Belitung
Jawa Barat
Riau
Gorontalo
Banten
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Papua Barat
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
DKI Jakarta
Sulawesi Utara
Aceh
Jambi
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Lampung
Bali
Sumatera Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Papua
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Nusa TenggaraTimur
33.9
37.5
40.1
41.8
45.4
46.7
47
47.4
48.4
51.9
52.1
53.8
55.4
55.9
56
57.1
58.4
58.5
58.7
58.9
61.1
61.6
63
63.7
64.1
67.4
67.5
67.6
68
69.2
69.6
73.4
79
93.3
Buah-buahan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram), 2014
Pisang Jeruk Buah lainnya Pepaya Mangga
6
4.1
2
1.1
0
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Pisang Pepaya Buah lainnya Jeruk Mangga
7.6
1.6 1.6
0.2 0
Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi
Gorontalo, 2014
0-59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Pisang Pepaya
Buah lainnya Jeruk
Mangga
5.9
0 0 0.2
0
6.5 6.9
1.3
0 0.2
6.8
0.3 1.1
0.2
0
7.7
1
2.3
0.3
0
8.9
0.4 0.2
0.2 0
Rerata Konsumsi Buah dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Kalimantan Tengah
Bengkulu
Sulawesi Tenggara
Lampung
Sulawesi Barat
Sumatera Utara
Jambi
Jawa Timur
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Riau
Sulawesi Tengah
Sulawesi Utara
Bangka Belitung
Kalimantan Barat
Indonesia
Kalimantan Selatan
Sumatera Selatan
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Jawa Tengah
Kepulauan Riau
Nusa Tenggara Barat
Maluku
Aceh
Papua
DKI Jakarta
DI Yogyakarta
Bali
Maluku Utara
Papua Barat
11 14.2
19.9
21.1
22.6
24.1
24.8
26.8
27.5
29.8
30.2
31.3
31.8
32
32.6
32.7
33.5 33.6
34.6
35.1
35.3
37.3
37.6
37.9
40
42.5
44.2
45.5
45.8
50.3
51.6
61
64.5
77.9
Daging dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Daging dan Olahannya (gram), 2014
Daging unggas Daging sapi, kerbau Olahan daging sapi, kerbau
Olahan daging unggas
Daging babi dan olahan
7.8
1.9
0.3 0.1 0.1
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Daging unggas Daging sapi, kerbau Olahan daging sapi, kerbau
Daging babi dan olahan
Olahan daging unggas
16.1
3.7
0.1 0.1 0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Daging unggas Daging sapi,
kerbau Olahan daging unggas Olahan daging
sapi, kerbau Daging babi dan olahan
5.1
0.6 0
0 0
10.8
1.9
0.1 0.3
0
27.1
6.6
0 0 0.5
16
4.3
0 0.1
0
15.8
2
0 0
0
Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Gorontalo
Aceh
Nusa TenggaraTimur
Sulawesi Utara
Papua Barat
Lampung
Papua
Sumatera Utara
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Kalimantan Barat
Bengkulu
Jawa Timur
Jawa Tengah
Riau
Indonesia
Jambi
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Sumatera Barat
Banten
Kalimantan Selatan
Bangka Belitung
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
DKI Jakarta
Bali
2.8 6.4
12.2
15.2
20.3
20.6 24
25.3
25.8
27.1
27.7
28.6
30.2
31.1
32.1
37.7
38.2
39.6
39.6
42.7
42.8 46.2
47.9
48.2
48.4
54.4
54.7
54.9
55.5
56.8
61.5
69.3
76.7
106
Jeroan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Jeroan dan Olahannya (gram), 2014
Jeroan unggas Lainnya
0.4
0.2
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Jeroan unggas Lainnya
0.5
0
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo,
2014
0 - 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Jeroan unggas
Lainnya
1.9
0
1.9
0.1
0.1 0.1
0.1
0
0.3
0
Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Nusa Tenggara Timur
Maluku
Sulawesi Barat
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Gorontalo
Sulawesi Selatan
Sulawesi Tenggara
Aceh
Bangka Belitung
Papua Barat
Sumatera Utara
Sumatera Selatan
Lampung
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Sumatera Barat
Riau
Jambi
Kalimantan Barat
Kalimantan Timur
Kalimantan Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Bali
Indonesia
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
DI Yogyakarta
