Penyiapan bahan

dan pemeriksaan

kualitas bahan

Penggilingan bahan

yang sudah kering

Penyiapan

bahan dan

pemeriksaan

kualitas bahan

Disaring

dalam sand

filter

Disaring dalam

carbon filter

Pengeringan bahan

Gula dimasukkan

kedalam sugar

dissolver tank

Pencampuran gula

dan air untuk

dipanaskan dalam

sugar dissolver tank

tangki

0-15

diaduk

dimasukkan teh kering

ke dalam tangki

penyeduh teh

diseduh dalam

sugar dissolver tank

Diproses dalam

softener

dipisahkan ampas

tehnya

ditampung di tangki

pencampuran

(mixing tank)

pencampuran teh cair pahit

dengan sirup gula

dilakukan penentuan

tingkat kemanisan di

Refractometer

Proses pemasukan

teh dalam botol

dengan mesin filler

ditutup dengan

penutup botol

2-1

dilakukan

penyaringan

partikel pada gula

Didistribusikan atau

disimpan

LAMPIRAN

PETA PROSES OPERASI

NAMA OBYEK : PEMBUATAN TEH BOTOL

NOMOR PETA : 1

DIPETAKAN OLEH : KELOMPOK 3

TANGGAL DIPETAKAN : 13 SEPTEMBER 2015

`

RINGKASAN

KEGIATAN JUMLAH WAKTU (JAM)

OPERASI 19

PEMERIKSAAN 4 -

PENYIMPANAN 2

TOTAL 25

0-2

0-1 I-1

0-3

Teh Air

0-17

0-16

0-18

Gula

2-2 0-12

0-11

0-4

0-5

0-19

0-14

0-6 1-2

0-7

0-8

0-9 1-3

0-10 1-4

0-11

0-12 1-2

0-13

2-1