Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Pendahuluan• Tujuan SC adalah untuk memenuhi permintaan konsumen• Besarnya permintaan tidak mudah diketahui• Persiapan produksi harus dilakukan jauh sebelum besar permintaan

diketahui (order)• Besar permintaan bersifat tidak tetap (bervariasi) dengan variasi

yang bersifat probabilistik• Perlu dilakukan usaha untuk mengelola permintaan agar lebih

mudah dipenuhi

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan :

Peramalan permintaan• Untuk mengestimasi besarnya permintaan terhadap suatu produk atau jasa.• Dapat dilakukan untuk tingkat pengelompokan yang berbeda-beda dari

yang paling kecil sampai yang paling besar berdasarkan dimensi kelompokproduk (product family), dimensi waktu (periode), dan dimensi wilayah.

• Ramalan yang tidak akurat dapat menimbulkan permasalahan dalam SCyang akibatnya dapat menurunkan SL dan menyebabkan tingginya biayapersediaan

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Peramalan permintaan Vs Pengelolaan Permintaan :

Peramalan permintaanContoh :

KP A (A1,A2,A3)

KP B (B1,B2,B3)

KP C (C1,C2,C3)

Dimensi Kelompok Produk

Bulan I (M1,M2,M3,M4)

Bulan II (M1,M2,M3,M4)

Bulan III (M1,M2,M3,M4)

X (X1,X2,X3)

Y (Y1,Y2,Y3)

Z (Z1,Z2,Z3)

Dimensi Waktu

Dimensi Wilayah

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Pengelolaan Permintaan• Walaupun hasil peramalan yang dihasilkan memiliki akurasi yang tinggi,

namun kadang kala besarnya permintaan dari hasil peramalanmenunjukkan variasi (fluktuasi) yang sangat besar, baik dalam dimensiproduk, waktu, maupun wilayah.

• Fluktuasi yang besar akan menyebabkan biaya-biaya yang tinggi karenakapasitas produksi harus diubah berdasarkan fluktuasi ramalan permintaan.Ini menyebabkan penurunan efisiensi proses produksi.

• Untuk itu perlu dilakukan pengelolan permintaan agar besar permintaanterhadap produk lebih stabil dengan mengurangi fluktuasi permintaan, baikdalam dimensi produk, waktu, dan wilayah

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

PengelolaanPermintaan

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Instrument Pengelolaan Permintaan• Promosi• Pricing

- Diskon- Diferensiasi harga

• Shelf management• Deal structure

- product retur- term pembayaran- refundable- garansi

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Pengelolaan Permintaan dan Biaya-Biaya Supply Chain.Program promosi pada periode permintaan rendah, akan membuatfluktuasi permintaan menjadi lebih kecil. Bila dilakukan pada saatperiode permintaan tinggi, justru akan membuat pola permintaanlebih fluktuatif.

Berikut ini contoh pengaruh promosi terhadap biaya – biaya danrevenue SC

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Hasil peramalan permintaan suatu produk untuk 6 bulan adalah :Januari 1600 unitFebruari 3000 unitMaret 3200 unitApril 3800 unitMei 2200 unitJuni 2200 unit

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Data-Data Biaya, Harga dan Kapasitas Sumber Daya :• Harga Jual 40/unit• Inventory awal 1000 unit• Jumlah pekerja awal 80 orang• Jam kerja reguler 8 jam/hari• Jam lembur maksimum 10 jam/bulan• Biaya material 10/unit• Biaya simpan 2/unit/bulan• Biaya shortage 5/unit/bulan• Biaya rekrut pekerja 300/orang• Biaya PHK 500/orang• Kapasitas produksi 4 jam orang/unit• Biaya jam kerja reguler 4/jam• Biaya jam kerja lembur 6/jam• Biaya subkontrak 30/unit• Innventory akhir >= 500 unit

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Rencana Produksi Optimal dapat dihitung menggunakan programa linier denganvariabel-variabel :t : bulanHt : jumlah tenaga kerja yang direkrut pada bulan ke-tLt : jumlah tenaga kerja yang di PHK pada bulan ke-tWt : jumlah tenaga kerja yang bekerja pada bulan ke-tOt : jumlah jam kerja lembur yang digunakan ada bulan ke-tIt : jumlah persediaan pada akhir bulan ke-tSt : jumalah permintaan yang tidak terpenuhi pada bulan ke-tCt : jumlah produk yang disubkontrakkan pada bulan ke-tPt : jumlah unit yang diproduksi pada bulan ke-t

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

0

0

0

0

0

150

L

258302670065038004

258300500065022006

258300117065022005

258300950065032003

2583001567065030002

25830019830650160010001000080000

PCSIOWHDt

Revenue = 640.000

Total Biaya Produksi dan Inventory = 422.000

Profit = 217.725

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Permintaan pada bulan Januari paling rendah, sehingga akan dilakukan promosiuntuk penjualan bulan Januari dengan menurunkan harga jual menjadi 39 diharapkanakan terjadi kenaikan permintaan pada bulan Januari sebesar 10%. Selain itu jugaforward buying sebesar masing-masing 20% dari dua bulan berikutnya sehinggapermintaan untuk 6 bulan adalah sbb

Januari 3000 unitFebruari 2400 unitMaret 2560 unitApril 3800 unitMei 2200 unitJuni 2200 unit

Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimal adalah

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

0

0

0

0

0

150

L

261003200065038004

261000500065022006

26100090065022005

261000870065025603

261000820065024002

2610006100650300010001000080000

PCSIOWHDt

Revenue = 643.400

Total Biaya Produksi dan Inventory = 421.915

Profit = 221.485

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Bila dilakukan promosi pada bulan yang permintaannya tinggi, yaitu padabulan April,dengan menawarkan nharga 39 untuk penjualan pada bulan itu,maka diperkirakan permintaan pada bulan April akan naik sebesar 10 %dan akan ada forward buying masing-masing 20% dari dua bulanberikutnya, sehingga proyeksi permintaan adalah :

Januari 1600 unitFebruari 3000 unitMaret 3200 unitApril 5060 unitMei 1760 unitJuni 1760 unit

Dengan pola permintaan seperti di atas, maka rencana produksi optimaladalah

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

0

0

0

0

0

140

L

2647012730066050604

264700500066017606

264703870066017605

2647001140066032003

2647001693066030002

26470020470660160010001000080000

PCSIOWHDt

Revenue = 650.140

Total Biaya Produksi dan Inventory = 438.857

Profit = 211.283

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer

Pengelolaan PermintaanDan Perencanaan Produksi

Perbandingan 3 skenario tersebut

211283166063800,49Promosi April

22148532038900,23Promosi Januari

21772526761170,30Tanpa Promosi

ProfitShortageInventoryCV DemandSkenario

Create PDF with GO2PDF for free, if you wish to remove this line, click here to buy Virtual PDF Printer