SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya...

150
KEMENTERIAN KESEHATAN BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN Kalimantan Selatan SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014

Transcript of SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya...

Page 1: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

KEMENTERIAN KESEHATAN

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN KESEHATAN

Kalimantan Selatan

SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU

STUDI DIET TOTAL 2014

Page 2: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

DAFTAR ISI

Serealia dan olahannya Susu dan olahannya

Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya

Kacang-kacangan dan olahannya Gula dan konfeksionari

Sayur dan olahannya Bumbu

Buah-buahan dan olahannya Minuman

Daging dan olahannya Makanan komposit

Jeroan dan olahannya Air

Ikan dan olahannya Suplemen

Telur dan olahannya

Latar Belakang dan Metode

Analisa per Kelompok Bahan Makanan:

Page 3: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

DAFTAR ISI

Klasifikasi tingkat kecukupan energi

Klasifikasi tingkat kecukupan protein

Tingkat kecukupan:

Analisa per Kelompok Umur:

Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan

Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun

Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun

Konsumsi pada kelompok umur 18-55 tahun

Konsumsi pada kelompok umur > 55 tahun

Page 4: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Menjadi salah satu dasar kebijakan Kementerian Kesehatan

dan Badan Pengawas Obat dan Makanan untuk membuat

peraturan dalam rangka menguatkan program pangan, gizi

dan kesehatan masyarakat, berdasarkan kecukupan dan

keamanan makanan yang dikonsumsi masyarakat

Pemerintah Provinsi Kalimantan Selatan dapat

membandingkan konsumsi zat gizi penduduk antar provinsi

di Indonesia, sehingga dapat menjadi motivasi untuk

meningkatkan serta menangani permasalahan dalam bidang

kesehatan.

Tujuan Survei Konsumsi Makanan Individu

Page 5: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Metode

• disain potong lintang

• Tingkat keterwakilan 33 provinsi Sampel

• Recall 1 x 24 jam

• Konsumsi Individu Wawancara

• Bahan Makanan menjadi 17 kelompok

• Individu menjadi 5 kelompok umur Analisis

Page 6: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

PROVINSI Aceh Jawa Barat Kalimantan Timur & Kalimantan Utara

Sumatera Utara Jawa Tengah Sulawesi Utara

Sumatera Barat di. Yogyakarta Sulawesi Tengah

Riau Jawa Timur Sulawesi Selatan

Jambi Banten Sulawesi Tenggara

Sumatera Selatan Bali Gorontalo

Bengkulu Nusa Tenggara Barat Sulawesi Barat

Lampung Nusa Tenggara Timur Maluku

Bangka Belitung Kalimantan Barat Maluku Utara

Kepulauan Riau Kalimantan Tengah Papua Barat

DKI Jakarta Kalimantan Selatan Papua

Page 7: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Serealia dan olahannya

Page 8: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Serealia dan Olahannya (gram), 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Beras Terigu Mie Olahan Terigu Jagung dan Olahan Olahan Beras Lainnya

97.7

39.1

27.4 23.6

11.4 9.6 5.7

Page 9: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

200

Beras Mie Terigu Olahan Terigu Olahan Beras Jagung dan Olahan

Lainnya

194.2

38.2

14.4 9.8

3 1.8 1.2

Page 10: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Beras Olahan Beras

Terigu Olahan Terigu

Mie Jagung dan

Olahan Lainnya

55.4

6.6 6.6 13.1 23.7

0.9 3.7

157.9

1.9 12.4

16.3

62.6

2.1 4.1

187.2

2.1 11.3 10.7

67.3

1.4 1.9

220.3

3 16 8.6

31.6

2 0.3

182.6

3.8 16.2

5.6 15

1.4 0.1

Page 11: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Serealia dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Papua

Maluku

Papua Barat

Sulawesi Utara

DI Yogyakarta

Lampung

Kalimantan Timur

Riau

Bali

Jawa Tengah

Kalimantan Tengah

Jawa Timur

Nusa TenggaraTimur

Jambi

Indonesia

Sumatera Utara

Sumatera Selatan

Jawa Barat

Kalimantan Selatan

Banten

Bengkulu

Kalimantan Barat

Gorontalo

Sumatera Barat

Kepulauan Riau

Aceh

Maluku Utara

DKI Jakarta

Sulawesi Tengah

Sulawesi Tenggara

Bangka Belitung

Sulawesi Barat

Sulawesi Selatan

Nusa Tenggara Barat

135.6 200.2

208.8

215.3

222.9

231.6

238.4

241.9

243.5

246.5

248.7

251.4

253

256.2

257.7 261.8

263.2

263.7 265.8 266.6

270.1

271.1

271.2

271.4

275.7

277.3 278.3

278.6

280.5

281.5

284.3

294.7

301

302.2

Page 12: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Umbi dan olahannya

Page 13: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Umbi dan Olahannya (gram), 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

Singkong dan Olahan Kentang dan Olahan Umbi lainnya Sagu dan Olahan Ubi jalar

12.8

10.1

1.6 1.2

0.5

Page 14: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Singkong dan Olahan Ubi jalar Kentang dan Olahan Sagu dan Olahan Umbi lainnya

8.1

0.8

3.4

0.3

1.6

Page 15: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Singkong dan Olahan Ubi jalar

Kentang dan Olahan Sagu dan Olahan

Umbi lainnya

3.3

0.9

3.1

0 0

7

0.3

5.2

0.3

0

7.6

0.3

2.2

0.2 0.1

9.9

0.7

3.4

0.5

2.2

3.3

2.1 2.3

0.1

3.6

Page 16: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Umbi dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Gorontalo

Sulawesi Barat

Aceh

Bengkulu

Kalimantan Barat

Sumatera Utara

Lampung

Kalimantan Tengah

Kalimantan Timur

Sulawesi Utara

Nusa Tenggara Barat

Kalimantan Selatan

Kepulauan Riau

Sulawesi Tenggara

Bali

Sulawesi Selatan

Riau

Sumatera Selatan

Banten

Jambi

Jawa Timur

Jawa Tengah

Jawa Barat

Bangka Belitung

Sulawesi Tengah

Maluku Utara

Sumatera Barat

DKI Jakarta

DI Yogyakarta

Nusa TenggaraTimur

Papua Barat

Indonesia

Maluku

Papua

4.7 5.8 6.7 8.5

9.6

10

10.6

11.3

12.8

13.3

14.3 14.6 14.9

15.2

15.3

16.1

16.2

17.4

18.9

21.4

21.8

23.6

23.8

25.1

25.3

27.5

28.4

32.2

32.6

44.9

66.9 109.5

117.9 498.2

Page 17: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Kacang-kacangan dan olahannya

Page 18: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram), 2014

0

5

10

15

20

25

Kacang Kedelai dan Olahan Kacang Tanah dan Olahan Kacang lainnya dan Olahan Biji-bijian dan Olahan

