Nurhayati seminar lemlit 08

Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361 Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361

Struktur Senyawa Aktif dalam Rumput Mutiara (Hedyotis corymbosa (L) Lamk) yang Dapat

Menghambat Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli

Nurhayati1), Madyawati Latief2)

1)Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361. E-mail: [email protected]

2)Fakultas Pertanian Universitas Jambi. Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361

Fakultas Peternakan Universitas Jambi, Kampus Pinang Masak KM 15 Mendalo Darat Jambi 36361

Bakteri E.coli

• Mengganggu sistem pencernaan pada ternak dan manusia

• Pencegahan dan pengobatan dengan antibiotik

Efek: Resistensi, residu antibiotik jika tidak tepat dosis, cara dan atau waktu/periode pemberian

Alternatif solusi: penggunaan bahan yang bersifat alami

Alternatif bahan alam : Rumput Mutiara rumput siku siku (Hedyotis corymbosa (L) Lamk atau Oldenlandia corymbosa (L) Lamk)

11/21/2011 2


Rumput Mutiara

11/21/2011 3


Rumput Mutiara Rumput mutiara pada manusia

• untuk mengatasi: gangguan pencernaan, kanker, radang usus buntu, mengobati penyakit akibat infeksi oleh mikroba (bakteri, protozoa dan jamur), keracunan

• untuk mengobati bisul, borok, bronchitis, pneumonia dan gondongan

• Mengandung senyawa biologis aktif : asam oleonat, ß-sitosterol, sitisterol, D-glukosida, asam ursolat, p-asam kumarat, flavonoid, tannin dan kumarin .

• Penggunaannya : seluruh bagian rumput mutiara baik segar maupun kering , sebagai obat luar, sebagai ramuan, secara tunggal atau bersamaan dengan tumbuhan lain.

11/21/2011 4


Rumput Mutiara

Nurhayati dkk. (2006) mendeteksi adanya aktivitas antibakteri pada rumput mutiara terhadap bakteri E. coli

belum diketahui jenis, sifat dan struktur senyawa aktif dalam rumput mutiara tersebut yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri E. coli.

belum diketahuinya apakah penggunaannya sebagai bahan additive bagi ternak dapat digunakan secara langsung atau berupa ekstrak, digunakan dalam campuran ransum atau air minum.

Berdasarkan hal tersebut maka telah dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas biologis antibakteri dan kandungan kimia rumput mutiara berdasarkan data spektroskopi yang meliputi spektrum IR, 1H , 13C NMR.

11/21/2011 5


METODOLOGI

• Ekstraksi isolasi

• Karakterisasi senyawa aktif spektrum IR, 1H, 13C NMR dan Kromatografi Lapis Tipis,

• Uji aktivitas antibakteri media Nutrient Agar dan Mueller Hinton Broth

11/21/2011 6


Spektrum IR


Struktur molekul senyawa yang diisolasi

H3C

CH

CH3

C

O

C CH3

CH3

CH3

Nama: tersier butil isopropil keton


Data Uji Antibakteri isolat murni dan standar antibiotik terhadap bakteri uji Escherichia coli

Sampel uji Konsentrasi

(%)

Zona bening (mm)

I II III

F1 5 11 10 8

F2 5 15 11 9

F3 5 - - -

F4 5 - - -

F5 5 - - -

Senyawa

isolasi 1 12 15 14

Amoksilin 1 11 13 13


Aktif sebagai antibakteri

• Keaktifan diduga karena adanya gugus keton (C=O) pada senyawa

• Berarti dapat dijadikan sebagai feed additive sebagai antibiotik

• Perlakuan ke ternak dalam bentuk ekstrak dari pelarut etil asetat dicampur di ransum


Kesimpulan

Ekstrak etil asetat rumput mutiara (Hedyotis corymbosa) mengandung senyawa tersier butil isopropil keton yang aktif menghambat pertumbuhan bakteri E.coli secara in vitro

Saran

Ekstrak etil asetat rumput mutiara diuji cobakan terlebih dahulu ke hewan percobaan sebelum dicobakan ke ternak untuk melihat efek toksisitas

Nurhayati seminar lemlit 08

Technology

Transcript of Nurhayati seminar lemlit 08