BAB III
TINJAUAN OBJEK PENELIATIAN
A. Sejarah Hotel Panghegar Bandung
Hotel Panghegar yang semula bernama Hotel Van Hengel, didirikan
pada tahun 1924 merupakn milik seorang warga Negara Italia bernama Ny. A.
M. Meister yang pada saat itu tinggal di Indonesia. Pada awal pendiriannya,
Hotel Van Hengel hanya terdiri dari 40 buah kamar, dengan keadaan bangunan
yang terpisah – pisah dan lebih menyerupai Hotel Pansion, yaitu fasilitas
penginapan dalam jangka waktu yang relative panjang (long staying guest).
Konsumen dari Hotel Van Hengel kebanyakan tamu tetap yang menyewa
kamar bulanan, dengan harga sewa kamarnya termasuk biaya makanan dan
minuman (all in).
Hotel Van Hangel oleh Ny. A. M. Meister dijadikan sebuah (Naamloze
Vennotschap) pada tahun 1956, dengan penambahan jumlah kamar menjadi 48
kamar. Dibawah pengelolaan Ny. A. M. Meister, pada saat itu Hotel Van
Hangel telah dikenal sebagai hotel yang sangat memuaskan dalam hal
pelayanan (service), dengan fasilitas ruangan serta makanan dan minuman yang
memenuhi selera tamu.
Ny. Meister kembali ke Italia pada akhir tahun 1958, dan pada tahun
1960 atau dua tahun setelahnya, beliau memberikan kesempatan kepada Bapak
Ruhiyat untuk membeli saham – saham Hotel Pension Van Hangel. Sebagai
informasi, Bapak Ruhiyat merupakan salah seorang pegawai yang bekerja di
Hotel ini sejak tahun 1943. Pada tahun 1962, semua saham Hotel dibeli oleh
Bapak Ruhiyat dan saat itu beliau menjadi pemilik dan pengusaha dari Hotel itu
sampai dengan saat ini. Digugah oleh rasa nasionalsime dan menyesuaikan
dengan lokasi hotel yang terletak di jantung tanah parahyangan, maka tahun
1963 Hotel Pension van Henegl dirubah menjadi Hotel Panghegar. Nama
Panghegar berasal dari bahasa sunda yang berarti bersih dan menyenangkan.
Sejak saat itu fasilitas hotel ditingkatkan dengan melengkapi kamar dengan
kamar mandi sendiri.
Pada tahun 1984 manajemen Hotel Panghegar berinisiatif mendirikan
Panyawangan restoran, sebagai restoran berputar satu – satunya di Indonesia.
Selanjutnya peresmian restoran ini dilakukan oleh Bapak Achmad Taher yang
pada saat itu menjabat sebagai MENPARPOSTEL (Menteri Pariwisata Pos dan
Telekomunikasi). Peresmian restoran pada saat itu bertepatan dengan peringatan
ulang tahun Hotel Panghegar yang ke-60, yaitu pada bulan Mei 1984.
Ide pendirian restoran ini sebenarnya berawal ketika tahun 1978, saat
H.E.K.Ruhiyat sebagai pemilik Hotel Panghegar berkunjung ke Jepang, disana
beliau sempat menikmati makan malam di New Otani, sebuah rooftop revolving
restoran. Dari pengalaman ini, beluai kemudian teringat bahwa daiatas Hotel
Panghegar masih terdapat excess capacity yang dapat menahan beban air
sebanyak 90 ton. Sehingga beliau berupaya mewujudkan impiannya untuk
membuat restoran ini. Selain panorama kota Bandung luar biasa indah di malam
34
hari, desain restoran ini dirancang sedemikian rupa hingga dapat menbah
suasana romantis dan sekaligus eksklusif.
Tepatnya pada bulan Juni tahun 2005 Hotel Panghegar mengganti
slogannya menjadi “The Family Choice”, maksud dari slogan tersebut bahwa
Hotel Panghegar selalu menjadi pilihan bagi tamu keluarga yang menginap.