22

7.3

1.9 0.7

Page 19: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Kacang Kedelai dan Olahan Kacang Tanah dan Olahan Kacang lainnya dan Olahan Biji-bijian dan Olahan

19.2

1.7

0.5 0.3

Page 20: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Kacang-kacangan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan

Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Kacang Kedelai dan Olahan Kacang Tanah dan

Olahan Biji-bijian dan Olahan

4.8

0 0.2

15.1

0 0.3

18.7

0 0.7

22

0.5 0.5

17.6

0.2 0.2

Page 21: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Kacang dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Maluku Utara

Sulawesi Barat

Sulawesi Utara

Maluku

Gorontalo

Sulawesi Tengah

Aceh

Sumatera Utara

Nusa TenggaraTimur

Papua Barat

Bangka Belitung

Papua

Sulawesi Selatan

Sulawesi Tenggara

Kalimantan Barat

Kalimantan Selatan

Kalimantan Tengah

Kepulauan Riau

Riau

Bengkulu

Kalimantan Timur

Sumatera Selatan

Jambi

Sumatera Barat

Nusa Tenggara Barat

Bali

Banten

Indonesia

Lampung

Jawa Barat

DKI Jakarta

DI Yogyakarta

Jawa Tengah

Jawa Timur

5.2

8.7

9

9.5

11.9

13.6

15 16.3

17

17.2

17.8

18

18.6

19

19.4 22.2

26.5

28.4

31.1

34.5

34.7

35.7

35.9

36.2

45.2

51.5

52.1

56.7 61.2

64.8

66.9

79.5

89.3

96.9

Page 22: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Sayur dan olahannya

Page 23: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Sayur dan Olahannya (gram), 2014

0

10

20

30

40

50

60

Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar

Sayuran lainnya Sayuran Polong

59.3

0.9 0.1 0

Page 24: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar Sayuran Polong Sayuran lainnya

32.6

0.2 0 0

Page 25: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan

Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Sayuran Daun Sayuran Buah/ Sayuran Akar Sayuran Polong

Sayuran lainnya

9

0 0

0

16.3

0.1 0

0

22.9

0 0

0

39.6

0.2 0

0

40.2

0.4 0

0.1

Page 26: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Sayur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Kalimantan Selatan

Maluku Utara

Maluku

Sulawesi Barat

Sumatera Barat

Bangka Belitung

Jawa Barat

Riau

Gorontalo

Banten

Kalimantan Barat

Jawa Timur

Papua Barat

Sulawesi Selatan

Kepulauan Riau

Indonesia

Kalimantan Timur

Sumatera Selatan

DKI Jakarta

Sulawesi Utara

Aceh

Jambi

Sulawesi Tengah

Jawa Tengah

Lampung

Bali

Sumatera Utara

DI Yogyakarta

Kalimantan Tengah

Bengkulu

Papua

Sulawesi Tenggara

Nusa Tenggara Barat

Nusa TenggaraTimur

33.9 37.5

40.1

41.8

45.4

46.7

47

47.4

48.4

51.9

52.1

53.8

55.4

55.9

56

57.1

58.4

58.5

58.7

58.9

61.1

61.6

63

63.7

64.1

67.4

67.5

67.6

68

69.2

69.6

73.4

79

93.3

Page 27: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Buah-buahan dan olahannya

Page 28: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram), 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Pisang Buah lainnya Semangka Jeruk Pepaya Mangga Buah Olahan

19.5

6.5

3.9 3.5

1.4 0.7

0

Page 29: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Pisang Buah lainnya Semangka Jeruk Pepaya Mangga Buah Olahan

17.5

6 5.2

1.8 1.6

0.4 0

Page 30: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Buah-buahan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi

Kalimantan Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Pisang Jeruk

Mangga Pepaya

Semangka Buah lainnya

Buah Olahan

2.7

1

0 0.4 2.7

2.1

0

7.6

0.7 0.4

0.2

4.6 4.7

0

12.2

2.1 1.2

0.6 2.2

4.9

0

21.6

1.5

0.3 1.9

6 7.4

0

22.8

5

0.2

3.3

6.7

3.4

0

Page 31: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Buah dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Gorontalo

Kalimantan Tengah

Bengkulu

Sulawesi Tenggara

Lampung

Sulawesi Barat

Sumatera Utara

Jambi

Jawa Timur

Jawa Barat

Sulawesi Selatan

Riau

Sulawesi Tengah

Sulawesi Utara

Bangka Belitung

Kalimantan Barat

Indonesia

Kalimantan Selatan

Sumatera Selatan

Nusa TenggaraTimur

Kalimantan Timur

Sumatera Barat

Banten

Jawa Tengah

Kepulauan Riau

Nusa Tenggara Barat

Maluku

Aceh

Papua

DKI Jakarta

DI Yogyakarta

Bali

Maluku Utara

Papua Barat

11 14.2

19.9

21.1

22.6

24.1

24.8

26.8

27.5

29.8

30.2

31.3

31.8

32

32.6

32.7 33.5 33.6

34.6

35.1

35.3

37.3

37.6

37.9

40

42.5

44.2

45.5 45.8

50.3

51.6

61

64.5

77.9

Page 32: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Daging dan olahannya

Page 33: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Daging dan Olahannya (gram), 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

Daging Unggas Daging Sapi. Kerbau

Olahan Daging Sapi. Kerbau

Olahan Daging Unggas

Daging Lainnya Daging Kambing. Domba

Daging Babi dan Olahan

31.3

5.2 4.5

1.9

0.3 0.2 0

Page 34: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Daging Unggas Daging Sapi. Kerbau

Olahan Daging Sapi. Kerbau

Daging Lainnya Olahan Daging Unggas

Daging Kambing. Domba

Daging Babi dan Olahan

44.7

4.8 2.8

1.1 1 0.3 0

Page 35: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Daging Unggas Daging Sapi.

Kerbau Daging

Kambing. Domba

Olahan Daging Unggas

Olahan Daging Sapi.

Kerbau

Daging Babi dan Olahan

Daging Lainnya

24

0.8 0 1 4

0 0

56.2

5

0

3.8

7

0 1

49.8

4.4

0 2.3 4.9

0 1.2

45.8

5.5

0.5 0.3 1.7

0 1.4

28.7

3.9

0.4 0

0 0 0.2

Page 36: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Daging dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Maluku Utara

Sulawesi Barat

Maluku

Sulawesi Tenggara

Sulawesi Tengah

Gorontalo

Aceh

Nusa TenggaraTimur

Sulawesi Utara

Papua Barat

Lampung

Papua

Sumatera Utara

Sulawesi Selatan

Sumatera Selatan

Kalimantan Barat

Bengkulu

Jawa Timur

Jawa Tengah

Riau

Indonesia

Jambi

Jawa Barat

Kalimantan Timur

Sumatera Barat

Banten

Kalimantan Selatan

Bangka Belitung

Nusa Tenggara Barat

Kalimantan Tengah

DI Yogyakarta

Kepulauan Riau

DKI Jakarta

Bali

2.8 6.4

12.2

15.2

20.3

20.6

24

25.3

25.8

27.1

27.7

28.6

30.2

31.1

32.1

37.7

38.2 39.6

39.6

42.7 42.8

46.2

47.9

48.2

48.4

54.4 54.7 54.9 55.5

56.8

61.5

69.3

76.7

106

Page 37: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Jeroan dan olahannya

