Post on 28-Oct-2021
Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG
(Solanum tuberosum, L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi sebagian syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains
Program Studi Kimia Konsentrasi Kimia Lingkungan
Disusun oleh:
Kitin Sela Selvian
1700147
PROGRAM STUDI KIMIA
DEPARTEMEN PENDIDIKAN KIMIA
FAKULTAS PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
2021
Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP
PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG
(Solanum tuberosum, L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG
Oleh:
Kitin Sela Selvian
1700147
Skripsi ini diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Sains pada Program Studi Kimia Departemen Pendidikan Kimia Fakultas Pendidikan
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
© Kitin Sela Selvian 2021
Universitas Pendidikan Indonesia
Agustus 2021
Hak Cipta dilindungi Undang-Undang
Skripsi ini tidak boleh diperbanyak seluruhnya atau sebagian, dengan dicetak ulang,
di fotocopy, atau cara lainnya tanpa izin penulis.
Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
iv Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
ABSTRAK
Tanaman Kentang (Solanum tuberosum, L.) merupakan komoditas unggul tanaman
hortikultura yang memiliki prospek besar dalam diversifikasi pangan, sehingga
meningkatkan permintaan produk kentang setiap tahunnya. Dalam meningkatkan
produktivitas tanaman kentang diaplikasikan bionutrien 701 sebagai suplemen tanaman.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh bionutrien 701 terhadap
pertumbuhan, laju pertumbuhan, hasil panen, dan kandungan gizi pada kentang varietas
granola kembang. Penelitian ini dilakukan dengan menganalisis kandungan bionutrien
701, mengaplikasikan bionutrien 701 terhadap kelompok tanaman treatment, pengamatan
tinggi tanaman, lebar daun, panjang daun, dan jumlah daun/tanaman, massa hasil panen,
serta menguji kandungan karbohidrat, protein, vitamin C, dan lemak pada umbi kentang
varietas granola kembang. Hasil analisis terhadap bionutrien 701 memiliki kandungan
unsur N sebesar 0,07%, P sebesar 0,03%, dan K sebesar 0,08%. Aplikasi bionutrien 701
dapat meningkatkan tinggi tanaman, lebar daun, panjang daun, laju pertumbuhan, massa
hasil panen, dan kandungan karbohidrat secara berturut-turut sebagai berikut: 60,70 cm;
5,60 cm; 6,80 cm; 1 minggu-1
; 5,6 Kg; dan 12,53%. Sedangkan jumlah daun/ tanaman,
kandungan protein, vitamin C, dan lemak tertinggi diperoleh kelompok kontrol positif
secara berturut-turut sebagai berikut: 174 daun; 2,83%; 22,18 mg/ 100 gr; dan 0,13%.
Kata kunci: Bionutrien 701, Kentang varietas granola kembang,Laju Pertumbuhan,
Hasil panen, Karbohidrat, Protein, Vitamin C, Lemak.
v Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
ABSTRACK
Potato (Solanum tuberosum, L.) is a superior horticultural crop that has great prospects in
food diversification, thereby increasing demand for potato products every year. In
increasing the productivity of potato plants, bionutrient 701 was applied as a plant
supplement. This study aims to determine the effect of bionutrient 701 on growth, growth
rate, yield, and nutritional content of granola kembang potato varieties. This research was
conducted by analyzing the content of bionutrient 701, applying bionutrient 701 to the
treatment plant group, observing plant height, leaf width, leaf length, and number of
leaves/plants, harvest mass, and testing the content of carbohydrates, protein, vitamin C,
and fat in potato tuber granola kembang variety. The results of the analysis on bionutrient
701 contained elements of N by 0.07%, P by 0.03%, and K by 0.08%. The application of
bionutrient 701 can increase plant height, leaf width, leaf length, growth rate, yield mass,
and carbohydrate content respectively as follows: 60.70 cm; 5.60 cm; 6.80 cm; 1 week-1
;
5.6 Kg; and 12.53%. Meanwhile, the highest number of leaves/plants, protein, vitamin C,
and fat content was obtained by the positive control group, respectively, as follows: 174
leaves; 2.83%; 22.18 mg/ 100 g; and 0.13%.
