Post on 06-Feb-2021
OPTIMASI BENZYL AMINO PURINE PADA MULTIPLIKASI TUNAS
KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS MADISU AP4 DAN
GRANOLA KEMBANG SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Jurusan Agronomi
Oleh:
AYOMI SYARAK
Nim. 201210200311035
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
SKRIPSI
OPTIMASI BENZYL AMINO PURINE PADA MULTIPLIKASI TUNAS
KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS MADISU AP4 DAN
GRANOLA KEMBANG SECARA IN VITRO
Dipersiapkan dan disusun oleh
Ayomi Syarak
(Nim. 201210200311035)
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
Pada tanggal 03 Februari 2017
Susunan Dewan Penguji
Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu persyaratan
Untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian
Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Ayomi Syarak
NIM : 201210200311035
Jurusan/Program Studi : Agronomi / Agroteknologi
Judul Penelitian: Pengaruh : Optimasi Benzyl amino purine (BAP) pada
Multiplikasi Tunas Kentang (Solanum tuberosum
L.) Kultivar Madisu AP4 dan Granola Kembang
Secara In Vitro.
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian Pada Program Studi Agroteknologi Jurusan Agronomi
Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Mengesahkan,
SURAT PERNYATAAN
HAK KEKAYAAN INTELEKTUAL
DAN HAK PUBLIKASI
Yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama
NIM
Jurusan/Prodi
Fakultas
Perguruan Tinggi
: Ayomi Syarak
: 201210200311035
: Agronomi/Agroteknologi
: Fakultas Pertanian dan Peternakan
: Universitas Muhammadiyah Malang
Dengan ini menyatakan bahwa penelitian untuk skripsi berjudul “Optimasi
Benzyl amino purine (BAP) pada Multiplikasi Tunas Kentang (Solanum
tuberosum L.) Kultivar Madisu AP4 dan Granola Kembang Secara In Vitro.” ini
merupakan bagian dari program Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi (PUPT) tahun
2016 dibawah tanggung jawab Bapak Dr. Ir. Syarif Husen, MP.. Karena itu, semua
bentuk perlindungan kekayaan intelektual dan publikasi ilmiah baik seluruh dan/atau
sebagaian dari hasil penelitian tersebut menjadi hak dan harus sepengetahuan,
persetujuan serta keterlibatan Bapak. Ir. Misbah Ruhiyat, M.Si..
Demikian Pernyataan ini dibuat dengan sebenar-benarnya dan tanpa ada
pemaksaan dari pihak manapun.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 28 April 1993 di kota
Jombang, Jawa Timur sebagai putri kedua dari tiga bersaudara
dari Bapak murtado (Alm) dan Ibu Siti Rodliyah. Penulis
menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar MI Islamiyah 03
Madiun tahun 2006, Sekolah Menengah Pertama SMPN 01
Maospati tahun 2009 dan Sekolah Menengah Kejuruan SMKN 03 Kimia Madiun
tahun 2012. Tahun 2012 itu juga penulis melanjutkan pendidikan di Jurusan
Agronomi Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang hingga
masa pendidikan selesai.
Semasa perkuliahan, penulis aktif dalam organisasi (NAC) New Art
Community pada bidang modern dance serta pernah memenangkan paduan suara
dalam acara Kajur Cup.
PERSEMBAHAN
“Sesunguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah
selesai (dari satu urusan) maka kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain, dan hanya kepada ALLAH hendaknya kamu berharap”
Syukur Alhamdulillah dipanjatkan kepada Allah SWT, tuhan semesta alam
yang Maha Pengasih, Maha Penyayang, Maha Adil, Maha Bijaksana, Maha Pemenuh
Do’a, Maha Pengampun, Maha Pema’af atas semua rahmatNya yang tak terhingga.
Skripsi ini dipersembahkan kepada:
1. Spesial dipersembahkan untuk Ayahanda Murtado (Alm) dan Ibunda Siti
Rodliyah atas Do’a, cinta kasih, Materi dan Motivasi yang selalu mengiringi
sampai saat ini.
2. Kakak dan adek ku tercinta Mas Randi Najib dan Syifa Dzahabiyyah atas
motivasi, Do’a serta cinta dan kasih yang tiada tara sampai saat ini.
3. Keluarga besar Moh. Nawawi terimakasih untuk supportnya yang tiada henti.
4. Willy Kurniawan terimakasih laki-laki tersabar yang selalu membimbingku,
membantu, pemberi semangat yang tak pernah lelah. Semoga berkah
prosesnya, aminn.