Page 38: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Jeroan dan Olahannya (gram), 2014

0

0.5

1

1.5

2

2.5

Jeroan Unggas Lainnya Jeroan hewan berkaki empat

2.1

1

0

Page 39: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

Jeroan Unggas Lainnya Jeroan hewan berkaki empat

1.1

0.6

0

Page 40: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan Menurut Kelompok Umur di

Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Jeroan hewan berkaki empat Jeroan Unggas

Lainnya

0

0.2

0.5

0

0.8

0.6

0

0.9

1.6

0

1.3

0.4 0

1.5

0.1

Page 41: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Jeroan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Papua

Nusa Tenggara Timur

Maluku

Sulawesi Barat

Maluku Utara

Sulawesi Utara

Gorontalo

Sulawesi Selatan

Sulawesi Tenggara

Aceh

Bangka Belitung

Papua Barat

Sumatera Utara

Sumatera Selatan

Lampung

Bengkulu

Sulawesi Tengah

Sumatera Barat

Riau

Jambi

Kalimantan Barat

Kalimantan Timur

Kalimantan Selatan

Kepulauan Riau

Kalimantan Tengah

Jawa Timur

Bali

Indonesia

Jawa Tengah

Nusa Tenggara Barat

DI Yogyakarta

Jawa Barat

Banten

DKI Jakarta

0.1 0.1

0.1

0.1

0.1

0.2

0.4

0.4

0.5

0.5

0.5

0.5

0.6

0.6

0.7

0.7

0.8 0.9

1.1

1.3

1.3

1.6 1.7

1.8

2

2

2.1

2.1 2.1

2.4

3.1

3.4

3.4

7.8

Page 42: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Ikan dan olahannya

Page 43: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Ikan dan Olahannya (gram), 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Ikan Air Tawar Olahan Ikan Ikan Laut Udang. Kepiting dan Olahan

Cumi. Kerang. Keong dan Olahan

Hewan Air lainnya

45.3

20.2

16.2

3.7

0.7 0

Page 44: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Ikan Air Tawar Ikan Laut Olahan Ikan Udang. Kepiting dan Olahan

Cumi. Kerang. Keong dan Olahan

Hewan Air lainnya

92.8

27.9

10.7

3.4 1 0

Page 45: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan

Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Ikan Laut Olahan Ikan

Ikan Air Tawar Udang.

Kepiting dan Olahan

Cumi. Kerang. Keong dan

Olahan

Hewan Air lainnya

17

1.8

24

0.7 0

0

17.4

5.9

62.7

3

0.6 0

27.7

8.2

69.1

3.1 0.2

0

31.7

12.6

106.8

3.9 1.3

0

27.6 14

119.5

3.3 1

0

Page 46: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Ikan dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

DI Yogyakarta

Jawa Tengah

Jawa Barat

DKI Jakarta

Bali

Jawa Timur

Nusa Tenggara Timur

Banten

Lampung

Indonesia

Nusa Tenggara Barat

Papua

Sumatera Barat

Bengkulu

Jambi

Sulawesi Selatan

Sumatera Selatan

Riau

Papua Barat

Kalimantan Barat

Sumatera Utara

Kalimantan Timur

Sulawesi Tengah

Kepulauan Riau

Sulawesi Barat

Kalimantan Tengah

Kalimantan Selatan

Gorontalo

Bangka Belitung

Sulawesi Tenggara

Aceh

Maluku

Sulawesi Utara

Maluku Utara

29.3 39.7

43.7

54.8

55.2

58.8

60

64.2

66.2

78.4

83

83.2

100

108.8

111.9

112.8

115.7 118.7

119

120.6

128.4

130.7

131.2

132.4

134.4

136.2 139.2

161.5 173.8

176.1

184.3

186

190.3

201.4

Page 47: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Telur dan olahannya

Page 48: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Telur dan Olahannya (gram), 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Telur Ayam Telur Bebek Telur Lainnya Olahan Telur

49.2

6

0.8 0.1

Page 49: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

Telur Ayam Telur Bebek Olahan Telur Telur Lainnya

23.8

3.8

0.1 0.2

Page 50: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Telur Ayam Telur Bebek

Olahan Telur Telur Lainnya

22

2.1

0 0

35.1

3.8

0 0.4

27.3

4.7

0.1 0.1

22.4

3.8

0 0.1

14.2

2.9

0.3 0

Page 51: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Telur dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Nusa Tenggara Timur

Papua

Maluku

Maluku Utara

Sulawesi Utara

Sulawesi Barat

Sulawesi Tengah

Papua Barat

Gorontalo

Sulawesi Tenggara

Nusa Tenggara Barat

Jawa Timur

Bengkulu

Bali

Sumatera Selatan

Lampung

Sulawesi Selatan

Jawa Tengah

Bangka Belitung

Sumatera Utara

Indonesia

Sumatera Barat

Aceh

Kalimantan Barat

Jambi

Riau

Kalimantan Tengah

Jawa Barat

Kalimantan Timur

DI Yogyakarta

Banten

Kepulauan Riau

Kalimantan Selatan

DKI Jakarta

3.5 5.7

6.5

6.5

6.6

8.1

8.7

9.2

9.6

11.7

12.9

15.7

16.1

17.2

17.4

18 18.1

19.1

19.2

19.5

19.7

19.9

20.3

20.3

21.2

21.2

21.7 24.1

26.2

26.7

26.8

26.9 27.5

34.7

Page 52: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Susu dan olahannya

Page 53: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Susu dan Olahannya (gram), 2014

0

1

2

3

4

5

6

7

8

Susu Kental manis

Susu Bubuk Susu Cair Susu Formula Balita

Olahan Susu Susu Formula Khusus

7.8

6.8

2.9

2

1.3

0.6

Page 54: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

Susu Kental manis

Susu Cair Susu Formula Balita

Susu Bubuk Olahan Susu Susu Formula Khusus

3

2.4

1.8

0.7

0.5

0.2

Page 55: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Susu dan Olahannya (gram) per orang per hari Menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Susu Kental manis Susu Bubuk

Susu Cair Susu Formula

Balita Susu Formula Khusus Olahan Susu

13.4

3.4

22.4

29.5 29.5

1.4

6.4

2.2

5.4

1.5 1.5 2.3

3

0.5 2.4

0.1 0.1 0.6

1.7

0.3 0.28

0 0 0.1

0.8 0.2

0.05 0.1

0.1 0

Page 56: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Susu Bubuk dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Nusa Tenggara Timur