Keywords: Bionutrient 701, Potato granola kembang variety, Growth Rate, Yield,
Carbohydrates, Protein, Vitamin C, Fat.
vi Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
UCAPAN TERIMA KASIH ................................................................................... ii
ABSTRAK ............................................................................................................. iv
ABSTRACK ........................................................................................................... v
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xii
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang Penelitian ......................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ..................................................................................... 5
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................................... 5
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................... 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 7
2.1 Tanaman Kentang ..................................................................................... 7
2.1.1 Taksonomi Tanaman Kentang ........................................................... 7
2.1.2 Kandungan Nutrisi dalam Kentang .................................................... 9
2.1.3 Morfologi Tanaman Kentang ........................................................... 10
2.1.4 Syarat Tumbuh Tanaman Kentang .................................................. 12
2.1.5 Budidaya Tanaman Kentang ............................................................ 13
2.1.6 Hama dan Penyakit pada Tanaman Kentang ................................... 14
2.2 Pengaruh Pupuk Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kentang ................. 16
2.2.1 Pupuk Organik ................................................................................. 16
2.2.2 Pupuk Anorganik ............................................................................. 16
2.3 Bionutrien ............................................................................................... 17
vii Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
2.4 Laju Pertumbuhan Tanaman ................................................................... 22
2.5 Fotosintesis pada Tanaman ..................................................................... 24
2.6 Peran Nitrogen, Fosfor, dan Kalium sebagai Komponen Utama dalam
Pupuk ...................................................................................................... 32
2.7 Nitrogen dalam Pembentukan Asam Amino .......................................... 33
2.8 Fosfor dalam Pembentukan Protein ........................................................ 36
2.9 Kalium dalam Sistem Transfortasi Tanaman .......................................... 41
2.10 Sintesis Vitamin C .................................................................................. 43
2.11 Sintesis Asam Lemak .............................................................................. 46
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 48
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................. 48
3.2 Alat dan Bahan ........................................................................................ 48
3.2.1 Alat ................................................................................................... 48
3.2.2 Bahan ............................................................................................... 48
3.3 Tahapan Penelitian ..................................................................................... 49
3.3.1 Analisis Kandungan Bionutrien 701 ................................................ 50
3.3.2 Penomoran Sampel Tanaman .......................................................... 51
3.3.3 Tahap Aplikasi ................................................................................. 52
3.3.4 Pengukuran pH dan kelembaban Tanah .......................................... 54
3.3.5 Pengukuran Ketinggian area perkebunan ........................................ 54
3.3.6 Pengukuran Tinggi, Lebar, Panjang, dan Jumlah Daun Tanaman .. 54
3.3.7 Hasil Panen ...................................................................................... 54
3.3.8 Tahap Pengujian Organoleptik Umbi Kentang ................................ 55
3.3.9 Tahap Pengujian Laboratorium Hasil Panen ................................... 55
BAB IV TEMUAN DAN PEMBAHASAN ......................................................... 58
4.1 Analisis Bionutrien 701 .......................................................................... 58
viii Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
4.2 Pengaruh Aplikasi Bionutrien 701 Terhadap Kondisi Tanah ................. 60
4.3.1 Pengaruh Aplikasi Bionutrien 701 Terhadap pH Tanah .................. 60
4.3.2 Pengaruh Aplikasi Bionutrien 701 Terhadap Kelembapan Tanah .. 62
4.3 Pengaruh Bionutrien 701 Terhadap Pertumbuhan Tanaman Kentang
varietas Granola Kembang ...................................................................... 64
4.4.1 Pengaruh Bionutrien 701 Terhadap Tinggi dan Laju Pertumbuhan
Tanaman Kentang ............................................................................ 64
4.4.2 Pengaruh Bionutrien 701 Terhadap Lebar Daun ............................. 68
4.4.3 Pengaruh Bionutrien 701 Terhadap Panjang Daun .......................... 70
4.4.4 Pengaruh Bionutrien 701 Terhadap jumlah Daun ........................... 71
4.4 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Ketahanan Tanaman Kentang Varietas
Granola Kembang ................................................................................... 74
4.5 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Hasil Panen Tanaman Kentang
Varietas Granola Kembang ..................................................................... 76
4.5.1 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Massa Panen Tanaman Kentang
Varietas Granola Kembang .............................................................. 76
4.5.2 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Kandungan Karbohidrat ........... 80
4.5.3 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Kandungan Protein .................. 82
4.5.4 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Kandungan Vitamin C ............. 83
4.5.5 Pengaruh Bionutrien 701 terhadap Kandungan Lemak ................... 85
BAB V SIMPULAN, IMPLIKASI, DAN REKOMENDASI .............................. 88
5.1 Simpulan ................................................................................................. 88
5.2 Implikasi dan Rekomendasi .................................................................... 88
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 89
LAMPIRAN ........................................................................................................ 102
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. 113
89 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
DAFTAR PUSTAKA
Adni, M. J. (2020). Pengaruh Aplikasi Bionutrien 701B terhadap Laju
Pertumbuhan dan Hasil Panen Tanaman Selada Bokor (Lactuca sativa, L.).
Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Aini, K. H. (2012). Produksi Tepung Kentang. Skripsi Sarjana UPI: tidak
diterbitkan.
Alloway, B. J. (2008). Zinc in Soils and CropNutrition. Paris: published by IZA
and IFA Brussels.
Ambarwati, A. D. (2012). Pemanfaatan Tanaman Kentang Transgenik untuk
Perakitan Kentang Tahan Penyakit Hawar Daun (Phytophthora infestans) di
Indonesia. Journal Litbang pertanian, 31(3), 94-102.