Jawa Barat
Banten
DKI Jakarta
0.1 0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.4 0.4
0.5
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
0.8
0.9
1.1
1.3
1.3
1.6
1.7
1.8
2
2
2.1
2.1 2.1
2.4
3.1
3.4
3.4 7.8
Ikan dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Ikan dan Olahannya (gram), 2014
Ikan laut Olahan ikan Ikan air tawar Udang, kepiting dan olahan
Cumi, kerang, keong dan olahan
72.4
8.7 5.7
0.6 0.2
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Ikan laut Ikan air tawar Olahan ikan Udang, kepiting dan olahan
Cumi, kerang, keong dan olahan
143.2
10.8 5.6 0.6 0.1
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59bln
5 -12 thn
13 – 18thn
19 – 55thn
>55 thn
Ikan laut Olahan ikan
Ikan air tawar Udang, kepiting
dan olahan Cumi, kerang, keong dan
olahan
64.7
0.3 3.4
2 0
140
2 6.2
0 0
146.7
6 10.7
0 0
149.4
5.8 11.6
0.9 0.2
143.6
9.4 14.6
0.3 0
Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
DI Yogyakarta
Jawa Tengah
Jawa Barat
DKI Jakarta
Bali
Jawa Timur
Nusa Tenggara Timur
Banten
Lampung
Indonesia
Nusa Tenggara Barat
Papua
Sumatera Barat
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Riau
Papua Barat
Kalimantan Barat
Sumatera Utara
Kalimantan Timur
Sulawesi Tengah
Kepulauan Riau
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Bangka Belitung
Sulawesi Tenggara
Aceh
Maluku
Sulawesi Utara
Maluku Utara
29.3 39.7
43.7
54.8
55.2
58.8
60
64.2
66.2
78.4 83
83.2
100
108.8
111.9
112.8
115.7
118.7
119
120.6
128.4
130.7
131.2
132.4
134.4
136.2
139.2
161.5 173.8
176.1
184.3
186
190.3
201.4
Telur dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Telur dan Olahannya (gram), 2014
Telur ayam Telur bebek
14
0.5
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya(gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Telur ayam Telur bebek
9.1
0.5
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Telur ayam
Telur bebek
8.6
0.9
14.8
0.3
9.6
0.2
8.7
0.6
5
0
Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Maluku
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Sulawesi Barat
Sulawesi Tengah
Papua Barat
Gorontalo
Sulawesi Tenggara
Nusa Tenggara Barat
Jawa Timur
Bengkulu
Bali
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Selatan
Jawa Tengah
Bangka Belitung
Sumatera Utara
Indonesia
Sumatera Barat
Aceh
Kalimantan Barat
Jambi
Riau
Kalimantan Tengah
Jawa Barat
Kalimantan Timur
DI Yogyakarta
Banten
Kepulauan Riau
Kalimantan Selatan
DKI Jakarta
3.5 5.7
6.5
6.5
6.6
8.1
8.7
9.2
9.6 11.7
12.9
15.7
16.1
17.2
17.4
18
18.1
19.1
19.2
19.5
19.7 19.9
20.3
20.3
21.2
21.2
21.7
24.1
26.2
26.7
26.8
26.9
27.5
34.7
Susu dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Susu dan Olahannya (gram) , 2014
Susu kental manis (gram)
Susu bubuk (gram)
Susu formula balita (gram)
Susu cair (ml) Susu formula khusus (gram)
Olahan susu (gram)
1.6
1.4
1
0.4
0.2
0.1
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu formula balita (gram)
Susu bubuk (gram)
Susu cair (ml) Susu kental manis (gram)
Susu formula khusus (gram)
Olahan susu (gram)
1.7
1
0.5
0.3
0.1
0.02
Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari Menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Susu formula balita (gram) Susu cair (ml)
Susu bubuk (gram) Susu kental
manis (gram) Susu formula khusus (gram) Olahan susu
(gram)
37.8
4.4
1 0.5
0
0
0 0.7 0.2
0.2 0
0
0 1.3 0.3
0.2 0.1
0
0 0.2
0.02 0.4 0.2
0
0 0 0.6
0.1 0.1
0
Rerata Konsumsi Susu Bubuk dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Sulawesi Barat
Gorontalo
Papua
Sulawesi Tengah
Aceh
Maluku Utara
Sumatera Utara
Bengkulu
Jambi
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
Lampung
Sulawesi Utara
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Tengah
Jawa Timur
Maluku
Sulawesi Selatan
Kalimantan Barat
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Riau
Bali
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
Jawa Barat
Kalimantan Timur
Banten
