PENGARUH JENIS ANGGREK DAN KONSENTRASI
FENILALANIN TERHADAP PERTUMBUHAN DAN
KANDUNGAN FLAVONOID SECARA IN VITRO
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S1
Jurusan Agronomi
Diajukan Oleh :
MUHAMMAD TORIQ MAULANA
NIM 201310200311035
PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI
JURUSAN AGRONOMI
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
MALANG
2020
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan pada tanggal 10 Agustus 1994, sebagai putra
kelima dari enam bersaudara. Ayahanda bernama Sya’roni dan
Ibunda Laili Latifah. Penulis menyelesaikan Pendidikan
Sekolah Dasar di SD Al – Hikmah Surabaya pada tahun 2007,
kemudian melanjutkan kejenjang Sekolah Menengah Pertama
di SMP Negeri 13 Malang lulus pada tahun 2010, dan masuk Sekolah Menengah
Atas di Madrasah Aliyah Negeri 3 Malang lulus pada tahun 2013.
Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan
Agronomi Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
pada tahun 2013. Semasa perkuliahan penulis pada beberapa kegiatan kampus,
diantaranya adalah sebagai anggota inti Himpunan Mahasiswa Jurusan Agronomi
(HIMAGRO) pada periode 2014 – 2015.
PERSEMBAHAN
Skripsi ini saya persembahkan :
Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya
akhirnya penulois dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Pengaruh
Jenis Anggrek dan Konsentrasi Fenilalanin Terhadap Pertumbuhan dan
Kandungan Flavonoid”
Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Ibu Fatimah Nursandi
dan Bapak Syarief Husen, dan segenap dosen – dosen Agronomi yang telah
membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat dengan
keikhlasan dan kesabaran.
Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terima kasih yang tiada tara
dipersembahkan kepada Ayahanda, Ibunda, dan Kakak – Adik tercinta yang
telah memberikan doa, kasih sayang, segala dukungan baik moril maupun
materil dan cinta kasih tiada terhingga.
Teruntuk sahabat dan teman – teman yang tidak dapat disebutkan satu
persatu, terima kasih atas bantuan ilmu, nasihat, semangat, dukungan dan
kebersamaannya selama ini.
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Alhamdulillahi rabbilalamin, penulis panjatkan kepada Dzat Yang Maha
Penyayang, Allah SWT atas limpahan rahmat-Nya sehingga penulis mampu
menyelesaikan laporan tugas akhir dengan judul “Pengaruh Jenis Anggrek dan
Konsentrasi Fenilalanin Terhadap Pertumbuhan dan Kandungan Flavonoid Secara
In Vitro”. Tugas akhir ini merupakan salah satu persyaratan menyelesaikan
pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang. Penulis juga ingin menyampaikan ucapan
terima kasih yang tak terhingga kepada semua pihak yang telah membantu
kelancaran penyusunan tugas akhir ini baik secara moril maupun materiil, kepada
yang terhormat:
1. Dr. Ir. Ali Ikhwan, MP. selaku Ketua Jurusan Agronomi Fakultas Pertanian
2. Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang sekaligus memberikan
bimbingan skripsi.
3. Dr. Ir. Fatimah Nursandi, MSi. sebagai pembimbing utama yang telah
membimbing dan mendampingi penyusunan skripsi ini hingga selesai.
4. Dr. Ir. Syarif Husen, MP. sebagai pembimbing pendamping yang telah
membimbing dan mengarahkan penyusunan skripsi ini hingga selesai.
5. Dr. Ir. Machmudi, M.Si. yang telah memberikan bimbingan skripsi
6. Teman-teman Agronomi angkatan 2013 yang selama ini membantu dalam
pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.
Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari
sempurna. Kritik dan saran yang membangun sangat penulis harapkan demi
sempurnanya penulisan tugas akhir ini. Wasalamualaikum Warahmatullahi
Wabarakatuh,
Malang, 24 Januari 2020
Penulis
ii
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR .......................................................................................... i
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ii
DAFTAR TABEL ................................................................................................. iv
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ v
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... vi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1
1.2 Rumusan Masalah ........................................................................................... 3
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................ 3
1.4 Hipotesis .......................................................................................................... 3
BAB II TIJAUAN PUSTAKA ............................................................................. 4
2.1 Tanaman Anggrek ........................................................................................... 4
2.2 Flavonoid ........................................................................................................ 5
2.3 Fenilalanin ....................................................................................................... 7
2.4 Kultur in vitro ................................................................................................. 9
BAB III METODE KERJA .................................................................................. 11
3.1 Tempat dan Waktu .......................................................................................... 11
3.2 Alat dan Bahan ................................................................................................ 11
3.3 Metode Penelitian............................................................................................ 11
3.4 Metode Kerja ................................................................................................... 13
3.4.1 Sterilisasi Alat .............................................................................................. 13
3.4.2 Pembuatan Larutan Stok .............................................................................. 13
3.4.3 Pembuatan Media ......................................................................................... 14
3.4.4 Penanaman Subkultur Tunas Anggrek ......................................................... 15
3.4.5 Pengeringan dan Ekstraksi ........................................................................... 16
3.5 Variabel Pengamatan ...................................................................................... 16
3.5.1 Pengamatan Pertumbuhan Tunas ................................................................. 16
3.5.2 Pengamatan Kandungan Flavonoid.............................................................. 17
iii
3.6 Analisis dan Penyajian Data ........................................................................... 17
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 18
4.1 Hasil ................................................................................................................ 18
4.1.1 Pertumbuhan Tanaman................................................................................. 18
4.1.2 Flavonoid Total ............................................................................................ 29
4.2 Pembahasan ..................................................................................................... 31
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 35
5.1 Kesimpulan ..................................................................................................... 35
5.2 Saran ................................................................................................................ 35
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 37
LAMPIRAN .......................................................................................................... 37
iv
DAFTAR TABEL
Tabel Teks Halaman
1. Rerata tinggi tanaman masing-masing kombinasi perlakuan (cm) ................ 19
2. Rerata tinggi tanaman pada perlakuan jenis anggrek dan konsentrasi
fenilalanin (cm) .............................................................................................. 20
3. Rerata jumlah tunas pada masing-masing kombinasi perlakuan (tunas). ...... 21
4. Rerata jumlah tunas pada perlakuan jenis anggrek dan konsentrasi
fenilalanin (tunas) .......................................................................................... 21
5. Rerata jumlah akar masing-masing kombinasi perlakuan. ............................ 23
6. Rerata jumlah akar pada perlakuan jenis anggrek dan konsentrasi
fenilalanin ...................................................................................................... 24
7. Rerata jumlah daun masing-masing kombinasi perlakuan (helai) ................. 25
8. Rerata jumlah daun pada perlakuan jenis anggrek dan konsentrasi
fenilalanin (helai) ........................................................................................... 25
9. Rerata selisih antara berat basah awal dan akhir penelitian masing-masing
kombinasi perlakuan (gram). ......................................................................... 27
10. Rerata penambahan berat basah pada perlakuan jenis anggrek (gram) ......... 27
11. Rerata berat kering masing-masing kombinasi perlakuan (gram) ................. 29
12. Hasil pengujian flavonoid total menggunakan spektrofotometer UV-Vis
(mg QE/g b.k) ................................................................................................ 30
v
DAFTAR GAMBAR
Gambar Teks Halaman
1. Flavonoid ....................................................................................................... 5
2. Jalur Shikimate. Malonyl-CoA dan fenilalanin membentuk kuersetin .......... 6
3. Fenilalanin ....................................................................................................... 8
4. Flavonoid Pathway ......................................................................................... 9
5. Denah perlakuan ............................................................................................ 12
6. Bagian-bagian pada Autoclave ...................................................................... 13
vi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Teks Halaman
1. Komposisi Media MS (Murashige and Skoog) ............................................. 37
2. Pembuatan dan Pengujian Standar Quersetin untuk Persamaan Regresi ....... 38
3. Pengujian Ekstrak Anggrek ........................................................................... 39
4. Analisis Ragam Tinggi Tanaman Minggu 1-6 ............................................... 40
5. Analisis Ragam Jumlah Tunas Minggu 1-6 ................................................... 40
6. Analisis Ragam Jumlah Akar Minggu 1-6 ..................................................... 41
7. Analisis Ragam Jumlah Daun Minggu 1-6 .................................................... 41
8. Analisis Ragam Berat Basah dari Awal hingga Akhir Penelitian .................. 42
9. Analisis Ragam Berat Kering ........................................................................ 42
10. Dokumentasi Penanaman Tunas Anggrek ..................................................... 43
11. Dokumentasi Pengujian Flavonoid ................................................................ 44
37
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Dwi Setyawan dan Latifah Kosim Darusman. 2008. Senyawa
Bioflavonoid pada Selaginella Pal. Beauv. dan Pemanfaatannya.