Amberger, A. (1975). Protein Biosynthesis and Effect of Plant Nutrients on thr
Process of Protein Formation. Denmark: held in Bornholm.
Andini, R. A. M. (2017). Aplikasi Bionutrien P251 dan S-267 Serta Pengaruhnya
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Panen Tanaman Padi Varietas IR-64
(Oryza sativa L.). Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Anggiawati, T. (2017). Kajian Potensi Bionutrien 701 Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Panen Tanaman Kopi Arabika di Daerah Cikole-Lembang. Skripsi
Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Anggriani, S. (2017). Aplikasi Bionutrien S267 Dan P251 serta Pengaruhnya
terhadap Pertumbuhan dan Hasil Panen Tanaman Padi Varietas Samiun
(Oryza sativa L.). Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Anugrah, D. (2018). Aplikasi Bionutrien 701 Terhadap Fisiologi Daun dan
Produktivitas Tanaman Kopi Arabika. Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI :
tidak diterbitkan.
Asra, R., Ririn, A. S., & Mariana, S. (2020). Hormon Tumbuhan. Jakarta: UKI
Press.
Badan Pusat statistik. (2018). Statistik tanaman Sayuran dan Buah-buahan
Semusim Indonesia 2018. ISSN: 2088-8392. Indonesia: BPS Republik
Indonesia.
90 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Badan Pusat Statistik. (2020). Statistik Hortikultura 2020. ISBN: 2745-679X.
Indonesia: BPS Republik Indonesia.
Barker, A.V. & Pilbeam, D.J. (2007). Hand Book of Plant Nutrition. New York:
CRC Press.
Beckles, D. M. & Maysaya, T. (2014). Use of Biotechnology to Engineer Starch
in Cereals. Encyclopedia of Biotechnology in Agriculture and Food. DOI:
10.1081/E-EBAF-120051354
Beukema, H. P. (1977). Potato production. Wageningen: International
Agriculture Centre.
Bhattacharjee, S. (2010). Sites Of Generation And Physicochemical Basis Of
Formation Of Reactive Oxygen Species In Plant Cell In Reactive Oxygen
Species And Antioxidants In Higher Plants. New York: Gupta, S.D., Ed.;
CRC Press. pp. 1–30.
Cakmak, I. & E. Engles. (1999). Roe of Mineral Nutrient in Photosynthesis and
Yield Formation. In Mineral Nutrition of Crops Fundamentals Mechanism
and Implication. New York: Food Production Press.
Campbell, N. A., J. B. Reece. & L. G. Mitchell. (2017). Biology eleventh
edition. California: Pearson Education Inc.
Cardoso, A.I.I., Marina, T. R. C., Pamela, G. N.F., Felipe, O. M., Ana, E. B. T.
(2016). Phosphate Fertilization Over The Accumulation Of Macronutrients
In Cauliflower Seed Production. Horticultura Brasileira, 34, 196-201.
http://dx.doi.org/10.1590/S0102-053620160000200008.
Chen, X., F. Salamini. & C. Gebhardt. (2001). A potato molecular-function map
for carbohydrate metabolism and transport, 102(2-3), 284–295.
doi:10.1007/s001220051645.
Cooke, D.E.L., V. Young., P.R.J. Birch., R. Toht., F. Gourlay., J.P. Day., S.F.
Carnegie, and J.M. Duncan. (2003). Phenotypic and genotypic diversity of
Phytophthora infestans populations in Scotland (1995−97). Plant Pathol.
52: 181−192.
Covshof, S. (2018). Photosyntesis Methods and Protocols, Methods in Molecular
Biology. Spinger Nature, 1770.
91 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Czerko, Z. & Zgorska, K. (2008). Technology of growing potatoes intended for
processing. In Problem notebooks of the progress of agricultural sciences.
Warszawa: Polska akademia nauk, no. 530, s. 69-80. ISSN 0084-5477.
Darmono, N. G., Suwardi. & Darmawan. (2009). Pola Pelepasan Nitrogen dari
Pupuk tersedia Lambat (Slow Release Fertilizer) Urea - Zeolit - Asam
Humat. Journal Zeolit Indonesia, 8(2), 89–96.
David, L. N. & Michael, M. C. (2008). Principles Of Biochemistry 5th edition.
New York: W.H. Freeman and Company.
Departemen Kesehatan. (1996). Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan
RI.
Departement Of Agriculture, Forestry And Fishery. (2013). Potatoes Production
Guideline. Afrika: Departement Of Agriculture, Forestry And Fishery.
Devaki, S. J. & Raveendran, R. L. (2017). Vitamin C: Sources, Functions,
Sensing and Analysis. Intech. DOI:
http://dx.doi.org/10.5772/intechopen.70162.