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
Kepulauan Riau
1.5
2.2
2.4
2.6
2.6
2.6
2.6
3
3.2
3.4
3.5
3.6
3.7
3.7
3.7
3.8
3.8
3.9
4
4.3
4.3
4.8
4.9
5.1
5.2
5.2
5.7
6
6.4
6.8
7
9.6
9.8
11.3
Rerata Konsumsi Susu Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Gorontalo
Kalimantan Barat
Papua
Sumatera Utara
Maluku
Lampung
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Barat
Bengkulu
Aceh
Papua Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Maluku Utara
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Sumatera Selatan
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Riau
Kalimantan Tengah
Indonesia
Jawa Timur
Bangka Belitung
DI Yogyakarta
Banten
Bali
Jawa Barat
DKI Jakarta
0 0.5 0.6
0.8
0.9
1
1
1.1
1.1
1.2
1.3
1.3
1.4
1.5
1.5
1.8
1.8
2.1
2.2
2.3
2.3
2.3
2.5
2.6
2.8
3.3
3.6 3.7
4.2
4.4
5.2
5.5
6.1
11.9
Minyak, lemak dan olahannya
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Minyak, Lemak dan Olahannya (gram), 2014
Minyak kelapa sawit dan minyak kelapa
Kelapa dan olahan Minyak lainnya, lemak dan olahan
95.7
21.5
1.5
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Minyak kelapa sawit dan minyak kelapa
Kelapa dan olahan Minyak lainnya, lemak dan olahan
20.6
14.8
0.2
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
Minyak kelapa sawit dan minyak kelapa
Kelapa dan olahan
Minyak lainnya, lemak dan olahan
0 - 59bln 5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
10.5
20.8 21.3
21.4
19.7
4
24.8
23.6
13.3
8 0 0.9
0.1
0.1
0
Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa Tenggara Timur
Papua
Sulawesi Barat
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Sulawesi Selatan
Bangka Belitung
Kalimantan Tengah
Nusa Tenggara Barat
Sulawesi Utara
Bali
Sumatera Selatan
Jawa Barat
Papua Barat
Kalimantan Timur
Banten
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Jambi
Indonesia
Sulawesi Tengah
Riau
Bengkulu
Sumatera Utara
Aceh
Lampung
Maluku
Jawa Tengah
Jawa Timur
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
DI Yogyakarta
DKI Jakarta
15.9 18.1
21.5
22.7
24.9
25.3
25.3
26.6
28.7
29.9
30.5
30.6
31.2
32
32.1
32.9
34.8
34.8
35.9 35.9
37.4
37.8
39
39.2
39.8
39.8
40.2
41.4
43
43.2
45.6
47.9
50.6
62.4
Gula dan konfeksionari
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Gula dan Konfeksionari (gram), 2014
Gula Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar, Jely)
Permen Sirup
41
0.8 0.6 0.6
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Gula Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar, Jely)
Permen Sirup
8.3
0.7
0.1 0.1
Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59bln
5 - 12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Gula
Lainnya (Madu, Selai, Agar-agar,
Jely)
Permen Sirup
6.1 6.7
0.5
0
5.4
3.1
0.2 0.1
3.1
0 0.1
0.1
8.4
0.01 0
0.1
15.6
0.04 0
0.1
Rerata Konsumsi Gula dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014
Gorontalo
Papua
Nusa Tenggara Timur
Jawa Barat
Banten
Bali
Sulawesi Tenggara
Maluku
Lampung
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Utara
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Barat
Kalimantan Tengah
Kepulauan Riau
Kalimantan Timur
Indonesia
Sulawesi Tengah
Aceh
Nusa Tenggara Barat
Maluku Utara
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Sumatera Selatan
Sulawesi Selatan
DKI Jakarta
Bangka Belitung
Papua Barat
Jawa Tengah
Kalimantan Selatan
DI Yogyakarta
8.8 9.2
10.8
11.3
11.6
11.7
12.1
12.2
12.3
13.2
13.2
13.2
13.4
13.6
14.6
15.3
15.4
15.5
15.7
15.7 15.7
15.8
15.9
16
16.3
16.3
16.4
17
18.8
19.1
21.4
23.1
24.9
31.8
Bumbu
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Bumbu (gram), 2014
Garam Bumbu basah Vetsin/ MSG/ mecin
Bumbu kering Bumbu instan Bahan tambahan
96 94
81.7
39.3
23.6
1.3
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Bumbu basah Garam Bumbu kering Vetsin/ MSG/ mecin
Bumbu instan Bahan tambahan
15
2.1
0.8 0.6 0.5 0
