PENDAHULUAN 1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan · PDF fileBuku Panduan Praktikum Metode...

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2015

Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 1

PENDAHULUAN

1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan

Indonesia merupakan Negara dengan luas perairan laut mencapai 3,1 juta

𝐾𝑚2, dengan panjang garis pantai 81.000 Km. hal ini memberikan sebab

Indonesia menjadi salah satu Negara yang disebut sebagai Negara Maritim. Hal

tersebut juga dapat menjadi potensi sumberdaya perikanan hingga mencapai 6,4

juta ton/tahun (2009). Adapun komposisi sumberdaya laut Indonesia terdiri dari ;

ikan pelagis kecil (45%), ikan pelagis besar (12%), ikan demersal (12%), udang

(13%), ikan karang (8%), Cumi-cumi (8%), dan lainnya (2%). Namun sampai saat

ini Indonesia masih belum mampu memanfaatkan secara optimal sumberdaya

ikan yang melimpah tersebut.

Untuk mengupayakan optimalisasi pemanfaatan sumberdaya ikan secara

efektif dan efisien dibutuhkan metode penangkapan ikan yang baik. Metode

Penangkapan Ikan yaitu suatu cara maupun strategi yang digunakan dalam operasi

penangkapan ikan guna mendapatkan hasil yang optimal secara efektif dan efisien

sesuai dengan fungsi dari alat tangkap ikan yang digunakan. Ruang lingkup dari

Metode penangkapan Ikan yaitu meliputi :

Alat penangkapan ikan

Daerah penangkapan ikan

Tingkah laku ikan

Teknologi penangkapan ikan

Mata kuliah Metode Penangkapan Ikan merupakan cabang ilmu yang

memberikan penjelasan tentang bahan, alat dan sasaran penangkapan ikan, kapal

perikanan, cara menangkap ikan, metode penangkapan ikan dengan jarring insang

(gill net), pukat cincin (pure seine), rawai tuna (tuna long line), trawl, dan

Pancing. Pengetahuan dalam hal ini sangat penting digunakan dalam penentuan

aspek teknologi alat penangkapan yang akan dikembangkan tanpa meusak

ekosistem.

1.2 Tujuan Praktikum Metode Pennagkapan Ikan

Adapun tujuan dari praktikum Metode Penangkapan Ikan ini adalah :

1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi jenis – jenis alat penangkapan ikan.

2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang cara pengoperasian alat tangkap.

3. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang alat tangkap yang ramah

lingkungan dengan yang tidak ramah lingkungan.

4. Mahasiswa dapat mengetahui analisa ekonomi nelayan yang meliputi

biaya akomodasi dan penghasilan nelayan dalam sekali trip.

ALAT PENANGKAPAN IKAN

2. Klasifikasi Alat Tangkap Berdasarkan KEPMEN NOMOR 06 TAHUN

Menetapkan alat Penangkapan Ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan

Negara Republik Indonesia yang menurut jenisnya terdiri dari 10 (sepuluh)

kelompok yaitu:

2.1.Jaring lingkar (surrounding nets)

Jaring Lingkar merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai

prinsip penangkapan dengan cara melingkari gerombolan ikan sasaran

tangkap menggunakan jaring yang dioperasikan dengan perahu/kapal serta

didukung sarana alat bantu penangkapan untuk mendukung

pengoperasiannya. Desain dan konstruksi jaring lingkar berkembang

disesuaikan dengan target ikan tangkapan yang dikehendaki, sehingga

terdapat berbagai bentuk dan ukuran jaring lingkar serta sarana apung

maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan.

a) Jaring lingkar bertali kerut (With purse lines/Purse seine)

1. Pukat cincin dengan satu kapal (One boat operated purse seines)

Pukat cincin pelagis kecil dengan satu kapal

Pukat cincin pelagis besar dengan satu kapal

Gambar 1. Pukat cincin dengan satu kapal

2. Pukat cincin dengan dua kapal (Two boat operated purse seines)

Pukat cincin grup pelagis kecil

Pukat cincin grup pelagis besar

Gambar 2. Pukat cincin dengan dua kapal

b) Jaring lingkar tanpa tali kerut (Without purse lines/Lampara)

2.2.Pukat tarik (seine nets)

Pukat tarik merupakan alat penangkapan ikan berkantong tanpa alat

pembuka mulut jaring, yang pengoperasiannya dengan cara melingkari

gerombolan ikan dan menariknya ke kapal yang sedang berhenti/berlabuh

jangkar atau ke darat/pantai melalui kedua bagian sayap dan tali selambar.