Sulawesi Barat

Gorontalo

Papua

Sulawesi Tengah

Aceh

Maluku Utara

Sumatera Utara

Bengkulu

Jambi

Sulawesi Tenggara

Sumatera Selatan

Lampung

Sulawesi Utara

Nusa Tenggara Barat

Kalimantan Tengah

Jawa Timur

Maluku

Sulawesi Selatan

Kalimantan Barat

Papua Barat

Sumatera Barat

Indonesia

Riau

Bali

Jawa Tengah

Kalimantan Selatan

Jawa Barat

Kalimantan Timur

Banten

Bangka Belitung

DI Yogyakarta

DKI Jakarta

Kepulauan Riau

1.5 2.2

2.4

2.6

2.6

2.6

2.6

3

3.2

3.4

3.5

3.6

3.7

3.7

3.7

3.8

3.8 3.9

4

4.3

4.3

4.8

4.9

5.1

5.2

5.2 5.7

6 6.4

6.8

7

9.6

9.8

11.3

Page 57: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Susu Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014

Nusa Tenggara Timur

Gorontalo

Kalimantan Barat

Papua

Sumatera Utara

Maluku

Lampung

Sulawesi Tenggara

Sulawesi Tengah

Sulawesi Barat

Bengkulu

Aceh

Papua Barat

Sulawesi Utara

Jambi

Sumatera Barat

Maluku Utara

Kalimantan Selatan

Sulawesi Selatan

Kepulauan Riau

Kalimantan Timur

Sumatera Selatan

Jawa Tengah

Nusa Tenggara Barat

Riau

Kalimantan Tengah

Indonesia

Jawa Timur

Bangka Belitung

DI Yogyakarta

Banten

Bali

Jawa Barat

DKI Jakarta

0 0.5

0.6

0.8

0.9

1

1

1.1

1.1

1.2

1.3

1.3

1.4

1.5

1.5

1.8

1.8 2.1 2.2

2.3

2.3

2.3

2.5

2.6

2.8

3.3

3.6

3.7 4.2

4.4

5.2

5.5

6.1

11.9

Page 58: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Minyak, lemak dan olahannya

Page 59: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Minyak, Lemak dan Olahannya (gram), 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa

Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya. lemak dan Olahan

17.8

15.8

0.6

Page 60: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Kelapa

Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya. lemak dan Olahan

17.8

15.8

0.6

Page 61: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Minyak Kelapa Sawit dan Minyak

Kelapa

Kelapa dan Olahan Minyak Lainnya.

lemak dan Olahan

8.3

5.2

0.3

17

9.8

0.6

17.7

10.8

0.4

19.1 18.5

0.7

16.4

20.9

0.6

Page 62: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minyak dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Nusa Tenggara Timur

Papua

Sulawesi Barat

Sulawesi Tenggara

Maluku Utara

Kalimantan Barat

Sulawesi Selatan

Bangka Belitung

Kalimantan Tengah

Nusa Tenggara Barat

Sulawesi Utara

Bali

Sumatera Selatan

Jawa Barat

Papua Barat

Kalimantan Timur

Banten

Kalimantan Selatan

Gorontalo

Jambi

Indonesia

Sulawesi Tengah

Riau

Bengkulu

Sumatera Utara

Aceh

Lampung

Maluku

Jawa Tengah

Jawa Timur

Kepulauan Riau

Sumatera Barat

DI Yogyakarta

DKI Jakarta

15.9 18.1

21.5

22.7

24.9

25.3

25.3

26.6

28.7

29.9

30.5

30.6

31.2

32

32.1

32.9

34.8 34.8

35.9

35.9

37.4

37.8

39

39.2

39.8

39.8

40.2

41.4 43

43.2

45.6

47.9

50.6

62.4

Page 63: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Gula dan konfeksionari

Page 64: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Gula dan Konfeksionari (gram), 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Gula Sirup Lainnya (madu. Selai agar-agar. jely)

Permen Coklat

83.7

4.3 3.4 2.5 1.8

Page 65: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

Gula Lainnya (madu. Selai agar-agar. jely)

Sirup Permen Coklat

20.9

1.8 1.3 0.4

0.2

Page 66: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Gula dan Konfeksionari (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Gula Permen

Sirup Coklat

Lainnya (madu. Selai agar-agar.

jely)

6.9

0.9 0.6

0.4 3.7

11.8

1.2 1.9

0.3

7.6

11.9

1 0.9

0.5 1.9

25.2

0.1 1.2 0.1 0.4

27.6

0 2

0 0.4

Page 67: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Gula dan Olahannya (gram) Menurut Provinsi, 2014

Gorontalo

Papua

Nusa Tenggara Timur

Jawa Barat

Banten

Bali

Sulawesi Tenggara

Maluku

Lampung

Sulawesi Utara

Jambi

Sumatera Utara

Bengkulu

Sulawesi Barat

Riau

Sumatera Barat

Kalimantan Tengah

Kepulauan Riau

Kalimantan Timur

Indonesia

Sulawesi Tengah

Aceh

Nusa Tenggara Barat

Maluku Utara

Kalimantan Barat

Jawa Timur

Sumatera Selatan

Sulawesi Selatan

DKI Jakarta

Bangka Belitung

Papua Barat

Jawa Tengah

Kalimantan Selatan

DI Yogyakarta

8.8 9.2

10.8

11.3

11.6

11.7

12.1

12.2

12.3

13.2

13.2

13.2

13.4

13.6

14.6

15.3

15.4 15.5

15.7

15.7

15.7

15.8

15.9

16

16.3

16.3

16.4

17 18.8

19.1

21.4

23.1 24.9

31.8

Page 68: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Bumbu

Page 69: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Bumbu (gram), 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Garam Bumbu Basah Vetsin/ MSG/ Mecin

Bumbu Kering Bumbu Instan Bahan Tambahan

94.7

83.6

51.7

29.4 26.1

3.8

Page 70: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

Bumbu Basah Garam Bumbu Instan Bumbu Kering Vetsin/ MSG/ Mecin

Bahan Tambahan

11.5

3.3

1.6 1.2

0.5 0

Page 71: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Bumbu (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Garam Vetsin/ MSG/

Mecin Bumbu Instan Bumbu Kering

Bumbu Basah Bahan

Tambahan

1.2

0.2 0.4

0.5

4

0

2.7

0.4

3.5

1.1

9.9

0.1

2.7

0.4 1.8

1.4

10.4

0

3.7

0.6 1.5 1.2

12.6

0

3.5

0.6 0.4 1.1

12.9

0

Page 72: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Bumbu (gram) Menurut Provinsi, 2014