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Bumbu basah Garam
Bumbu instan Bumbu kering
Vetsin/ MSG/ mecin Bahan
tambahan
3.1
1
0.2 0.1
0.2
0
12.4
1.8
0.8 0.6
0.5
0
15.1
2
0.7 0.7 0.6
0
16.6
2.3
0.5 0.8 0.7
0
14.8
1.9
0.2 1 0.7
0
Rerata Konsumsi Bumbu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Nusa TenggaraTimur
Papua
Sulawesi Barat
Maluku
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Tengah
Sulawesi Selatan
Maluku Utara
Sulawesi Utara
Kalimantan Barat
Jawa Barat
Kalimantan Tengah
Sumatera Utara
Kalimantan Selatan
Bali
Gorontalo
Kalimantan Timur
Banten
Nusa Tenggara Barat
Indonesia
DI Yogyakarta
Lampung
Jawa Tengah
Papua Barat
Jawa Timur
Aceh
Sumatera Selatan
Bengkulu
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Riau
Kepulauan Riau
Sumatera Barat
Jambi
8.7
9
10.3
10.7
11.8
12.3
13.4
13.5
16.2
17.5
17.6
18
18.1
18.4
18.9
19.3
19.5
19.9
20.2
20.4
20.6
21.1
21.7
22.5
22.7
23.9
24.1
24.8
26.5
27
29.4
30.5
32.2
33.6
Minuman
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Minuman, 2014
Teh instan / daun kering
Kopi bubuk Minuman kemasan cairan
Minuman serbuk
Minuman lainnya
Minuman berkarbonasi
Minuman beralkohol
21.5
16.6
3.5
1.7 1 0.5 0.4
Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Minuman kemasan cairan
Kopi bubuk Minuman beralkohol
Minuman berkarbonasi
Teh instan / daun kering
Minuman lainnya
Minuman serbuk
5.5
2.3 2.3 2.1
1.4
1
0.5
Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Minuman kemasan
cairan
Minuman berkarbonasi Minuman
lainnya Teh instan / daun kering Minuman
serbuk Kopi bubuk Minuman
beralkohol
0.3 0
0 0.3 2.1
0 0
22.5
6.6
2
0.8 1.5
1.1 0
8.8
7.6
3.9
1.4 0.9
0.3 0
2.5
0.6 0.5 1.3
0.1 3
3.7
0.1 0 0
2.9
0.05 3.1
1.4
Rerata Konsumsi Minuman Serbuk (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Maluku Utara
Maluku
Sulawesi Barat
Gorontalo
Sulawesi Tengah
Sumatera Utara
Jambi
Riau
Aceh
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Utara
Nusa TenggaraTimur
Sulawesi Selatan
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Papua Barat
Lampung
Sumatera Selatan
Bali
Bengkulu
Kalimantan Tengah
Kalimantan Barat
Jawa Timur
Nusa Tenggara Barat
Kalimantan Timur
Jawa Tengah
DI Yogyakarta
Kepulauan Riau
Indonesia
Bangka Belitung
DKI Jakarta
Banten
Jawa Barat
3.4
3.4
3.6
4
4.2
4.2
4.3
4.5
4.6
4.7
4.7
4.8
5.9
6.1
6.2
6.2
6.3
6.3
6.6
6.6
7
7.6
7.8
8
8.3
8.3
8.4
8.4
8.7
8.7
10.1
12.1
13.4
14.5
Makanan Komposit
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Makanan Komposit (gram), 2014
Ayam Goreng
0.4
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
Ayam Goreng
0.5
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Gorontalo, 2014
0 - 59 bln
5 -12 thn
13 – 18 thn
19 – 55 thn
>55 thn
Ayam Goreng
0
0.7
0
0.2
1.7
Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Maluku Utara
Nusa TenggaraTimur
Maluku
Sulawesi Selatan
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Jawa Timur
Kalimantan Barat
Bengkulu
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Gorontalo
Sulawesi Utara
Kalimantan Tengah
Aceh
Jambi
Sumatera Utara
Papua Barat
Sumatera Barat
Indonesia
Jawa Barat
Bangka Belitung
Riau
Kalimantan Selatan
Banten
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
DKI Jakarta
Bali
0 0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.5
0.5
0.6
0.6
0.6 0.8
0.9
0.9
1.2
1.3
1.3
1.4
1.6
1.9
Air
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Air (ml), 2014
Air minum Air minum kemasan bermerek
Minuman cair kemasan pabrikan
99.6
6.4 4.7
Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari di Provinsi Gorontalo , 2014
Air minum Air minum kemasan bermerek
Minuman cair kemasan pabrikan
1101
34 11
Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Gorontalo, 2014
0 – 59 bln
5 -12 thn
13 – 18thn
19 – 55 thn
>55 thn
Air minum
Air minum kemasan bermerek Minuman cair
kemasan pabrikan
693
7
0.26
856
26 31
983
39 20
1212
41 7
1125
22 1