Dewantoro, T.G. (2017). Pengaruh Penyemprotan Silika dan Mangan Terhadap
Pertumbuhan, Produksi dan Mutu Benih Kedelai (Glucine max [L.] Merrill)
(Skripsi). Bandar Lampung: Fakultas Pertanian Universitas Lampung.
Dutta, D., U.R. Chaudhuri. & R. Chakraborty. (2005). Structure, Health Benefits,
Antioxidant Property and Processing and Storage of Carotenoids. African
Journal of Biotechnology, 4(13), 1510-1520.
Efita, R. (2019). Pengendalian Hama pada Tanaman Kentang. [Online]. Tersedia:
http://cybex.pertanian.go.id/mobile/artikel/78415/PENGENDALIAN-
HAMA-PADA-TANAMAN-KENTANG/ [07 Juli 2021].
Elmarzugi, N.A, Cheah, L. K., Eid, A. M., Aziz, A., Ariffin, F. D., Elmahjoubi, A.
(2016). Phytochemical Properties and Health Benefits of
Hylocereusundatus. Nanomed Nanotechnol, 1(1),000103.
Elser, J.J., W. F. Fagan., A. J. Kerkhoff., N. G. Swenson., B. J. Enquist. (2010).
Biological Stoichiometry of Plant Production: Metabolism, Scaling and
92 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Ecological Response to Global Change. Tansley Review, 186(3).
https://doi.org/10.1111/j.1469-8137.2010.03214.x.
Fabianska, I., Bucher, M. & Hausler, R. E. (2019). Intracellular Phosphate
Homeostasis – A Short Way From Metabolism To Signaling. Plant Science,
286, 57–67. DOI: https://doi.org/10.1016/j.plantsci.2019.05.018.
Fageria, N. K., V. C. Baligar. & C. Jones. (1991). Growth and Mineral Nutrition
of Field Crops. New York: Marcel Dekker, Inc.
Fessenden, R. J. & Joan, S. F. (1986). Organic Chemistry. California: Wadsworth,
Inc.
Galliard, T. (1973). Lipids of potato tubers. 1. Lipid and fatty acid composition of
tubers from different varieties of potato. J Sci Food Agric, 24, 617–622.
https://doi.org/10.1002/jsfa.2740240515.
Gehring, C. & Irving, H. R. (2012). Peptides and the Regulation of Plant
Homeostasis. Springer-Verlag Berlin Heidelberg DOI: OI 10.1007/978-3-
642-27603-3_10.
Gidda, S. K., Shockey, J.M., Rothstein, S. J., Dyer, J. M., Mullen, R. T. (2009)
Arabidopsis thaliana GPAT8 and GPAT9 are localized to the ER and
possess distinct ER retrieval signals: functional divergence of the dilysine
ER retrieval motif in plant cells. Plant Physiol Biochem, 47, 867–879.
https://doi.org/10.1016/j.plaphy.2009.05.008
Gill, S. S., dan Tuteja, N. (2010). Reactive Oxygen Species And Antioxidant
Machinery In Abiotic Stress Tolerance In Crop Plants. Plant Physiol
Biochem, 48, 909–930.
Gull, A., A. A.Lone., & N. U. I. Wani. (2019). Biotic and Abiotic Stresses in
Plant. DOI: 10.5772/intechopen.85832.
Gurr, M.I. (1992). Role of Fats in Food and Nutrition (2nd Ed.). London: Elsevier
Appl. Sci.
Hakim, N., dkk. (1986). Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Universitas Lampung.
Hasanuzzaman, M., Hossain, M. A., Silva, J. A. T., Fujita, M. (2012). Plant
Responses And Tolerance To Abiotic Oxidative Stress: Antioxidant
93 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Defense Is A Key Factor In Crop Stress And Its Management: Springer, pp.
261–316.
Hawkes, J. G. (1990). The Potato, Evolusion, Biodiversity, and Genetic resources.
London: Balhaven Press.
Hawkes, J. G. (1992). History of The Potato p. 1-12 In : P.M Harris (ed). The
Potato Crop. The Scientific Basis For Improvement. London: Chapman and
Hall.
Hawkesford, M., Horst, W., Kichey, T., Lambers, H., Schjoerring, J., Moller, I. S.
& White, P. (2012). Functions of Macronutrients. In P. Marschner
(Ed.), Marschner's Mineral Nutrition of Higher Plants (3rd ed., pp. 135-
189). Pergamon. https://doi.org/10.1016/B978-0-12-384905-2.00006-6.
Hermawan, H. (2015). Kajian Pengaruh Aplikasi Bionutrien 701 Terhadap
Produktivitas Tanaman Kelapa Sawit TM-08. Skripsi Sarjana pada FPMIPA
UPI : tidak diterbitkan.
Hidayatulloh, F. (2016). Kajian Pengaruh Aplikasi Bionutrien S-267 Terhadap
Produktivits Tanaman Kelapa Sawit tahun Tanam 2008/2009. Skripsi
Sarjana pada FPMIPA UPI: Tidak Diterbitkan.
