Potensi Pengembangan Industri OlahanPeternakan di Provinsi Riau
1. Riau sebagai poros lintas Sumatra
2. Growing market
Faktor Faktor Penyebab PengusahaKesulitan Mendapat Permodalan Dari
Bank
Produk belum memiliki pasar yang jelas
Belum memiliki laporan keuangan
Nilai kredit yang diajukan tidak sesuai kebutuhan
pengembangan usaha
Penyalahgunaan tujuan kredit
Nilai jaminan yang diberikan tidak sesuai dengan
nominal kredit yang diajukan
Riwayat kredit kurang baik
Ruang Lingkup Agribisnis
Hilir
•Penanganan Pasca Panen
•Pengolahan
•Distribusi
•Pemasaran
On Farm
Hulu
• PenyediaanInput danSarana Produksi
Manajemen Agribisnis
✓MANAJEMEN PRODUKSI
✓MANAJEMEN PEMASARAN
✓MANAJEMEN KEUANGAN
✓MANAJEMEN SDM
✓MANAJEMEN RESIKO
Perlunya Manajemen Agribisnis
Keanekaragaman jenis bisnis yg besar
Kanekaragaman ukuran usaha
Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn yg skala besar
Falsafah hidup tradisional
Cenderung berorientasi pd keluarga & masyarakat
Strategi Peningkatan Pendapatan
Diversifikasi;
Mengurangi biaya;
Memperluas ukuran bisnis;
Tambahkan nilai perusahaan;
Mengkhususkan;
Membedakan produk;
Mengintegrasikan.
Diversifikasi• Meningkatkan ragam jumlah produk yang diproduksi dan dijual dalam rangka
Meningkatkan pendapatan serta mengurangi risiko kerugian
Menambahragam produk
yang dihasilkan
Membukalahan untuk
umum(agrowisata
edukasi)
Produk Turunan dari Hasil Ternak : Sapi
Sapi
Daging
DagingSegar
Sosis Nugget
Burger
Susu
Keju
Yougurt
Mentega
Kulit
KrupukProdukFashion
Urine danFeses
Kompos
Biogas
Produk Turunan dari Hasil Ternak : Ayam
Ayam
Nuget
SosisBurger
Ceker
Olahan ceker
Gantungankunci
Telur
TelurSegar
TelurAsin
Egg Nog
Kulit
Krupuk
Urine dan
Feses
Kompos
Contoh : Diversifikasi usaha pembuatan kefir
Kefir dapat dijual langsung atau dijual sebagai masker wajah, masker rambut, water
kefir (prebiotic) dan cream cheese
Contoh : Apa yang bisa dikreasikan dari lahan
kita?
WisataPetikSayur
WisataTanam
KedaiMakanan
SayuranOrganik
Pupukkandang
WisataMemberi
pakanAyam/ka
mbing
Jasapemeliha
raankambing
Mengurangi Biaya (Efisiensi Biaya)
“Memproduksi Produk Dengan Biaya Serendah Mungkin Dengan
System Yang Efisien. Hal Ini Juga Dapat Melibatkan Meningkatkan
Volume Untuk Mengurangi Biaya Per-unit Sehingga Dapat Menjual
Produk Dengan Harga Yang Lebih Rendah Dan Lebih Kompetitif.’’
Memperluas Ukuran BisnisTermasuk peningkatan penjualan dan aset fisik. Memperluas ukuran bisnisdapat dilakukan dengan cara:
1. Ekspansi Kapasitas (Existing Business)
2. Replikasi (Duplikasi System Usaha Di Lokasi Lain)
3. Modernisasi (Efisiensi Biaya)
Strategi ini dapat diterapkan jika usaha sudah menguntungkan dankompetitif.
Nilai tambah perusahaanMeningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk
yang dijual sesuai kebutuhan pembeli. Petani harus mengidentifikasi
apa yang dicari oleh pembeli.
Contoh : Jeruk dapat dijual sebagai buah segar atau sebagai Jus (Jus
Jeruk, Sari Jeruk, Selai ataupun Masker)
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Nilai tambah perusahaanMeningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk yang dijual
sesuai kebutuhan pembeli. Pengusaha harus mengidentifikasi apa yang dicari oleh
pembeli.
Contoh : Yougurt dapat dijual secara langsung (plain) atau secara frozen yogurt dengan
toping atau diberi rasa yang disukai anak-anak
Spesialisasi
Mengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi
permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume
produksi melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.
SpesialisasiMengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi
permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume produksi
melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.
Eggnog Teh Telur
Cara Membuat Produk Kita “Beda”
Diferensiasi dibuat dengan cara :
Sifat produk;
Pengusaha memiliki informasi sekitar pembeli mereka;
Cara produk disajikan;
Cara produk didistribusikan.
2. Manajemen Pemasaran
Product (Produk)Perusahaan akan menjual apa yang konsumen ingin
beli
Price (Harga) Biaya yang konsumen ingin keluarkan untuk barang
tersebut
Promotion (Promosi) Cara “Berkomunikasi” dengan konsumen tentang produk
yang dijual
Place (Distribusi) Target pasar yang akan dituju untuk barang tersebut
Process (Proses) Kegiatan penyampaian produk hingga ke konsumen
People (SDM) Bagaimana mengelola staff agar dapat menjual produk
sesuai tujuan perusahaan
Physical Evidence (Layanan) Layanan yang diberikan kepada pelanggan agar ybs
merasa nyaman dengan produk kita
7P
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Cara Pemasaran Produk Pertanian
Pasar Tradisional
Komunitas Pendukung Pertanian
Menjual Di Tempat Dan Agroturisme
WisataPertanianBerbasisKomunitas
Menjual Langsung
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Internet
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Internet
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Contoh Pemasaran Via Media Sosial
Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau
Top Related