Post on 13-Dec-2014
description
2
1. Pendahuluan◦ Perkebunan Rakyat◦ Perkebunan besar swasta◦ Perkebunan besar negara◦ Produktivitas
2. Botani◦ Akar◦ Batang◦ Daun ◦ Bunga◦ Buah
Outline Materi Kuliah
3
3. Pembibitan1. Pemilihan jenis Pembibitan2. Pemilihan tempat pembibitan3. Persiapan pembuatan pembibitan
4. Land clearing1. Status tanah2. Metode pelaksanaan3. Lahan Gambut4. Pembuatan jalan
5. Penanaman1. Penanaman Cover Crop2. Perawatan Tanaman dan Cover Crop3. Penyiangan4. Interplanting
lanjutan
4
6. Menyulam7. Kastrasi8. Pangkasan
1. Pemangkasan pada TBM2. Pemangkasan pada tanaman Menghasilkan
9. Pemupukan1. Jenis Pupuk2. Tempat dan cara penyebaran Pupuk3. Rekomendasi Pemupukan4. Waktu Pemupukan
lanjutan
UJIAN TENGAH SEMESTER
5
10. Pengendalian oragnisme pengganggu tanaman1. Hama2. Hama Kelapa sawit yang penting3. Penyakit4. Sistim pengendalian dini pada hama/penyakit5. Gulma
11. Pengalaman penanganan pengendalian Organisme pengganggu1. Hama2. Penyakit3. Gulma
12. Dampak kemarau panjang dan Upaya Penanggulangan1. Pengertian2. Dampak negatif terhadap Tanaman3. Upaya Penanggulangan
lanjutan
6
13. Panen1. Umum2. Organisasi Panen3. Penilaian Mutu Panen4. Administrasi panen5. Taksasi produksi6. Penyebaran produksi7. Basis Tugas dan borong8. Premi Panen
14. Proses pengolahan kelapa Sawit1. Minyak kelapa sawit2. Initi sawit3. Minyak inti sawit4. Limbah
lanjutan
7
15. Organisasi kebun1. Fungsi Organisasi2. Prinsip prinsip dalam mengisi oragnisasi3. Tahapan dalam membentuk budaya kerja4. Pembagian tugas5. Penghargaan6. Pembauran7. Tugas Utama perusahaan8. Organisasi perkebunan Rakyat
16. PenutupUjian Tengah Semester : materi bab 1- 9Ujian Akhir Semester : materi bab 10-15
Tugas : jika diperlukan
lanjutan
8
Memet Hakim (2007). Kelapa Sawit. Teknis Agronomis dan Manjamennya. Lembaga Pupuk Indonesia.
Corley R.H.V and Tinker P.B. The Oil Palm (Fourth Edition). Blackwell Publishing.
Buku Acuan
9
Tanaman Kelapa Sawit (Elaeis guineensis): tanaman penghasil minyak nabati yang paling effisien yang dihasilkan dari mesocarp dan kernel (inti)
Rendemen minnyak dapat mencapai 50% dari mesocarp yang dikenal dengan CPO (crude palm oil) dan 50% dari kernelnya, tapi jika dari tandan sekitar 21-25% (TBS = tandan buah segar)
PENDAHULUAN
10
Anatomi Pohon kelapa sawit
11
Morfologi Kelapa Sawit
12
13
Anatomi Biji Sawit
14
Kegunaan CPO : minyak makan, sabun dan biodiesel
Produktivitas Tandan Buah Segar/TBS : 30-40 ton/ha/tahun
Produksi CPO : 7.500 kg (mesocarp) dan 1.000 kg (kernel oil) Total : 8.500 kg/ha/tahun
Produksi kelapa sawit Indonesia : 14 juta ton (Malaysia 15 juta ton). Dengan asumsi 4.3 ton/ha
15
Luas areal kebun sawit (2003) : 5.5 jt ha dibanding pada tahun 1968 sekitar (180.000 ha).
Luas area dan produksi CPO :
16
Produksi CPO berbagai negara :
17
Pengelolaan Kebun kelapa sawit (Paradigma baru) :◦ Menyikapi perkembangan akar pelu diperhatikan
dengan baik◦ Pembuatan rekomendasi pemupukan perlu dibuat
lebih realistik yang berorientasi pada pencapaian laba usaha
◦ Sentuhan bioteknologi◦ Organisasi perusahaan yang harus disesuaikan
dengan medan kerja◦ Bagaimana caranya agar produktivitas tanaman
mencapai hasil yang optimal
18
Kelapa sawit membutuhkan iklim dimana curah hujan merata sepanjang tahun ((2000-4000 mm/tahun). Intensitas matahari 6 jam per hari temperature rata-rata 25 derajat celcius.
Water deficit sampai diatas 500 mm akan membuat penurunan produktivitas sampai 70%.
19
Perkebunan Rakyat (PR)◦ Perkebunan luasan areal dibawah 20 ha◦ Terpencar tidak teratur◦ Kadang kala organisasi tidak tertata dengan baik◦ Perkiraan saat luas PR mencapai 2 jutaan ha◦ Bila dibandingkan dengan potensi, produktivitas
PR secara umum sekitar 30% saja dari potensi◦ PR menarapkan pola tanam interplanting atau
multiple croping
20
Perkebunan besar Swasta ◦ High capital◦ Berorietasi pada produksi (pendekati potensi
produksi)◦ Luas lahan cukup luas dapat mencapai 250-500
ribu ha◦ Managemen dilakukan dengan profesional◦ Contoh :PT Sinar Mas, PT AAL, PT Wilmar, PT
Bakrie dll
21
Perkebunan besar negara◦ Dikembang sejak tahun 1817 (oleh perusahaan
belanda)◦ Luasan total saat sekitar 15% dr keseluruhan
lahan sawit◦ Contoh PTP medan
22
Produktivitas :◦ Awal menggunakan bibit Dura X Dura◦ Sekarang, menggunakan bibit hibrida (Tenera)
hasil persilangan antara Dura Deli dengan Pisifera (DXP) dan menghasil produktovitas tinggi
◦ Potensi CPO sekitar 5-7 ton/ha (realisasi sekitar 2-3 ton/ha)
◦ Menekan gap antara realisasi dengan potensi : Melakukan riset terapan atau riset murni Pengembangan bibit unggul produktivitas tinggi,
tahan penyakit dan hama
23
Benih Kelapa Sawit : non Hibrida
24
Benih Kelapa Sawit : Hibrida
DISILANGKAN
25
26
Kelapa Sawit Unggul : Masa Depan
Yield components for improving the oil palm productivity
Oil biosynthesis pathway for improving the oil quality
Low height increment and contributing to lower harvest cost
Root efficiency for absorbing mineral elements
Resistance/tolerance Ganoderma diseases
28
29
Diagram Pengolahan Kelapa Sawit (CPO dan kernel)
30
Limbah Pabrik CPO : Padatan dan Cair diolah menjadi Kompost
Limbah Padat (tandan kosong) dan cair dengan bantuan mikroba diolah menjadi kompos (pupuk organik) dan kemudian
digunakn sebagai pupuk organik di kebun sawit
31
Peta Produksi dan Supply CPO berbagai negara
32
Terima kasih