5. Om Nandang dan Tante Lilis atas dukungan serta Do’a nya.
6. Tika, Ela, Ajeng, Fifin, Nina, sahabat dan keluarga sepanjang masa, kalian
terbaik.
7. Rizki, Danu, Lutfi, Udin, Ridwan, Nurina, Faridlotul, Ita, serta Agroteknologi
angkatan 2012 atas motivasinya.
8. Dosen-dosen di jurusan Agroteknologi yang telah membimbing saya selama
menjalani study di jurusan ini.
9. Staf Laboratorium UMM yang telah membantu dalam pelaksanaan skripsi.
i
KATA PENGANTAR
Segala puji bagi Allah Tuhan semesta alam yang senantiasa melimpahkan
rahmat, nikmat Taufiq serta hidayah-Nya kepada hamba-Nya sehingga dengan
pertolongan-Nya penulis dapat menyusun Skripsi yang sangat sederhana ini, sebagai
tugas akhir untuk mencapai derajat sarjana S-1 jurusan agronomi.
Kemudian dari itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada bapak Dr. Ir.
Syarif Husen, MP. selaku pembimbing I, Bapak Ir. Misbah Ruhiyat MSi. selaku
dosen pembimbing II, Ibu Dr. Ir. Fatimah Nursandi, M.Si. dan Ibu Dr. Ir. Erny
Ishartati, M.Si. selaku penguji yang telah membantu, baik langsung maupun tidak
langsung demi tersusunnya skripsi ini serta keluarga, teman-teman dan pihak lain
yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.
Penulis sudah berusaha semaksimal mungkin dalam penulisan skripsi ini,
namun pasti saja ada kekeliruan dan kekurangannya. Oleh karena itu penulis
mengharapkan kritikan yang sifatnya membangun dari pembaca skripsi.
Malang, 28 April 2017
Penulis
ii
DAFTAR ISI Isi Halaman
KATA PENGANTAR ............................................................................. i
DAFTAR ISI ............................................................................................ ii
DAFTAR TABEL ................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................... v
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... vi
RINGKASAN .......................................................................................... vii
ABSTRACT ............................................................................................. viii
I. PENDAHULUAN ............................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 3
1.3 Tujuan ............................................................................................. 3
1.4 Hipotesis. ........................................................................................ 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 4
2.1 Kentang (Solanum tuberosum L.) ..................................................... 4
2.2 Syarat Tumbuh Tanaman Kentang ................................................... 5
2.3 Varietas Tanaman Kentang .............................................................. 6
2.3.1 Varietas Granola Kembang ....................................................... 6
2.3.2 Varietas Madisu AP4 ................................................................ 7
2.4 Kultur InVitro .................................................................................. 7
2.5 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Tunas Kentang Secara InVitro 8
2.5.1 Faktor Internal ........................................................................... 9
2.5.2 Faktor Eksternal ........................................................................ 9
2.5.2.1 Media Kultur InVitro ........................................................ 9
2.5.2.2 Faktor Lingkungan Tumbuh .............................................. 10
2.5.2.3 Zat Pengatur Tumbuh ........................................................ 10
2.6 BAP ( Benzyl Amino Purine) ........................................................... 12
III. METODE PENELITIAN ................................................................ 14
3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .......................................................... 14
iii
3.2 Alat dan Bahan ............................................................................... 14
3.3 Rancangan Percobaan ...................................................................... 14
3.4 Denah Penelitian .............................................................................. 16
3.5 Pelaksanaan Penelitian ..................................................................... 17
3.5.1 Persiapan dan Sterilisasi Alat .................................................. 17
3.5.2 Pembuatan Media .................................................................... 17
3.5.3 Sterilisasi Media ...................................................................... 19
3.5.4 Penanaman Planlet Kentang ................................................... 19
3.5.5 Inkubasi ................................................................................... 20
3.5.6 Variabel Pengamatan .............................................................. 20
3.5.6.1 Pengamatan Pertumbuhan Tunas Kentang ........................ 21
3.6 Analisa Data ..................................................................................... 22
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................... 23
4.1 Hasil Pengamatan ............................................................................. 23
4.1.1 Saat Muncul Tunas Pertama ................................................... 23