Hopkins, W. G. & Huner, N. P. A. (2009). Introduction to Plant Physiology 4th
Edition. USA: John Wiley & Sons.
Horwitz, W (Ed.). (2000). Official Methods of Analysis of AOAC International.
17th edition. Volume I, Agricultural Chemicals, Contaminants, Drugs.
Maryland USA: AOAC International.
Husein, I. R. (2019). Aplikasi Bionutrien 701 dan S-267 serta Pengaruhnya
terhadap Hail Panen Tanaman Jeurk Siam (Citrus nobilis). Skkripsi Sarjana
pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Ishikawa, T., Nishikawa, H., Gao, Y., Sawa, Y., Shibata, H., Yabuta, Y., Maruta,
T., and Shigeoka, S. (2008). The pathway via D-galacturonate/L-galactonate
is significant for ascorbate biosynthesis in Euglena gracilis Identification
and functional characterization of aldonolactonase. J. Biol. Chem, 283,
31133-31141.
94 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Isnaini, M. (2006). Pertanian Organik Cetakan Pertama. Yogyakarta : Penerbit
Kreasi Wacana.
Jansky, S. H. (2010). Potato Flavor. Am. J. Pot Res. 87:209–217. DOI:
10.1007/s12230-010-9127-6.
Johnson, M. P. (2016). Photosynthesis. Essay In Biochemistry, 60(3), 255-273.
Journal of Experimental Botany, Vol. 62, No. 9, pp. 2989–3000, 2011.
DOI:10.1093/jxb/err179.
Jung, H. C., dan Wells, W.W. (1997). Spomtaneous Conversion of L-
Dehydroascorbic Acid to L-Ascorbic Acid and L-Erythroascorbic Acid.
Article:Biochemistry & Biophysic, 355, 9-14.
Kementrian Pertanian. (2005). Pelepasan Kentang Granola Kembang sebagai
Varietas Unggul. Jakarta: Keputusan Menteri Pertanian.
Kirkby, E.A. & Mengel, K. (2001). Principles of Plant Nutrition. Oxford Jurnal,
93.
Koratkar, S. (2016). Growth in Plants: Definition, Regions of Growth and
Measurement. [Online]. Diakses dari:
http://www.biologydiscussion.com/plants /growth-of-plants/growth-
inplants-definition-regions-of-growth-and-measurement/23384. [26 Juli
2021].
Kotu, S., J. J. Rondonuwu., S. Pakasi. & T. Titah. (2015). Status Unsur Hara dan
pH Tanah di Desa Sea, Kecamatan Pineleng Kabupaten Minahasa. Journal
Unsrat, 6(12).
Lakitan, B. (1996). Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan Tanaman. Jakarta:
PT Raja. Grafindo Persada.
Lal, M. K., S. Dutt., N. Thakur., V. Kumar. & B. Singh. (2020). Lipids in Potato.
In: Raigond P., Singh B., Dutt S., Chakrabarti S.K. (eds) Potato. Springer,
Singapore. https://doi.org/10.1007/978-981-15-7662-1_5.
Lehninger, A. L. (1982). Principles Of Biochemistry. Amerika Serikat: Worth
Publisher, Inc.
Leonard-Schippers, C., W. Gieffers., R. Schafer-Pregl., E. Ritter., S.J. Knapp., F.
Salamini., and C. Gebhardt. (1994). Quantitative resistance to Phytophthora
95 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
infestans in potato: a case study for QTL mapping in an allogamous plant
species. Genetics 137: 67−77.
Lingga, P. & Marsono. (2007). Petunjuk Penggunaan Pupuk. Edisi Revisi.
Jakarta: Penebar Swadaya.
Luan, M., et al. (2016). Transport and homeostasis of potassium and phosphate:
limiting factors for sustainable crop production. Journal of Experimental
Botany.
Lubis, D. S., Asmarlaili, S. H. & Mariani, S. (2015). Pengaruh pH Terhadap
Pembentukan Bintil Akar , Serapan Hara N, Pdan Produksi Tanaman pada
Beberapa Varietas Kedelai pada Tanah Inseptisol Di Rumah Kasa. Jurnal
Online Agroekoteknologi, 3(3), 1111 – 1115.
Luo, R., Wei, H., Ye, H., Wang, K. Chen, F., Luo, L., Liu, L., Li, Y., Crebbe, M.
J. C., Jin, L. Li, Y., Zhong, Y. (2008). Photosynthetic Metabolism of C3
Plants Shows Cooperative Regulation Under Changing Environments: A
System biological analysis. DOI:10.1073/pnas.0810731105.
Malhotra, H., Vandana., Sandeep, S. & Renu, P. (2018). Phosphorus Nutrition:
Plant Growth in Response to Deficiency and Excess. Mineral Nutrition
Laboratory, Division of Plant Physiology. ICAR- Indian Agricultural
Research Institute: New Delhi, India. DOI: 10.1007/978-981-10-9044-8_7.
