i
EVALUASI PERFORMA REPRODUKSI DAN PEWARISAN SIFAT
PRODUKSI PEJANTAN FH PADA SAPI INDUKAN LAKTASI PERTAMA
HASIL INSEMINASI BUATAN
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana
HERU NURWANTO
NIM: 201420350312158
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PETERNAKAN PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
ii
LEMBAR PERSETUJUAN
Evaluasi Performa Reproduksi dan Pewarisan Sifat Produksi Pejantan FH Pada
Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil Inseminasi Buatan
Oleh:
Heru Nurwanto
201420350312158
Disetujui Oleh:
Pembimbing utama
Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si
NIP: 19640514199031002
Tanggal : 21 April 2016
Pembimbing Pendamping
Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes
NIP: 196403181990032001
Tanggal : 28 April 2016
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP
NIP: 196402281199031003
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Nama : Heru Nurwanto
NIM : 201420350312158
Program Studi : Peternakan
Judul : Evaluasi Performa Reproduksi dan Pewarisan Sifat Produksi
Pejantan FH Pada Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil
Inseminasi Buatan
Skripsi Ini Telah Diterima Sebagai Pernyataan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Peternakan Pada Program Study Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang.
Menyetujui:
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan
Dr. Ir. Damat, MP
NIP: 196402281199031003
Ketua Jurusan
Dr. Ir. Asmah Hidayati, MS
NIP: 11089030099
iv
SKRIPSI
EVALUASI PERFORMA REPRODUKSI DAN PEWARISAN SIFAT
PRODUKSI PEJANTAN FH PADA SAPI INDUKAN LAKTASI PERTAMA
HASIL INSEMINASI BUATAN
Oleh:
Heru Nurwanto
NIM: 201420350312158
Disusun dan Dilaksanakan Berdasarkan Surat Keputusan Dekan Fakultas Pertanian
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang Nomor: E.2b / 1335 / FPP – UMM / XII
/ 2015 dan Rekomendasi Komisi Tugas Akhir Fakultas Pertanian Peternakan Universitas
Muhammadiyah Malang Pada Tanggal: 03 Mei 2016
Menyetujui:
Pembimbing Utama
Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si
NIP: 19640514199031002
Pembimbing Pendamping
Drh. Imbang Dwi Rahayu, M.Kes
NIP: 196403181990032001
Penguji Utama
Dr. drh. Lili Zalizar, MS
NIP: 196203301987032001
Penguji Pendamping
Ir. Tedjo Budi Widjono, MP
Universitas Muhammadiyah Malang
Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP
NIP: 196402281199031003
v
LEMBAR PERNYATAAN
Nama : Heru Nurwanto
NIM : 201420350312158
Program Studi : Peternakan
Fakultas : Pertanian – Peternakan
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul, “Evaluasi Performa Reproduksi Dan
Pewarisan Sifat Produksi Pejantan FH Pada Sapi Indukan Laktasi Pertama Hasil
Inseminasi Buatan”, adalah bukan karya orang lain, baik sebagian maupun keseluruhan
kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan
sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila
pernyataan ini tidak benar maka, saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
Malang, 03 Mei 2016
Yang Menyatakan
Heru Nurwanto
NIM: 201420350312158
vi
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Penulis adalah Heru Nurwanto, lahir di Bantul, 22 September 1977,
mengucapkan puji syukur kepada Allah SWT karena telah di berikan kesempatan
belajar di SD Grojoggan lulus tahun 1988, SMP N 10 Yogyakarta lulus tahun 1994, SMU
N I Sewon Bantul lulus tahun 1997, menempuh Program studi Kesehatan Hewan di
Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada lulus 2000, dan Pendidikan
Ekonomi Koperasi di Universitas Negeri Yogyakarta lulus tahun 2004. Selanjutnhya
memperdalam dunia peternakan di Fakultas Peternakan Universitas Muhammadiyah
Malang.
Semasa masih belajar penulis aktif di Organisasi Siswa Intra Sekolah, ketua
Senat Mahasiswa Fakultas Kedokteran Hewan UGM (1998-2000), bagian pers lembaga
penerbitan jendela Veteriner, pendiri Himpunan Study Ternak Produktif FKH UGM
(tahun 2000), coordinator Pusat Pemberdayaan Masyarakat Veteriner Jogjavet. Visi Misi
pemberdayaan peternakan dilakukan pula melalui kegiatan Sarjana Penggerak
Pembangunan Pedesaan di wonolelo-bantul, Tenaga sukarela, dan Program
Pengembangan Kecamatan di Kecamatan Sewon Bantul.
