PERAN AKTIF TIM PENGGERAK PKK
DALAM OPTIMALISASI PEMANFAATAN
PEKARANGAN UNTUK MENINGKATKAN
PANGAN KELUARGA
Disampaikan Oleh :
KETUA POKJA III
TP. PKK PUSAT
LATAR BELAKANG
Untuk meningkatkan gizi terutama pada gizi mikro
masyarakat pada umumnya dan keluarga pada
khususnya, dapat dilakukan melalui pemberdayaan
masyarakat dengan memanfaatkan sumberdaya yang
tersedia dilingkungannya.
Salah satu upaya pemberdayaan masyarakat tersebut
diatas adalah dengan pemanfaatan pekarangan yang
di kelola oleh keluarga sehingga mudah untuk
pemeliharaan dan pemanenan hasilnya.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 1
PENGERTIAN-PENGERTIAN
Pekarangan adalah sebidang tanah disekitar rumah yang mudah diusahakan dengan tujuan untuk meningkatkan pemenuhan gizi mikro melalui perbaikan menu keluarga. Pekarangan sering juga disebut sebagai lumbung hidup, warung hidup, apotik hidup. Dalam kondisi tertentu, pekarangan dapat memanfaatkan kebun / rawa di sekitar rumah.
Pemanfaatan pekarangan adalah pekarangan yang di kelola melalui pendekatan terpadu berbagai jenis tanaman, ternak dan ikan, sehingga akan menjamin ketersediaan bahan pangan yang beraneka ragam secara terus-menerus, guna pemenuhan gizi keluarga. Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 2
TUJUAN DAN SASARAN
1. TUJUAN a. Memenuhi kebutuhan gizi mikro keluarga secara
berkesinambungan melalui pemanfaatan pekarangan.
b. Meningkatkan keterampilan keluarga dalam budidaya tanaman, ternak dan ikan, sekaligus pengolahannya dengan teknologi tepat.
c. Meningkatkan pendapatan keluarga.
2. SASARANBerkembangnya kemampuan keluarga dalam memenuhi kebutuhan pangan dan gizi.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 3
PEKARANGAN DAN RUMAH
Rumah dan pekarangan merupakan dua hal yang tidak terpisahkan, bagai dua sisi keping mata uang.
Rumah sehat dan layak huni akan sempurna apabila pekarangannya juga tertata rapi dan memberi manfaat bagi penghuninya.
Halaman rumah di kota biasanya lebih kecil ukurannya, bahkan ada yang tidak mempunyai halaman, seperti di rumah susun. Namun hal ini dapat disiasati sehingga menciptakan “Pekarangan Mini” dengan pot yang digantung (disebut Lahan di udara)Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 4
Sistem Vertikultur
Besar maupun kecil pekarangan yang menyatu dengan rumah, hendaknya dimanfaatkan sebaik-baiknya, terutama untuk menunjang keperluan sehari-hari keluarga.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 6
SEJARAH PKK DI JAWA TENGAH
Pada tahun 1967, ketika ada Honger Udeem atau
busung lapar di salah satu Kabupaten di Jawa
Tengah.
Untuk menanggulanginya digerakkan bagaimana
mengutamakan pangan yang bersumber di
halaman pekarangan di sekitar rumah dan
diajarkan cara mengolah secara tepat. Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 7
Hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992
Pada hari Kesatuan Gerak PKK Tahun 1992. dicanangkan Hatinya PKK (Halaman Asri Teratur Indah dan Nyaman)
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 8
Hatinya PKK dapat dijabarkan sebagai :
Lumbung : di desa lumbung tempat menyimpan padi / jagung, dll, ketika musim paceklik, simpanan pangan dapat dimanfaatkan.
Lumbung hidup : menyimpan bahan pangan hasil dari halaman rumah dapat di petik atau di panen langsung (kapan saja) dalam keadaan segar.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 9
Warung Hidup
Hasil pekarangan, berupa sayuran dan bumbu-bumbu-an, keperluan sehari-hari, daripada beli di pasar, lebih baik beli di pekarangan sendiri.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 10
Apotik Hidup
Ditanam toga (Tanaman Obat Keluarga) untuk pertolongan pertama dan menjaga kesehatan sebelum mendapat pelayanan tenaga kesehatan.
Lidah Buaya Kumis Kucing Meniran Kencur
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 11
Peternakan
Tempat budidaya ternak kambing, sapi, unggas, dll.
Ayam
Kambing
Bebek
Sapi
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 12
Perikanan
Tempat budidaya ikan lele, belut, mujair, nila, dll.
Ikan Mujair Belut
Ikan Nila Ikan Lele
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 13
Tabungan : Tanaman Keras
Tabungan : Tanaman jangka panjang yang produktif (pohon jati, kelapa, buah, dll, yang punya nilai ekonomi. Ditanam sebagai pembatas halaman. Ketika perlu biaya, dapat dijual.