Rerata Konsumsi Air (ml) Menurut Provinsi, 2014
Papua
Sulawesi Tenggara
Maluku
Bali
Nusa TenggaraTimur
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Gorontalo
Sumatera Selatan
Aceh
Sumatera Utara
Sulawesi Barat
Kalimantan Tengah
Sulawesi Utara
Sulawesi Tengah
Maluku Utara
Jawa Tengah
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Papua Barat
Kalimantan Timur
Jawa Barat
Indonesia
Lampung
Kalimantan Barat
Jambi
Sumatera Barat
Banten
Jawa Timur
Sulawesi Selatan
Riau
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
DKI Jakarta
938
986
1047
1077
1086
1147
1153
1159
1160
1166
1176
1191
1198
1208
1226
1230
1235
1263
1278
1294
1309
1313
1317
1319
1323
1325
1333
1341
1359
1406
1468
1495
1534
2225
Rerata Konsumsi Minuman Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014
Maluku Utara
Maluku
Sumatera Utara
Gorontalo
Papua
Sulawesi Utara
Aceh
Nusa TenggaraTimur
Kalimantan Barat
Lampung
Sulawesi Tengah
Jawa Timur
Kalimantan Tengah
Jawa Tengah
Bengkulu
Kalimantan Selatan
Sulawesi Barat
Papua Barat
Jambi
Sumatera Barat
Sulawesi Tenggara
Sumatera Selatan
DI Yogyakarta
Bangka Belitung
Kalimantan Timur
Indonesia
Riau
Kepulauan Riau
Jawa Barat
Sulawesi Selatan
Bali
Banten
Nusa Tenggara Barat
DKI Jakarta
6.9 9.8
10
10.8 11.2
11.4
12.7
12.9
13.2
14.2
14.5
15.3
17
17.2
18.8
20.2
20.7
21
21.8
22.1
22.1
22.2
22.7
24.1
24.7
25 30.7
35.8
36.9
37.5
39.8
41.1
43.5
59.6
Suplemen
Proporsi Penduduk Provinsi Gorontalo yang Mengonsumsi Suplemen (gram), 2014
Multi vitamin Non Multi vitamin Minuman suplemen Jamu tradisional Jamu pabrikan
0 0 0 0 0
Rerata Konsumsi Suplemen (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua Barat
Sulawesi Tenggara
Sulawesi Barat
Riau
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
Papua
Kalimantan Barat
Aceh
Sumatera Utara
Banten
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Jawa Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Sumatera Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Kepulauan Riau
Indonesia
Jawa Timur
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Bali
Lampung
Bengkulu
Maluku Utara
DI Yogyakarta
Kalimantan Tengah
DKI Jakarta
0 0 0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3 0.4
0.5
0.5
0.5
0.6
0.6
0.7
0.7
1.1
1.6
Rerata Konsumsi Jamu (gram) Menurut Provinsi, 2014
Maluku
Gorontalo
Bangka Belitung
Papua
Kalimantan Barat
Sulawesi Utara
Jambi
Kalimantan Tengah
Papua Barat
Aceh
Sumatera Utara
Sumatera Barat
Lampung
Sulawesi Tenggara
Banten
Jawa Barat
Kalimantan Selatan
Sulawesi Selatan
Bengkulu
Sulawesi Barat
Riau
Sumatera Selatan
Nusa Tenggara Barat
Kepulauan Riau
Sulawesi Tengah
Jawa Tengah
Maluku Utara
Indonesia
Jawa Timur
Bali
DI Yogyakarta
Kalimantan Timur
Nusa TenggaraTimur
DKI Jakarta
0 0
0
0
0
0
0
0
0.1
0.1
0.1
0.1
0.1
0.2
0.3
0.3
0.3
0.3
0.3
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.4
0.5
0.5
0.6
0.7
1.1
1.9
Rerata Konsumsi menurut Kelompok Bahan Makanan di Provinsi Gorontalo, 2014
0 200 400 600 800 1000 1200
suplemen
jamu
jeroan dan olahan
makanan komposit
susu cair
susu bubuk
minuman serbuk
Umbi/pati dan olahannya
gula dan olahan
telur dan olahan
minuman cairan
buah dan olahannya
Kacang dan olahannya
bumbu
daging dan olahannya
minyak dan olahan
sayur dan olahannya
ikan dan olahan
Serealia dan olahannya
air
0
0
0.4
0.4
0.5
2.4
4.2
4.7
8.8
9.6
10.8
11
11.9
19.3
20.6
35.9
48.4
161.5
271.2
1159
Klasifikasi tingkat kecukupan energi
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
28.8
61.7 53.3
45.7
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥130% AKE 100 - <130% AKE 70 - <100%AKE < 70%AKE
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014
Provinsi < 70%AKE 70 - <100%AKE 100 - <130% AKE ≥130% AKE
Aceh 43.5 38.7 14 3.8
Sumatera Utara 50.2 33.4 12.1 4.3
Sumatera Barat 42.5 37.7 14.6 5.2
Riau 50.8 33.5 11.2 4.4
Jambi 50.4 33.9 11.5 4.3
Sumatera Selatan 46.1 33.1 15 5.8
Bengkulu 50.6 33.4 12.4 3.7
Lampung 58.3 31.2 8.4 2.1
