8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
1/165
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pertanian merupakan bagian penting dalam system
mata pencahariaan (enokonomi) yang merupakan salah satu
dari tujuh unsur kebudayaan yang universal. Sebagai
system ekonomi tertua, pertanian terutama pertanian
pangan, telah dialami semua bangsa di dunia. Bahkan
bangsa-bangsa di Negara maju yang kini mengandalkan
industry dan perdagangan sebagai system ekonominya,
pernah menggantungkan hidupnya pada pertanian tanaman
pangan.
Pertanian yang dilakukan di semua negara tentunya
menunjukkan adanya perbedaan teknologi yang disebabkan
oleh perbedaan budaya dan variasi jenis tanaman
antaranegaraa dan daerah karena kondisi geograi dan iklim
yang berlainan. Salah satu jenis tanaman pangan yang
sangat digemari dan banyak ditanam di !sia "enggara,
termasuk di #ndonesia, adalah padi atau oryza sativa $
($atin).
Padi tergolong tanaman air (%aterplant), artinya
tanaman ini tidak bisa tumbuh tanpa air. Padi dapat tumbuh
&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
2/165
di daerah yang terus-menerus digenangi air baik tanpa
sengaja di tanah ra%a-ra%a maupun penggenangan dengan
sengaja seperti pada tanah sa%ah. Padi juga dapat tumbuh
di daerah kering asalkan curah hujan dapat mencukupi
kebutuhan tanaman ini akan air. 'enanam padi di tanah
sa%ah disebut bersa%ah dan menanam padi di tanah kering
(ladang) disebut berladang yang petaninya disebut
peladang atau petani ladang.
Petani pada suatu daerah akan memilih bersa%ah atau
berladang sangat bergantung pada kondisi geograi
(topograi dan tanah), keadaan iklim (curah hujan dan suhu),
dan persediaan air. i #ndonesia, sa%ah banyak terdapat di
a%a dan Bali* sedangkan daerah-daerah di luar kedua pulau
ini kira-kira + tanahnya ditanam dengan cara yang
disebut dengan s%idden agriculture (perladangan), shiting
cultivation (bercocok tanam berpindah), atau slash and-burn
(tebas bakar). dengan cara ini, tanah dibuka untuk ditanami
selama satu atau dua tahun kemudian diistirahatkan
menjadi semak belukar kembali, dan akhirnya ditanami
lagi.&
orongan untuk menanam padi, baik di sa%ah maupun
di ladang, disebabkan karena beras, hasil olahan pertama
& . Clifford geertz. 1983, Involusi Pertanian, Jakarya : Bhatara arya !ksara, "al. 13
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
3/165
biji padi, merupakan makanan pokok penduduk !sia
"enggara yang telah mendesak talas, ubi-ubian, sagu
sebagai bahan makanan.
Semakin hari, beras semakin diterima dan semakin
penting kedudukannya sebagai bahan makanan di /lores
"imur* dan menjadi jenis bahan makanan yang lebih tinggi
nilai sosialnya. Sejak dulu kala, di /lores "imur, beras
merupakan makanan 0terhormat1 yang hanya dihidangkan
pada %aktu pesta. uga beras hanya boleh ditanak oleh ibu
rumah tangga ketika hendak menjamu tamu keluarga yang
dihormati dan disegani. 2ebiasaan tersebut yang masih
berlaku hingga kini pada keluarga petani di desa,
disebabkan oleh nilai ekonomi yang tinggi dari beras. Beras
lebih mudah dijual untuk memperoleh uang tunai dan lebih
tinggi harganya daripada jagung dan ubi-ubian.
Beras sebagai makanan 0terhormat1 yang lebih tinggi
nilai sosialnya dihadapkan pada bahan pangan lain seperti
jagung dan ubi kayu (singkong) yang dianggp lebih rendah.
Pandangan demikian terdapat juga di tempat lain. Seorang
penyair 'akasar, misalnya mengejek musuh-musuh
'akasar dari Buton sebagai menjangkan jagung dan
menjangkan ubi.3 agung, serta ubi-ubian dan kacang- . !nthony #eid. 199$, !sia %enggara dala& urun 'iaga 1()*+18*, Jilid I : 'egeri di
Ba-ah !ngin, Jakarta : ayasan /0or Indonesia, hal. $33 . I0id, "al. $(
3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
4/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
5/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
6/165
:al tersebut mendapat tantangan dari beberapa pihak
yang merasa tidak puas pada sejarah politik. salah satu
kelompok tidak puas itu muncul di Perancis pada a%al abad
kedua puluh ini menamakan dirinya kelompok !nnales.
2elompok !nnales ini mulai memberikan perhatian kepada
masyarakat (sosial dan ekonomi) dan 0orang-orang kecil1
dalam penulisan sejarahnya. "okoh-tokoh terkenal daru
kelompok !nnales di Perancis ini antara lain 'arc Bloch,
$ucian /ebvre, /ernand Broudek, dan aesar, $ouis ?#@, atau Napoleon* serta
mempelajari 0orang kecil1 seperti petani tradisional,
golongan-golongan revolusiober di kota, dan golongan
tertindas (underdogs) seperti gelandangan, bandit, dan
6
. Peter Burke, 199*, %he ren2h "istori2al #evolution : %he !nnales 2hool, Ca&0ridge :Polity Press, hal 1.
A
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
7/165
sebagainya. Sejarah sosial ini dikembangkan lagi hingga
pada sejarah ekonomi dan produksi.
oubert misalnya, seorang sejara%an Perancis, tidak
lagi tertarik pada tokoh $ouis ?#@ tetapi pada petani-petani
yang hidup di ba%ah pemerintahnya.;
'engikuti langkah tokoh-tokoh !nnales di atas, peneliti
pun merasa terpanggil untuk mempelajari dan memahami
para petani sebagai 0orang kecil1. alam perjuangan
mempertahankan hidupnya melalui kegiatan pertanian,
petani membutuhkan bantuan dan perhatian dari berbagai
pihak teristime%a pihak di negaranya.
Sejak merdeka (&+6;), Pemerintah =epublik #ndonesia
berupaya meningkatkan produksi pangan rakyatnya,
terutama beras. 9saha pemerintaah itu, selain memperbaiki
dan mengadakan bangunan-bangunan irigasi serta
memperkenalkan teknologi-teknologi baru (baik mekanis
maupun nonmekanis), sejak tahun &+;8 pemerintaj
menyiapkan kredit (uang) bagi petani agar dapat membiayai
teknologi itu terutama pupuk yang sangat besar peranannya
untuk meningkatkan produksi. "etapi, ternyata kredit
tersebut gagal dalam pengembaliannya.A
; . artono artodird4o, 199$, Pendekatan Il&u osial dala& 5etodologi e4arah, Jakarta :
P%. 6ra&edia Pustaka 7ta&a, hal 18.A
. 5u0yarto, 198, Politik Pertanian dan Pe&0angunan Pedesaan , Jakarta : inar "araan,hal. 1$8.
C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
8/165
2redit serupa diberikan lagi oleh pemerintah melalui
Bank =epublik #ndonesia (B=#) kepada para petani peserta
emonstrasi 'assal (emas) di atas lahan seluas & ha
mengikuti percobaan yang diselenggarakan oleh para dosen
dan mahasis%a #nstitut Pertanian Bogor (#PB) di 2ra%ang
pada musim tanam &+A3D&+A6. 'eskipun kredit ini juga
mengalami kegagalan seperti kredit sebelumnya, tetapi
emas mempunyai arti penting dalam sejarah pertanian di
#ndonesia, yaitu merupakah a%al penerapan panca usaha
tani lengkap yang selanjutnya menjadi metode dasar
bimbingan 'assal (Bimas).C
#stilah Bimas secara resmi dipakai sejak musim tanam
tahun &+ACD&+A8 ketika pemerintah ingin mengadakan
intensiikasi pada sa%ah seluas satu juta hektar dengan
menggunakan teknologi panca usaha tani. Panca usaha tani
tersebut meliputi penggunaan bibit unggul, pemupukan,
pemberantasan hama dan penyakit, pengairan yang baik
dan metode bercocok tanam yang lebih baik. 9ntuk
membiayai sarana-sarana produksi tersebut, khususnya
pupuk, bagi petani disediakan kredit (Bimas) oleh
pemerintah.
C . I0id, hal 1$8
8
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
9/165
"ernyata bah%a penerimaan dan penerapan (adopsi)
panca usaha tani sebagai teknologi inovasi yang di
pernalkan kepada petani melalui pelaksanaan program
Bimas itu, berhasil meningkatkan produksi beras sampai
rata-rata ;, sehingga merupakan suatu kemajuan besar
yang termasuk revolusioner. 'ubyarto menyatakan tahun
&+ACD&+A8 a%al =evolusi :ijau di #ndonesia,8 meskpin
Sediono '.P. "jondronegoro menetapkan tahun &+A+, a%al
Pelita #, sebagai a%al pelaksanaan =evolusi :ijau di
#ndonesia. +Semnatara Siregar menyatakan bah%a gerakan
=evoluusi :ijau di #ndonesia telah dimulai dengan sungguh-
sungguh di sekitar tahun &+A6.&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
10/165
=evolusi :ijau di #ndonesia sebagai penerapan
teknologi nonmekanis panca ussaha tani, tetap
dipertahankan demi ter%ujudnya s%asembada beras yang
telah diprogramkan oleh epartemen Perencanaan Nasional
atau eparnas dalam =encana Pembangunan Semesta
(&+A&-&+A+). "anpa Bimas dan =evolusi :ijau, program
eparnas itu tidak tercapai. "jondronegoro menulis bah%a
sebelum Bimas, dalam periode &+A&-&+A6, pemerintah
#ndonesia mengimpor beras sebanyak satu juta ton, dan
masih meningkat lagi pada tahun-tahun berikutnya.&
2eberhasilan Bimas dalam meningkatkan produksi
pertanian padi itu semakin konsisten ketika pemerintah
memantapkan programnya, yaitu =encana Pembangunan
$ima "ahun (=epelita) yang dimulai pada bulan !pril tahun
&+A+. Pada setiap Pelita selama PP" #, pembangunan
pertanian terutama untuk meningkatkan produksi beras,
mendapat perhatian serius dan tekanan utama. 2arena itu
pada tahun &+86 #ndonesia yang sebelumnya adalah
pengimpor beras terbesar di !sia "enggara, dinyatakan
s%asembada beras. #ni adalag bukti keberhasilan
pelaksanaan program Bimas.
& . %4ondrinegoro, /. 2it., hal. (
&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
11/165
Bimas merupakan program nasional yang dilaksanakan
di seluruh pelosok tanah air. ubernur 2epala aerah
"ingkat # dan Bupati 2epala aerah "ingkat ## adalah 2etua
Pembina dan 2etua Pelaksana Program Bimas di daerahnya.
Para 2epala inas Pertanian Provinsi dan 2abupaten adalah
Eakil 2etua Pembina dan Eakil 2etua Pelaksana Program
Bimas tersebut. 2arena itu Program Bimas dilaksanakan
juga di /lores "imur.
B. Perumusan Masalah
orongan untuk menanam padi dan kesukaan pada
beras sebagai bahan makanan bagi penduduk !sia tenggara
telah mendorong pula petani /lores "imur untuk
membudidayakan tanaman pada di daerahnya yang kering.
'eskipun jagung dan ubi-ubian serta kacang-kacangan
merupakan tanaman pangan (pala%ija) yang cukup adapti,
jika di bandingkan dengan tanaman padi, pada kondisi
geograi dan keadaan iklim /lores "imur, tetapi hingga kini
beras tetap merupakan jenis makanan 0terhormat1 bagi
penduduk di daerah ini. engan adanya =evolusi :ijau di
#ndonesia (teknologi panca usaha tani) yang diperkenalkan
kepada petani melalui program Bimas, maka keinginan
&&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
12/165
untuk menanam padi dan kesukaan pada beras semakin
meningkat.