Desain dan konstruksi pukat tarik disesuaikan dengan target ikan tangkapan

yang dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran pukat tarik

serta sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan.

a) Pukat tarik pantai (Beach seines)

Gambar 3. Pukat tarik pantai

b) Pukat tarik berkapal (boat or vessel seines)

1. Dogol (Danish seines)

2. Scottish seines

3. Pair Seines

4. Payang

5. Cantrang

6. Lampara dasar

2.3.Pukat hela (trawls)

Pukat hela merupakan alat penangkapan ikan berkantong yang

dioperasikan dengan menggunakan alat pembuka mulut jaring yang dihela

di belakang kapal yang sedang berjalan, sehingga ikan target tertangkap

dengan cara tersapu di pertengahan atau dasar perairan dan masuk ke dalam

kantong.

a) Pukat hela dasar (Bottom Trawls)

1. Pukat hela dasar berpapan (Otter trawls)

2. Pukat hela dasar dua kapal (pair trawls),

3. Nephrops trawl (Nephrops trawl)

4. Pukat hela dasar udang (Shrimp trawls)

b) Pukat hela pertengahan (Midwater trawls)

1. Pukat hela pertengahan berpapan (Otter trawls)

2. Pukat hela pertengahan dua kapal (Pair trawls)

3. Pukat hela pertengahan udang (Shrimp trawls)

c) Pukat hela kembar berpapan (Otter twin trawls)

d) Pukat dorong

Gambar 4. Pukat hela dasar berpapan Gambar 5. Pukat hela dasar dua kapal

2.4.Penggaruk (dredges)

Penggaruk merupakan alat penangkap ikan berbingkai kayu atau

besi yang bergerigi atau bergancu di bagian bawahnya, yang

dilengkapi atau tanpa jaring/bahan lainnya. Penggaruk dioperasikan

dengan cara menggaruk di dasar perairan dengan atau tanpa perahu

untuk menangkap kekerangan dan biota lainnya. Jenis alat penangkapan

ikan Penggaruk (Dredges) dibagi menjadi dua yaitu :

1. Penggaruk berkapal (Boat dredges)

Gambar 6. Penggaruk berkapal

2. Penggaruk tanpa kapal (Hand dredges)

Gambar 7. Penggaruk tanpa kapal

2.5.Jaring Angkat (lift nets)

Jaring angkat merupakan alat penangkapan ikan terbuat dari bahan

jaring yang umumnya berbentuk segi empat dilengkapi bingkai bambu atau

bahan lainnya sebagai rangka. Pengoperasiannya dengan menurunkan jaring

ke dalam kolom perairan dan mengangkatnya ke atas perairan untuk

memperoleh hasil tangkapan.

a) Anco (Portable lift nets)

b) jaring angkat berperahu (Boat-operated lift nets)

1. Bagan berperahu

2. Bouke ami

3. Bagan tancap (Shore-operated stationary lift nets)

Gambar 8. Anco

2.6.Alat yang dijatuhkan (falling gears)

Alat yang dijatuhkan/ditebarkan merupakan alat penangkapan ikan

yang pengoperasiannya dilakukan dengan cara ditebarkan / dijatuhkan untuk

mengurung ikan dengan atau tanpa kapal.

a) Jala jatuh berkapal (Cast nets)

b) Jala tebar (Falling gear not specified)

Gambar 9. Jala tebar

2.7.Jaring insang (gillnets and entangling nets)

Jaring Insang (Gill net) merupakan alat penangkapan ikan berbentuk

empat persegi panjang yang ukuran mata jaringnya merata dan dilengkapi

dengan pelampung, pemberat, tali ris atas dan tali ris bawah atau tanpa tali

ris bawah untuk menghadang ikan, sehingga ikan sasaran terjerat mata

jaring atau terpuntal pada bagian tubuh jaring.

a) Jaring insang tetap (Set gillnets (anchored))

b) Jaring insang hanyut (Driftnets),

c) Jaring insang lingkar (Encircling gillnets),

d) Jaring insang berpancang (Fixed gillnets (on stakes)),

e) Jaring insang berlapis (Trammel nets),

f) Combined gillnets-trammel nets

Gambar 10. Jaring insang hanyut

2.8.Perangkap (traps)

Perangkap merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai

prinsip penangkapan dengan cara memperangkap ikan dengan

menggunakan jaring dan atau bahan lainnya yang dioperasikan dengan atau

tanpa perahu/kapal.

