MAKANAN SEHAT UNTUK HIPERTENSI

Dokter Muda Ilmu Penyakit Dalam RSUD dr Soewondo

Pati Universitas Islam Sultan Agung Semarang

APA ITU HIPERTENSI??

Hipertensi atau tekanan darah tinggi

merupakan gangguan sistem peredaran

darah yang menyebabkan kenaikan tekanan

darah di atas normal, yaitu >140/90 mmHg..

Berdasarkan laporan dari Dinas Kesehatan Provinsi Berdasarkan laporan dari Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, kasus tertinggi hipertensi adalah Jawa Tengah, kasus tertinggi hipertensi adalah

kota Semarang yaitu sebesar 101.078kota Semarang yaitu sebesar 101.078 kasus kasus (Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, 2009)(Profil Kesehatan Provinsi Jawa Tengah, 2009)

Berdasarkan Penyebabnya Hipertensi dibagi dalam 2

Golongan yaitu :

• Hipertensi primer / essensial(90% kasus)

– Merupakan hipertensi yang penyebabnya tidak diketahui

(idiopatic), biasanya berhubungan dengan faktor

keturunan, jenis kelamin,usia,diet,BB,gaya hidup.

• Hipertensi sekunder(10%)

– Merupakan hipertensi yang penyebabnya dapat

diketahui secara pasti, seperti kondisi fisik yang ada

sebelumnya, seperti gangguan pembuluh darah dan

penyakit ginjal.

KLASIFIKASI

FAKTOR PENCETUS

gejala

Mengatasinya bagaimana?

MAKANAN (DIIT)

Syarat-syarat Diit Hipertensi

• Cukup energi, protein mineral dan vitamin

• Bentuk makanan sesuai dengan keadaan penyakit

• Jumlah garam disesuaikan dengan berat tidaknya timbunan garam atau air Jumlah garam dibatasi (garam dapur tidak > 1/4 –1/2 sdt/hari

• Bahan makanan yang diperbolehkan : semua bahan makanan segar atau diolah tanpa garam, terigu,kacang-kacangan dan hasil olahannya, beras, ketan, ubi, mie tawar, margarin tanpa garam, buah- buahan segar seperti : semangka,melon, pepaya, pier dan lain-lain

Bahan makanan yang tidak diperbolehkan adalah

Bahan makanan yang perlu dibatasi

Cara memasak untuk mengeluarkan garam Natrium

1. pada ikan asin direndam dan dicuci terlebih dahulu sebelum

diolah

2. Untuk mengeluarkan garam natrium dari margarine dengan

mencampur margarine dengan air lalu masak sampai mendidih

sehingga mencair dan garam natrium larut dalam air.

Dinginkan kembali dengan memasukkannya ke dalam kulkas,

buang air yang mengandung garam natrium. Lakukan 2 kali.

WASPADA DENGAN

HIPERTENSI YAA