Berdasarkan itu timbul pertanyaan yang menjadi masalah
pokok penelitian ini, yaitu bagaimana terjadinya perubahan
teknologi dalam budidaya tanaman padi akibat adanya
inovasi teknologi panca usahaF 'asalah pokok tersebut
dijabarkan lagi dalam dua sub masalah, yaitu (&) sejauh
mana petani padi di /lores "imur menerima dan
menerapkan (mengadopsi) teknologi panca usaha tani
dalam proses produksi berasnyaF dan () bagaimana tingkat
produksi yang dicapai oleh petani setelah mengadopsi
teknologi panca usahatani tersebutF
C. Tujuan Penelitian
Sebagaimana ada masalah pokok dan penjabarannya
kedalam sub masalah, maka ada juga tujuan umum dan
tujuan khusus dalam penelitian ini. "ujuan umum yaitu
menganalisis dan menjelaskan secara obyekti perubahan
teknologi dalam budi daya tanaman di /lores "imur selama
periode &+AC-&++6 ('aret). Sementara tujuan khusus
penelitian ini adalah (&) menganalisis dan menjelaskan
tingkat penerimaan dan penerapan (adopsi) teknologi panca
usaha tani pada petani padi di /lores "imur, dan ()
&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
13/165
menganalisis dan menjelaskan tingkat produksi beras yang
dicapai petani pada selama periode &+AC-&++6 ('aret).
iharapkan bah%a hasil penelitian ini dapat berguna
bagi masyarakat dan pemerintah setempat dalam
mengambil langkah selanjutnya dan kebijakan-kebijakan
tentang penanaman padi dengan melihat perkembangan
historis di /lores "imur.
D. Kerangka Pemikiran
hilde dalam bukunya 'an 'akes :imsel
(&+;3) yang dikutip 2oentjaraningrat, menyebutnya sebagai
=evolusi 2ebudayaan.&6Bercocok tanam itu telah berevolusi
(berkembang) dari bentuknya yang paling sederhana (tua)
yaitu bercocoktanam di ladang berpindah ke bercocok
tanam menetap dengan irigasi (bersa%ah) yang maju.
9saha untuk meningkatkan produksi dalam bercocok tanam,
khususnya bercocok tanam padi, pada abad ke- ini telah
ditemukan teknologi-teknologi baru yang juga adalah
=evolusi 2ebudayaan atau sering disebut =evolusi :ijau
(reen =evolution).&3 . ?olf, /. Cit., hal. )9&6
. oent4araningrat, 199*, Be0eraa Pokok !ntroologi osial, Jakarta : =ian #akyat, hal.38
&3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
14/165
"eknologi secara cara-cara memproduksi, memakai,
dan memelihara segala peralatan hidup,&;ada sejak adanya
manusia* dan berevolusi menuju tingkat yang makin
sempurna. Penelitian ini memusatkan perhatian pada cara-
cara memproduksi sebagai teknologi nonmkanis. alam
evolusi, teknologi (nonmekanis) tersebut mengalami
perubahan-perubahan akibat adanya penemuan-penemuan
baru di bidang ini yang disebut pembaharuan atau inovasi.
Pembaharuan atau inovasi ini bisa berasal dari dalam
masyarakat tetapi juga bisa berasal dari luar masyarakat
bersangkutan. /aktor-aktor yang mendorong terjadinya
penemuan baru (inovasi), menurut :.. Bernett yang dikutip
2oentjaraningrat, antara lain adalah kesadaran akan
kekurangan-kekurangan dalam kebudayaan mereka dan
adanya krisis dalam masyarakat.&A
Sementara =alph $inton dalam bukunya "he Studi 5
'en (&+A3), yang juga dikutip oleh 2oentjaraningrat,
menyatakan bah%a suatu penemuan baru (inovasi) baik
berupa alat ide baru yang diciptakan oleh seorang individu
dalam masyarakat disebut discovery. ika penemuan baru
&; . oent4araningrat, 199*, Pengantar Il&u !ntroologi, Jakarta : #ineka Cita, hal. 3(1.
&A
. oent4araningrat, 199*, e4arah %eori !ntroologi, Jilid II, Jakarta : 7niversitasIndonesia Press, hal. 1*9.
&6
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
15/165
itu diterima oleh sebagian besar %arga masyarakat maka
disebut sebagai invention.&C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
16/165
memperkenalkan ide-ide baru untuk mencapai tujuan yang
telah ditentukan oleh lembaga dari luar.&+
"eknologi pertanian yang dimaksud dalam penelitian ini
adalah teknik bercocok tanam yang berusaha meningkatkan
produksi, baik yang diterima dari leluhur sebagai %arisan
maupun yang berasal dari luar system sosial tersebut.
"eknologi pertanian yang berasal dari luar system sosial
bersangkutan diperkenalkan kepada masyarakat (petani)
/lores "imur oleh pemerintah kolonial dan pihak 'isi 2atolik,
serta kemudian oleh pihak pemerintah =epublik #ndonesia
sebagai agen pembahari (innovator) melalui programnya
untuk meningkatkan produksi pangan, khususnya padi
(beras). 2arena itu, perubahan sebagai akibat pembaharuan
(inovasi) pertanian di /lores "imur bukan merupakan
perubahan imanen, melainkan perubahan kontak selekti
dan terutama kontak terarah (terencana). Perubahan
(inovasi) tersebut dilakukan oleh pemerintah =epublik
#ndonesia, juga oleh pihak pemerintah colonial dan pihak
'isi 2atolik, setelah mengetahui kedua aktor di atas yaitu
kekurangan dalam kebudayaan dan krisis dalam
masyarakat. Sementara masyarakat khususnya petani
/lores "imur pun sadar akan aktor kekurangan tersebut.
&+. I0id, hal. 18+19
&A
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
17/165
Berdasarkan jangka %aktu antara pengenalan teknologi
baru sebagai alat inovasi dan keputusan untuk mengadopsi
teknologi baru itu, =ogers dan Shoemaker membagi anggota
system sosial (masyarakat) menjadi lima kategori, yaitu (&)
#novator, () adopter pemula, (3) mayoritas a%al, (6)
mayoritas akhir, dan (;) laggard (yang paling terlambat).
2eduanya (=ogers dan Shoemaker) juga menyusun
suatu model keputusan inovasi yang terdiri dari empat
tahap, yaitu G (&) pengenalan, mengetahui adanya inovasi
dan ungsi inovasi* () persuasi, membentuk sikap
perkenaan atau tidak berkenaan terhadap inovasi* (3)
keputusan, menerima atau menolak inovasi* dan (6)
konirmasi, seorang mencari penguat bagi keputusan
inovasi yang telah dibuatnya. 2eputusan itu bisa dirubah
bila seseorang memperoleh inormasi yang bertentangan.&
Penelitian ini akan menggunakan model keputusan
inovasi di atas untuk menetapkan posisi mana (dari kelima
kategori itu) petani /lores "imur berada. Perlu diperhatikan
bah%a aktor penting yang mempengaruhi kecepatan
penerimaan suatu inovasi oleh penduduk berkaitan erat
dengan kepercayaan yang membudaya dalam masyarakat
dalam bersangkutan.Selain itu keputusan untuk menerima. I0id., hal. 3*&
. I0id., hal 38. I0id., hal. 1(
&C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
18/165
atau menolak suatu inovasi teknologi sangat ditentukan oleh
tingkat keunggulan teknologi dalam memberikan
keuntungan bagi masyarakat penerima (adopter).
E. Metoe Penelitian
Penelitian tentang "eknologi Pertanian Padi pada
'asyarakat Petani /lores "imur selama Periode &+AC-&++6
('aret) ini menggunakan metode sejarah. alam metode
sejarah, suatu penelitian akan mele%ati empat tahap, yaitu G
(&) heuristik, mencari dan menemukan data* () kritik* (3)
interpretasi* dan (6) historiograi atau penulisan sejarah.
Pada tahap heuristik, penulis sebagai peneliti memadukan
metode sejarah murni (penelaahan dokumen) dan metode
sejarah lisan (lie history).
Pendekatan yang digunakan adalah pendekatan ilmi
sosial, khususnya teori inovasi dari =ogers dan Shoemaker
yang telah dibahas di atas. Pendekatan ini diharapkan dapat
menjelaskan tingkat adopsi petani akan inovasi teknologi
dengan kondisi yang melatarbelakanginya.3
Sumber data primer dalam penelitian ini adalah arsip-
arsip baik dinamis maupun statis pada instansi-instansi
pemerintah di tingkat 2abupaten aerah "ingkat ##, Provinsi
3 . artodird4o, /. Cit., hal. (
&8
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
19/165
aerah "ingkat #, dan di tingkat Pusat. #nstansi-instansi
pemerintah itu antara lain inas Pertanian "anaman
Pangan, 2antor Statistik, inas Pekerjaan 9mum, 2antor
Perdagangan, dan 2antor olog 2abupaten aerah "ingkat ##
/lores "imur. Bahan-bahan yang diperoleh dari arsip
tersebut diperkuat dengan mengumpulkan sumber lisan
(oral history) melalui %a%ancara sesuai dengan pedoman
yang diberikan oleh :enige dalam bukunya 5ral
:istoriography.6
Sementara data sekunder diperoleh dari literature
tentang teknologi pertanian serta keadaan sosial dan
budaya di /lores "imur. uga dilengkapi dengan %a%ancara
(oral tradition) terutama tentang masyarakat dan budaya
pertanian di lokasi penelitian.
Secara "emporal, penelitian ini mencakup periode yang
relative singkat, yaitu sejak tahun &+AC sebagai a%al
pelaksanaan Program Bimas yang memperkenalkan
teknologi Panca 9saha "ani kepada petani di seluruh
#ndonesia hingga trahun &++6 ('aret) sebagai akhir
Pembangunan $ima "ahun 2elima dan akgir dari Program
angka Panjang Pertanian (P" #) yang mengutamakan
pembangunan pertanian.
6
. =avid "enige, 198), /ral "istoriograhy, ondon, 'e- ork, agos : ong&an, hal.1*.
&+
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
20/165
Secara spasial, penelitian ini meliputi seluruh %ilayah
2abupaten aerah "ingkat ## /lores "imur meskipun data
lisan (oral history dan oral tradition) hanya di peroleh dari
petani dalam suku bangsa $amaholot. Suku bangsa
$amaholot merupakan suku bangsa terbesar di /lores "imur
dan tersebar di seluruh daerah ini, kecuali daerah ujung
timur Pulau $embata didiami oleh suku bangsa 2edang, dan
sebagian kota $arantuka didiami oleh suku bangsa
$arantuka.
BAB II
KEADAAN !E"!#A$I DAN %"%IAL BUDA&A
%E#TA TANAMAN PADI
Sebelum tiba pada pembahasan tentang teknologi pertanian
padi, perlu diketahui kondisi geograi dan keadaan sosial budata
/lores "imur sebagai aktor penentu penggunaan teknologi
dalam budidaya tanaman padi. Serekag itu dibahas juga tentang
persebaran dan sejarah padi di /lores "imur.
A. Keaaan !eogra'i
(. Luas an Letak
/lores "imur merupakan bagian timur dari pulau /lores, di
Nusa "enggara "imur, dengan pulau-pulau kecilnya membentuk
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
21/165
kepulauan /lores yang secara administrasi pemerintahan dibagi
atas lima 2abupaten daerah tingkat ##, yaitu berturut-turut dari
barat ke timur, 'anggarai, Ngadha,
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
22/165
&.A,38 km persegi. Sumber lain menyebutkan bah%a luas
daratan 2abupaten /lores "imur adalah &38.;6 hektar.3
2abupaten kepulauan ini secara geograis terletak di
antara $aut /lores di utara, $aut Sa%u di Selatan, Selat !lor di
timur, dan 2abupaten Sikka di sebelah barat. Sedangkan secara
astronomi, 2abupaten /lores "imur terletak di antara 86 dan
86 $intang Selatan serta antara &38 Bujur "imur. $etak
eograi dan astronomi ini mempengaruhi keadaan iklim di
/lores.