Mengikuti perubahan slogan tersebut maka terjadi perubahan terhadap lambang
payung yang menggambarkan bahwa Hotel Panghegar merupakan salah satu
hotel berbintang empat yang memberikan naungan, keteduhan, ketenangan, dan
ketentraman agar mereka yang menginap di Hotel Panghegar memeproleh suatu
kesegaran baru ketika menginap do Hotel Panghegar.
B. Visi dan Misi Perusahaan
1. Visi Perusahaan
Hotel Panghegar dalam menjalankan semua kegiatan perusahaannya yaitu
sebagai Hotel akan tetep leading dengan pelayanan prima, keramah taman
parahyangan.
2. Misi Perusahaan
Hotel Panghegar bercirikan Family Hotel selalu berusaha memberikan
kepuasan kepada tamu khususnya “Domestic Corporate & Convention
Segment” kelas menengah melalui pelayanan prima dengan menciptakan
produk – produk dan jasa yang selalu mampu bersaing, usaha – usaha
dilakukan dengan selalu memeprhatikan keseimbangan atas kepuasan
pelanggan, owner dan karyawan.
35
C. Klasifikasi Hotel Panghegar Bandung
Berdasarkan Bintang
Berdasarkan klasifikasi bintang Hotel Panghegar Bandung termasuk
kategori Bintang Empat ()
Berdasarkan Plan
Hotel Panghegar Bandung dapat digolongkan ke dalam jenis Continental
Plan karena harga kamar sudah termasuk makan pagi. Hal ini seperti yang
diungkapkan oleh Vallen dalam bukunya, bahwa : “Under the continental
plan breakfast is include with room rate”
Berdasarkan Jumlah Kamar
Hotel Panghegar Bandung terletak di Jalan Merdeka no.2, Bandung. Lokasi
ini terletak tepat di jantung kota, sehingga dapat digolongkan ke dalam
kategori city hotel.
D. Fasilitas Hotel Panghegar Bandung
Hotel panghegar merupakan salah satu hotel berbintang yang cukup
ternama dikota Bandung. Dalam rangka memenuhi kepuasan konsumennya
maka Hotel Panghegar telah meneyediakan beberapa tipe kamar. Hotel
Panghegar memilki beberapa jenis kamar, antara lain : Standard, Deluxe,
Executive, Executive Suite, Suite, dan Panghegar Suite. Semua tipe kamar
tersebut telah memenuhi standard kualifikasi sebagai hotel bintang empat. Hotel
Panghegar memiliki 189 kamar yang memiliki fasilitas pendingin ruangan,
saluran telephone dan televise. Hotel Panghegar Bandung menggunakan
36
Continental Plan untuk harga kamaranya, yang artinya harga kamar sudah
termasuk dengan sarapan pagi. Berikut dibawah ini merupakan Publish rate
yang berlaku di Hotel Panghegar Bandung tahun 2008 :
TABEL 8PUBLISHED RATE HOTEL PANGHEGAR BANDUNG
Tipe Kamar Jumlah Rate( Single or Double )
Panghegar Suite 3 Rp. 1.800.000Suite 7 Rp. 1.500.000
Executive Deluxe 8 Rp. 975.000Executive 51 Rp. 880.000
Deluxe 42 Rp. 780.000Standard 78 Rp. 680.000
Sumber : Departemen Front Office Hotel Panghegar Bandung
Selain kamar hotel, tentunya Hotel Panghegar juga memilki sarana penujang
sebagai fasilitas pelayanan konsumen. Berikut ini merupakan fasilitas yang
tersedia di Hotel Panghegar Bandung :
1. Parahyangan Convention Hall dengan kapasitas 1500 seats.
2. Tangkuban Perahu Meeting Room dengan kapasitas 50 seats.
3. Patahu dan Pangrango Meeting Room dengan kapasitas 30 seats.
4. Pasundan Dining Room dengan kapasitas 120 seats.
5. Pakuan Coffee Shop dengan kapasitas 110 seats.
6. Panyawangan Revolving Restaurant dengan kapasitas 60 seats, yang
terletak di puncak bangunan Hotel.