a) Stationary uncovered pound nets

b) Bubu (Pots)

c) Bubu bersayap (Fyke nets)

d) Stow nets (Pukat labuh, Togo, Ambai, Jermal, Pengerih dll)

e) Barriers, fences, weirs

f) Perangkap Ikan Peloncat (Aerial traps)

g) Muro ami

h) Seser

Gambar 11. Bubu

2.9.Pancing (hooks and lines)

Pancing merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip

penangkapan dengan memancing ikan sasaran tangkap sehingga tertangkap

dengan mata pancing yang dirangkai dengan tali yang menggunakan atau

tanpa umpan.

a) Handlines and pole-lines/hand operated

1. Pancing ulur

2. Pancing berjoran

3. Huhate

4. Squid angling

b) Handlines and pole-lines/mechanized

1. Squid jigging

2. Huhate mekanis

c) Rawai dasar (Set long lines)

d) Rawai hanyut (Drifting long lines)

1. Rawai tuna

2. Rawai cucut

e) Tonda (Trolling lines)

f) Pancing layang-layang

Gambar 12. Huhate

2.10. Alat penjepit dan melukai (grappling and wounding).

Alat Penjepit dan Melukai merupakan alat penangkapan ikan yang

mempunyai prinsip penangkapan dengan cara mencengkeram,

mengait/menjepit, melukai dan atau membunuh sasaran tangkap yang

dilakukan dari atas kapal atau tanpa menggunakan kapal.

a) Tombak (Harpoons)

b) Ladung

c) Panah

Gambar 13. Ladung

TEKNOLOGI ALAT BANTU PENANGKAPAN IKAN

Teknologi alat bantu penangkapan ikan adalah semua teknologi dan

instrumen yang digunakan dalam penangkapan ikan, baik untuk mengumpulkan

ikan, mencari keberadaan ikan, menentukan daerah penangkapan, maupun untuk

mempermudah pengoperasian alat tangkap.

Berdasarkan sifat dan fungsinya alat bantu penangkapan digolongkan ke

dalam 3 kelompok yaitu :

1) Alat bantu ya3ng sifatnya mengumpulkan ikan (Aggregating Fish Device)

pada suatu tempat sehingga mudah ditangkap, contoh : rumpon & lampu

(permukaan atau bawah air).

2) Alat bantu yang sifatnya secara langsung mencari keberadaan ikan atau

menentukan jenis sumberdaya ikan yang ada di dalam perairan. Contoh : Fish

Finder atau Echosounder.

3) Alat bantu yang sifatnya secara tidak langsung dapat membantu menentukan

daerah penangkapan ikan. Contohnya, Teknologi Marine Remote Sensing.

Selain yang disebutkan diatas ada juga yang membagi alat untuk membantu

keberhasilan penangkapan menjadi 3 kelompok, diantaranya sebagai berikut :

1) Alat Bantu Penangkapan

Jenis-jenis alat bantu penangkapan yang digunakan pada berbagai alat

tangkapan adalah sebagai berikut:

1) Line Thrower ( Line Caster)

2) Line Hauler

3) Line Arranger (Penyusun tali utama)

4) Branch Line Ace dan Buoy Line Ace

5) Side Roller/ Line Guide Roller

6) Branch Line Conveyor

7) Winch

8) Cone Roler

9) Kapstan

10) Net Hauler

11) Power block

12) Purse block dan dewi-dewi

13) Purse ring stowage

14) Fish pump

15) Seine skiff

2) Alat Bantu Navigasi

Beberapa jenis alat bantu navigasi antara lain :

1) Kompas magnet

2) Peta laut

3) GPS

4) Radar

5) Radio komunikasi

6) Fax cuaca

7) RDF

8) SART

3) Alat Bantu pelacak / deteksi

Alat bantu pelacak atau deteksi, ada 3 yaitu :

1) Fish finder atau Echosounder

2) Sonar

3) RDF

4) Mesin Bantu Penangkapan ikan.

Gambar 14. Rumpon Tradisional Gambar 15. Rumpon Modern

Gambar 16. Lampu permukaan Gambar 17. Lampu dibawah permukaan

Gambar 18. GPS

ANALISA EKONOMI

Analisis Ekonomi ini dilakukan untuk menentukan suatu proyek apakah

layak atau tidak ditinjau dari sisi keuangan. Analisa ini dilakukan setelah

komponen-komponen biaya dan manfaat telah dapat diidentifikasikan.

