PENYALAIAN DAN PENGASAPAN

IKAN SALAI INI ADALAH SATU-SATUNYA

MAKANAN YANG DIGEMARI RAMAI…

__________________________________________Proses penyalaian dan proses pengasapan merupakan

makanan dengan mengasap untuk menahan satu tempoh

yang agak lama. Kaedah ini biasanya digunakan untuk

ikan dan lain-lain. Kesan pengeringan oleh asap adalah

kimia yang di hasil asap dan bahan mengawet makanan

itu.