Bangka Belitung 38.7 31.7 18.1 11.6
Kepulauan Riau 32.7 37.4 21.9 8.2
DKI Jakarta 28.8 37.1 21.7 12.4
Jawa Barat 45 33.2 15.2 6.7
Jawa Tengah 44 35.2 14.9 6
DI Yogyakarta 41.6 35.9 16.5 6.1
Jawa Timur 45.6 33.7 14.7 5.9
Banten 42.6 35.4 16.3 5.8
Bali 40.9 34 17.5 7.6
Nusa Tenggara Barat 35.9 37.9 17.9 8.3
Nusa Tenggara Timur 59.9 29.4 7.9 2.8
Kalimantan Barat 48.9 30.5 14.2 6.4
Kalimantan Tengah 50.9 31.6 13.1 4.4
Kalimantan Selatan 42.4 34.5 16.1 7
Kalimantan Timur 48.8 31.1 13.4 6.7
Sulawesi Utara 61.7 27.6 8.3 2.4
Sulawesi Tengah 53.2 30.2 12.2 4.3
Sulawesi Selatan 44 34.4 15.1 6.4
Sulawesi Tenggara 47.8 33 14.7 4.4
Gorontalo 53.3 32.9 11.1 2.8
Sulawesi Barat 51.4 36.9 9.2 2.5
Maluku 55.8 29.8 10.3 4.1
Maluku Utara 45.7 36 13.1 5.2
Papua Barat 48.7 35.5 12.8 3
Papua 58.8 26.3 10.1 4.8
Indonesia 45.7 33.9 14.5 5.9
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kelompok umur, 2014
5.3
35.4
64.3 58.5
45.7
57.9
43.8
26.6 29.6
38.7
28.1
17.4
8.2 9.2
12.1
8.8 3.4 1 2.7 3.5
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0-59 bln 5-12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn >55 thn
≥130% AKE
≥100-<130% AKE
70 - <100% AKE
< 70% AKE
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut jenis kelamin,
2014
54.2 52.5
31.5 34.2
11.4 10.6
2.9 2.7
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Laki-laki Perempuan
≥130% AKE
≥100-<130% AKE
70 - <100% AKE
< 70% AKE
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut tempat tinggal, 2014
53.4 53.3
37.3 30.5
8 12.6
1.3 3.6
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Perkotaan Perdesaan
≥130% AKE
≥100-<130% AKE
70 - <100% AKE
< 70% AKE
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kuintil indeks kepemilikan,
2014
58.7 51.7 52.2 55.3
49.4
30.1
34.4 31.7 33.7
33.1
9.2 10.1 13.4
9 13.7
2 3.8 2.7 1.9 3.8
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Terbawah Menengah bawah Menengah Menengah atas Teratas
≥130% AKE
≥100-<130% AKE
70 - <100% AKE
< 70% AKE
Klasifikasi tingkat kecukupan protein
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
18
32.2
67.1
36.1
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Ace
h
Su
mat
era
Uta
ra
Su
mat
era
Bar
at
Ria
u
Jam
bi
Su
mat
era
Sel
atan
Ben
gku
lu
Lam
pu
ng
Ban
gka
Bel
itu
ng
Kep
ula
uan
Ria
u
DK
I Jak
arta
Jaw
a B
arat
Jaw
a Te
ng
ah
DI Y
og
yaka
rta
Jaw
a T
imu
r
Ban
ten
Bal
i
Nu
sa T
eng
gar
a B
arat
Nu
sa T
eng
gar
a T
imu
r
Kal
iman
tan
Bar
at
Kal
iman
tan
Ten
gah
Kal
iman
tan
Sel
atan
Kal
iman
tan
Tim
ur
Su
law
esi U
tara
Su
law
esi T
eng
ah
Su
law
esi S
elat
an
Su
law
esi T
eng
gar
a
Go
ron
talo
Su
law
esi B
arat
Mal
uku
Mal
uku
Uta
ra
Pap
ua
Bar
at
Pap
ua
Ind
on
esia
≥ 120%AKP 100 - < 120%AKP 80% - < 100%AKP < 80%AKP
Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014
Provinsi < 80%AKP 80% - < 100%AKP 100 - < 120%AKP ≥ 120%AKP
Aceh 23.8 16.1 16.9 43.2
Sumatera Utara 32.3 16.6 14 37.1
Sumatera Barat 30.7 19.3 14.8 35.3
Riau 32.1 15.8 15 37.1
Jambi 37.4 15.8 13.5 33.3
Sumatera Selatan 35.7 17.9 14.1 32.2
Bengkulu 38.7 15.2 10.7 35.4
Lampung 45.9 18.6 12.5 22.9
Bangka Belitung 19.2 15.2 13.4 52.2
Kepulauan Riau 18 15.4 16.3 50.3
DKI Jakarta 21.7 15.2 17.3 45.7
Jawa Barat 39.4 18.1 14.8 27.7
Jawa Tengah 40 18.9 14.2 26.9
DI Yogyakarta 38 19.7 14 28.3
Jawa Timur 36 18 14.7 31.3
Banten 30.8 18.4 16.6 34.2
Bali 31.5 16.7 14.3 37.4
Nusa Tenggara Barat 32.1 15.7 14.1 38.1
Nusa Tenggara Timur 61.6 12 8.5 18
Kalimantan Barat 39 13.9 12.8 34.3
Kalimantan Tengah 31.2 15.7 13.7 39.4
Kalimantan Selatan 30.4 15.4 14.9 39.2
Kalimantan Timur 29.5 16.4 14.1 40
Sulawesi Utara 30.9 16.2 14.9 38
Sulawesi Tengah 36.2 19.1 14.5 30.2
Sulawesi Selatan 32.7 18.4 14.9 33.9
Sulawesi Tenggara 25.1 14.7 16 44.2
Gorontalo 32.2 15.6 14.3 37.9
Sulawesi Barat 33.9 21.8 15 29.2
Maluku 38.2 15.3 14.4 32.1
Maluku Utara 25.5 17.3 16.4 40.8
Papua Barat 42.5 11.8 14.4 31.3
Papua 67.1 9.1 6.1 17.7