7. Paseban Bar dengan kapasitas 30 seats.
37
8. Business Centre, Drug Store, Souvenir Shop, Swimming Pool, Barber Shop,
Internet, Travel Agents (Vaya Tour & Patra Travel).
9. Panghegar Fitness Centre dilengkapi dengan sarana sauna, steam dan
whirpool. Panghegar fitness centre buka setiap hari mulai pukul 06.00 –
22.00.
10. Banquet Wedding merupakan tempat exclusive untuk acara pesta pernikahan
dengan aneka menu maskan dan dekorasi.
11. Panghegar Spa and Aroma Therapy merupakan tempat relaksasi untuk
memanjakan tubuh dengan pijatan aroma therapy yang dapat menyegarkan
tubuh dan pikiran.
12. Fasilitas Laundry dan Dry Cleaning.
Selain tamu yang menginap, sarana penunjang tersebut dapat dinikmati oleh
pihak luar, tantunya dengan biaya yang telah ditentukan oleh pihak
pengelolah hotel. Dikarenakan bagian – bagian dari ruangan hotel masih
banyak yang kosong, maka Hotel Panghegar menyewakan ruangan yang
telah disewakan tersebut dipakai oleh beberapa biro perjalanan wisata dan
perusahan penerbangan yang menyewa tempat di Hotel Panghegar seperti :
1. Vayatour 3. Saudi Arabian Airlines
2. Patra Panghegar 4. Star Air dan Pelita Air
Sehingga hal ini menjadi factor tambahan bagi Hotel Panghegar karena
tamu dapat dengan mudah apabila ada keperluan yang bersangkutan dengan
biro wisata dan perusahaan penerbangan tanpa harus pergi jauh.
38
E. Struktur Organisasi Hotel Panghegar Bandung
Struktur organisasi merupakan serangkaian kerjasama antar bagian –
bagian posisi didalam perusahaan dalam rangka mencapai tujuannya. Struktur
organisasi menggambarkan pembagaian kegiatan kerja dan menunjukkan
bagaimana fungsi atau kegiatan yang berbeda – beda. Dihubungkan sampai
batas tertentu, juga menunjukkan tingkat spesialisasi kegiatan kerja, selian itu
struktur organisasi juga memperlihatkan hubungan pelapornya. Struktur
organisasi pada Hotel Panghegar merupakan tipe struktur organisasi garis dan
staff. Struktur organisasi ini dapat memeprlihatkan bagian – bagian serta tugas
dan pekerjaan yang dilakukan pada setiap bagian. Struktur organisasi ini telah
dibuat pada tahun 1986. Adapun struktur organisasinya dapat dilihat pada
gambar berikut ini :
39
GAMBAR 3.1
STRUKTUR ORGANISASI – PT. HOTEL PANGHEGAR BANDUNG
General ManagerGeneral Manager
AccountingMgr.
AccountingMgr.
PurchasingMgr.
PurchasingMgr.
ExecutiveHK
ExecutiveHK
RoomDiv. Mgr.Room
Div. Mgr.
HRDManagerHRD
Manager
FBManager
FBManager
ExecutiveChef
ExecutiveChef
ChiefPomecChiefPomec
Sales &Marketing
Mgr.
Sales &Marketing
Mgr.
ChiefSecurityChief
Security
Banquet &Conv.
Manager
Banquet &Conv.
Manager
Controller
RestaurantMgr.
RestaurantMgr.
Selama melakukan penelitian di Hotel Panghegar bandung, penulis
melakukan penelitian di bagian Cost Control. Cost Control di Hotel
Panghegar sendiri berada di bawah Accounting Department. Di bagian
Accounting Department itu sendiri di pimpin oleh seorang Accounting
Manager. Adapun bagan struktur organisasi Accounting Department :
GAMBAR 3.2STRUKTUR ORGANISASI ACCOUNTING DEPARTMENT
HOTEL PANGHEGAR BANDUNG
38
Top Related