Hasilnya ditabung oleh anak-anak, memperkenalkan budaya menabung untuk masa depan.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 14
Manfaat Pekarangan
Dengan memanfaatkan halaman pekarangan, ada beberapa manfaat yang dipetik, antara lain : Menumbuhkan sikap gotong royong dalam keluarga dan
menanamkan rasa tanggung jawab pada semua anggota keluarga.
Hasil dari pekarangan dapat dinikmati seluruh keluarga, sehingga menghindari rawan pangan.
Merencanakan secara bersama tanaman yang akan ditanam, dimana letaknya kandang kambing dan ayam, (agak jauh dari rumah) dan dimana kolam kecil pemelihara ikan. Hal ini membiasakan seluruh anggota keluarga untuk menyusun rencana dan menumbuhkan kebersamaan dalam keluarga.
Praktek tanam menanam merupakan juga sarana pendidikan pertanian dan peternakan bagi anak.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 15
Kebijakan Pemanfaatan Halaman Pekarangan / Hatinya PKK Program Pangan Pokja III TP. PKK
Pusat
Gerakan Hatinya PKK
Pemberdayaan keluarga melalui
optimalisasi pemanfaatan pekarangan
Pengembangan hatinya PKK melalui
lomba
Pengembangan usaha pengolahan pangan
lokal berbasis tepung-tepungan
Penghargaan kepada masyarakat atas dalam memanfaatkan lahan pekarangan / hatinya
PKK
Badan ketahanan pangan Kementerian
Pertanian
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 16
Rawan Pangan
Mengapa ada rawan pangan di beberapa daerah ? Hal ini disebabkan karena : Kurang mengenal potensi pangan yang ada di sekitar kita. Belum mengenal tanaman pangan dan hasil olahan pangan
yang dianggap baru. Kurang kreatif dalam menciptakan masakan. Adanya pemanasan global yang menyebabkan perubahan
iklim sehingga gagal panen dan menyebabkan rawan pangan.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 17
Gerakan PKK, Visi & Misi
Gerakan masyarakat yang lahir karena
kebutuhan masyarakat
Tim penggerak PKK dari Tingkat Pusat
sampai dengan Desa/Kelurahan
setelah itu kelompok-kelompok PKK
PK Mitra Pemerintah
PKK tidak berpolitik praktis
VISITerwujudnya keluarga
yang Beriman dan Bertaqwa kepada Tuhan
YME, Sejahtera
MISIMeningkatkan
Pelaksanaan 10 Program Pokok PKK &
Pengelolaan PKK
Sasaran keluarga di
Pedesaan dan Perkotaan
Tujuan Keluarga Sejahtera
GERAKAN
PKK
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 18
10 Program Pokok PKK
Penghayatan Pengalaman Pancasila Gotong Royong Pangan Sandang Perumahan dan Tata Laksana RT Pendidikan dan Ketrampilan Kesehatan Pengembangan Kehidupan Berkoperasi Kelestarian Lingkungan Hidup Perencanaan Sehat
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 19
4 POKJA PKK :
POKJA I, Membidangi P4 / pembinaan mental spiritual, budi-pekerti dan moral serta gotong-royong.
POKJA II, Membidangi P4 pendidikan dan keterampilan, serta pengembangan kehidupan berkoperasi.
POKJA III, Membidangi Pangan, Sandang, Papan dan Tatalaksana Rumah Tangga
POKJA IV, Membidangi Kesehatan, Kelestarian Lingkungan Hidup dan Perencanaan Sehat
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 20
Tugas Kader
Menyuluh Menggerakkan / Motivasi Mencatat
Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama Catatan Keluarga Catatan data dan kegiatan warga Catatan Ibu Hamil, Kelahiran
Kematian Bayi dan Kematian Ibu Hamil, Melahirkan, Nifas
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 21
Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan Menu Beragam, Bergizi, Berimbang (3B)
Upaya yang lakukan TP PKK dalam membantu Pemerintah Dalam Gerakan Penganekaragaman Konsumsi Pangan dan
Menu Beragam, Bergizi, Seimbang (2 B SA) Aman Pencatatan Sederhana di Kelompok Dasawisama
Pemerintah Mensosialisasikan Slogan“Panganku Beragam, Bergizi dan Berimbang”
Tahun2002
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 22
Kader Pangan
Mampu memotivasi, Menggerakkan, Menyuluh :
Hatinya PKKMemilih Pangan B2 SA
MenyiapkanMengolah
MenyajikanMenyimpan
Secara aman
Penting untuk tumbuh kembang dan kelangsungan hidup
Sehingga Dapat Mencegah Rawan Pangan & Gizi Buruk
WASPADAI KERACUNAN PANGAN !!!Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 23
Upaya Tim Penggerak PKK dalam Membantu Pemerintah
UPAYA YANG TELAH DILAKUKAN TIM PENGGERAK PKKDALAM MEMBANTU PEMERINTAH DALAM GERAKAN
PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN
“PENANDATANGANAN NASKAH KESEPAKATAN KERJASAMAANTARA KETUA TP PKK PUSAT DENGAN BADAN KETAHANANPANGAN KEMENTERIAN PERTANIAN UNTUK MEMPERCEPAT
PELAKSANAAN PROGRAM PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP)”
Kerjasama ini penting karena saling membantu sehingga terwujudKetahanan pangan keluarga, ketahanan pangan masyarakat,
Yang bermuara pada ketahanan pangan nasional
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 24
Upaya Tim Penggerak PKK dalam Program P2KP
UPAYA TIM PENGGERAK PKK DALAM PROGRAM PERCEPATAN PENGANEKARAGAMAN KONSUMSI PANGAN (P2KP) NON BERAS
1. TEPUNG UMBI-UMBIAN, PISANG, SUKUN, DLL2. ANEKA PANGAN BERBAHAN UMBI-UMBIAN DAN LABU KUNING3. ANEKA PANGAN BERBAHAN SAGU
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 25
Lomba Cipta Menu Tingkat Kab/Kota Provinsi dan Tingkat Pusat
LOMBA TINGKAT PUSAT
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 26
KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK
KEGIATAN TIM PENGGERAK PKK PUSAT DALAM
MENDUKUNG PROGRAM PERCEPATAN
PENGANEKARAGAMAN KOMSUMSI PANGAN (P2KP)
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 29
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Melanjutkan Program TP PKK bidang Pangan untuk
mendorong konsumsi non beras melalui pelatihan
berjenjang bagi kader PKK untuk meningkatkan
penggunaan bahan baku pangan lokal potensi
daerah yang beragam menuju Pola Pangan
Harapan yang ideal.
Sosialisasi Gerakan 2B SA keseluruh lapisan
masyarakat melalui kader PKK secara berjenjang
melalui penyuluhan, media elektronik dan media
cetak.Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 30
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Diseminasi (Penyebarluasan dan Sosialiasi)
Demonstrasi dan Pelaksanaan Gerakan Makan 2B S
& Aman bagi Kelompok Dasawisma, Bina Keluarga
Balita, Posyandu, Lembaga PAUD, Anak Sekolah
Dasar/Madrasah Ibtidaiyah, dll.
Mendorong penyediaan Makanan 2B SA pada setiap
rapat di Instansi Pemerintahan dengan melibatkan
pengusaha Boga dan Pengusaha Hotel dan Restoran
Indonesia (PHRI)
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 31
Kegiatan TP PKK Mendukung Program (P2KP)
Meningkatkan Kewirausahaan dan Pembinaan
bagi Kelompok UP2K yang telah diberi bantuan
dana / peralatan Pengolahan Pangan (Kerjasama
dengan dinas Koperasi dan UMKM)
Sosialisasi Pengolahan Aneka Makanan berbahan
potensi lokal (Umbi-umbian, Labu, Pisang, dll) bagi
Kader PKK.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 32
Program Kerja Bidang Pangan Pokja 3
Program Kerja Bidang Pangan termasuk pada Tugas dan Fungsi Kelompok Kerja (Pokja 3). Dengan Prioritas Program adalah : Mewujudkan Ketahanan Pangan Keluarga melalui penganekaragaman pangan
yang bergizi sesuai potensi daerah. Peningkatan pangan keluarga melalui penganekaragaman makanan dengan
menerapkan pola 2B SA, sesuai potensi daerah. Mewaspadai terjadinya keracunan pangan, dan menghindari bahan tambahan
makanan yang berbahaya, antara lain : zat pewarna, bahan pengawet, produk kadaluwarsa, dan menggunakan pestisida.
Meminimalkan budaya/tradisi pangan yang merugikan kesehatan misalnya orang hamil/balita.
Mengoptimalkan HATINYA PKK untuk memenuhi keperluan dan tabungan keluarga.
Pengembangan Industri pangan rumah tangga. Mengadakan lomba masak secara berjenjang dalam peningkatan kreatifitas
cipta makanan. Pemanfaatan Teknologi Tepat Guna (TTG) untuk meningkatkan kualitas
produksi.Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 33
MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN
APABILA KITA MENGENALI POTENSI SUMBER PANGAN DI
SEKITAR KITA, DAN MENGUPAYAKAN HATINYA PKK AKAN
MEMBANTU MENGATASI KURANG PANGAN DAN MENCEGAH
GENERASI PENERUS MENJADI GENERASI YANG TANPA DAYA,
SEHINGGA BERDAYA DAN MERAIH MDG’S … SEMOGA !!!
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 34
Orientasi Kemitraan PKK
KEMITRAAN TP PKK TIMBUL KARENA DORONGAN YANG KUAT BERPERAN DALAM PEMBANGUNAN, KHUSUSNYA DALAM MEMBERDAYAKAN DAN MENINGKATKAN KESEJAHTERAAN.
KELUARGA YANG SEJAHTERA MERUPAKAN CERMIN BAGI BANGSA YANG SEJAHTERA.
Pemanfaatan Pekarangan Untuk Meningkatkan Pangan Keluarga 35
Top Related