Post on 30-Jul-2015
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361 Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Struktur Senyawa Aktif dalam Rumput Mutiara (Hedyotis corymbosa (L) Lamk) yang Dapat
Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli
Nurhayati1), Madyawati Latief2)
1)Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361. E-mail: nuragus2003@yahoo.de
2)Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Bakteri E.coli
• Mengganggu sistem pencernaan pada ternak dan manusia
• Pencegahan dan pengobatan dengan antibiotik
Efek: Resistensi, residu antibiotik jika tidak tepat dosis, cara dan atau waktu/periode pemberian
Alternatif solusi: penggunaan bahan yang bersifat alami
Alternatif bahan alam : Rumput Mutiara rumput siku siku (Hedyotis corymbosa (L) Lamk atau Oldenlandia corymbosa (L) Lamk)
11/21/2011 2
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Rumput Mutiara
11/21/2011 3
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Rumput Mutiara Rumput mutiara pada manusia
• untuk mengatasi: gangguan pencernaan, kanker, radang usus buntu, mengobati penyakit akibat infeksi oleh mikroba (bakteri, protozoa dan jamur), keracunan
• untuk mengobati bisul, borok, bronchitis, pneumonia dan gondongan
• Mengandung senyawa biologis aktif : asam oleonat, ß-sitosterol, sitisterol, D-glukosida, asam ursolat, p-asam kumarat, flavonoid, tannin dan kumarin .
• Penggunaannya : seluruh bagian rumput mutiara baik segar maupun kering , sebagai obat luar, sebagai ramuan, secara tunggal atau bersamaan dengan tumbuhan lain.
11/21/2011 4
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Rumput Mutiara
Nurhayati dkk. (2006) mendeteksi adanya aktivitas antibakteri pada rumput mutiara terhadap bakteri E. coli
belum diketahui jenis, sifat dan struktur senyawa aktif dalam rumput mutiara tersebut yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli.
belum diketahuinya apakah penggunaannya sebagai bahan additive bagi ternak dapat digunakan secara langsung atau berupa ekstrak, digunakan dalam campuran ransum atau air minum.
Berdasarkan hal tersebut maka telah dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas biologis antibakteri dan kandungan kimia rumput mutiara berdasarkan data spektroskopi yang meliputi spektrum IR, 1H , 13C NMR.
11/21/2011 5
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
METODOLOGI
• Ekstraksi isolasi
• Karakterisasi senyawa aktif spektrum IR, 1H, 13C NMR dan Kromatografi Lapis Tipis,
• Uji aktivitas antibakteri media Nutrient Agar dan Mueller Hinton Broth
11/21/2011 6
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Spektrum IR
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Struktur molekul senyawa yang diisolasi
H3C
CH
CH3
C
O
C CH3
CH3
CH3
Nama: tersier butil isopropil keton
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Data Uji Antibakteri isolat murni dan standar antibiotik terhadap bakteri uji Escherichia coli
Sampel uji Konsentrasi
(%)
Zona bening (mm)
I II III
F1 5 11 10 8
F2 5 15 11 9
F3 5 - - -
F4 5 - - -
F5 5 - - -
Senyawa
isolasi 1 12 15 14
Amoksilin 1 11 13 13
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Aktif sebagai antibakteri
• Keaktifan diduga karena adanya gugus keton (C=O) pada senyawa
• Berarti dapat dijadikan sebagai feed additive sebagai antibiotik
• Perlakuan ke ternak dalam bentuk ekstrak dari pelarut etil asetat dicampur di ransum
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361
Kesimpulan
Ekstrak etil asetat rumput mutiara (Hedyotis corymbosa) mengandung senyawa tersier butil isopropil keton yang aktif menghambat pertumbuhan bakteri E.coli secara in vitro
Saran
Ekstrak etil asetat rumput mutiara diuji cobakan terlebih dahulu ke hewan percobaan sebelum dicobakan ke ternak untuk melihat efek toksisitas
Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361