Post on 25-Nov-2015
Ardiansyah Kurniawan, SPi.,MP
Temu Teknis
Pembudidaya Ikan
Kab. Bangka Tengah
Di Balai Benih Ikan Koba
06 Maret 2014
Pakan Menjadi Biaya Terbesar
Benih >>> 3 5 %
Pakan >>> 35 60 %
Penyusutan >>> 10-15 %
FISH ENGINE
1. Nutrisi Yang Dibutuhkan Ikan
Protein menjadi sumber energi dan
pembentuk daging.
Kekurangan protein >>>
pertumbuhan lambat.
Kebutuhan Protein minimal 25 35 %
Lemak dibutuhkan juga sebagai
sumber energi dan meningkatkan
rasa, membantu metabolisme
Karbohidrat sebagai sumber energi
utama
Vitamin dan Mineral membantu
ketahanan tubuh dan metabolisme
Bahan
Pakan
Bahan nabati
Tepung gandum, dedak, kacang-kacangan, tepung beras, tepung kedelai
Bahan hewani
Tepung ikan, Darah, ikan rucah, isi perut ikan, usus ayam, kepala udang, cacing tanah
Vitamin dan Mineral
Bahan Pengikat (Binder)
Kanji (sagu), gelatin, agar-agar
Pertimbangan pemilihan bahan
baku pakan
1. Perhitungan nilai gizi makanan
2. Segi praktis ketersediaan bahan
baku
3. Mudah dikerjakan
4. Segi ekonomis (menguntungkan)
Sumber Bahan Baku Nabati
Sumber Bahan Baku Hewani
Sumber Bahan Baku Limbah
Prosentase Bahan Baku Sesuai Jenis Ikan
Membuat pakan ikan
Metode Formulasi pakan
Trial Eror
Mencoba formulasi
terbaik
Segi Empat Pearson
FORMULASI PAKAN
suatu bahan baku disebut bahan sumber
protein apabila kadar proteinnya > 20%.
Karena harga protein paling mahal, maka
yang pertama dihitung adalah protein,
sedangkan yang lainnya menyesuaikan,
misalnya dengan menambahkan sumber
energi. Yang paling mudah adalah
menggunakan metoda Bujung Sangkar.
Sebagai contoh, akan disiapkan pakan ikan
mas dengan 27% protein, dari bahan dedak
dan bungkil kedelai. Untuk membuat pakan
ikan mas 27% protein sebanyak 100 kg, kita
harus mencampur dedak : 17/35,8 = 47,5%
x 100 = 47,5 kg
bungkil kedelai : 18,8/35,8 = 52,5% x 100
= 52,5 kg
Proses
Pembuatan
Pakan Ikan
Bagaimana jika langsung gunakan
limbah ikan ?
LimbahLimbahLimbahLimbah ikanikanikanikan
FCR tinggi
Air mudah Kotor dan Bau
Energi tidak lengkap
PeletPeletPeletPelet ikanikanikanikan
Mudah disimpan
Memang lebih rumit
Nutrisi lebih lengkap
1. Frekuensi Pemberian Pakan
Makin kecil ukuran ikan makin
sering frekuenasi pemberian
pakan
Pada fase umur 0-14 hari bisa
mencapai 12 kali pemberian
pakan per 24 jam
2. Waktu pemberian pakan
Pemberian pakan disesuaikan
dengan kebiasaan makan
Ikan nokturnal suka makan
pada malam hari seperti lele,
patin
Ikan diurnal (mas, nila, gurami)
suka makan pada siang hari
3. Pakan berdasarkan tingkah laku
Ikan ada yang hidup
dipermukaan, tengah dan
dasar perairan.
Pakan dapat menyesuaikan
tingkah lakunya agar efektif
4. Pakan sesuai Kebiasaan Makan
Ikan terbagi menjadi
herbivora, carnivora dan
omnivora
Pakan ikan herbivora
cenderung ke protein nabati
Pakan ikan carnivora
cenderung ke protein hewani
5. Feeding rate ( jumlah pemberian pakan)
Pakan diberikan 3 5 % dari biomassa.
Biomassa adalah bobot ikan yang
dipelihara.
Pemberiannya juga sedikit demi sedikit
hingga ikan kenyang.