4.1.2 Saat Muncul Akar Pertama ..................................................... 24
4.1.3 Jumlah Tunas .......................................................................... 25
4.1.4 Jumlah Akar ............................................................................ 27
4.1.5 Panjang Tunas ......................................................................... 29
4.1.6 Panjang Akar ........................................................................... 31
4.1.7 Panjang Tunas Terpanjang ...................................................... 32
4.1.8 Panjang Akar Terpanjang ....................................................... 34
4.2 Pembahasan ..................................................................................... 36
V. KESIMPULAN DAN SARAN .......................................................... 44
5.1 Kesimpulan ...................................................................................... 44
5.2 Saran ................................................................................................ 44
DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 45
LAMPIRAN ............................................................................................. 48
iv
DAFTAR TABEL
No Teks Halaman
1. Kombinasi Perlakuan Konsentrasi ZPT dengan Variaetas Kentang 15
2. Rerata Saat Muncul Tunas Pertama ................................................ 23
3. Rerata Saat Muncul Akar Pertama .................................................. 24
4. Rerata Jumlah Tunas Pada Umur 45 HSI ....................................... 25
5. Rerata Jumlah Tunas Pada Umur 3-42 HSI .................................... 26
6. Rerata Jumlah Akar Pada Umur 45 HSI ......................................... 27
7. Rerata Jumlah Akar Pada Umur 3-42 HSI ...................................... 28
8. Rerata Panjang Tunas Pada Umur 3-45 HSI ..................................... 30
9. Rerata Panjang Akar Pada Umur 18-33 HSI..................................... 31
10. Rerata Panjang Akar Pada Umur 3-15 HSI .................................... 32
11. Rerata Panjang Tunas Terpanjang Pada Umur 9-30 HSI................ 33
12. Rerata Panjang Tunas Terpanjang Pada Umur 3-6 HSI , 33-45 HSI 34
13. Rerata Panjang Akar Terpanjang Pada Umur 12-45 HSI ............... 35
14. Rerata Panjang Akar Terpanjang Pada Umur 3-9 HSI ................... 36
v
DAFTAR GAMBAR
No Teks Halaman
1. Struktur Kimia BAP .................................................................... 13
2. Denah Tata Letak Penelitian ........................................................ 16
3. Tata Letak Tanaman Planlet......................................................... 19
vi
vi
DAFTAR LAMPIRAN
No Teks Halaman
1. Komposisi Dasar Media MS ..................................................... 48
2. Analisis Ragam Hari Muncul Tunas Pertama ............................ 49
3. Analisis Ragam Hari Muncul Akar Pertama .............................. 49
4. Analisis Ragam Jumlah Tunas .................................................. 50
5. Analisis Ragam Jumlah Akar ..................................................... 51
6. Analisis Ragam Panjang Tunas .................................................. 52
7. Analisis Ragam Panjang Akar ................................................... 53
8. Analisis Ragam Panjang Tunas Terpanjang .............................. 54
9. Analisis Ragam Panjang Akar Terpanjang ............................... 55
10. Dokumentasi Perlakuan ............................................................. 56
11. Dokumentasi Pembuatan Media ................................................ 58
12. Dokumentasi Penanaman Planlet ............................................... 59
45
DAFTAR PUSTAKA
Abidin, Z. 1994. Dasar-Dasar Pengetahuan Tentang Zat Pengatur Tumbuh. PT
Angkasa, Bandung. 85 hlm.
Aini, K.H., 2012. Produksi tepung kentang. Skripsi. UPI- Jakarta.
Apriyantono, A. 2005. Keputusan Menteri Pertanian tentang Pelepasan Kentang
Granola Kembang sebagai Varietas Unggul.
Badan Pusat Statistik. 2011. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Kentang,
2009-2011. Biro Pusat Statistik, Jakarta.
Bhojwani, S.S. and M.K. Razdan. 1996. Plant Tissue Culture Theory and
Practice, a Revised Edition. Elsevier, Netherland.
Chaudhary, B dan M. Pallavi. 2014. The effects of Different Concentration and
Combination of Growth Regulators on the Micro Propagation Of Potato
(Solanum tuberosum L.).International Journal of Education and Science
Research (IJESRR)., 1 (4) : 65-70.
Collin, H.A. and S. Edwards. 1998. Plant Cell Culture. Bios Scientific Publisher.
Magdalen Road. Oxford, UK.
George, E.F and P.D. Sherrington. 1984. Plant Propagation by Tissue Culture,
Handbook and Directory of Comercial Laboratoryes. Easter Press,
England.
George, E. F. 2008. Plant Tissue Culture Procedure-Background, dalam E. F.
George., M. A. Hall dan G. J. de Klerk (Ed.) Plant Propagation by Tissue
Culture. 3rd Edition. Springer. Netherlands.
Gunawan LW. 1992. Teknik Kultur Jaringan. Bogor: Laboratorium Kultur
Jaringan Tanaman PAU Bioteknologi IPB.
Hardjo, P.H. 1994. Organogenesis langsung dan Kalogenesis pada kultur Kedelai
(Glysine max L. Merril) dan Glysine tomentella H. dalam medium MS dan
PCL-2 Termodifikasi. Tesis. Program Pascasarjana. IPB. Bogor. 65 Pp.
