Masa Balita merupakan penentu

kehidupan selanjutnya. Agar tumbuh

kembang optimal, berikan anak balita

makanan dengan gizi seimbang.

APA ITU GIZI ?

Gizi adalah zat yang terdapat dalam

makanan yang dibutuhkan tubuh untuk

pertumbuhan, penghasil tenaga,

pembangun & pengatur metabolism tubuh.

TUJUAN :

• Menanamkan kebiasaan makan yang baik dan

benar kepada anak.

• Memberikan gizi yang seimbang sesuai

kebutuhan untuk tumbuh kembang anak

yang optimal

• Memelihara dan meningkatkan daya tahan

tubuh anak terhadap penyakit.

Makanan yang baik bagi anak terdiri dari:

•Zat tenaga didapat dari KARBOHIDRAT,

PROTEIN, LEMAK

Sumbernya seperti beras, beras jagung,

kentang, sagu, bihun, mie, roti, makaroni,

biskuit

• Zat pembangun didapat dari PROTEIN

Sumbernya seperti ayam, ikan, daging,

telur, hati, keju, susu, kacang-kacangan,

tahu, tempe

• Zat pengatur didapat dari VITAMIN &

MINERAL

Sumbernya seperti sayur dan buah yang

berwarna segar

AKIBAT KURANG GIZI

1. Kekurangan karbohidrat/energi :

MARASMUS

2. Kekurangan protein/zat pembangun :

KWASHIORKOR

3. Kekurangan vitamin :

tubuh merasa lelah, kurang nafsu makan,

tajam penglihatan berkurang (vitamin A)

4. Kekurangan mineral :

Anemia Besi, Penyakit GONDOK

Marasmus

Penyakit

Gondok

Kwashiorkor

Cara Memilih Bahan Makanan

1. Kondisi bahan makanan segar

2. Nilai gizinya tinggi

3. Cara mendapatkan-nya mudah

4. Harga terjangkau

Cara Mengolah Bahan Makanan

1. Sayuran dicuci sebelum dipotong.

2. Sayuran dimasak jangan terlalu matang.

3. Alat-alat masak harus bersih.

4. Cuci tangan sebelum dan setelah masak.

Contoh Menu Makanan Untuk 1 Hari

Umur 2 tahun atau lebih

Berikan makanan yang biasa

dimakan oleh keluarga 3 kali

sehari yang terdiri dari nasi,

lauk pauk, sayur dan buah.

Berikan juga makanan yang

bergizi sebagai selingan 2

kali sehari seperti bubur

kacang hijau, biskuit, roti.

Pemberian makanan selingan

dilakukan diantara waktu

makan makanan pokok.

GIZI PADA BALITA

I Putu Candra Yogiswara

Gede Andrewartha

Made Ari Sastrawan

DIVISI TUMBUH KEMBANG

BAGIAN/SMF

ILMU KESEHATAN ANAK

RSUP SANGLAH DENPASAR