Nusa TenggaraTimur

Papua

Sulawesi Barat

Maluku

Sulawesi Tenggara

Sulawesi Tengah

Sulawesi Selatan

Maluku Utara

Sulawesi Utara

Kalimantan Barat

Jawa Barat

Kalimantan Tengah

Sumatera Utara

Kalimantan Selatan

Bali

Gorontalo

Kalimantan Timur

Banten

Nusa Tenggara Barat

Indonesia

DI Yogyakarta

Lampung

Jawa Tengah

Papua Barat

Jawa Timur

Aceh

Sumatera Selatan

Bengkulu

Bangka Belitung

DKI Jakarta

Riau

Kepulauan Riau

Sumatera Barat

Jambi

8.7 9

10.3

10.7

11.8

12.3

13.4

13.5

16.2

17.5

17.6

18

18.1 18.4

18.9

19.3

19.5 19.9

20.2

20.4

20.6

21.1

21.7

22.5

22.7

23.9

24.1

24.8 26.5

27

29.4

30.5

32.2

33.6

Page 73: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Minuman

Page 74: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengkonsumsi Minuman (gram), 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50

Teh Instan / Daun Kering

Kopi Bubuk Minuman Serbuk

Minuman Kemasan

Cairan

Minuman Lainnya

Minuman Berkarbonasi

Minuman Beralkohol

49.5

16.4

8 6.3

1.6 1.5 0.2

Page 75: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

Minuman Berkarbonasi

Minuman Kemasan

Cairan

Minuman Beralkohol

Kopi Bubuk Teh Instan / Daun Kering

Minuman Serbuk

Minuman Lainnya

15

6.2

4

3

1.8 1.5

0

Page 76: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minuman (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Teh Instan / Daun Kering

Kopi Bubuk Minuman Serbuk Minuman

Kemasan Cairan

Minuman Berkarbonasi

Minuman Beralkohol Minuman

Lainnya

1 0.1

3.8

18

0 0 1

0.8 0.6

5

40

8

0 4

2.3 0.5 2.2

27

6

0 2

1.7 4.3

0.4

9

4

0 2

3.3 3.5

0.2 0 1

0 1

Page 77: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minuman Serbuk (gram) Menurut Provinsi, 2014

Papua

Maluku Utara

Maluku

Sulawesi Barat

Gorontalo

Sulawesi Tengah

Sumatera Utara

Jambi

Riau

Aceh

Sulawesi Tenggara

Sulawesi Utara

Nusa TenggaraTimur

Sulawesi Selatan

Sumatera Barat

Kalimantan Selatan

Papua Barat

Lampung

Sumatera Selatan

Bali

Bengkulu

Kalimantan Tengah

Kalimantan Barat

Jawa Timur

Nusa Tenggara Barat

Kalimantan Timur

Jawa Tengah

DI Yogyakarta

Kepulauan Riau

Indonesia

Bangka Belitung

DKI Jakarta

Banten

Jawa Barat

3.4 3.4

3.6

4

4.2

4.2

4.3

4.5

4.6

4.7

4.7

4.8

5.9

6.1

6.2 6.2 6.3 6.3

6.6

6.6

7

7.6

7.8

8

8.3

8.3

8.4

8.4 8.7

8.7

10.1

12.1

13.4

14.5

Page 78: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Makanan Komposit

Page 79: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Makanan Komposit (gram), 2014

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

Ayam goreng Burger Pizza Kentang goreng

0.7

0.1

0 0

Page 80: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

0.9

Ayam goreng Burger Pizza Kentang goreng

0.9

0.3

0 0

Page 81: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Ayam goreng Pizza

Burger

Kentang goreng

0.5

0 0

0

1.2

0 0.1

0

1.6

0 0

0

0.8

0

0.5

0

0 0

0 0

Page 82: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Makanan Komposit (gram) Menurut Provinsi, 2014

Papua

Sulawesi Barat

Lampung

Sulawesi Tenggara

Maluku Utara

Nusa TenggaraTimur

Maluku

Sulawesi Selatan

Sumatera Selatan

Nusa Tenggara Barat

Kepulauan Riau

Jawa Timur

Kalimantan Barat

Bengkulu

Sulawesi Tengah

Jawa Tengah

Gorontalo

Sulawesi Utara

Kalimantan Tengah

Aceh

Jambi

Sumatera Utara

Papua Barat

Sumatera Barat

Indonesia

Jawa Barat

Bangka Belitung

Riau

Kalimantan Selatan

Banten

DI Yogyakarta

Kalimantan Timur

DKI Jakarta

Bali

0 0

0.1

0.1

0.1

0.1

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.2

0.3

0.3

0.3

0.3

0.4 0.4

0.4

0.4

0.5

0.5

0.6

0.6

0.6

0.8

0.9

0.9 1.2

1.3

1.3

1.4

1.6

1.9

Page 83: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Air

Page 84: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Air (ml), 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Air Minum Air Minum Kemasan Bermerek Minuman cair kemasan pabrikan

98.5

14.7 8

Page 85: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

200

400

600

800

1,000

1,200

Air Minum Air Minum Kemasan Bermerek Minuman cair kemasan pabrikan

1,035

83 19

Page 86: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Air (ml) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Air Minum

Air Minum Kemasan Bermerek Minuman cair

kemasan pabrikan

715

28 18

863

70 48

912

96

34

1,128

97

13

1,072

45 1

Page 87: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Air (ml) Menurut Provinsi, 2014

Papua

Sulawesi Tenggara

Maluku

Bali

Nusa TenggaraTimur

Bengkulu

Kalimantan Selatan

Gorontalo

Sumatera Selatan

Aceh

Sumatera Utara

Sulawesi Barat

Kalimantan Tengah

Sulawesi Utara

Sulawesi Tengah

Maluku Utara

Jawa Tengah

Nusa Tenggara Barat

Kepulauan Riau

Papua Barat

Kalimantan Timur

Jawa Barat

Indonesia

Lampung

Kalimantan Barat

Jambi

Sumatera Barat

Banten

Jawa Timur

Sulawesi Selatan

Riau

DI Yogyakarta

Bangka Belitung

DKI Jakarta

938 986

1047

1077

1086

1147 1153 1159

1160

1166

1176

1191

1198

1208

1226

1230

1235 1263

1278

1294

1309

1313

1317

1319

1323

1325

1333

1341 1359

1406

1468

1495

1534

2225

Page 88: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Minuman Cair (ml) Menurut Provinsi, 2014

Maluku Utara

Maluku

Sumatera Utara

Gorontalo

Papua

Sulawesi Utara

Aceh

Nusa TenggaraTimur

Kalimantan Barat

Lampung

Sulawesi Tengah

Jawa Timur

Kalimantan Tengah

Jawa Tengah

Bengkulu

Kalimantan Selatan

Sulawesi Barat

Papua Barat

Jambi

Sumatera Barat

Sulawesi Tenggara

Sumatera Selatan

DI Yogyakarta

Bangka Belitung

Kalimantan Timur

Indonesia

Riau

Kepulauan Riau

Jawa Barat

Sulawesi Selatan

Bali

Banten

Nusa Tenggara Barat

DKI Jakarta

6.9 9.8

10

10.8

11.2

11.4

12.7

12.9

13.2

14.2

14.5

15.3

17

17.2

18.8 20.2 20.7 21

21.8

22.1

22.1

22.2

22.7

24.1

24.7

25

30.7

35.8 36.9

37.5

39.8

41.1

43.5

59.6

Page 89: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Suplemen

Page 90: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi Penduduk Provinsi Kalimantan Selatan yang Mengonsumsi Suplemen (gram), 2014