Mamuaja, C. F. (2017). Lipida. Manado: Unsrat Press.
Manitto, P. (1981). Biosynthesis Of Natural Product, Sames, P.G. (Trans). New
York, Chichester, Brisbane, Toront : Llis Horwood Limited.
Mantouw, O. D. S. N. (2019). Aplikasi Bionutrien 701 dan S-267 serta
Pengaruhnya terhadap Hasil Panen Cabai Rawit (Capsicum frutescens).
Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Marecek, J., Fikselova, M. & Navojska, J. (2009). Influence of storage on changes
of saccharides content in potatoe tubers. In Acta fytotechnica et zootechnica,
vol. 12, p. 407-413. ISSN 1335-258X
McCauley, Ann., Jones, Clain. & Olson-Rutz Kathrin. (2017). Soil pH and
Organic Matter. Nutrient Management Module no. 8: Montana State
University.
96 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Melwita, E. M., Fatmawati, F. & Oktaviani, S. (2014). Ekstraksi Minyak Biji
Kapuk dengan Metode Ekstraksi Soxhlet. Jurnal Teknik Kimia, 20(1).
Molnar, C. & Gair, J. (2019). Concept of Biology 1st Canadian edition: The
Light-Dependent Reactions of Photosynthesis [Online]. Diakses di
https://opentextbc.ca/biology/chapter/5-2-the-light-dependent-reactions- of-
photosynthesis/. Diakses pada 01 Juni 2021.
Muksin, I. K. (2012). Modul Pupuk. Bali: Universitas Udayana.
Mulyani, M. & Sutedjo. (1999). Pupuk dan Cara Pemupukan. Jakarta: Rineka
Cipta.
Mulyono, D., M. J. A. Syah., A. L.Sayeti. & Y. Hilman. (2017). Kelas Benih
Kentang (Solanum tuberosum L.) Berdasarkan Pertumbuhan, Produksi, dan
Mutu Produk. Jurnal Hortikultura, 27(2).
Munawir, K. (2020). Rantai Transportasi Elektron dan Produksi Energi. [Online].
Diakses dari: https://www.sekolah007.com/2020/08/rantai-transportasi-
elektron-dan.html?m=.
Murhadi. (2009). Senyawa dan Aktivitas Antimikroba Golongan Asam Lemak
dan Esternya dari Tanaman. Jurnal teknologi Industri dan Hasil
Pertanian,14(1).
Murtic, S., Oljaca, R., Koleska, I. & Civic, H. (2017). Apple quality and calcium
content as Affected by fertilizer treatment. Polish Journal of Environmental
Studies, 26(5), 1-5. DOI: 10.15244/pjoes/69146.
Musemuci, M. A., Ceccarelli, E. A. & Catalano-Dupuy,, D. L. (2012). The Planr-
Type Ferrodoxin NADP+ Reductases. Instituto de Biologia Molecular y
Celular de Rosario (IBR) Argentina. :
https://www.researchgate.net/publication/221924787.
Nelson, C. & Millar, A. (2015). Protein turnover in plant biology. Nature Plants
1, 15017.
Nimse, S. B. & Pal, D. (2015). Free radicals, Natural Antioxidants, and Their
Reaction Mechanism. Royal Society Of Chemistry. DOI:
10.1039/c4ra13315c.
97 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Nio Song, A. (2012). Evolusi Fotosintesis Pada Tumbuhan. Jurnal Ilmiah Sains,
12(1), P. 28. Doi: 10.35799/Jis.12.1.2012.398.
Nishikimi M. & Yagi K. (1996) Biochemistry and Molecular Biology of Ascorbic
Acid Biosynthesis. In: Harris J.R. (eds) Subcellular Biochemistry.
Subcellular Biochemistry (Ascorbic Acid: Biochemistry and Biochemical
Cell Biology), vol 25. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-1-
4613-0325-1_2.
Nisrina, A. (2020). Aplikasi Bionutrien 701B Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Panen Tanaman Bunga Kol (Brassica oleracea var.botrytis) serta
Kaitannya dengan Kondisi Tanah.Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak
diterbitkan.
Nouri-Ellouz, O., dkk. (2015). New food from a potato somatic hybrid: nutritional
equivalence and safety assessment by a feeding study on rats. J Sci Food
Agric. https://doi.org/10.1002/jsfa.6898
Nurhalisyah. (2008). Laju Tumbuh Tanaman dan Produksi Kentang (Solanum
tuberosum L.) Varietas Granola pada Pemberian Pupuk Organik Kascing
dan Inokulasi Mikoriza Arbuskular. Jurnal Agrista,12(3).