). Keaaan Iklim
#klim di /lores "#mur tidak berbeda dengan iklim di Nusa
"enggara "imur bahkan di seluruh kepulauan #ndonesia, yaitu
ditentukan oleh angin musim. !ngin musim ini dipengaruhi oleh
tekanan udara di atas kedua kontinen (benua) yang mengapiti
yaitu !sia dan !ustralia. !ngin !ustralia itu kering dan memba%a
musim kemarau, sementara angin dari Benua !sia memba%a
musim penghujan. !kan tetapi letak geograi dan astronomi yang
khusus di atas menimbulkan perbedaan dalam hal panjang-
pendeknya kedua musim itu dengan daerah lain di #ndonesia.
'usim penghujan di /lores "imur berlangsung sejak bulan
November atau esember hingga bulan 'aret dengan curah
3
=rs. #a2h&at 'uri, 198), 6eografi Budaya =ala& ?ilayah Pe&0anguinan =aerah 'usa%enggara ti&ur, Jakarta =earte&en Pendidikan dan e0udayaan, hal. $(
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
23/165
hujan dan jumlah hari hujan yang sangat bervariasi dari tahun ke
tahun. Sementara musim kemarau berlangsung sejak bulan !pril
hingga 5ktober atau November.
Berdasarkan itu maka ditetapkan bah%a bulan basah
/lores "imur berjumlah 6-; bulan dan bulan kering berjumlah C-8
bulan. 'aka iklim di /lores "imur pun bervariaaso antara #klim
!gak 2ering ( ke atas.
"abel &
( =inas %ana&an Pangan e0uaten =aerah %ingkat II lores %i&ur. Perhatikan 4uga enentuan
ikli& 0erdasarkan klasifikasi !. ergusson dala& artasaoetra, dkk., 198), %eknologi
onservasi %anah dan !ir, Jakarta : P%. Bina !kasara, hal. $8+$9.
)
!!, 199(, Budidaya %ana&an Padi, ogyakarta : anisius, hal. 3( o2. Cit.
3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
24/165
ata tentang umlah >urah :ujan di /lores "imurselama Sepuluh "ahun berturut-turut (&+8-&++&) dalam
''
"ahu
n anr Pebr
'are
t
!pr
il 'ei uni uli
!gu
s
Sep
t
5kt
o
Nove
m
ese
m
umla
h&+8 + &6 &C +A 3C + 6 8 && ; &; &63 &8&+83 &&8 6 &A3 &8 63 A 8 &6 3 CA &63 CC &3&+86 68 &+ C && ;& & &+ 8 36 &68 3 &33;&+8; &88 336 &6; 3C &A &+ & 3 A 3 &6C &3C &A3&+8A 3+ 3 &8 C 8 ; 6A &A 8 ;A + AA &&;&&+8C 3+; 3A && 6 & & 3 - &6 &+; &&C
&+88 ,A&6&,
833;
;3,
+
&8,
C- - ,6
&,
A8C &3A,C &C+
&+6,
C
&+8+&++,
+&AA
6+,
;&; &
6,
;
;;,
A8 &,A
A,
&A C;,3
&3,
A
&++6&C,
A
&66 &+C8C,
3
A+,
+
&;,
;
&A,
;
,& ,+ & ;,6 &C&;,
C
&++&38,
C
6+,
8& &38 6A ,8 &, - ,; ,8 &8 &;,&
&;+,
+
=ata-rata curah hujan per tahun selama periode &+8-&++& adalah&36,
8
Sumber G iolah dari data yang diperoleh pada 2antor'eterologi dan eoisika 2abupaten aerah "ingkat## /lores "imur
"abel &ata tentang umlah >urah :ujan di /lores "imur
selama Sepuluh "ahun berturut-turut (&+8-&++&) dalam''
"ahu
n
an
r
Peb
r
'are
t
!pri
l
'e
i
un
i uli
!gu
s
Sep
t
5kt
o
Nove
m
ese
m
umla
h&+8 & &; && C 6 & & C & C6&+83 + && + 8 3 & & & 3 ; A ; A&+86 &6 &6 && A 6 & 3 8 && C8&+8; & &3 && A & & & & C &; A&+8A &6 &3 C 3 & 3 & & 3 A ;A
&+8C &C &6 A & & & & - & & ; & A&+88 &; &A & 3 3 - - & A A &; & +8&+8+ &+ &3 &8 && 3 ; 8 & & ; 3 & +C&++ C && &3 C ; & 6 A &&++& C 8 6 & 3 6 - & & + & &3
=ata-rata jumlah hujan per tahun selama periode &+8-&++& adalah C+
Sumber G iolah dari data yang diperoleh pada 2antor'eterologi dan eoisika 2abupaten aerah "ingkat## /lores "imur
*. Tanah an !eogra'i
6
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
25/165
"anah di /lores "imur sangat bervariasi jenisnya.C !ntara
lain adalah tanah mediteran yang miskin unsure hara dan p:-nya
tinggi. enis tanah ini banyak terdapat di !donara dan $embata.
"anah jenis litosol yang terdiri dari kelompok batuan keras yang
masih muda, terdapat di Pulau Solor. Sementara tanah jenis
regosol yang tersebar di daerah-daerah vulkanis ditemukan juga
di daerah /lores "imur, kecuali di Solor. "anah jenis grumosol
yang memiliki siat-siat isis yang jelek dan peka terhadap erosi
tersebar secara merata di seluruh /lores "imur. 'enurut
2ertopermono,8 tanah jenis ini terlalau kering untuk
pertumbuhan padi tanpa irigasi. Sedangkan tanah jenis alluvial
(tanah endapan) yang baik untuk pertenian terdapat di dataran-
dataran rendah, termasuk dataran rendah di /lores "imur.
"opograi daerah /lores "imur itu berbukit-bukit dan
bergunung-gunung yang membentuk medan bergelombang
dengan kemiringan &C-A.+Pada keempat dataran itu
terdapat pegunungan yang pada tempat-tempat tertentu tampak
puncak yang menjulang tinggi membentuk gunung-gunung
dimaksud berapi yang meletus dasyat masing-masing ada
letusan-letusan yang tidak membahayakan kehidupan di
=earte&en Pendidikan dan e0udayaan, 19D198, 6eografi Budaya =aerah 'usa
%enggara %i&ur, Pusat Penelitian e4arah dan Budaya Proyek Penelitian dan Pen2atatane0udayaan =aerah, hal. $8+$9.
8 !ris Poni&an ertoer&ono, 1989, !gri2ultural anduse in Indonesia -ith e2ial #eferen2e
%o #i2e Cultivation, =isertai =oktor dari yoto 7niversity Jeang, hal. ).9 =rs. #a2h&at 'uri, / Cit, hal. 9.
;
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
26/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
27/165
pertanian karena kebanyakan kering pada musim kemarau, dan
juga terdapat pada lembah-lembah yang dalam sehingga
menyulitkan penggunaannya.
Sumber air dan sungai yang dapat mengairi sa%ah,
umumnya telah dimanaatkan dengan didirikannya bangunan
irigasi oleh pemerintah melalui inas Pekerjaan 9mum
2abupaten aerah "ingkat ## /lores "imur. :ingga kini terdapat
3 bangunan irigasi, dengan konstruksi dan kapasitas bangunan
yang bervariasi di 3 sumber (mata) air atau sungai.&&Bangunan-
bangunan irigasi itu hanya mengairi areal sa%ah yang sempit
sesuai luar dataran rendahnya. ataran rendah yang agak luas di
/lores "imur terdapat di 2onga dan Eaiteba.&
B. Keaaan %osial Bua+a
(. Penuuk $lores Timur
Seperti keadaan di Pulau /lores dan Nusa "enggara "imur
umumnya, suatu daerah meskipun sempit didiami oleh beberapa
suku bangsa (ethnic group). 2epulauan /lores terdiri dari lima
2abupaten daerah tingkat ## yang masing-masing didiami oleh
dua atau tiga suku bangsa. i 2abupaten Sikka, dan Palue,
dengan bahasa daerahnya masing-masing.
1
antor =inas Peker4aan 7&u& a0uaten =aerah %ingkat II lores %i&ur.1 =earte&en Pendidikan dan e0udayaan, 19D198. /. Cit, hal. 1
C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
28/165
Penduduk 2abupaten /lores "imur terdiri dari tiga suku
bangsa, yaitu $amaholot, 2edang, dan $arantuka. Perbedaan
antara ketiga suku bangsa itu sangat jelas dalam bahasa yang
digunakan, tetapi sangat sulit dibedakan berdasarkan bentuk
isik tubuh atau %arna kulit dan bentuk rambut dari anggota
suku bangsa masing-masing. suku bangsa $amaholot (Solor)
yang menggunakan bahasa $amaholot (Solor) merupakan suku
bangsa terbesar dan tersebar luar pada keempat daratan di
/lores "imur. Suku bangsa 2edang yang berbahasa 2edang
mendiami ujung timur pulau $embata ($omblen) yang kini terdiri
atas 2ecamatan 5mesuri dan Buyasuri. Sedangkan suku bangsa
$arantuka yang berbahasa 'elayu $arantuka adalah suku
bangsa terkecil yang mendiami sebagian kota $arantuka
sekarang. 'ereka dianggap penduduk asli kota $arantuka dan
berpenghidupan terutama sebagai pega%ai.
'engenal asal-usul *penduduk /lores "imur belum ada
penelitian yang mendalam, tetapi berdasarkan cerita dan mitos
serta struktur sosial yang ada dalam masyrakat, penduduk /lores
"imur dibedakan atas penduduk asli dan pendatang. Penduduk
asli yaitu penduduk yang percaya dan mengakui bah%a nenek
moyang mereka berasal (dilahirkan) dari gunung (bukit) atau
muncul dari dalam tanah di %ilayahnya. 5rang $amaholot
menyebut dengan 0#le adi1 atau 0"ana "a%a1. #le artinya gunung
8
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
29/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
30/165
yang disebut 0belebo-lebo belena-lena1, artinya daerah 2eroko
Puken digenangi air (entah semacam air bah atau gelombang
tsunami) yang tidak diketahui penyebabnya secara pasti.&6
Pendatang dari jurusan barat berasal dari tempat yang
disebut Sina a%a, dan 'alaka "ana Bara. 4ang dimaksud dengan
Sina adalah >hina Selatan dataran !sia sebagai tempat asal
bangsa #ndonesia umumnya* dan a%a adalah Pulau a%a sebagai
tempat persinggahan. 'alaka "ana Bara adalah Semenanjung
'alaka atau 'alaya ('elayu) sebagai tanah barat ("ana Bara)
dari Pulau /lores.;aerah asal penduduk /lores "imur di sebelah
baraat sama dengan tempat asal suku bangsa "etun di "imor
(daerah Belu dan "imor "imur) yang menyebutnya dengan Sina
'utin 'alaka.&A
Suku bangsa $arantuka merupakan percampuran antara
penduduk asli (ile jadi)&C dan pendatang (kayo mao) seperti
penduduk $amaholot dan /lores "imur umumnya. Pada suku
bangsa $arantuka terjadi percampuran lagi dengan orang a%a
pada 7aman 'ajapahit abad ke-&6 dan kemudian orang "ernate
1 Benedilktus ada oten, 199, %i&0ulnya eer2ayaan !sli 5asyarakat e-o e&a akan
era ?ulan %ana >kan dan Perke&0angannya di e2a&atan %an4ung Bunga, %esisi ar4anauang : 7niversitas 'usa %enggara, hal. 3(
$) /rin0ao, 19, /.Cit., hal )$1 . J. /r&eling, 19)), %he %i&or Pro0le&, JakartaD6roningen : J. B. ?olters, hal. *. ihat
4uga Badul P%. Pe&0angunan, hal. 8.1 5enurut =ongeng A&itos, 'enek 5oyang uku Bangsa arantuka adalah ?ato-ele, eorang
Putri ang eluar dari Ile 5andiri yang a-in =engan Patigolo, eorang Putra dari era4aan
?ai-iku+?aihali %urunan #a4a 5aro&ak /an di %i&or. =e&ikian !0dul "aki&, 191, /Cit, hal. )
3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
31/165
('aluku) yang menggantikan kekuasaan 'ajapahit sejak akhir
abad ke-&;. Percampuran penduduk (darah) antara orang
$arantuka dan orang a%a menyebabkan hingga kini adanya
sebutan 0orang a%a1 untuk orang $arantuka, dan 0daerah a%a1
untuk kota $arantuka. Sebutan tersebut juga merupakan bukti
kedatangan orang a%a di $arantuka. Sementara itu, penduduk
$arangtuka yang merupakan campuran antara orang $arantuka
dengan orang $amaholot (Solor) serta orang a%a dan orang
"ernate, bercampur lagi dengan orang Portugis yang datang ke
tempat ini sejak pertengahan abad ke-&A dan bahkan
menjadikan tempat ini ($arantuka) sebagai pusat kegiatannya
sejak tahun &A&3 hingga tahun &8;+.