0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

0.6

0.7

0.8

Multi Vitamin Jamu Pabrikan Non Multi Vitamin Jamu Tradisional Minuman Suplemen

0.7

0.4

0.3

0.2

0.1

Page 91: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Suplemen (gram) per orang per hari di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

0.02

0.04

0.06

0.08

0.1

0.12

0.14

0.16

0.18

0.2

Jamu Tradisional Multi Vitamin Minuman Suplemen

Non Multi Vitamin Jamu Pabrikan

0.2

0.1 0.1

0 0

Page 92: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Suplemen (gram) per orang per hari menurut Kelompok Umur di Provinsi Kalimantan Selatan,

2014

0 – 59 bln

5 – 12 thn

13 – 18 thn

19 – 55 thn

> 55 thn

Multi Vitamin Non Multi Vitamin Minuman

Suplemen Jamu Tradisional Jamu Pabrikan

0

0.1

0 0

0

0.1

0

0.1

0.7

0

0 0

0 0

0

0 0

0.2

0.3

0

0.6

0.2

0 0

0

Page 93: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Suplemen (gram) Menurut Provinsi, 2014

Maluku

Gorontalo

Bangka Belitung

Papua Barat

Sulawesi Tenggara

Sulawesi Barat

Riau

Kalimantan Timur

Nusa TenggaraTimur

Papua

Kalimantan Barat

Aceh

Sumatera Utara

Banten

Sumatera Selatan

Nusa Tenggara Barat

Jawa Barat

Sulawesi Utara

Jambi

Sumatera Barat

Kalimantan Selatan

Sulawesi Selatan

Kepulauan Riau

Indonesia

Jawa Timur

Sulawesi Tengah

Jawa Tengah

Bali

Lampung

Bengkulu

Maluku Utara

DI Yogyakarta

Kalimantan Tengah

DKI Jakarta

0 0

0

0

0

0

0

0

0

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.2 0.3

0.3

0.3 0.3 0.3

0.3

0.3

0.4

0.5

0.5

0.5 0.6

0.6

0.7

0.7

1.1

1.6

Page 94: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Jamu (gram) Menurut Provinsi, 2014

Maluku

Gorontalo

Bangka Belitung

Papua

Kalimantan Barat

Sulawesi Utara

Jambi

Kalimantan Tengah

Papua Barat

Aceh

Sumatera Utara

Sumatera Barat

Lampung

Sulawesi Tenggara

Banten

Jawa Barat

Kalimantan Selatan

Sulawesi Selatan

Bengkulu

Sulawesi Barat

Riau

Sumatera Selatan

Nusa Tenggara Barat

Kepulauan Riau

Sulawesi Tengah

Jawa Tengah

Maluku Utara

Indonesia

Jawa Timur

Bali

DI Yogyakarta

Kalimantan Timur

Nusa TenggaraTimur

DKI Jakarta

0 0

0

0

0

0

0

0

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.2

0.3

0.3 0.3 0.3

0.3

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4

0.4 0.5

0.5

0.6

0.7

1.1

1.9

Page 95: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata Konsumsi Menurut Kelompok Bahan Makanan di Provinsi Kalimantan Selatan 2014

0.3

0.3

1.2

1.7

2.1

5.7

6.2

14.6

18.4

20.2

22.2

24.9

27.5

33.6

33.9

34.8

54.7

139.2

265.8

1153

Suplemen (gram)

Jamu (gram)

Makanan komposit (gram)

Jeroan dan olahan (gram)

Susu cair (ml)

Susu bubuk (gram)

Minuman serbuk (gram)

Umbi/pati dan olahannya (gram)

Bumbu (gram)

Minuman cairan (ml)

Kacang dan olahannya (gram)

Gula dan olahan (gram)

Telur dan olahan (gram)

Buah dan olahannya (gram)

Sayur dan olahannya (gram)

Minyak dan olahan (gram)

Daging dan olahannya (gram)

Ikan dan olahan (gram)

Serelia dan olahannya (gram)

Air (ml)

Page 96: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Klasifikasi tingkat kecukupan energi