Indonesia 36.1 17.3 14.4 32.1
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kelompok umur, 2014
20.7 25.1
41.8
32.1 32.4
12.1
15.1
13.5
15.4 20.2
10.3
16.2
13.9
14.2
14.5
56.9
43.6
30.8 38.2
32.9
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
0 - 59 bln 5 - 12 thn 13-18 thn 19-55 thn >55 thn
≥120% AKP
≥100-<120% AKP
80-<100% AKP
<80% AKP
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut jenis kelamin, 2014
29.4 35.1
14.8
16.1
16.1
12.5
39.6 36.2
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Laki-laki Perempuan
≥120% AKP
≥100-<120% AKP
80-<100% AKP
<80% AKP
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut tempat tinggal, 2014
24.6
36.2
17.9
14.3
14.5
14.1
43 35.3
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Perkotaan Perdesaan
≥120% AKP
≥100-<120% AKP
80-<100% AKP
<80% AKP
Proporsi penduduk provinsi Gorontalo berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kuintil indeks
kepemilikan, 2014
41.8 38.6
28.7 31.8 23.2
17.9
13.9
16.4 15.7
14.4
11.2
14.6
15 16.4
11.8
29.1 32.9 39.9 36.1
50.6
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Terbawah Menengah bawah Menengah Menengah atas Teratas
≥120% AKP
≥100-<120% AKP
80-<100% AKP
<80% AKP
Konsumsi pada kelompok umur 0-59 Bulan
Rerata konsumsi umbi, serealia dan olahannya (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Umbi/pati dan olahannya Serealia dan olahannya
1.2
139.9
Rerata konsumsi daging, kacang, telur, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Daging dan olahannya Kacang dan olahannya Telur dan olahannya Ikan dan olahannya
5.7 9.1 9.4
70.5
Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Suplemen Jamu Bumbu Buah dan olahannya Sayur dan olahannya
0 0
4.6
6.1
10.9
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Makanan komposit Jeroan dan olahannya Gula dan konfeksionari Minyak dan olahannya
0
1.9
13.2
14.5
Rerata konsumsi susu cair, minuman cair, minuman serbuk, susu bubuk dan olahan, air minum per orang per hari pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu cair (ml) Minuman cair (ml) Minuman serbuk (gram)
Susu bubuk dan olahan (gram)
Air minum (ml)
4.4 7.4 15.2
48.1
352
Rerata asupan protein, lemak, karbohidrat, natrium dan energi, pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
39.6 50.3
155.4
922.8
1075.5
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Gorontalo, 2014
Energi Protein
94.8
148.3
Konsumsi pada kelompok umur 5-12 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Umbi/pati dan olahannya Serealia dan olahannya
4.1
256.2
Rerata konsumsi daging, telur, kacang, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Daging dan olahannya Telur dan olahannya Kacang dan olahannya Ikan dan olahannya
13.1 15.1 17.8
148.2
Rerata konsumsi suplemen, jamu, buah dan olahan, bumbu, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Suplemen Jamu Buah dan olahannya Bumbu Sayur dan olahannya
0 0
14.9 16
32.4
Rerata konsumsi jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, makanan komposit, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Jeroan dan olahannya Gula dan konfeksionari Makanan komposit Minyak dan olahannya
2
8.7
13.9
46.5
Rerata konsumsi susu cair, susu bubuk dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu cair (ml) Susu bubuk dan olahan (gram)
Minuman serbuk (gram)
Minuman cair (ml) Air minum (ml)
0.7 1.9 13.7
92.6
408
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
237.1
1547.7
42 63.5
1576.8
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, natrium dan energi pada kelompok umur 5-12 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 5-12 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo,
2014
Energi Protein
80.5
123.6
77.2
119.4
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 13-18 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Umbi/pati dan olahannya Serealia dan olahannya
5.6
268.8