Pengaruh Portugis yang kuat dalam percampuran tersebut
masih Nampak jelas hingga kini dalam kehidupan budaya
terutama bahasa dan agama. uga, adanya campuran darah
antara $araantuka dan orang Portugis telah menyebabkan orang
$arantuka menyebut dirinya sebagai 0Portugis :itam1 5rang
0Portugis :itam1 ini tidak saja menunjukkan perangi atau paras
bangsa di ru7 da ome7, da Silva,
Parera, /ernande7, ia7, ia7 @erra de odinho (@), dan lain-
1 >rnst @atter, 193$, !ta i-an, eizig : Bi0liograhis2hes Institut !6, hal. $9+3*.
3&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
32/165
lain. Selain itu pengaruh 'alaka pun kuat yang dibuktikan oleh
adanya penggunaan bahasa 'elayu dialek $arantuka sebagai
bahasa itu dan bahasa pergaulan penduduk kota $arantuka serta
bahasa pengantar untuk penduduk /lores "imur dan /lores
umumnya yang terdiri dari berbagai suku bangsa dan bahasa.
!danya pendudukan asli dan pendatang pada setiap
kampong atau 0le%o1 menyebabkan adanya perbedaan status
(kedudukan) diantara penduduk dalam setiap kampong itu.
Penduduk asli yang biasanya hanya satu suku (clan) dalam
setiap kampong menjadi tuan tanah dan berkuasa penuh atas
seluruh tanah dalam kampungnya. 2uasa ini diperoleh setelah
berhasil merebut dan mempertahankan tanah dalam %ilayah
kampungnya yang biasanya melalui perang antar suku atau
antar kampung. Suku-suku lain yang membantu dalam perang
atau juga datang kemudian untuk membentuk komunitas
bersaam dalam kampung itu diberikan tanah (tempat tinggal dan
lahan pertanian atau 0nura1) dengan >uma->uma dan menjadi
hak milik suku. Penentuan lahan, 0nura1, yang akan digarap oleh
setiap anggota suku setiap tahun harus melalui kesepakatan
suku yang dipimpin oleh kepala suku. Selama digarap, lahan
atau 0nura1 itu seakan-akan menjadi milik penggarap, tidak ada
beban apapun darinya terhadap suku. 'aka selama menggarap,
3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
33/165
0nura1 sering disebut 0ne%a1 yang artinya lahan (tanah) milik
perorangan.&+
'eskipun demikian, para pemiliki tanah (lahan) baik
kolektik suku maupun perubahan perorangan mengakui akan
adanya penguasaan secara magis ritual tuan tanah atas tanah
yang telah menjadi miliknya itu. Pengakuan itu secara tidak
langsung membatasi %e%enang para pemilik tanah sebagai
pemilik pertama yang patut dihormati.
2arena itu setiap kegiatan yang menyangkut adat dan
bersiat magis religious, termasuk upacara-upacara ritual yang
berkenaan dengan siklus pertanian dalam %ilayah kampung
sebagai kesatuan adat, dikuasai sepenuhnya oleh suku tuan
tanah dan dipimpin oleh kepala suku tuan tanah itu. alam
menjalankan tugasnya sebagai kepala adat, suku tuan tanah
membagikan %e%enangnya kepada empat suku (clan) dalam
kampungnya untuk bersama-sam memimpin penduduk kampung
sebagai kesatuan adat itu. 2eempat suku itu (termasuk kesatuan
tuan tanah) masing-masing diberi sebutan (title) G koten (untuk
suku tuan tanah), kelen, hurit, dan maran. Ee%enang berupa
pembagian tugas ini Nampak jelas dalam upacara-upacara
korban ritual yang religius. alam ritus korban, seorang koten
1 ?a-an2ara dengan Eakarias =aton di %an4ung Bunga lores %i&ur ada tanggal 1* !gustus
199(. 'e-a: atau lahan &ilik erorangan 0isa dieroleh &elalui 0eraa 2ara. 5isalnya, ganti
rugi denda yang di0erikan oleh satu suku keada seseorangF &e&0er dari suku yang 0iasanyadengan &e&0arter 0enda+0enda usaka 0ernilai &agis seerti gading.
33
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
34/165
bertugas memegang bagian kepala he%an korban, seorang kelen
memegang bagian kaki (ekor), seorang dari maran bertugas
mengucapkan syair-doa, dan seorang hurit memotong he%an
korban.
engan pembagian tugas dan %e%enang itu, kedudukan
tuan tanah semakin kuat dan semakin dihormati dalam
masyarakat kampungnya. Perintah kepala suku tuan tanah
sebagai kepala adat ditaati dan himbauannya dihormati, maka
upacara-upacara ritual dapat dilaksanakan dengan baik dan
berjalan dengan lancar.
engan pembagian tugas dan %e%enang itu, kedudukan
tuan tanahg semakin kuat dan semakin dihormati dalam
masyarakat kampungnya. Perinta kepala suku tuan tanah
sebagai kepala adat ditaati dan himbauannya dihormati, maka
upacara-upacara ritual dapat dilaksanakan dengan baik dan
berjalan dengan lancar.
Pengakuan atas status (kedudukan) telah menimbulkan
rasa kebanggaan status para anggota suku tuan tanah yang
mendapat dukungan penduduk sebagai ka%ulannya. engan itu
mereka berusaha meluaskan %ilayah dan pengaruhnya atas
kampung atau 0le%o1 yang lain sebagai tetangganya. :al ini
$ ?a-an2ara dengan Eakarias =aton di %an4ung Bunga lores %i&ur ada tanggal 1* !gustus
199(. ihat 4uga Peneloe 6raha&, 198), Issues In o2ial tru2ture In >astern Indonesia,ondon : t. "ilda . College.
36
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
35/165
merupakan salah satu sebab sering terjadinya perang antar suku
dan antar kampung yang masih Nampak hingga masa 5rde Baru.
2eunggulan tuan tanah tertntu atas kampung tetangganya
menyebabkan kedudukan tuan tanah itu semakin tinggi dan
dihormati oleh penduduk sebagai ka%ula yang mendukungnya
semakin banyak. engan cara ini dikenal adanya raja-raja yang
berkuasa atas beberapa kampung. @atter melaporkan bah%a
pada a%al abad ke I ada dua puluh kerajaan di /lores "imur.&
"etapi kemudian timbul dua kekuatan (kerajaan) besar, yaitu
2erajaan $arantuika dan 2erajaan !donara. =aja $arantuka
berhasi* menguasai sepuluh kerajaan kecil yang menjadi
ba%ahannya dan dipimpin oleh seorang 0kakang1. Seorang
0kakang1 memba%ahi beberapa kampung yang masing-masing
dipimpin oleh seorang kepala kampung yang masing-masing
dipimpin oleh seorang kepala kampung atau 0temukung1. =aja
!donara menguasai lima kerajaan kecil yang dikenal dengan
02erajaan $ima Pantai1.
Pembagian Eilayah politik tersebut telah membagi pula
penduduk /lores "imur atas dua kelompok, yaitu kelompok Paji
dan kelompok emon yang masih Nampak hingga kini. 2elompok
Paji atau 0Pajinara1 adalah turunan pengikut =aja !donara, dan
$ @atter, /. Cit., hal 33
. !. >. @an ?ouden, 198, %yes /f o2ial tru2ture In >astern Indonesia, %he "ague :5artinus 'ih4hoff, hal. 8$.
3;
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
36/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
37/165
$aju pertumbuhan penduduk /lores "imur selama
dasa%arsa &+C-an (&+C-&+8) rata-rata &,C per
tahun sedangkan rata-rata nasional sebesar ,3C per tahun.
Pada tahun &+8 itu penduduk /lores "imur berjumlah ;C.A8C
ji%a. Sebanyak C6.A& ji%a atau 86,;A dari jumlah angkatan
kerja /lores "imur yaitu 88.63 ji%a, hidup dari pertanian.;
'enurunnya jumlah angkatan kerja tersebut terutama
disebabkan oleh adanya arus perantauan keluar daerah /lores
"imur serta adanya generasi muda yang menuntut ilmu ke
perguruan tinggi yang tidak terdapat di /lores "imur.
$aju pertumbuhan penduduk pada dasa%arsa berikutnya,
&+8&-&++, adalah rata-rata ,3& per tahun. Pada tahun &++
penduduk /lores "imur berjumlah A;.C;+ ji%a dan tahun &++
berjumlah AC.;;3 ji%a.A
). Ke,er-a+aan Asli
Sebelum masuklnya agama 2risten (2atolik) dan #slam di
/lores "imur, penduduk /lores "imur telah menghormati
kekuatan 4ang 'ahatinggi. 2epercayaan ini sebetulnya timbul
dari kebutuhan manusia akan keamanan, perlindungan, dan
sebagainya. Semua duku bangsa di /lores dan Nusa "enggara
"imur umumnya menyapa yang 'ahatinggi dengan ibu dan bapa
o2. Cit antor tatistik, lores %i&ur =ala& !ngka %ahun 199$
3C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
38/165
dalam bahasa daerahnya masing-masing.C 'asyarakat
$amaholot di /lores "imur menyebut 4ang 'ahatinggi dengan
0$era Eulan "ana
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
39/165
Suku bangsa 2edang di /lores "imur menyebut 4ang
'ahatinggi dengan 0$ahatala1. !da pendapat yang mengatakan
bah%a ungkapan tersebut berasal dari ungkapan iman #slam
0!llah "a ala1 yang berarti !llah 4ang 'ahatinggi. "etapi
menurut Paul !rndt (&+;&) yang dikutip /ernande7, + kata
0$ahatala1 terbentuk dari dua kata, yaitu 0laha1 penunjuk alat
kelamin pria, dan 0tala1 berasal dari bahasa Sansekerta yang
berarti bumi. Seperti orang $amaholot, orang 2edang menyebut
4ang 'ahatinggi dengan nama 09la-$oyo $eunauJ1 yang sama
artinya dengan 0$era%ilan "anaekan1 (langit-bumi).3
0$era%ulan "anaekan1 dan 09la-loyo $eyauJ1 tersebut
hanya satu saja yang digambarkan sebagai orangtua yang
bijaksana, tak dapat dilihat oleh mata manusia kecuali oleh
dukun dalam mimpi. Nama 'ajemuk 0$era%ulan "anaekan1
(langit-bumi) menunjukkan suatu kesatuan (totalitas) komplit
dari 4ang 'ahatinggi. Namanya harus majemuk, sebab seluruh
alam semesta dibangun secara baik atas dasar dua prinsip yang
bertentangan tetapi saling melengkapi. engan nama majemuk
semacam itu berarti si pemilik nama 4ang 'ahasempurna.