Nurzaman, H. (2010). Kajian Tentang Potensi Dual Bionutrien CAF dan MHR
yang diaplikasikan pada Tanaman Kentang (Solanum Tuberosum, L.).
Skripsi Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Ohiyama, T. (2010). Nitrogen as a Major Essential Element of Plants. Nitrogen
Assimilation in Plants. ISBN: 978-81-308-0406-4.
Ojiambo, P.S., J.O. Nyanapah., C. Lung’aho., J.K. Karinga., and H.M.
Kidanemariam. (2000). Comparing different epidemiological models in
field evaluations of selected genotypes from Solanum tuberosum CIP
population A for resistance to Phytophthora infestans (Mont.) De Bary in
Kenya. Euphytica 111: 211−218.
Ortiz-Medina, E. & Donnelly, D.J. (2003). Concentration and distribution of total
soluble protein in fresh and stored potato tubers. Acta horticulturae.
Springer. New York
98 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Parmar, M., Nandre, B. M. & Yogesh, P. (2016). Influence of Foliar
Supplementation of Zinc and Manganese on Yield and Quality of Potato,
Solanum tuberosum L. International Journal of Farm Sciences, 6(1).
Pedigo, L. P. (1988). Entomology and Pest Management. New York: McMillan.
Poedjiadi, A. & F.M. Titin, S. (2009). Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: Penerbit
UI-Press.
Prabaningrum, L., Tonny, K. M., Asih, K. K. & Nikardi, G. (2014). Modul
Pelatihan Budidaya Kentang Berdasarkan Konsepsi Pengendalian Hama
Terpadu (PHT). Bandung: BALITSA.
Prabaningrum, L., Tonny, K. S., Ineu, S., Tri, H., Juniarti, P. S., Eri, S., dan
Nikardi, G. (2014). Teknologi Budidaya Kentang di Dataran Medium.
Bandung: BALITSA.
Prajapati, K. & H.A. Modi. (2012). The Importance Of Potassium In Plant
Growth- A Review. Indian Journal of Plant Sciences,1(02-03).
PubChem. (2021). Struktur Asam Lemak. [Online]. Diakses dari:
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/.[ 09 Juni 2021].
Purwantisari, S., S. Parman., Karnoto. & K.Budihardjo. (2019). The growth and
the production of potato plant supplemented by plant growth promoting
rhizobacteria (PGPR). Journal of Physics: Conference Series. 1217 (2019)
012144.
Ramadan, M. F. (2016). Potato lipids, 2nd edn. London: Elsevier.
Riski, C. (2018). Aplikasi Bionutrien S-267 terhadap Daun dan Hasil Panen
Tanaman Kopi Arabika di Pangalengan, Kabupaten Bandung. Skripsi
Sarjana pada FPMIPA UPI: tidak diterbitkan.
Rubatzky, V. E. & M. Yamaguchi. (1998). Sayuran Dunia : Prinsip, Produksi
dan Gizi Jilid II. Bandung: ITB.
Rukmana, R. H. (1997). Kentang Budidaya dan Pasca Panen. Yogyakarta:
Kanisius.
Safaryani, N., Haryanti, S. & Hastuti, E. D. (2007). Pengaruh Suhu Dan Lama
Penyimpanan Terhadap Penurunan Kadar Vitamin C Brokoli (Brassica
oleracea L). DOI: 10.14710/Baf.V15i2.2571.
99 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Sage, R.F. & Zhu, X. G. (2011). Exploiting the Engine of C4 Photosynthesis.
Salisbury, F. B. & C. W. Ross. (1992). Plant Physiology.USA: Wadsworth Publ.
Co.
Samadi, B. (1997). Usaha Tani Kentang. Yogyakarta: Kanisius.
Samadi, B. (2011). Kentang dan Analisis Usaha Tani. Edisi Revisi. Cetakan V.
Yogyakarta: Kanisius.
Sasmitamihardja, D. (1990). Dasar-Dasar Fisiologi Tumbuhan. Bandung: ITB
Press.
Sato, H., dkk. (2017). Data on the weights, specific gravities and chemical
compositions of potato ( Solanum tuberosum ) tubers for food processing
from different areas of Hokkaido, Japan. Data in Brief, 11(), 601–
605. doi:10.1016/j.dib.2017.03.009
Scheuter, A. K dan Johston, C. S. (2011). Vitamin C: Overiew and Update.
Journal of Evidance-Based Complementary & Alternative Medicine, 16(1)
49-57. DOI: 10.1177/1533210110392951.
Sentana, S. (2010). Pupuk Organik, Peluang dan Kendalanya. Jurnal
Pengembangan Teknologi Kimia untuk Pengolahan Sumber Daya Alam
Indonesia. ISSN 1693-4392.
Setiadi. (2003). Kentang Varietas dan Pembudidayaan. Jakarta: Penebar
Swadaya.
Setiadi. (2009). Budidaya Kentang. Jakarta: Penebar Swadaya.