Penerimaan

Penerimaan yang diperleh nelayan adalah perkalian antara jumlah

produksi (hasil tangkap) dengan harga jual. Pernyataan ini dapat ditulisakan

sebagai berikut:

TR = P x Q

Dimana: TR = Total Penerimaan

P = Harga Jual

Q = Jumlah Produksi (Hasil Tangkap)

Pendapatan

Pendapatan nelayan (keuntungan) adalah selisih antara penerimaan dan

semua biaya, dan dihitung dengan rumus:

π = TR – TC

Dimana: π = Pendapatan nelayan (keuntungan)

TR = Total penerimaan

TC = Total biaya

Bagi Hasil

Bagi hasil merupakan salah satu cara pengupahan yang dibayarkan secara

natura atau uang dan ditentukan atas dasar kesepakan bersama antara anak buah

perahu dengan pemilik perahu dan jumplahnya berdasarkan jumlah hasil

tangkapan.

Dalam sistem bagi hasil bagian yang dibagi adalah pendapatan setelah

dikurangi ongkos-ongkos eksploitasi yang dikeluarkan pada waktu beroperasi

ditambah dengan ongkos penjualan hasil. Jadi disini termasuk ongkos bahan

bakar, oli, es, dan garam, biaya makanan para awak dan pembayaran retribusi.

Biaya lain yang masih termasuk ongkos eksploitasi seperti biaya reparasi dengan

demikian adalah seluruhnya tanggungan dari pemilik alat dan boat. Dalam hal

bagi hasil yang dibagi adalah hasil penjualan ikan hasil tangkapan. Caranya ialah

hasil tangkapan ikan satu unit dijual oleh pemilik kemudian barulah dilakukan

perhitungan bagi hasil. Secara umum hasil bagi bersih yang diterima awak kapal

dan pemiik kapal harus dibagi lagi dengan sejumlah awak yang terlibat dalam

aktifitas kegiatan dikapal.

π pemilik kapal = 50% x π Total

π awak kapal = (50% x π Total) / n

Dimana:

π Total = Pendapatan total (π Total = TR – TC)

TC = Total biaya

TR = Total penerimaan

n = Jumlah awak kapal

RESMUE JURNAL

PRAKTIKUM KAMPUS

Lembar Identifikasi Alat Tangkap

1. Payang

Nama Internasional :

Nama Daerah :

Pengertian Payang :

Literatur :

Gambar : Gambar Literatur :

Bagian-bagian dan Fungsi :

Literatur Pembanding :

Metode Pengoperasian :

Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :

Alat Bantu Penangkapan :

Literatur :

2. Bubu

Nama Daerah :

Pengertian Bubu :

Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :

3. Gill Net

Nama Daerah :

Pengertian Gill Net :

Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :

4. Long Line

Nama Daerah :

Pengertian Long Line :

Literatur :

Hasil Tangkapan :

Literatur :

5. Alat Bantu Penangkapan

Nama Daerah :

Pengertian :

Literatur :

Ikan Yang Tertarik :

Literatur :

DAFTAR PUSTAKA

PRAKTIKUM LAPANG

Alamat :

Nama Kapal :

Pemilik Kapal :

Deskripsi Alat Tangkap

Metode Penangkapan

Alat Bantu Penagnkapan

Hasil Tangkapan

Analisa Ekonomi

Jenis Alat Tangkap :

Biaya-biaya yang dibutuhkan dalam pengoperasian alat tangkap (1 x trip) :

1. Biaya Bahan Bakar Minyak = Rp.................................................

2. Biaya Bekal Melaut = Rp.................................................

3. Biaya Balok es = Rp.................................................

4. Biaya Penyetruman ACU = Rp.................................................

5. Biaya Perawatan Alat Tangkap = Rp.................................................

6. Biaya Perawatan Kapal = Rp.................................................

7. Biaya Pajak = Rp.................................................

8. ..................................................... = Rp.................................................

9. ..................................................... = Rp.................................................

10. ..................................................... = Rp.................................................

TOTAL Biaya = Rp................................................

Pendapatan Melaut (1 x trip) :

Jenis dan jumlah Ikan yang Ditangkap (1x trip) :

a. ................................ dan ........................ kg.

Harga @Rp............................................./kg. = Rp............................................./kg

b. ................................ dan ........................ kg.

Harga @RP............................................./kg. =Rp............................................../kg.

c. ................................. dan ........................ kg.

Harga @Rp............................................./kg. =Rp............................................../kg.

d. ................................. dan ........................ kg.

Harga @Rp............................................./kg. =Rp............................................../kg.

e. ................................. dan ........................ kg.

Harga @Rp............................................./kg. =Rp............................................../kg.