Harjadi. 1992. Pengantar Agronomi. Gramedia. Jakarta.
Harjadi, S. S. 2009. Budidaya Tanaman Melon (Cucumis melo L). Dasar – Dasar
Holtikultura. Jurusan Pertanian. Fakultas Pertanian. IPB. Bogor.
Hoque, M. E. 2010. In-Vitro Regeneration Potentiality Of Potato Under Different
Hormonal Combination. World J. of Agric. Sci., 6 (6): 660-663.
46
Howell, S.H., S. Lall, and P. Che, 2003. Cytokinin and shoot development. Trend
Plant Sci. 8:453-459.
Hussey, G., dan N. J. Stacey. 1984. In vitro propagation of potato (Solanum
tuberosum L.). Annual Botany. 48; 787.96
Lakitan, B. 1995. Dasar-dasar Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan.
Tumbuhan. Rajawali Press. Jakarta.
Lestari, E. G. 2011. Peranan Zat Pengatur Tumbuh dalam Perbanyakan Tanaman
melalui Kultur Jaringan. Agro Biogen, 7(1): 63-68.
Madiyanto, R. 2017. Kentang Varietas Madisu AP4. Malang. Komunikasi
Pribadi. 1 Februari 2017.
Miheretu, F dan Mulugeta D. 2013. Respons Of Potato Cultivars To In Vitro
Multiplication.Wudpecker Journal of Agricultural Research., Vol. 2(11),
pp.299-302.
Putro, A.T.A.M . 2010. Budidaya Tanaman Kentang (Solanum tuberosum L.)
diluar Musim Tanam. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret.
Surakarta.
Santoso, U. dan Nursandi, F. 2004. Kultur Jaringan Tanaman. Malang. UMM
Press.
Sari, D. A. S. Slameto, D.P. Restanto 2014. Induksi Tunas Kentang (Solanum
tuberosum L) menggunakan BAP (Benzil Amino Purine). Berkala Ilmiah
Pertanian 1(1): xx-xx
Sharma , O.P., 2002. Plant Taxonomy. Tata Mc GRaw Hill Publishing Company
Limited, New Delhi.
Sihotang, N. 2005. “Kultur Meristem” Pisang Barangan (Musa paradisiaca L.)
Pada Media MS dengan Beberapa Komposisi Zat Pengatur Tumbuh NAA,
IBA, BAP dan Kinetin. Jurnal Ilmu Pertanian. Vol. 3 No. 2: 19-25
Suharyono. 2013. Pemberian Hak Pusat Perlindungan Varietas Tanaman dan
Perizinan Pertanian.
Suhentaka dan Sobir, 2010. Pengaruh Konsentrasi BA dan NAA pada Tahap
Multiplikasi Secara In Vitro Terhadap Keberhasilan Aklimatisasi Nenas
(Ananas comosus (l) merr)
Taiz, L. and Zeiger. E. 2002. Plant Physiology (3 rd Edition). Sinauer Associates,
Inc. Publishers. Sunderland Massachusetts .
Tanaka, R., P. D. Aarti and A. Tanaka. 2006. Effects of Oxidative Stress on
Chlorophyll Biosynthesis in Cucumber (Cucumis sativus) Cotyledons.
Physiologia Plantarum 128 : 186 – 197.
47
Widiastoety, D. dan F.A. Bahar. 1995. Pengaruh Berbagai Sumber Karbohidrat
terhadap Pertumbuhan Planlet Anggrek Dendrobium. J.Hort. 5(3):76-80.
Wattimena, G.A. 1986. Bioteknologi tanaman. Pusat Antar Universitas. Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Wattimena, G.A. 1992. Produksi bibit kentang bermutu melalui propagul In vitro.
Prosiding Seminar Sehari Festival Tanaman XII. Himagron. IPB. Bogor.
46-58 hal.
Wattimena, G.A. 2000. Pengembangan Propagul Kentang Bermutu dari Kultivar
Kentang Unggul dalam Mendukung Peningkatan Produksi Kentang di
Indonesia. Organisasi Ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Hortikultura Fakultas
Pertanian IPB. Bogor.
Wibowo. 2006. Peningkatan Kualitas Keripik Kentang Varietas Granola dengan
Pengolahan Sederhana. J. Akta Agronesia. 9(2): 102-109.
Yusnita. 2003. Kultur Jaringan: Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efisien. PT
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Tanaman; Solusi Perbanyakan Tanaman Budi
Daya.BumiAksara,Jakarta.