ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) YANG DIANJURKAN

SK MENKES :

No. 1593/MENKES/SK/XI/2005

24 Nopember 2005

Ditetapkan pada WKNPG ol LIPI 1968 1978: peninjauan kembali----Revisi

berkala tiap 5 tahun WKNPG 2003----publikasi AKG 2004

AKG

Banyaknya masing-masing zat gizi esensial yang harus dipenuhi dari makanan mencakup hampir semua orang sehat untuk mencegah defisiensi gizi

Faktor yg mempengaruhi

Umur Jk Aktivitas BB TB Fisiologis

AKG dan Angka Kebutuhan Gizi (Dietary requirements)

DR: menggambarkan banyaknya zat gizi minimal yang dibutuhkan seseorang untuk mempertahankan status gizi

DR rendah DR tinggi

Kegunaan

Perencanaan penyediaan pangan tingkat reg dan nas

Menilai data konsumsi makanan perorangan atau kelompok masyarakat

Perencanaan pemberian Makanan institusi (MMi)

Menetapkan standar bantuan pangan dalam keadaan darurat

Kegunaan

Menetapkan pedoman keperluan label gizi makanan kemasan

Bahan penyuluhan dan pendidikan gizi masyarakat

ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari)

UMUR BB (kg.)

TB (cm) ENERGI (Kal.)

Dst. Dst.

0-6 bln. 6.0 60 550

7-12 bln. 8.5 71 650

1-3 thn. 12.0 80 1000

4-6 thn. 17.0 110 1550

Dst.

ANGKA KECUKUPAN GIZI Rata-rata Yang Dianjurkan (per-orang perhari)

Gol. Umur

BB(kg.)

TB(cm)

ENERGI(Kal.)

Protein(gr.)

Dst. Ca(mg)

F(mg)

Dst.

0 – 6 bln.7 – 12

bln1 – 3 th.4 – 6 th7 – 9 th

6.08.512.017.025.0

607190110120

550650100015501800

1016253945

200400500500600

100225400400400

Pria10 – 12

th13 – 15

th16 – 18

th19 – 29

th30 – 49

th50 – 64

thDst.

35.045.056.062.062.062.0

135150160165165165

205024002600255023502250

506065606060

100010001000800800800

100010001000600600600

AKG ~~ diterjemahkan ke dalam :MENU MAKANAN agar “SEIMBANG”

MAKANAN POKOK

LAUK HEWANI+NABATI

SAYURAN + BUAH

LAIN-LAIN

MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI)

MAKANAN POKOK

LAUK HEWANI

LAUK NABATI

SAYURAN

BUAH

LAIN-LAIN

Sebagai DASAR/ PATOKAN untuk

MAKANAN SEHARI

MENU MAKANAN “SEIMBANG”(dalam ukuran/ besar PORSI)

NASI

DAGING

TEMPE

SAYURAN

BUAHSUSU

GULA

MINYAK

Sebagai PATOKAN untuk MAKANAN SEHARI

¾ GELAS

1 POTONG2 POTONG

1 GELAS

1 Bh. PISANG

1 SDM½ SDM

LOGO – “GIZI SEIMBANG”

RDA is inappropriate for assessing groups RDA: intake levels that exceed

requirements of 97–98 % of all individuals when requirements in the group have a normal distribution

Thus, RDA: not a cut-point for assessing nutrient intakes of groups-- serious overestimation of the proportion of the group at risk of inadequacy would result

16

Planning for groups or individuals

Dietary Reference Intakes for Planning: anticipated publication in July 2002.

RDAs can be used in planning for groups or individuals – but not in assessing adequacy of intake.

17

Use of DRIs: Assessing Intakes For an IndividualEAR: Use to examine the

probability that usual intake is inadequate

RDA: Usual intake at/above this level has low probability of inadequacy

AI: Usual intake at/above this level has low probability of inadequacy

UL: Usual intake above this level may place individual at risk of adverse effects from excessive nutrient intake

For a GroupEAR: Use to examine the

prevalence of inadequate intakes within a group

RDA: Do not use to assess intakes of groups

AI: Mean usual intake at/above this level implies a low prevalence of inadequate intakes

UL: Use to estimate % population at potential risk of adverse effects from excessive nutrient intake

18

MyPyramid: Steps to a Healthier You

Tugas

Cara Menaksir/Menghitung Kebutuhan Energi, Protein, KH, L