Biodiversitas, 9 (1), 64-81.
Ardiansyah A. 2016. Pengaruh Kombinasi Zat Pengaruh Tumbuh TDZ dan NAA
Terhadap Pertumbuhan Embrio Beberapa Varietas Apel. UMM. Malang
Arditti, J. 1992, Fundamentals of Orchid Biology. John Wiley and Sons, Inc. New
York. Arditti, J and R. Ernest, Micropropagation of Orchids. John Wiley and
Sons, Inc. New York.
Bhattacharjee S. K. 2006. Herbaceous Perenials and Shade Loving Foliage Plants.
Jaipur, India. Pointer Publishers.
Careca S R H. 2017. Multiplikasi Tunas Beberapa Varietas Tanaman Apel
Menggunakan Komposisi Auksin dan Sitokinin Secara in Vitro. UMM.
Malang.
Dressler R. dan C. Dodson. 2000. Classification and phylogeny in Orchidaceae.
Annal of the Missouri Botanic Garden 47: 25-67.15
Ernawati, 1992. Bioteknologi Tanaman. Bogor: Departemen Pendidikan dan
Kebudayaan Dirjen Dikti-Pusat Antar Universitas Bioteknologi IPB.
Fitriana. R, 2013. Studi paparan (Eposure Assessment) Natrium Benzoat dan
Aspartam Pada Siswa SMA Kemah Indonesia 2 dan SMK Bina Insan Mulia
Bandung Menggunakan Metode Food Records 24 Hours dan Food
Frequency Questionnaire. Thesis Sekolah Farmasi ITB.
Grotewold, E., 2006, The Science of Flavonoids, Springer Science and Business
Media Inc., United States of America.
Hendaryono, S.P. dan Wijayani, A. 1994. Teknik Kultur Jaringan. Yogyakarta.
Penerbit Kanisius.
Hossain, M. M. 2011. Therapeutic Orchids: Traditional Uses and Recent
Advances-An Overview. Fitoterapia 82: 102-140.
Lutfiatun, N. 2015. Perlakuan Asam Amino dalam Partikulasi Asap dan Hormon
terhadap Pertumbuhan Stek Pucuk Zaitun (Olea europaea). Biosaintropis.
ISSN : 2338-2805.
38
Lo, S. F., Mulabagal, V., Chen, C. L., Kuo, C. L. & Tsay, H. S. 2004. Bioguided
fractionation and isolation of free radical scavenging components from in
vitro propagated Chinese medicinal plants Dendrobium tosaense makino and
Dendrobium moniliforme SW. J. Agr. Food Chem.52:6916-6919.
Masoumian, M., A. Arbakariya, A. Syahida, M. Maziah. 2011. Effect of precursors
on flavonoid production by Hydrocotyle bonariensiscallus tissues. African
Journal of Biotechnology Vol. 10, No. 32
Maulyadi, S. 2018. Produksi Metabolit Sekunder Kuersentin dengan Prekursor
Sukrosa dan Fenilalanin pada Kalus Apel Varietas Manalagi dan Granny
Smith. UMM. Malang.
Mirna L, Jemmy A, Jessy J, Paendong. 2013. Uji Total Flavonoid pada Beberapa
Tanaman Obat Tradisional di Desa Waitina Kecamatan Mangoli Timur
Kabupaten Kepulauan Sula Provinsi Maluku Utara. FMIPA UNSRAT.
Nurfitriani, R., 2017. Respons Kalus Beberapa Varietas Apel Terhadap
Konsentrasi Asam Amino Fenilalanin Yang Berbeda Sebagai Prekursor
Metabolit Sekunder Quersetin. Skripsi. Malang: Jurusan Agronomi Fakultas
Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Pancawati A, Farida, Jubair. 2018. Kandungan The Bayam Merah (Amarantus
Tricolor L) Dan Toksisitas pada Tikus Putih. Vol.5 No.2 114-1124. ISSN
2656-2456. Poltekkes Kemenkes Mataram
Patni, D. A. A. 2013. Comparative Analysis of Flavonoid totals and Quersetin
Content in Vivo and in Vitro and Enhancement of Quersetin via Precursor
Feeding in Pluchea lanceolata Oliver & Hiern. International Journal Of
Pharmacy and Pharmaceutical Sciences Vol. 05, No. 03
Radji, M., 2005, Peranan Bioteknologi dan Mikroba Endofit dalam Pengembangan
Obat Herbal, Majalah Ilmu Kefarmasian, II, No. 3, 113-124.
