PENYALAIAN DAN PENGASAPAN
IKAN SALAI INI ADALAH SATU-SATUNYA
MAKANAN YANG DIGEMARI RAMAI…
__________________________________________Proses penyalaian dan proses pengasapan merupakan
makanan dengan mengasap untuk menahan satu tempoh
yang agak lama. Kaedah ini biasanya digunakan untuk
ikan dan lain-lain. Kesan pengeringan oleh asap adalah
kimia yang di hasil asap dan bahan mengawet makanan
itu.