Page 97: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014

43.5

28.8

61.7

45.7

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Ace

h

Su

mat

era

Uta

ra

Su

mat

era

Bar

at

Ria

u

Jam

bi

Su

mat

era

Sel

atan

Ben

gku

lu

Lam

pu

ng

Ban

gka

Bel

itu

ng

Kep

ula

uan

Ria

u

DK

I Jak

arta

Jaw

a B

arat

Jaw

a Te

ng

ah

DI Y

og

yaka

rta

Jaw

a T

imu

r

Ban

ten

Bal

i

Nu

sa T

eng

gar

a B

arat

Nu

sa T

eng

gar

a T

imu

r

Kal

iman

tan

Bar

at

Kal

iman

tan

Ten

gah

Kal

iman

tan

Sel

atan

Kal

iman

tan

Tim

ur

Su

law

esi U

tara

Su

law

esi T

eng

ah

Su

law

esi S

elat

an

Su

law

esi T

eng

gar

a

Go

ron

talo

Su

law

esi B

arat

Mal

uku

Mal

uku

Uta

ra

Pap

ua

Bar

at

Pap

ua

Ind

on

esia

≥130% AKE 100 - <130% AKE 70 - <100%AKE < 70%AKE

Page 98: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut provinsi, 2014

Provinsi < 70%AKE 70 - <100%AKE 100 - <130% AKE ≥130% AKE

Aceh 43.5 38.7 14 3.8

Sumatera Utara 50.2 33.4 12.1 4.3

Sumatera Barat 42.5 37.7 14.6 5.2

Riau 50.8 33.5 11.2 4.4

Jambi 50.4 33.9 11.5 4.3

Sumatera Selatan 46.1 33.1 15 5.8

Bengkulu 50.6 33.4 12.4 3.7

Lampung 58.3 31.2 8.4 2.1

Bangka Belitung 38.7 31.7 18.1 11.6

Kepulauan Riau 32.7 37.4 21.9 8.2

DKI Jakarta 28.8 37.1 21.7 12.4

Jawa Barat 45 33.2 15.2 6.7

Jawa Tengah 44 35.2 14.9 6

di Yogyakarta 41.6 35.9 16.5 6.1

Jawa Timur 45.6 33.7 14.7 5.9

Banten 42.6 35.4 16.3 5.8

Bali 40.9 34 17.5 7.6

Nusa Tenggara Barat 35.9 37.9 17.9 8.3

Nusa Tenggara Timur 59.9 29.4 7.9 2.8

Kalimantan Barat 48.9 30.5 14.2 6.4

Kalimantan Tengah 50.9 31.6 13.1 4.4

Kalimantan Timur 42.4 34.5 16.1 7

Kalimantan Selatan 48.8 31.1 13.4 6.7

Sulawesi Utara 61.7 27.6 8.3 2.4

Sulawesi Tengah 53.2 30.2 12.2 4.3

Sulawesi Selatan 44 34.4 15.1 6.4

Sulawesi Tenggara 47.8 33 14.7 4.4

Gorontalo 53.3 32.9 11.1 2.8

Sulawesi Barat 51.4 36.9 9.2 2.5

Maluku 55.8 29.8 10.3 4.1

Maluku Utara 45.7 36 13.1 5.2

Papua Barat 48.7 35.5 12.8 3

Papua 58.8 26.3 10.1 4.8

Indonesia 45.7 33.9 14.5 5.9

Page 99: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut

kelompok umur, 2014

5.6

26.3

46.5 46.5 45.5

48.1

38.5

32.2 33.7 32.2

32.7

22.8

16 14.1 14.2

13.6 12.4 5.4 5.7 8.2

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

0 – 59 bln 5 – 12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn > 55 thn

>=130 AKE

>=100 AKE - <130 AKE 70 - <100 AKE

Page 100: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi

menurut jenis kelamin, 2014

41.9 42.8

35.6 34.5

15.6 16.1

6.9 7

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Laki-laki Perempuan

>=130 AKE

>=100 AKE - <130 AKE 70 - <100 AKE

< 70 AKE

Page 101: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi

menurut tempat tinggal, 2014

35.2

47.6

37.7

32.2

19 14.1

8.1 6.1

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Perkotaan Perdesaan

>=130 AKE

>=100 AKE - <130 AKE 70 - <100 AKE

< 70 AKE

Page 102: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan energi menurut kuintil indeks

kepemilikan, 2014

54.6 47.6 45.8

36.7 27.9

28 34.8

33.3

35.7

41.1

12.6 12.5 15.2

18.5 21.4

4.8 5 5.8 9.2 9.6

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Terbawah Menengah Bawah Menengah Menengah atas Teratas

>=130 AKE

>=100 AKE - <130 AKE 70 - <100 AKE

< 70 AKE

Page 103: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Klasifikasi tingkat kecukupan protein

Page 104: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014

30.4 36.1

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Ace

h

Su

mat

era

Uta

ra

Su

mat

era

Bar

at

Ria

u

Jam

bi

Su

mat

era

Sel

atan

Ben

gku

lu

Lam

pu

ng

Ban

gka

Bel

itu

ng

Kep

ula

uan

Ria

u

DK

I Jak

arta

Jaw

a B

arat

Jaw

a Te

ng

ah

DI Y

og

yaka

rta

Jaw

a T

imu

r

Ban

ten

Bal

i

Nu

sa T

eng

gar

a B

arat

Nu

sa T

eng

gar

a T

imu

r

Kal

iman

tan

Bar

at

Kal

iman

tan

Ten

gah

Kal

iman

tan

Sel

atan

Kal

iman

tan

Tim

ur

Su

law

esi U

tara

Su

law

esi T

eng

ah

Su

law

esi S

elat

an

Su

law

esi T

eng

gar

a

Go

ron

talo

Su

law

esi B

arat

Mal

uku

Mal

uku

Uta

ra

Pap

ua

Bar

at

Pap

ua

Ind

on

esia

≥ 120%AKP 100 - < 120%AKP 80% - < 100%AKP < 80%AKP

Page 105: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein, 2014

Provinsi < 80%AKP 80% - < 100%AKP 100 - < 120%AKP ≥ 120%AKP

Aceh 23.8 16.1 16.9 43.2

Sumatera Utara 32.3 16.6 14 37.1

Sumatera Barat 30.7 19.3 14.8 35.3

Riau 32.1 15.8 15 37.1

Jambi 37.4 15.8 13.5 33.3

Sumatera Selatan 35.7 17.9 14.1 32.2

Bengkulu 38.7 15.2 10.7 35.4

Lampung 45.9 18.6 12.5 22.9

Bangka Belitung 19.2 15.2 13.4 52.2

Kepulauan Riau 18 15.4 16.3 50.3

DKI Jakarta 21.7 15.2 17.3 45.7

Jawa Barat 39.4 18.1 14.8 27.7

Jawa Tengah 40 18.9 14.2 26.9

di Yogyakarta 38 19.7 14 28.3

Jawa Timur 36 18 14.7 31.3

Banten 30.8 18.4 16.6 34.2

Bali 31.5 16.7 14.3 37.4

Nusa Tenggara Barat 32.1 15.7 14.1 38.1

Nusa Tenggara Timur 61.6 12 8.5 18

Kalimantan Barat 39 13.9 12.8 34.3

Kalimantan Tengah 31.2 15.7 13.7 39.4

Kalimantan Timur 30.4 15.4 14.9 39.2

Kalimantan Selatan 29.5 16.4 14.1 40

Sulawesi Utara 30.9 16.2 14.9 38

Sulawesi Tengah 36.2 19.1 14.5 30.2

Sulawesi Selatan 32.7 18.4 14.9 33.9

Sulawesi Tenggara 25.1 14.7 16 44.2

Gorontalo 32.2 15.6 14.3 37.9

Sulawesi Barat 33.9 21.8 15 29.2

Maluku 38.2 15.3 14.4 32.1

Maluku Utara 25.5 17.3 16.4 40.8

Papua Barat 42.5 11.8 14.4 31.3

Papua 67.1 9.1 6.1 17.7

Indonesia 36.1 17.3 14.4 32.1

Page 106: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein

menurut kelompok umur, 2014

28.4 24.8

39.4

27.6

44

7.4 15.1

18.8

15.4

15.6

11.7

15.3

14.8

15.8

10.1

52.5 44.8

27

41.1

30.3

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

0 – 59 bln 5 – 12 thn 13 – 18 thn 19 – 55 thn > 55 thn

AKP ≥120 %

100 % < AKP <120 %

80 % < AKP <100 %

AKP<80 %

Page 107: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut jenis kelamin,

2014

29.8 31

15 15.9

14.2 15.6

41 37.4

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Laki-laki Perempuan

AKP ≥120 %

100 % < AKP <120 %

80 % < AKP <100 %

AKP<80 %

Page 108: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan tempat tinggal menurut klasifikasi tingkat

kecukupan protein, 2014

23.1

35.8

15.1

15.7 16.4

13.8

45.4

34.7

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Perkotaan Perdesaan

AKP ≥120 %

100 % < AKP <120 %

80 % < AKP <100 %

AKP<80 %

Page 109: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Proporsi penduduk provinsi Kalimantan Selatan berdasarkan klasifikasi tingkat kecukupan protein menurut kuintil indeks

kepemilikan, 2014

42.6 36.6

31.5 24.6

18

16.7

13.6 15.2

17.7

13.6

11.9

14.2 16.4

16.7

14.6

28.8 35.5 36.9

40.9

53.8

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

Terbawah Menengah Bawah Menengah Menengah atas Teratas

AKP ≥120 %

100 % < AKP <120 %

80 % < AKP <100 %

AKP<80 %

Page 110: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Konsumsi pada kelompok umur 0-59 bulan