Ratnasari, J. 2011. Ramuan dan Khasiat Sirsak. Jakarta: Penebar Swadaya. Hal. 17.
Roskiana A, A. Juwita. Siti A, D, R. Abdul M,. 2015. Penetapan Kadar Fenolik
dan Flavonoid Total Ekstrak Metanol Buah dan Daun Patikala (Etlingera
elatior Jack R.M.SM). Fakultas Farmasi. Universitas Muslim Indonsia.
39
See, K. S., A. Bhatt, and C. L. Keng, 2011. Effect of Sucrose and Methyl Jasmonate
On Biomass and Anthocyanin production In Cell Suspension Culture of
Melastoma malabathricum (Melastomaceae). Biology Tropica, 59(2).
Shinde A. N., N. Malpathak, and D. P. Fulzele, 2009. Optimized Production of
Isoflavones In Cell Culture of Psoralea Corylifolia L. Using Elicitation and
Precursor Feeding. Biotechnology and Bioprocess Engineering. Volume 14,
Pp. 612-618.
Silvestrini A, G. Pasqua, B. Boutta, B. Monacelli, R. Heijden, 2002. Effects of
Alkaloid Precursor Feeding On A Camptotheca acuminate Cell Line. Plant
Physiologi and Biochemistry. Volume 40, P. 749-753.
Staba, E.J., 1982, Plant Tissue Culture as a Source of Biochemicals, CRC Press
Ink, Philadeplhia, USA.
Sutini. 2008. Meningkatkan Produksi Flavon-3-ol Melalui Kalus Camellia sinensis
L. Dengan Elisitor Cu2+ . Berkas Penelitian Hayati: 14.
Suwarni Tri Wahyudiningsih, Yanetri Asi Nion, Pahawang. 2017. Pemanfaatan
Anggrek Spesies Kalimantan Tengah Berbasis Kearifan Lokal Yang
Berpotensi Segabai Bahan Obat Herbal. Jurnal Biodjati 2 (2).
Tuhuteru, S., dkk. 2012. Pertumbuan dan Perkembangan Anggrek Dendrobium
anosmum pada Media Kultur In Vitro dengan Beberapa Konsentrasi Air
Kelapa. Agrologia. Vol. 1. No. 1. Halaman: 1-12.
Waji, R. A. dan Sugrani, A., 2009, Flavonoid (Quercetin), Laporan Kimia Organik
Bahan Alam Program S2 Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan
Alam, Universitas Hasanuddin, Makasar.
Widyasmoro, L. E. 2007. Profil Pertumbuhan dan Kandungan Glikosida Jantung
Kalus Daun Kamboja Jepang (Adenium obesum (Forsk) Roem. & Schult)
dalam Woody Plant Medium dengan Variasi Konsentrasi Asam 2,4-
Diklorofenoksiasetat dan 6-Furfurylaminopurine. Universitas Sanata
Dharma. Yogyakarta
Wink, M. 2010. Introduction: Biochemistry, Physiology and Ecological Functions
of Secondary Metabolites. Annual Plant Reviews 40: 1–19.
40
Yulianti R, R. Amaliah D. Aktsar R, A. 2007. Penetapan Kadar Flavonoid Total
dari Ekstrak Etanolik Daun Benalu Mangga . Fakultas Farmasi. Universitas
Muslim Indonesia.
Yuliarti, Nurheti. 2007. Awas Bahaya di Balik Lezatnya Makanan, Yogyakarta :
Penerbit Andi.
Yusnita. 2010. Perbanyakan In Vitro Tanaman Anggrek. Penerbit Universitas
Lampung. Bandar Lampung. 128 hlm.
Zuhra, dkk. 2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa Flavonoid Dari Daun Katuk
(Sauropus androgonus (L) Merr.). Jurnal Biologi Sumatera Vol. 3, No. 1.
Zulkarnain. 2009. Kultur Jaringan Tanaman; Solusi Perbanyakan Tanaman Budi
Daya. Bumi Aksara, Jakarta.
Top Related