2arena itu, 0$era%ulan "anaekan1 yang hingga kini masih
digunakan dalam upacara-upacara adat, diterima dan digunakan
ernandez, 199*, /. Cit., hal. 3*3 o2. Cit.
3+
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
40/165
pula dalam ibadah (upacara) gerejani.3& 0$era%ulan "anaekan1
sebagai 4ang 'ahatinggi, 'aha !gung, 'ahakuasa,
'ahapencipta, dan lain-lain sebutan, adalah juga "uhan dalam
agama 2risten.
Selain adanya kepercayaan akan adanya 4ang 'ahatinggi
di atas, masyarakat /lores "imur percaya juga akan adanya
ar%ah nenek moyang dan ar%ah sanak kerabat yang telah
meninggal (2e%oko-kelite), roh-roh halus di darat (nitu lolo), dan
roh-roh halus di laut (hari bote). Semuanyaa berpengaruh atas
kehidupan manusia. 2arena itu setiap manusia harus
mengadakan hubungan yang harmonis dengan makluk-makluk
yang kasat mata itu agar tercipta kedamaian, kemakmuran, dan
kesentosaan dalam masyarakat dunia. "etapi bila tidak, maka
akan datang malapetaka, bencana, perang, dan lain-lainnya. 3
2epercayaan akan adanya hubungan yang harmonis itu
Nampak dari sikap masyarakat terhadap benda-benda tertentu,
seperti barang-barang %arisan nenek moyang dan pohon-pohon
besar yang dianggap keramat. 'enebang pohon besar atau
membuka ladang baru, bahkan seluruh kegiatan dalam siklus
pertanian yang dilakukan harus meminta i7in terlebih dahulu
3 Bernadus ?ato /le, 1988, #itus or0an !dat Istiadat olor =ala& aitan =engan or0an
ristus, krisi ara4ana, edalero+lores : ekolah %inggi ilsafat dan %eologi atolik, hal.
)$.3 ernadez, 199*, /. Cit. hal. 1*)
6
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
41/165
kepada makluk-makluk yang kasat mata tadi. #7in diadakan
melalui upacara-upacara ritual yang magis dan bersiat religius.
9pacara-upacara magis religius itu bisa dilakukan pada
beberapa tempat berdasarkan tujuan dan intensitas suatu
upacara. 9pacara yang kolekti untuk kepentingan bersama
seluruh %arga kampung dilakukan di tempat pemujaan umum
yang disebut 0korke1 atau 0koke bale1, yaitu sebuah panggung
besar tempat duduk para pemimpin adat pada pertemuan dan
upacara-upacara adat. i epan 0korke1 terdapat lapangan atau
0nama1 tempat penduduk berkumpul pada upacara adat dan
bersukaria pada pesta adat. Pada sudut atau kadang-kadang di
tengah 0nama1 terdapat susunan batu-batu datar berbentuk
lingkaran dengan garis tengah kurang lebih dua meter yang
disebut 0nuba nara1. 0Nuba Nara1 adalah tempat pmotongan
he%an korban dan di pandang sebagai tempat yang sacral oleh
seluruh penduudk kampung.33
9pacara-upacara religi yang berkaitan hanya dengan suku
tertentu dilakukan dalam rumah adat suku masing-masing.
Sedangkan upacara yang bersiat pribadi dilakukan dalam rumah
keluarga sendiri, atau ditempat yang akan diadakan kegiatan
seperti di lahan (hutan) yang hendak dibuka untuk ladang baru.
Setiap upacara ritual yang magis religius harus dilakukan atau
3
?a-an2ara =engan "endrikus "iton eraf di olor lores %i&ur, Pada tanggal 13 !gustus199(.
6&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
42/165
dipimpim oleh pemimpin adat yang terdiri dari empat komponen
yaitu komponen yaitu 2oten, 2elen, :urit, dan 'aran.
*. Peniikan
Pendidiklan baik ormal maupun nonormal dapat menjadi
sarana untuk mengubah keadaan sosial.36 i /lores "imur
pendidikan nonormal itu sangat 'isi 2atolik sejak 7aman
colonial. Sejak dasa%arsa &+8-an mulai digalahkan berbagai
kegiatan, semacam kursus, di desa-desa oleh kelompok P22
(Pembinaan 2esejahteraan 2eluarga) dari pihak pemerintah.
sedangkan kursus untuk perhatian tidak terdapat di daerah ini.
Pengetahuan dan keterampilan pertanian diperoleh petani
dengan meniru kebiasaan yang dilakukan oleh petani de%asa
yang juga meniru dari generasi sebelumnya pendidikan
inormal).
Pendidikan ormal di /lores "imur lebih tua daripada
pendidikan nonormal itu. 'uskens melaporkan bah%a pada
tahun &;AA 'isionaris 2atolik asal Portugis mendirikan sebuah
seminari (Sekolah calon imamDpastor) di $ohayong Solor, setelah
mempermanndikan banyak orang Solor. 2eadaan dan kelanjutan
Seminari itu tidak diketahui lagi* yang diketahui hanyalah bah%a
pada tahun &A&3 (&C anuari) benteng Portugis di $ohayong Solor
3 ouis 5alassis, 1981, =unia Pedesaan Jakarta : 6unung !gung, hal. (9.
6
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
43/165
yang bernama /ort :endricus direbut oleh 2ompeni (@5>), maka
Portugis memindahkan pusat perdagangan dan pusat misi Solor
ke $arantuka.3;
i $arantuka, misionaris 2atolik asal Portugi dan pedagang
Portugis tidak dapat melakukaan tugasnya dengan baik karena
selalu diserang oleh kompeni dan pedagang #slam dari o%a.
Setelah /lores "imur dan kepulauan /lores umumnya dimasukan
ke dalam %ilayah :india Belanda pada tahun &8;+, pendidikan
dasar di selenggarakan bersama oleh pemerintah colonial dan
pihak misi 2atolik (5rdo ominican). "idak ada kerja sama yang
baik antara kedua pihak maka pendidikan di daerah ini tidak
maju. "etapi pada tahun &+&3 5rdo ominican diganti oleh
Serikat Sabda !llah (S@HSocietas @erbi ivina), pendidikan di
/lores "imur berkembang dengan baik karena adanya kerjasama
antara pemerintah colonial dan pihak misi 2atolik.
'isi 2atolik membuka sekolah desa dua dan tiga tahun
pada tempat-tempat tertentu dan mendirikan sebuah seminari
dengan lama pendidikan Sembilan thun yang masih ada hingga
sekarang. "entang mutu pendidikan, Pro. r. nde lores : 'usa Indah, hal.$*$
63
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
44/165
engan tegas ia mengatakan bah%a intelektual mereka tidak
kalah dengan anak-anak dan S"'.
ari epartemen Pendidikan dan 2ebudayaan diperoleh
data bah%a pada tahun &+C; di /lores "imur terdapat 66 S
3 @atter, 193$, /. Cit., hal. (*3
5>P dan % sudah dialihkan &en4adi 5P sesuai ke0i4akan =earte&en Pendidikan dane0udayaan. e&udian P6 dan P6! 4uga dialihkan &en4adi 5!.
66
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
45/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
46/165
emikian keadaan sosial budaya (penduduk) serta kondisi
geograi yang melatarbelakangi budidaya tanaman padi di /lores
"imur.
C. Tanaman Pai
Padi hanyalah salah satu dari sejumlah pangan yang
dibudidayakan di /lores "imur. Semuanya disebut besipare1 atau
0nole bare1 atau 0tehe %ata1. Pangan ini terdiri dari padi (beras)
atau 0tehe1, jagung atau 0%ata1 e%a%ut atau 0%ete1, dan
jagung Solor (Sorghum @ulgare) atau 0%ata holo1. 9bi-ubian atau
0ue1 (ioscorea) sebagai pangan yang terutama adalah ubi kayu
('anihot esculanta) atau 0ue kayo1, dan ubi jalar (#pomoea
batatas $) atau 0ue ja%e1. Selain itu masih ada sederatan
kacang-kacangan atau 0ute1 dan labu serta ketimun. 4ang
penting adalah kacang panjang atau 0ute blehe1, kacang tanah
atau 0ute tana1, dan kacang hijau atau 0%e%e1. Sedangkan
tanaman buah-buahan yang terkenal adalah pisang atau 0muko1,
papaya atau 0paya1, kelapa atau 0tapo1, mangga atau 0pao1,
dan jeruk atau 0muda1.6'eskipun demikian, hanya padilah yang
mendapat perhatian dalam penelitian ini.
(. Persearan Tanaman Pai
(
?a-an2ara =engan >lias =4ati "oke di ?ulan 6itang lores %i&ur, ada tanggal $* !gustus199(.
6A
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
47/165
"empat-tempat yang subur untuk tanaman padi itu
umumnya terdapat di pedalaman, agak jauh dari pantai yang
dipengaruhi iklim pegunungan yang lembab. "empat-tempat
dimaksud antara lain :okeng dan Boru di kaki gunung $e%otobi
(laki-laki dan perempuan) serta daerah $eoingu yang luas di
%ilayah Eulan itang, daerah $oloba dan sekitarnya di kaki 5le
'andiri di %ilayah "angung Bunga, daerah perbukitan di Pulau
Solor bagian barat. Padi juga banyak ditanam di daerah
pedalaman Pulau !donara terutama di kaki dan lereng #le
Boleng, di daerah :adake%a dan $amatika yang masing-masing
terletak di kaki dan lereng #le $ebatukan, dan di daerah-daerah
di kaki #le !pe dan #le $abalekang, serta di dataran tinggi
2alikasa di lereng #le $e%otolok dan lembah Eairiang di kaki #le
9yele%un yang terletak di Pulau $embata.
Padi juha banyak di tanam di dataran rendah, terutama
yang memungkinkan pengairan seperti 2onga, Eai%adan,
Eaikomo, Eaiteba, Eatomanuk, Eaigo%a, Eaiboleng, Eaiua,
Eo%ong, Beang, dan Napun Nekat. ataran-dataran rendah
tersebut dan masih ada banyak yang tidak sempat disebutkan
merupakan daerah-daerah persa%ahan yang sedang
dikembangkan oleh pihak pemerintah dengan membangun
bendungan-bendungan untuk irigasi.6& Selain itu, di tempat-
( =inas Peker4aan 7&u& a0uaten =aerah %ingkat II lores %i&ur
6C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
48/165
tempat yang tidak ada pengairan, padi ditanam dan tumbuh
dengan merana selama musim penghujan yang pendek.
2esukaan pada beras dan keinginan untuk menanam padi
telah mendorong tempat-tempat yang tidak ada pengairan, padi
ditanam dan tumbuh dengan merana selama musim penghujan
yang pendek.
2esukaan pada beras dan keinginan untuk menanam padi
telah mendorong para petani khususnya dan masyarakat luas
umumnya untuk menanyakan hal ikh%al tanaman padi itu.