Sharma. (2002). Bertanam 30 Jenis Sayur. Jakarta: Penebar Swadaya.
Smith, S. E., Jakobsen, I., Grenlund, M., Smith, F. A. (2011). Roles of Arbuscular
Mycorrhizas in Plant Phosphorus Nutrition: Interactions between Pathways
of Phosphorus Uptake in Arbuscular Mycorrhizal Roots Have Important
Implications for Understanding and Manipulating Plant Phosphorus
Acquisition. Plant Physiology, Vol. 156, pp. 1050–1057.
Soelarso, B. (1997). Budidaya Kentang bebas Penyakit. Yogyakarta: Penerbit
Kanikus.
Soeriaatmadja, R. E. (1979). Ilmu Lingkungan. Bandung: ITB.
100 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Sudarma, H. J. (2013). Pembibitan Palawija dan Holtikultura. Klaten: Penerbit
Bola Bintang Publishing.
Sudarmadji, S. (1989). Analisa Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta:
Liberty.
Sudarmadji, S., Haryono, B dan Suhardi. (1984). Prosedur Analisa untuk Bahan
Makanan dan Pertanian Edisi Ketiga. Yogyakarta: Liberty.
Sun, M-M., S. E. Abdula., H. J. Lee., Y. C. Cho., L. Z. Han., H. J. Koh. & Y. G.
Cho. (2011). Molecular Aspect of Good Eating Quality Formation in
Japonica Rice. PLoS ONE. 6(4), 18385. doi:10.1371/journal.pone.0018385.
Supartha, I. N., Wijaya, G. A. & Adnyana. (2012). Aplikasi Jenis Pupuk Organik
pada Tanaman Padi Sistem Pertanian Organik. E-Jurnal Agroteknologi
Tropika, 1(2), 98-106.
Susila, A. D. (2006). Panduan Budidaya Tanaman Sayuran. Bogor: Departemen
Agronomi dan Hortikultura, Fakultas Pertanian IPB.
Sutiyoso, Y. (2006). Hidroponik Ala Yos. Jakarta: Penebar Swadaya.
Taiz, L. & Zeiger, E. (2002). Plant Physiology. New York: The
Benjamin/Cummings. Publishing Company, Inc.
Telang, S. P. (2013). Vitamin C in Dermatology. Indian Dermatology Online
Journal,4(2).
Tuherkih, E. & Sipahutar, I. A. (2008). Pengaruh Pupuk NPK Majemuk
(16:16:15) terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jagung (Zea mays L) di Tanah
Inceptisols. Balai Penelitian Tanah, 77–90.
Ulyarti. (1997). Mempelajari Sifat-Sifat Amilografi pada Amilosa, Amilopektin
dan Campurannya. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian
Bogor.
Vaitkeviciene, N. (2019). A comparative study on proximate and mineral
composition of coloured potato peel and flesh. J Sci Food Agric.
https://doi.org/10.1002/jsfa.9895.
Wang, X. & Larkins, B. A. (2001). Genetic Analysis of Amino Acid Accumulation
Maize in opaque-2 Maize Endosperm. Departement of Plants Science:
University of Arizona.
101 Kitin Sela Selvian, 2021 PENGARUH APLIKASI BIONUTRIEN 701 TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL PANEN TANAMAN KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA KEMBANG Universitas Pendidikan Indonesia I repository.upi.edu I perpustakaan.upi.edu
Weete, J. D. (1980). Lipid Biochemistry. New York: Prenum Press.
Wheeler, G.L., Jones, M.A., & Smirnoff, N. (1998). The biosynthetic pathway of
vitamin C in higher plants. Nature 393, 365-369.
Wijaya, K. (2008). Nutrisi Tanaman Sebagai Penentu Kualitas Hasil dan
Resistensi Alami Tanaman. Jakarta: Prestasi Pustaka.
Winarno, F.G. (1984). Kimia Pangan dan Gizi. Jakarta: PT. Gramedia.
Winks, M. (1999). Function of Plant SMs and their exploitation in biotechnology.
Sheffield: Sheffield Academic Press.
Wulandari, A. N., Heddy, S., Suryanto, A. (2014). Penggunaan Bobot Umbi Bibit
pada Peningkatan Hasil Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.) G3 dan
G4 Varietas Granola. Jurnal Produksi Tanaman, 2(1).
Yang, T., Li, H., Tai, Y. et al. Transcriptional regulation of amino acid
metabolism in response to nitrogen deficiency and nitrogen forms in tea
plant root (Camellia sinensis L.). Sci Rep 10, 6868 (2020).
https://doi.org/10.1038/s41598-020-63835-6
Yenrina, R. (2015). Metode Analisis Bahan Pangan dan Komponen Bioaktif.
Padang: Andalas University Press.
Zulkarnain. (2013). Budidaya Sayuran Tropis. Jakarta: Bumi Aksara.