TOTAL Pendapatan = Rp..................................................

Rumus :

Perhitungan Pendapatan dan Bagi Hasil Selama 1x trip :

π = Total Revenue – Total Cost

Penjelasan : π = Pendapatan

TR = Jumlah Pendapatan

TC = Jumlah Biaya

π pemilik kapal = 50% x π Total

π awak kapal = (50% x π Total) / n

Penjelasan : π = Pendapatan total (π Total = TR – TC)

n = Jumlah awak kapal

Perhitungan :

Interpretasi :

No. NAMA ASISTEN NIM No. HP

1 Zainullah Laksmana Susila 125080201111024 082330434207

2 Dimas Bobby Erganda 125080200111025 081944996028

3 Agung Subekti 125080200111018 089606488685

4 Shihatin Najiyah 125080200111012 085646163602

5 Muhammad Taufiqurrochman 125080200111057 08976806831

6 Ahmad Rizal Futaqi 125080401111043 081554466322

7 Eko Cahyono 125080201111042 089668947054

8 Euis Zulfiaty 125080200111102 085697297561

9 Ridlo Widhianto 125080401111016 085646033038

10 Ahmad Al-Amin 125080200111009 085648338973

11 Haris Mahmudi 125080401111031 085785505558

12 Kharisma Wisnu Sesanty 125080201111008 085726904400

13 Shafa Aulia Qurrata Ayuni 125080200111045 085604358135

14 Endri Citra Mustikasari 125080200111069 085735159585

15 Gessy Meisella 125080200111034 085790421138

16 Dhimas Amirul Kusuma 135080207111013 083846757226

17 M. Alimul Hakim 135080200111005 083833964892

18 Riska Fatmawati 135080200111014 085785785661

19 Rino Hadi Saputra 135080200111034 085707957745

20 Nahdatul Rizki Maulia 135080201111041 08980343909

21 Warda Putri Rahmawati 135080200111001 083833532866

22 Naharoni Falaq 135080200111023 089602642676

23 Nugroho Jayanto 135080200111070 085648865669

24 Desi Melinda Sari K 135080400111016 085749761783

25 Didik Rudianto 135080200111002 085645594473

PENDAHULUAN 1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan · PDF fileBuku Panduan Praktikum Metode...

Documents

Transcript of PENDAHULUAN 1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan · PDF fileBuku Panduan Praktikum Metode...

PEMETAAN DAERAH POTENSIAL PENANGKAPAN IKAN … · PEMETAAN DAERAH POTENSIAL PENANGKAPAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) BERBASIS SISTEM ... mengikuti langsung operasi penangkapan

APLIKASI INFORMASI HASIL PENANGKAPAN IKAN BERBASIS …

Laporan praktikum daerah penangkapan ikan

PEMETAAN DAERAH PENANGKAPAN IKAN (FISHING GROUND …

Alat penangkapan ikan dengan jaring

PERATURAN MENTERI KELAUTAN DAN PERIKANAN REPUBLIK ... · melakukan penangkapan ikan, mendukung operasi penangkapan ikan, pembudidayaan ikan, pengangkutan ikan, pengolahan ikan, pelatihan

Rancang Bangun Alat Penangkapan Ikan

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan · PDF filepraktikum mata kuliah Metode Penangkapan Ikan ini dapat diselesaikan. ... Alat Penjepit dan Melukai merupakan alat penangkapan

MUSIM PENANGKAPAN IKAN KERAPU Epinephelus sp

Pim1221 13 penangkapan ikan ramah lingkungan

Teknologi Alat Bantu Penangkapan Ikan 3

Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan · PDF filebuku pedoman dan lembar kerja praktikum metode penangkapan ikan oleh : nama : nim : kelompok : kelas : asisten :

PEMETAAN DAERAH PENANGKAPAN IKAN MADIDIHANG (Thunnus ...

Alat Penangkapan Ikan Dan Pengoperasiannya

jdih.natunakab.go.idjdih.natunakab.go.id/peraturan/data_lampiran/PERBUP_2014_4.pdfpenangkapan ikan, dan alat bantu penangkapan ikan; Memeriksa log book penangkapan dan pengangkutan

SISTEM PENGETAHUAN PELAYARAN DAN PENANGKAPAN IKAN …

Pengenalan Alat Penangkapan Ikan

PENENTUAN DAERAH POTENSIAL PENANGKAPAN IKAN …

POLA PEMANFAATAN DAERAH PENANGKAPAN IKAN UNTUK …

Mengenal Alat Penangkapan Ikan