Sangat sulit dija%ab bila ditanyakan bilamanakah padi
mulai dibudidayakan di #ndonesiaF 9paya untuk menja%ab
pertanyaan klasik ini orang akan memusatkan perhatiannya ke
Pulau a%a dan Sumatera. Sekurang-kurangnya >oedes
menegaskan bah%a sebelum masuknya pengaruh #ndia, !sia
"enggara (termasuk #ndonesia) telah memiliki peradaban yang
tinggi, antara lain persa%ahan atau perladangan padi dengan
irigasi.6Pigeaud (&+A) yang dikutip 'eer, menegaskan bah%a
sa%ah dengan pengairan teratur merupakan peradaban a%a
purba sebelum masuknya pengaruh #ndia.63
Pertanyaan di atas akan menjadi lebih sukar bila persempit
menjadi bilamanakah padi mulai dibudidayakan di /lores "imurF
( =. 6. >. "all, 1988, e4arah !sia %enggara, %er4e&ahan I.P. oe-arsha, ura0aya : 7saha'asional, hal. 9.
6
'. C. @an etten @an =er 5eer, 199, a-ah Cultivation In !n2ient Java, Can0erra :!ustralian 'ational 7niversity, hal. 3.
68
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
49/165
itambah lagi pertanyaan dari mana asal mula padi dan
bagaimana datangnya ke tempat iniF Petani /lores "imur yang
mendengar pertanyaan tersebut menganggapnya sebagai
pertanyaan retoris, tidak perlu dija%ab. ika ada yang mendoba
menja%ab, ia dianggap sedang menyampaikan hasil
khayalannya* sebab pertanyaan itu, menurut mereka, tiak
mungkin dapat dija%ab. Pertanyaan di atas hanya dapat dija%ab
melalui cerita dongeng (mitos) yang telah ada dan berkembang
subur dalam masyarakat petani. 'itos itu menutup kemungkinan
akan timbulnya pertanyaan yang serupa.
). Mitos Tentang Pai
'itos tentang padi itu sangat banyak jumlahnya.
Berdasarkan tipe cerita, mitos di #ndonesia dibedakan atas tiga
jenis, yaitu pertama mitos :ainu%ele, yang menceritakan bah%a
padi pertama tumbuh dari tubuh seorang %anita yang dibunuh.
:ainu%ele adalah nama %anita asal padi yang dibunuh dalam
versi cerita penduduk Puylau Seram di 'aluku. 'itos tipe ini
hampir tersebar di seluruh Nusantara. 2edua mitos burung yang
menceritakan bah%a padi di bah%a oleh seekor burung dari
suatu tempat dan diberikan kepada penduduk. 2etiga adalah
mitos pencurian (the thet legend) yang menceritakan bah%a
6+
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
50/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
51/165
2etujuh saudaranya tentunya tidak tega membunuh
saudari tunggalnya dan menolak permintaan itu. !kan tetapi,
setelah diminta berulang-ulang ketujuh saudara itupun
menyetujuinya. 'aka duduklah gadis "onu Eujo di atas sebuah
panggung sebagai penyerahan diri di tengah ladang. $alu
berbarislah ketujuh bersaudara itu dengan pedang di tangan
masing-masing siap untuk memenggal lehernya. Saudara sulung
tampil pertama ke depan tetapi tidak tega melakukn
pembunuhan dan hanya melayangkan pedangnya jauh di atas
kepala saudari tunggalnya, "onu Eujo. emikian pula saudara
kedua dan seterusnya sampai keenam hanya dapat melakukan
hal yang sama.
!khirnya tibalah giliran saudara bungsu sebagai pembunuh
terakhir. #a maju dan betul-betul melakukan pembunuhan atas
saudari tunggalnya, "onu Eujo. Setelah itu tubuhnya dicincang
dan dihamburkan ke seluruh areal ladang yang telah disiapkan*
kecuali kepala, jantung dan hatinya diletakkan di tengah ladang.
Beberapa hari kemudian tampaklah tanaman-tanaman yang
tumbuh di ladang dari tubuh gadis "onu Eujo yang dihamburkan.
"anaman-tanaman itu adalah padi dan pala%ija. emikian asal
padi dan bahan makanan menurut mitos yang berkembang
;&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
52/165
dalam masyarakat /lores "imur, terutama masyarakat
$amaholot.6A
"onu Eujo dalam cerita mitos di atas sama dengan tokoh
=atna umila dan e%i Sri yang meskipun meninggal dengan
cara yang berbeda. i a%a dan Bali petani mengenal sa%ah dan
ladang, maka kedua tokoh mitos tersebut masing-masing
merupakan asal padi ladang, yaitu =atna umila dan asal padi
sa%ah, yaitu e%i Sri. "okoh seperti "onu Eujo atau :ainu%ele,
di Sikka adalah dua 2oja dan 2oja itang #nang, serta di $io
(
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
53/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
54/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
55/165
menyatakan pendapatnya sebagai jalan keluar yang cukup bijak
dan dapat diterima sekurang-kurangnya oleh masyarakat /lores
yang pluralis. 5rinbao menyatakan dengan tegas bah%a
tanaman padi serta cara berladang dan upacara ritual pertanian
di /lores; berasal dari satu tempat bernama 2eli Ndoya,. di
daerah $io yang sekarang termasuk %ilayah 2abuparen
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
56/165
#ne 'bu adalah %anita penemu pertama padi serta tata
berladang di /lores, setelah lama mengembara untuk
mengumpulkan makanan berupa biji-bijian padi liar di
%ilayahnya. Setelah menemukan rahasia budidata tanaman padi,
#ne 'bu dipaksa oleh masyarakat sekitarnya agar membuka
rahasia budidaya tanaman padi untuk umum. #ne 'bu bersedia
membuka rahasia penemuannya yang sangat bernilai itu dengan
syarat pengorbanan darah seorang gadis. #ne 'bu tidak
mempunyai saudari selaun kedua saudaranya, Ndale dan Sipi.
'aka #ne 'bu relah menyerahkan dirinya untuk dibunuh demi
penemuannya atas rahasia padi. Pembunuhan itu terulang lagi di
tempat lain sebagai penghormatan atas #ne 'bu sebagai #bu Padi
di tempat asal padi eretan nama gadis yang disebutkan dalam
mitos padi di atas adalah gadis-gadis yang telah merelakan diri
untuk pembunuhan ritual. Pembunuhan yang sangat bernilai dan
sangat mahal ini kemudian berkurang rekuensinya dan diganti
dengan pembunuhan ritual atas he%an, dan lama kelamaan
diganti lagi dengan ayam dalam penghormatan kepada Nona
padi. Nona padi yang dikenal dalam masyarakat $amaholot di
/lores "imur adalah "onu Eujo,
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
57/165
tidak sama menerima teori 5rinbao di atas, perlu dibandingkan
teori itu dengan teori tentang asal mula (sejarah) padi tempat
lain di 2a%asan #ndonesia "imur.
@isser pernah meneliti tentang pertanian padi pada orang
Sahu di :almahera Provinsi 'aluku. 'elalui pertimbangannya
atas hipotesis tentang pertanian di #ndonesia "imur dan daerah
Pasiik serta persebaran padi yang dikutip dari Blust (&+CA),
Bell%ood (&+8) dan Barrau (&+8&), @isser menyatakan bah%a
budidaya padi dikenal di :almahera tidak lebih a%al dari tahun
&;. 5rang :almahera mengenal padi sebagai bahan makanan
melalui pedagang-pedagang !raab dan a%a yang bermukim di
"ernate dan di pantai :almahea.;;5rang Sahu sangat yakin akan
cerita lisan tentang asal mula padi dari a%a itu, meskipun "aylor
(&+8) yang dikutip oleh @isser melaporkan bah%a di "abelo
(Sebelah utara %ilayah orang Sahu) bertumbuh padi liar.;A
4ang menarik dalam sejarah masuknya padi di :almahera
dan "ernate itu ialah bah%a padi diba%a dari a%a oleh
pedagang !rab dan a%a. alan dagang yang panjang antara
a%a dan :almahera tentunya melalui perairan pulau /lores
termasuk /lores "imur yang letaknya strategis sejak dulu kala.
Nama Solot, yaitu nama purba untuk kepulauan Solor dan /lores
sekarang, sudah ditemukan dalam kitab negarakertagama yang) $eontine %. &ier, 19'9, My (i)e "ield I My Child, "ori *ubli)ation, +ordre)ht-
olland*roiden)e /#, hal. '-9; $o). Cit
;C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
58/165
ditulis oleh 'pu Prapanca tahun &3A; (&8C S). :al ini berarti
pada tahun itu, abad keempat belas, 2erajaan 'ajapahit sudah
mengadakan hubungan dagang dengan Solot sebagai penghasil
komoditi dagang kayu cendana, atau santulum album.
:ubungan dagang itu akhirnya berkembang menjadi
penguasaan 'ajapahit (a%a) atas /lores yang dimulai dari /lores
"imur setelah pasukan 'ajapahit memupuk kekuatannya di
Pulau Solor.;CPada masa-masa hubungan dagang dan hubungan
kekuasaan inilah, menurut penulis, padi diperkenalkan oleh
orang a%a ('ajapahit) kepada orang $amaholot di /lores "imur.
ari /lores "imur, padi disebarkan ke seluruh /lores. Bahkan
sangat mungkin oleh orang a%a ('ajapahit) yang menetap di
$arantuka pada abad keempat belas ini.;+yang sudah mengenal
padi. 'aka padi di /lores "imur mungkin juga diperkenalkan dan
diba%a oleh orang "ernate dari 'aluku.
engan demikian hingga sekian jauh terdapat tiga
alternati rasional tentang asal mula padi di /lores "imur. !sal
mula padi di /lores "imur. !sal mula padi yang serba alternati
disebabkan oleh belum adanya penelitian mendalam tentang hal
ini yang dilakukan oleh para ahli. :al ini juga memperkuat
hidupnya mitos tentang padi yang menjadi dasar bagi petani
untuk menetapkan teknologi tradisionnal dalam penanaman
) Orinbao, 197, Op. Cit., %nde-"lore 3 4ua Indah, hal. 2.)
*enguaaan Ma!apahit 56aa8 ata daerah-daerah di Timur 4uantara di lakukan padamaa a!ah Mada men!adi
;8
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
59/165
padi. Pada gilirannya, teknologi tradisional itu dapat menjadi
kendala dalam proses inovasi, khususnya inovasi di bidang
teknologi pertanian.
;+
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
60/165
BAB III
TEKN"L"!I PE#TANIAN PADI
Seperti telah disinggung di depan, teknologi yang dimaksud
dalam tulisan ini adalah teknologi nonmekanis yang hanya
terbatas sebagai cara-cara yang digunakan untuk meningkatkan
produktivitas lahan pertanian milik petani. ibedakan atas dua
macam teknologi yaitu teknologi tradisional dan teknologi
modern yang dikenal dengan teknologi panca usaha tani.
'eskipun dalam melakukan kegiatan bercocok tanam petani
menerima kedua-keduanya karena dianggap saling melengkapi,
tetapi pembahasannya dalam tulisan ini sebaiknya dipisahkan.
A. Teknologi Traisional
"eknologi nonmekanis memperlihatkan dua jenis kegiatan
petani, yaitu yang sacral (magis religius) dan yang proane
sebagai tata cara pengolahan tanah. 2edua jenis teknologi
tradisional tersebut tak dapat dipisahkan dan selalu ada pada
setiap tahap kegiatan pertanian, terutama tahapan dalam
perladangan berpindah (shigting cultivation). Perladangan
berpindah yang merupakan tradisi yang paling tua dalam teknik
bercocok tanam masih banyak dilakukan di /lores "imur,
meskipun sebagian kecil petani sudah membudidayakan
tanaman padinya di tanah sa%ah. Perladangan berpindah
A
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
61/165
dilakukan melalui system tebas bakar (Slash-and-burn) setiap
tahun dan ladang tersebut ditinggalkan setelah dua atau tiga kali
ditanam karena produktivitasnya menurun. Setelah ditinggalkan
lahan bekas ladang itu mengalami suksesi secara alami
membentuk hutan sekunder atau padang rumput tua.
