|-ABORATORTUM PENGUJTAN PANGAN (Lpp)FAKUTTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS WIDYAGAMA MATANGJl. Taman Borobudur hdah No 3 Malang

Xode Pos 65124 Telp. (0341) 492i282,411291,491548 Fat {0341) 496919

1.

4.

ITN MalangDosenPengujian Kadar Monosakarida, Sukrcsa dan Tolal Gula

Hidrolisat AlEaCairKuning kehijauanKhas AlgaLaboratorium Pengujian Pangan Widyagama Malang26lanuari 2015

Malan& 29 Januari 2015Koordinator

SURAT KETERANGAN HASIL PENGUJIANNomer : 005 /SKHP/PP-05/ | /2015

Dam Kon'ltmenNama. - -- :lbu?oesboInstansiStatus/abatanKeperluan Analisis

tderrwkod SompelNama SampelWujudWarnaBau

Prosedur AnalisisLnggal Sampel Dlte,imaData Hasll Analisis

No. Kode Parametet Hasil Aralisis Pereaksl Metode

1

Gula Reduksi 32525% Luff Schoorl lodometriSukrosa 0,0886% LuffSchoorl lodometri

TotalGula 3)458/0 Luffschoorl lodometri

HE2Gula Reduksi 392W, Luff Schoorl lodometri

Sukrosa 0,3093% Luffschoorl lodometriTotal Gula 334584/0 LuffShoorl lodohetri

HA

Gula Reduksi 4,8787r/o Luff schoorl lodometriSukrqsa tr/o Luff Schoorl lodometri

Total Gula 33454% Lufflchoorl lodometri

Firman Abdillah