Post on 06-Aug-2015
Ekstraksi Asam Malat dari Stroberi sebagai Zat
Pemutih Gigi Alami
Latar Belakang
Pengguanaan pewarna gigi yang berdampak buruk pada tubuh
Keanekaragaman tanaman yang dapat digali potensinya
Perumusan Masalah
Bagaimana metode untuk mengekstraksi asam malat dari stroberi?
Apakah asam malat pada stroberi efektif sebagai zat pemutih?
Tujuan
Mengetahui metode yang baik dalam mengekstraksi Asam Malat
Mengetahui keefektifan asam malat
Luaran yang diharapkan
Luaran yang diharapkan adalah berupa jurnal ilmiah.
Kegunaan
Memberikan informasi kepada masyarakat mengenai peran asam malat pada buah stroberi yang dapat digunakan sebagai penghilang noda alami dan aman pada gigi.
Tinjauan Pustaka
Stroberi
Gigi
Teknik Bleaching
Asam Malat
Ekstraksi Berkesinambungan
Alat
Corong pemisah
Blender atau mortar
Gelas beker 100 ml
Pipet
Gelas ukur 10 ml
Hotplate stirrer
Chamber
Spektrofotometer UV-VIS
Spektrofotometer IR
Soxhlet
Labu alas bulat
Kondensor
Corong gelas kecil
Corong gelas besar
Porselin
Kertas Saring
Penangas air
Bahan
Etanol
Magnesiun karbonat
Gliserin
Ekstrak sirih
Stroberi non-organik
Stroberi organik
Minyak peppermint
Silica gel
Standar asam malat
Rancangan Biaya
No Nama alat Jumla
h
Harga Keteranga
n
1 Corong pisah 1 Rp180.000
2 Blender/mortar 1 Sewa
3 Gelas beker 100 ml 5 Rp 200.000 @Rp
40.000
4 Pipet 10 Rp 15.000 @Rp
1.500
5 Gelas ukur 10 ml 2 Rp 100.000 @Rp
50.000
6 Hotplate stierer 1 Sewa
7 Chamber 1 Rp 200.000
8 Spektrofotometer UV-VIS 1 Sewa
9 Spektrofoteometer IR 1 Sewa
Biaya sewa alat Rp
1.000.000
Total biaya Rp 1.695.000
Rancangan BiayaNo Nama bahan Jumlah Harga Keterangan
1 Etanol 1 L Rp 500.000
2 Magnesium karbonat 1 kg Rp 55.000
3 Gliserin 1 L Rp 2.000.000
4 Ektrak sirih 2 bungkus Rp 8.000 @Rp 4.000
5 Stroberi organik 5 kg Rp 150.000 Rp 30.000/kg
6 Stroberi anorganik 5 kg Rp 100.000 Rp 20.000/kg
7 Minyak pepermint 1 botol
(200ml)
Rp 40.000
8 Silica gel 10 gr 1 bungkus
(20kg)
Rp 600.000
9 Standart asam malat 1 botol
(200ml)
Rp 200.000
Total biaya Rp 4.210.000
Biaya lain-lain: Rp 300.000
Total keseluruhan: Rp 6.205.000
Jadwal Kegiatan
No Uraian
Waktu (minggu)
1 2 34
5 6 7 8 9 10 11 1213 14 15
1.
Pengumpulan bahan,
buah stroberi organik
dan non organik
2. Ekstraksi asam malat
3.Identifikasi asam
malat
4. Pembuatan pasta gigi
5.Uji organoleptik
6.Replikasi data
7.Analisa data
Ekstraksi Asam Malat dengan Ekstraksi Padat Cair
Ambil sampel stroberi
Sampel dihaluskan
dengan blender
Tambahkan etanol
Soxhletasi
Purifikasi Asam Malat dengan teknik Sublimasi
Sampel disaring dengan kertas saring dalam
porselin dengan bantuan desikator
Selama proses penyaringan, corong
dipanaskan agar kristal tidak membeku di
corong
Corong Kertas Saring
Kristal
Identifikasi Asam Malat
Masukkan sampel kristal yang telah dilarutkan kembali ke dalam kuvet
Baca absorbansinya pada panjang
gelombang 210 nm dengan
spektrofotometer UV-VIS
Buat kontrol dengan bahan asam malat kimia murni
Spektrofotometer
Analisa sampel dan juga dengan
menggunakan spektrofotometer
IR
Sumbu X adalah panjang gelombangSumbu Y adalah intensitas
Pembuatan Pasta Gigi
SampelMagnesiu
m Karbonat
Gliserin
Peppermint oil
Pewarna makanan
MIX IT
Masukkan pasta ke dalam tube
Pasta gigi siap digunakan