2edua jenis teknologi tradisional tersebut akan Nampak
jelas pada tahapan perladangan sebagai topik bahasan.
Beberapa penelitian antropologi di #ndonesia, seperti yang
dilakukan oleh '. ove (&+88) pada orang 2antu di 2alimantan
Barat, @isser (&+8+) pada orang Sahu di :almahera, dan
#skandar (&++) pada orang Badui di a%a Barat,&menunjukkan
adanya persamaan terutama menyangkut tahapan-tahapan
%aktu dalam siklus tahunan perladangan dan kegiatan petani
dalam setiap tahapan itu. 2eseluruhan kegiatan petani ladang di
/lores "imur, seperti pada tempat lain, dalam siklus tahunan
dapat dibagi atas empat tahap, yaitu (&) persiapan, ()
penanaman, (3) pemeliharaan, dan (6) panen. 'eskipun :idayat
secara rinci membagi siklus tahunan, berdasarkan kegiatan
petani, atas delapan tahap.
& . 5ikhael #. =ove, 1988, iste& Perladangan di Indonesia : uatu tudi asus dari
ali&antan Barat, ogkarta : 6a4ah 5ada 7niversity Press., eontine >. @isser, /. Cit. =rs,
Johan Iskandar, 52, >kologi Perladangan di Indonesia : tudi asus dari =aerah Baduy
Banten elatan, Ja-a Barat, Jakarta : =4a&0atan. . . 5. "idayat, 191, 5asyarakat dan e0udayaan uku+suku Bangsa di 'usa %enggara
%i&ur, Bandung : %arsito, hal. 3+, &enye0ut delaan taha syste& ertanian di lores%i&ur, yaitu : A1 tanda ene0angan erta&a, A$ 5ene0ang, 0uka ladang, A3 Pe&0akaran, A(
Penana&an yang &eruakan ua2ara sa4ian dan esta adat rakyat, A) Penyiangan, A anen,
A in4ak A&engirik adi, A8 &akan adat se0agai u2aan teri&a kasih keada leluhur atas ker4asa&a yang 0aik.
A&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
62/165
Siklus pertanian tahunan pada masyarakat petani /lores
"imur, khususnya petani $amaholot, dia%ali dan diakhiri dengan
pesta adat yang disebut 0EuKu Nure1 atau 0EuKu $olo1. Pesta ini
melibatkan semua anggota dari berbagai lapisan masyarakat
kampung sebagai kesatuan adat. 0EuKu Nure1 yang bersiay
ritual dan berlangsung selama beberapa hari bahkan seminggu
lamanya merupakan upacara (pesta) pengucapan syukur dan
terima kasih atas panen yang telah dianugerahkan oleh
0$era%ulan "anaekan1 ('atahari-Bulan "anah, adalah 4ang
'aha "inggi, pencipta alam semesta), 0ke%oko-kelite1 (ar%ah
nenek moyang dan semua kerabat yang telah meninggal), dan
0nitu lolo1 (roh-roh halus di darat), serta 0hari bote1 (roh-roh
halus di laut). Sekaligus, upacara ritual yang bernilai magis
religius ini, merupakan permohonan dan harapan agar pada
tahun berikutnya para petani dan ladangnya diberi berkah
supaya memperoleh berlimpah.3
2eseluruhan pesta 0EuKu Nure1 tersebut dipimpin oleh
kepala adat yang adalah kepala suku (clan) tuan tanah bersama
dengan pihak-pihak yang ber%enang (koten, kelen, hurit, dan
maran) dalam kampung sebagai kesatuan adat. Setelah pesta
adat besar ini berakhir, petani /lores "imur memasuki tahun baru
dalam sikklus pertaniannya. 'ereka mengadakan persiapan
3 . ?a-an2ara dengan "endrikus "iton eraf di olor lores %i&ur ada tanggal 13 !gustus 199(.
A
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
63/165
seperlunya untuk memulai proses produksi pangan umumnya
dan besar khususnya.
(. Persia,an Lahan
Petani menga%ali persiapannya sejak pertengahan musim
kemarau yang ditentukan berdasarkan letak dua jenis bintang
yang disebut 0pari1 dan 0%uno1. 0Pari1 dicirikan bah%a sebuah
bintang yang berbeda dengan bintang lain karena ber%arna agak
kekuning-kuningan sehingga mudah dilihat pada malam hari.
Sementara 0%uno1 merupakan kumpulan atau gugusan
beberapa bintang yang mampak seperti sebuah bidul, bintang
biduk.6Bila kedua jenis bintang tersebut pada malam hari sekitar
pukul . menempati posisi condong ke barat, maka pertanda
musim kemarau akan segera berakhir* persiapan harus dimulai.
2egiatan petani pertama adalah mempersiapkan alat-alat
pertanian terutama parang atau 0peda1 dan toa atau 0nue1.
Setelah itu diadakan perundingan (beu ne%a) antara para kepala
suku dalam %ilayah kesatuan adat kampung untuk menentukan
daerah mana yang akan dibuka menjadi ladang pada tahun itu.
Perunndingan (beu ne%a) ini dipimpin oleh kepala suku tuan
tanah.
2eputusan dalam perundingan tersebut disampaikan oleh
masing-masing kepala suku kepada para kepala keluarga
6 . ?a-an2aradengan 5athias ati /le di olor lores %i&ur ada tanggal 1) !gustus 199(.
A3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
64/165
anggota sukunya dalam pertemuan suku. Setelah kesepakatan
ini, para pertani mulai membuka ladang barunya yang disebut
0bahi1 atau 0tine1. enis bintang 0pari1 dan 0Euno1 menjadi
pedoman %aktu untuk memulai kegiatan ini.;
2egiatan membuka ladang (bahiDtine) dia%ali dengan
upacara pemberian sajian berupa segenggam beras dan sebutir
telur yang diletakkan di lahan bakal ladang baru oleh kepala
keluarga sambil mengucap syair-syair magis (mantera). Sajian ini
diberikan sebagai permohonan i7in dan restu kepada 0$era%ulan
"anaekan1, dan terutama 0ke%oko-kelite1 serta 0nitu lolo1 yang
memiliki dan berada di tempat itu. 2etika masih ada 0korke1, A
upcara di ladang didahului dengan upacara ritual kolekti di
dalam 0korke1. 9pacara ini berupa doa dalam bentuk syair yang
diucapkan secara lisan oleh seorang maran untuk meminta
berkah dari 0$era%ulan "anaekan1 agar ladang-ladang yang
dikerjakan nantu dapat memberikan panen yang berlimpah.
Sedangkan pembersihan ladang lama tidak melalui prosedur
seperti diatas, dan disebut 05la.C
'embuka ladang baru dilakukan oleh laki-laki dan ladang
lama oleh kaum %anita dan laki-laki yang tidak sempat
; . ?a-an2ara dengan 5athias kati /le di olor lores %i&ur ada tanggalA . e4ak di0entuknya desa gaya 0aru ada a-al elita erta&a A199, ksesatuan adat
&erosot dan 0angunan korke yang rusak tidak daat di0angun ke&0ali se0a0 &e&erlukanua2ara &agis religius &endala& yang kurang dihayati generasi &uda.
C
. ?a-an2ara dengan >lias =4ati "okeng di ?ulan 6itang, lores %i&ur ada tanggal $*!gustus 199(
A6
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
65/165
membuka ladang baru. 2edua jenis kegiatan ini dilakukan selama
kurang lebih satu setengah bulan. !lat yang digunakan untuk
membuka ladang baru adalah parang besar (peda) untuk
memangkas dan menebang pohon-pohon besar, dan parang kecil
(kenuleDkoterua) untuk memotong belukar dan tunas-tunas baru
dari pohon yang telah ditebang.
=erumputan dan semak belukar hasil pembersihan serta
dahan-dahan pohon dan pohon hasil tebangan dibiarkan di terik
matahari lebih dari sebulan lamanya lalu di bakar. Pembakaran
atas ladang dilakukan petani pada bulan yang paling panas
cahaya mataharinya, yaitu pada bulan 5ktober. Biasanya bahan-
bahan tebangan itu tidak habis dibakar, maka bahan-bahan
berupa semak belukar dan ranting-ranting pohon itu ditumpukan
menjadi onggokan-onggokan terpisah lalu dibakar lagi.
Sementara sisa-sisa pembakaran berupa dahan ladang yang
bermanaat juga sebagai pencegah erosi. 2egiatan pembakaran
kedua dan pemetakan ini dilakukan oleh kaum %anita secara
gotong royong, dan disebut 0one1. engan ini ladang tampak
bersih dan petani menanti saat untuk menanam ladangnya, yaitu
bila hujan tiba pada a%al musim penghujan.
). Penanaman
A;
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
66/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
67/165
direciki dengan darah he%an korban, babi atau kambing, oleh
tuan tanah. Setelah itu benih diba%a ke ladang untuk tanam.8
9pacara tersebut dilanjutkan di ladang setiap petani yang
disebut upacara penyerahan benih, atau 0nei era1. Benih padi
yang diisi dalam sebuah baku* atau 0kara1 (anyaman dari daun
lontar) diletakkan di atas sebuah batu ceper (dolmen) yang
disebut 0era lolo1 atau 0era heri1, yang disiapkan di tengah
ladang. Seorang laki-laki remaja (pemuda) yang bertugas
menjaga 0era lolo1 memakan sirih pinang lalu menyemburkan
ludah merahnya ke atas benih padi itu. 2emudian benih padi
dikeluarkan sedikit demi sedikit diserahkan kepada seorang
gadis yang ditunjuk menjadi padangan pemuda itu.+Selanjutnya
gadis tersebut membagikan benih padi kepada para %anita yang
siap menanami ladang.
!lat yang digunkan untuk melubangi tanah dalam kegiatan
penanaman padi adalah pak-pak (nika) dan tugal (nuba).&
9mumnya petani padi $amaholot menggunakan pak-pak (nika)
dalam menanam padinya, 0sika1. "ugal (nuba) digunakan untuk
8 . 7a2ara seerti ini ada dasa-arsa 19*+an hanya dite&ukan di ka&ung+ka&ung
yang teren2il Aisolasi dan sangat sulit &eneri&a inovasiF &isalnya ka&ung+ka&ung di
se0elah utara Ile 5andiri, di engala&an Pulau !donara, di ereng Ile e0atukan, datarantinggi alikasa, dan 'aga-utun di Pulau e&0ata.
+ . Pada setia ka&ung se0agai kesatuan adat dala& &asyarakat a&aholot di lores
%i&ur, terdaat suku A2lan e&0eri dan eneri&a gadis dala& syste& erka-inan eksoga&isuku. Pe&uda di atas 0erasal daru suku eneri&a gadis e&ilik ladang. Pe&ilik ladang
&enun4uk seorang gadis dala& sukunya suaya &eneri&a 0enih adi untuk ditana&. Pe&udadan gadis itu adalah la&0ing kesu0uran.
&
*. 5enurut ertoer&ono, A1989 : 3*. %ugal terdaat di seluruh Indonesia, tetai ak+akhanya terdaat di daerah ?alla2ea Aali&antan %i&ur, ula-esi, dan 'usa %enggara.
AC
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
68/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
69/165
penanaman padi ladang, rumput-rumput liar (gulma) pun mulai
Nampak daun hijaun ya seperti tanaman padi. 'aka perlu ada
pembersihan gulma atau penyiangan. 2egiatan ini dilakukan
bersama-sama laki-laki dan perempuan dengan menggunakan
alat toa (nue).