Rerata konsumsi telur, kacang, daging, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Telur dan olahannya Kacang dan olahannya Daging dan olahannya Ikan dan olahannya
9.9 10.7
34.1
163.4
Rerata konsumsi suplemen, jamu, buah dan olahan, bumbu, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Suplemen Jamu Buah dan olahannya Bumbu Sayur dan olahannya
0 0
8.3
19.1
43.1
Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Makanan komposit Jeroan dan olahannya Gula dan konfeksionari Minyak dan olahannya
0 0.2
3.4
45
Rerata konsumsi susu cair, susu bubuk dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu cair (ml) Susu bubuk dan olahan (gram)
Minuman serbuk (gram)
Minuman cair (ml) Air minum (ml)
1.3 1.9 18
82.8
469
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
41.9 72.7
248.2
1655.4 1623.6
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan protein, lemak, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 13-18 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 13-18 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo,
2014
Energi Protein
64.6
105.4
67.7
96.5
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur 19-55 Tahun
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Umbi/pati dan olahannya Serealia dan olahannya
4.7
286.4
Rerata konsumsi telur, kacang, daging, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Telur dan olahannya Kacang dan olahannya Daging dan olahannya Ikan dan olahannya
9.4 12.7
20.4
167.9
Rerata konsumsi suplemen, jamu, buah dan olahan, bumbu, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Suplemen Jamu Buah dan olahannya Bumbu Sayur dan olahannya
0 0
11.5
20.9
54.7
Rerata konsumsi jeroan dan olahan, makanan komposit, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Jeroan dan olahannya Makanan komposit Gula dan konfeksionari Minyak dan olahannya
0.1
4.2
8.5
34.8
Rerata konsumsi susu cair, susu bubuk dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu cair (ml) Susu bubuk dan olahan (gram)
Minuman serbuk (gram)
Minuman cair (ml) Air minum (ml)
0.2 1.1 9.2
61.8
772
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
39.4 73.6
272.3
1734.3 1642.7
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, natrium dan energi pada kelompok umur 19-55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur 19-55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo,
2014
Energi Protein
66.8
114.9
69
109.8
Laki-laki
Perempuan
Konsumsi pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo
Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Umbi/pati dan olahannya Serealia dan olahannya
5.6
252.3
Rerata konsumsi kacang, telur, daging, ikan dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Kacang dan olahannya Telur dan olahannya Daging dan olahannya Ikan dan olahannya
3.9 5
17.8
167.9
Rerata konsumsi suplemen, jamu, buah dan olahan, bumbu, sayur dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Suplemen Jamu Buah dan olahannya Bumbu Sayur dan olahannya
0 0
9.7
18.5
48.6
Rerata konsumsi jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, makanan komposit, minyak dan olahan (gram) per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Jeroan dan olahannya Gula dan konfeksionari Makanan komposit Minyak dan olahannya
0.3
15.7
21.3
27.7
Rerata konsumsi susu cair, susu bubuk dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Gorontalo, 2014
Susu cair (ml) Susu bubuk dan olahan (gram)
Minuman serbuk (gram)
Minuman cair (ml) Air minum (ml)
0 0.2 11.1 23.1
520
Lemak (g) Protein (g) Karbohidrat (g) Natrium (mg) Energi (Kkal)
35.2 73
269
1306.1
1678.5
Laki-laki
Perempuan
Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur >55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo, 2014
Rerata tingkat kecukupan energi dan protein pada kelompok umur >55 Tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Gorontalo,
2014
Energi Protein
78.2
114.3
71.3
99.2
Laki-laki
Perempuan