Page 111: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi umbi, serealia dan olahannya per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

20

40

60

80

100

120

Serealia dan Olahan Umbi dan Olahan

109.9

7.4

Page 112: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi kacang, daging, telur dan olahan, ikan dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Kacang dan olahan Telur dan olahan Daging dan olahan Ikan dan olahan

6.1

24.1

29.9

43.5

Page 113: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

Jamu Suplemen Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan olahan

0 0.1

6.4

8.9 9

Page 114: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi jeroan, makanan komposit, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 0-59 Bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

Makanan komposit jeroan Gula dan konfeksionari Minyak dan olahan

0.5 0.7

12.5

13.8

Page 115: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi minuman serbuk, minuman cair, susu dan olahan, air minum per orang per hari pada kelompok umur 0-59 bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

100

200

300

400

500

600

700

800

Minuman serbuk Minuman cair Susu dan olahan Air minum

4.9 19

52.8

761

Page 116: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 0-59 bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

200

400

600

800

1000

1200

Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) Natrium (mg) Energi (Kkal)

35.5 45.2

138.7

1115

Page 117: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 0-59 bulan di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Energi Protein

101.2

130.9

Page 118: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Konsumsi pada kelompok umur 5-12 tahun

Page 119: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

50

100

150

200

250

300

Serealia dan Olahan Umbi dan Olahan

257.2

12.9

Page 120: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Kacang dan olahan Telur dan olahan Daging dan olahan Ikan dan olahan

17.3

39.4

73

89.5

Page 121: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

Suplemen Jamu Sayur dan olahan Bumbu Buah dan Olahan

0.2 0.7

16.3

17.7 18.2

Page 122: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

Makanan komposit jeroan Gula dan konfeksionari Minyak dan olahan

1.3 1.4

22.7

27.4

Page 123: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 5-12 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

100

200

300

400

500

600

700

800

900

1000

Minuman serbuk Susu dan olahan Minuman cair Air minum

6.3 12.7 52

981

Page 124: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 5-12 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) Natrium (mg) Energi (Kkal)

63.2 64.7

251.2

1760.1 1800.8

58.5 58.3

235.7

2134.9

1670.9

Laki-laki

Perempuan

Page 125: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 5-12 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Energi Protein

93.7

129.3

88.7

114.3

Laki-laki

Perempuan

Page 126: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Konsumsi pada kelompok umur 13-18 tahun

Page 127: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

50

100

150

200

250

300

Serealia dan Olahan Umbi dan Olahan

282

10.4

Page 128: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi kacang dan olahan, daging dan olahan, telur dan olahan, ikan dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

20

40

60

80

100

120

Kacang dan olahan Telur dan olahan Daging dan olahan Ikan dan olahan

20.6

32.3

62.5

108.5

Page 129: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi jamu, suplemen, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

Jamu Suplemen Bumbu Sayur dan olahan Buah dan Olahan

0 0

16.8

22.9 23.3

Page 130: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi jeroan, makanan komposit dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 13-18 tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

Makanan komposit jeroan Gula dan konfeksionari Minyak dan olahan

1.6 2.5

16.1

28.9

Page 131: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi minuman serbuk, susu dan olahan, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 13-18 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

200

400

600

800

1000

1200

Susu dan olahan Minuman serbuk Minuman cair Air minum

4.3 5.1 36

1,042

Page 132: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 13-18 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) Natrium (mg) Energi (Kkal)

66.8 63.9

268.4

1534.3

1874.1

63.5 56.3

224.1

1461.4

1625.8

Laki-laki

Perempuan

Page 133: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 13-18 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Energi Protein

73.1

96.5

76.5

100.5

Laki-laki

Perempuan

Page 134: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Konsumsi pada kelompok umur 19-55 tahun

Page 135: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

50

100

150

200

250

300

Serealia dan Olahan Umbi dan Olahan

281.8

16.7

Page 136: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

Kacang dan olahan Telur dan olahan Daging dan olahan Ikan dan olahan

25 26.4

55.1

156.3

Page 137: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Suplemen Jamu Bumbu Buah dan Olahan Sayur dan olahan

0.2 0.3

19.6

38.8 39.8

Page 138: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Makanan komposit jeroan Gula dan konfeksionari Minyak dan olahan

1.3 1.7

27

38.3

Page 139: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur 19-55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

Susu dan olahan Minuman serbuk Minuman cair Air minum

2.2 6.4 15

1,238

Page 140: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur 19-55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) Natrium (mg) Energi (Kkal)

75.6 57.9

288.7

1534.3

1947.2

66.6 52.4

241

1287.4

1669.6

Laki-laki

Perempuan

Page 141: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur 19-55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan

Selatan, 2014

Laki-laki Perempuan

74.9 77.9

118 117.4

Energi

Protein

Page 142: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Konsumsi pada kelompok umur >55 tahun

Page 143: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi umbi dan olahan, serealia dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

50

100

150

200

250

Serealia dan Olahan Umbi dan Olahan

224.7

11.4

Page 144: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi kacang dan olahan, telur dan olahan, daging dan olahan, ikan dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Telur dan olahan Kacang dan olahan Daging dan olahan

18.8 33.3

165.4

Page 145: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi suplemen, jamu, bumbu, buah dan olahan, sayur dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Jamu Suplemen Bumbu Sayur dan olahan Buah dan Olahan

0 0.8

18.4

40.6 41.3

Page 146: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi makanan komposit, jeroan dan olahan, gula dan konfeksionari, minyak dan olahan per orang per hari (gram) pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

5

10

15

20

25

30

35

40

Makanan komposit jeroan Gula dan konfeksionari Minyak dan olahan

0 1.7

30

38

Page 147: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata konsumsi susu dan olahan, minuman serbuk, minuman cair, air minum per orang per hari pada kelompok umur >55 Tahun di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

0

200

400

600

800

1000

1200

Susu dan olahan Minuman cair Minuman serbuk Air minum

1.1 2 6.9

1,118

Page 148: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata asupan lemak, protein, karbohidrat, energi dan natrium pada kelompok umur >55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan Selatan, 2014

Protein (gram) Lemak (gram) Karbohidrat (gram) Natrium (mg) Energi (Kkal)

69.8 48.7

260.5

1201.2

1728.4

53.3 37.5

194.7

843

1299

Laki-laki

Perempuan

Page 149: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula

Rerata tingkat kecukupan protein dan energi pada kelompok umur >55 tahun menurut jenis kelamin di Provinsi Kalimantan

Selatan, 2014

Energi Protein

79.7

109

76

94.5

Laki-laki

Perempuan

Page 150: SURVEI KONSUMSI MAKANAN INDIVIDU STUDI DIET TOTAL 2014 · Serealia dan olahannya Susu dan olahannya Umbi dan olahannya Minyak, lemak, dan olahannya Kacang-kacangan dan olahannya Gula