'asa antara penanaman hingga padi mulai menguning
merupakan masa pantangm disebut 0ma muru1. Pada masa ini,
menurut petani, padi sebagai penjelmaan "onu Eujo sedang
0mengandung (hamil)1 sehingga perlu ketenangan agar ia dapat
0melahirkan1 dan 0mera%at1 buah padi dengan baik.&3 'asa
0hamil1 padi dianggap oleh 'eer &6sebagai masa kristis dalam
kehidupan padi* seperti %anita hamil, padi memerlukan
pera%atan yang serius.
Selain gulma, tanaman padi juga sering diganggu oleh hama
serangga dan bintang liar. Pencegahan terhadap serangga
dilakukan petani dengan penyebaran terhadap serangga
dilakukan petani dengan penyebaran obat-obatan tradisional.
Potongan akar-akar dan kulit batang tumbuhan tertentu sebagai
obat dipasang pada ujung sebatang tongkat kayu lalu ditegakkan
di dalam ladang dan pada keempat sudut ladang. Pemilik ladang
tidak boleh mendatangi ladangnya selama empat hari.
Penyebaran obat-obatan yang sama dilakukan lagi ketika padi
&
3. otten, /. Cit, hal & (. 5eer, /. Cit, hal. 1*$
A+
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
70/165
mengeluarkan bulirnya dengan isi yang sangat muda. pada saat
ini, menurut petani, serangga mengganggu lagi tanaman padi di
ladang.
Sejak saat ini pula binatang liar seperti babi, rusa, dan tikus
serta unggas masuk ke ladang untuk mencari makanan pada
siang maupun malam hari, karena itu perlu dilakukan
pencegahan dengan penjagaan ladang sejak padi itu mulai berisi
hingga selesai panen.
Pencegahan terhadap gangguan binatang liar seperti babi
dan rusa, biasanya dilakukan petani dengan memotong pohon
atau tanaman liar di sekeliling ladang lalu membakarnya hingga
mengepulkan asap yang luar biasa banyaknya. engan kepulan
asap ini, binatang yang berada dalam persembunyian di sekitar
ladang mengetahui bah%a ladang sedang di jaga sehingga
binatang liar menjauhi ladang tersebut. ika melalui perlakuan
demikian pyn tetap ada binatang yang mengganggu tanaman
padi pada malam hari, maka masa sejak padi mulai berisi hingga
sebelum selesai panen, ladang harus di jaga petani setiap
malam. Biasanya binatang luar masuk kedalam ladang pada
malam hari setelah kesibukan petani pada siang hari itu
berakhir.
Sedangkan untuk mencegah gangguan unggas atas
tanaman padi pada siang hari, petani membuat orang-orangan
C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
71/165
dan ditempatkan pada tempat-tempat yang strategis sehingga
dapat dilihat dengan mudah dan jelas dari tempat yang jauh,
!tau dengan mengantungkan pakaian bekas dalam ladang
sehingga unggas tak berani memasuki ladang tersebut.
Pencegahan terhadap unggas ini dilakukan bila petani tidak
berada dalam ladang. Petani padi $amaholot dapat mencegah
binatang liar babi, rusa, dan unggas tetapi sangat sulit
mencegah binatang pengerat tikus yang mengganggu tanaman
padinya. alan satu-satunya adalah mempercepat masa panen.
Selain gangguan hama penyakit, serangga, binatang liar,
dan unggas, terdapat juga gangguan alam yaitu curah hujan
yang tidak teratur. !ir hujan sangat dibutuhkan tanaman padi
yang sedang tumbuh, sejak benih dimasukan kedalam tanah
hingga biji-biji padi (gabah) mulai menguning. !kan tetapi iklim
di /lores "imur sering menimbulkan cuaca, di tengah musim
penghujan, yang tidak bedanya dengan musim kemarau.
Berhari-hari langit cerah dan matahari memancarkan sinarnya
yang terik membakar kulit para petani yang sedang
membersihkan dan mera%at tanamannya, dan lebih lagi
membuat tanaman padi dan pala%ija itu merana dan layu
bahkan kering karena kekurangan air. :ujanlah satu-satunya
harapan yang dapat memberikan air kepada tanaman di ladang
petani. Para petani yang resah melihat keadaan tanaman di
C&
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
72/165
ladangnya memasrahkan diri dan ladang sebagai miliknya
kepada kekuatan-kekuatan gaib yang supernatural. 'asyarakat
petani yang masih memiliki 0korke1 mengadakan upacara korban
dalam 0korke1 atau rumah pemujaan.
alam upacara korban ini, he%an yang dikorbankan adalah
kambing atau babi. Setelah menyampaikan maksud upacara itu
secara kolekti dalam 0korke1 yang dipimpin oleh seorang maran,
he%an korban itu diba%a ke tempat korban, 0nuba nara1. i
tempat ini he%an disembelih oleh seiorang hurit setelah
mendengarkan syair lisan yang diucapkan sebagai doa. arah
he%an korban itu direciki pada batu 0nuba nara1 dan pada tiang
suci, yaitu 0rie lime %enen1 (tiang sebelah kanan) dari 02orke1.
arah itu pun direciki pada sebuah kelapa muda yang telah
disediakan. Setelah upacara ini, tuan tanah pergi ke ladangnya
untuk mericiki air kelapa pada tanaman padi di sekitar batu
ceper atau 0era lolo1 yang diadakan pada saat menanm. Pada
sore hari diadakan perjamuan bersama di dalam 0korke1.
2egiatan pemeliharaan padi dilakukan sepanjang musim
penghujan dan biasanya padi menguning pada akhirnya musim
tersebut. /rekuensi hujan yang tinggi pada saat padi menguning
akan merusak biji padi. 9ntuk menghindari hujan serta gangguan
binatang luar, padi yang sudah matang itu segera di panen.
C
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
73/165
/. Panen Pai
Peladang $amaholot di /lores "imur membedakan ladang
baru dan ladang lama. Pada dasarnya tidak ada perbedaan
dalam hal teknik dan upacara magis (ritual)* hanya bah%a pada
ladang baru panen dimulai pada tempat yang telah ditentukan
untuk pendirian pondok yang disebut 0nidu1 atau 0naye1,&;
biasanya di tengah ladang. i tempat bakal pendirian pondok itu
diletakkan beberapa bulir padi panen pertama serta sirih pinang
dan sebutir telur sebagai persembahan kepada Nona Padi ("onu
Eujo) dan ar%ah nenek moyang (ke%oko-kelite) serta makhluk
halus (nitu lolo).
Panen dilakukan oleh keluarga pemilik ladang atas
ladangnya masing-masing. Pada ladang yang luas (rata-rata
luasa ladang satu hektar) dengan anggota keluarga sebagai
tenaga kerja yang kurang, pemilik ladang mengundang %arga
kampungnya untuk bergotong royong menuai padi di ladangnya
dengan imbalan makan malam bersama pada lama hari di rumah
pemilik ladang. otong royong ini pun dilakukan untuk
mempercepat panen guna mengurangi biji padi yang dimakan
binatang luar dan mencegah kerusakan biji padi oleh air hujan.
& ). 'idu adalah ondok yang agak kuat dan 0esar se0agai te&at &enyi&an hasil anen
Aadi dan lainnya sean4ang tahun. Juga etani sering &engina sela&a &usi&+&usi& si0uk.
edangkan 'aye adalah ondok yang sangat sederhanaF hanya untuk te&at 0ernaung 0ilahu4an dan 0erteduh 0ila anas.
C3
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
74/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
75/165
Pada masyarakat petani yang masih mempertahankan
kebiasaan lama, masih ada upacara ritual terakhir secara kolekti
di ladang seorang anggota suku tuan tanah. Setelah kegiatan
mengirik padi, diadakan upacara penghantarn Nona Padi, "onu
Eujo, dari tempat pemujaannya di atas 0era lolo1 ke pondok
tempat penyimpanan. i atas 0era lolo1 ditempatkan sebuah
bakul besar atau 0kara1 yang berisi padi (gabah). Bakul besar
tersebut dihiasi dengan kain tenun merah yang sangat mahal,
bernilai gading&C karena diidentikkan dengan #bu Padi ("onu
Eujo) yang ketika dibunuh diduga mengenakan pakaian serupa.
Pada saat ini dikorbankan seekor babi, darahnya direcik pada
saat ini dikorbankan seekor babi, darahnya direcik pada 0era
lolo1 dan bakul atau 0kara1 yang berisi biji padi. 2emudian bakul
tersebut dipikul oleh pemilik ladang dan diarak bersama dalam
suasana gembira menuju pondok.&8 engan ini berakhirlah
kesibukan petani di ladang sejak tahap persiapan hingga panen.
2eseluruhan kesibukan di ladang berakhir pada akhir bulan
uni. Setelah itu petani $amaholot di /lores "imur biasanya
melakukan kegiatan-kegiatan lain berupa kegiatan sosial dan
ekonomi hingga saat diadakan upacara ritual terbesar yang
disebut 0EuKu lolo1 atau 0EuKu nure1.
& . 6ading Ataring ga4ah &eruakan harta yang aling &ahal di lores %i&ur dan 0er&akna
ritual. 6ading &en4adi la&0ing status sosial seseorang atau suatu suku A2lan, dan &en4adi &as
ka-in.& 8. otten, /.Cit., hal $
C;
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
76/165
B. Teknologi Pan-a Usaha Tani
"eknologi Panca 9saha "ani yang dimaksudkan untuk
meningkatkan produksi pertanian sudah dikembangkan
pemerintah menjadi Sapta 9saha "ani. 'eningkatkan produksi
belum cukup untuk meningkatkan pendapatan per kapita, tetapi
perlu dilengkapi dengan teknologi pascapanen dan tersedianya
pasar bagi produksinya pasar bagi produksi pertanian,
khususnya pertanian tanaman pangan. 'eskipun demikian,
kedua jenis teknologi terakhir ini tidak dapat dibahas di sini*
sehingga topik bahasan tetap pada Panca 9saha bukan Sapta
9saha "ani.
Pembagian topik teknologi Panca 9saha "ani atas dua
subtopic di ba%ah, berdasarkan pertimbangan bah%a subtopic
pertama yaitu 'etode Bercocok "anam (dan pengairan), sudah
dirintis jauh sebelum adanya program Bimas tahun &+AC. Bahkan
sejak 7aman colonial dan pada masa 5rde $ama (&+6;-&+AA),
meskipun usaha-usaha Bimas dalam hal ini lebih progresi dan
intensi daripada usaha-usaha sebelumnya. Sedangkan subtopik
kedua, yaitu Benih 9nggul, Pupuk, dan Pestisida merupakan
teknologi baru sekurang-kurangnya untuk petani /lores "imur.
"eknologi baru itu adalah hasil inovasi yang dilaksanakan oleh
CA
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
77/165
8/13/2019 Teknologi Pertanian Padi Tesis s2 Gabriel
78/165
menimbulkan erosi dan mengundulkan tanah itu jika dibiarkan
akan memperluas lahan kritis yang sudah luas. !kibatnya,
produktivitas tanah semakin rendah dan produksi beras dan
pangan umumnya semakin kurang. engan demikian, tara
hidup petani /lores "imur yang berjumlah kurang lebih 8 dari
seluruh penduduk di daerah ini menjadi sangat rendah.
9ntuk mengatasi lahan kristis itu, program nasional =2#
(=encana 2esejahteraan #stime%a G &+;-&+;6) yang kemudian
dilanjutkan dengan =encana $ima "ahun a%atan Pertanian
=akyat (&+;;-&+;+) dengan jelas mencantumkan dalam
programnya seperti pembangunan obyek-obyek pencegahan
tanah larut, Pembangunan Percobaan Perusahaan "anah 2ering
(PP"2), Pembangunan dan Perbaikan Pengairan =akyat (desa),
dan membangun Balai Pen
Top Related