Selama belajar di UMM penulis telah aktif bekerja di Balai Besar Pelatihan
Peternakan Batu, mulai dari sebagai tim pelaksana kesehatan hewan dilapangan (2011-
2012), satuan pelaksanaan kedikltan bidang reproduksi ternak (2014-2015), dan saaat ini
menjadi koordinator bagian teknis Tempat Uji Kompetensi (TUK) bidang peternakan di
BBPP Batu.
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahi rabbil’alamin. Puji syukur saya panjatkan ke hadirat Allah SWT
yang telah membukakan ilmu, melimpahkan nikmat dan rahmat-Nya, sehingga saya
mampu menyelesaikan penulisan skripsi ini. Penulisan skripsi ini dilakukan dalam rangka
memenuhi salah satu syarat kelulusan untuk memperoleh gelar Sarjana di Jurusan
Peternakan Fakultas Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Selanjutnya dengan tulus penulis ingin mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya, MM.M.Si. selaku dosen pembimbing utama dan Drh.
Imbang Dwi Rahayu, M.Kes selaku dosen pembimbing pendamping, yang telah
memberikan saran, kritik, bantuan, dan arahan selama saya menyusun dan
menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dr. drh. Lili Zalizar, MS, selaku dosen penguji Utama dan Bapak Ir. Tedjo Budi
Widjono, MP selaku penguji pendamping, yang telah menguji skripsi saya dan
memberikan masukan yang berguna untuk memperbaiki penyusunan skripsi ini.
3. Bapak Dr. Ir. Damat, MP, selaku dekan Fakultas Pertanian Peternakan dan Ibu Dr.
Ir. Asmah Hidayati, MS, serta seluruh civitas akademika di Universitas
Muhammadiyah Malang terutama Jurusan Peternakan, yang telah memberikan ilmu
dan motivasi, selama menempuh perkulihan.
4. Bapak Dr.drh. Rudy Rawendra, M.App.Sc beserta seluruh jajarannya, yang telah
memberikan kesempatan kepada saya meneruskan belajar di Jurusan Peternakan,
Fakultas Pertanian - Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
5. Bapak Muhammad Ali selaku inseminator dan Bapak Munir beserta jajarannya di
Koperasi Margo Makmur Mandiri, yang telah memberikan informasi, data dan
masukan yang sangat berguna mulai dari penyusunan proposal skripsi hingga saya
mampu menyelesaikan penulisan skripsi ini.
viii
6. Umi Tusilah, putra kami M. Fakhir Nafis Al Khuluq dan Muktafa Ulin Nuha di
Jogjakarta, yang dengan ketulusan dan kesabaran terus memberikan doa,
mengalirkan energi dan motivasi kepada saya, sehingga kewajiban maupun tugas di
BBPP Batu dan selama belajar di Universitas Muhammadiyah Malang dapat berjalan
dengan baik.
7. Alm. Ibu Mujirah, kedua orangtua kami, Dik Deni-Ratna, Dik Rika, Kang Suraji,
Kang Ngadilan, beserta seluruh keluarga kami tercinta, yang terus memberikan
inspirasi dan semangat dalam mengarungi samudera kehidupan.
8. Kawan-kawan seperjuangan semuanya khusunya yang tergabung dalam HMJ, Senat
Mahasiswa, PEPINDO dan seluruh asisten di jurusan Peternakan FPP UMM yang
dengan penuh kesetiakawanan dan kesabaran membantu saya selama proses belajar,
sehingga dapat menyelesaikan studi kami dengan baik.
9. Pihak-pihak lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang telah
memberikan bantuan kepada saya, sehingga saya dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam
penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan
kritik yang membangun dari berbagai pihak guna menyempurnakan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca sekalian.
Malang, 03 Mei 2016
Heru Nurwanto
ix
ABSTRAK
EVALUASI PERFORMA REPRODUKSI DAN PEWARISAN SIFAT
PRODUKSI PEJANTAN FH PADA SAPI INDUKAN LAKTASI PERTAMA
HASIL INSEMINASI BUATAN
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui performa reproduksi dan
pewarisan sifat produksi susu pejantan Frisian Holstein (FH) pada indukan laktasi
pertama. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret – April 2016, bertempat di Koperasi
Margo Makmur Mandiri, Gunung Sari Kecamatan Bumiaji Kota Batu. Indikator
Performa reproduksi diukur dari indikator reproduksi Conception Rate (cr), Servis per
konsepsi (S/C), Day Open (DO), Calving Rate (CR). Evaluasi performance pewarisan
sifat produksi susu dihitung dengan melakukan estimasi produksi susu indukan laktasi
pertama keturunan , heritabilitas dan nilai nilai pemuliaan / Breeding Value (BV).
Sampel penelitian diperoleh dengan metode purposive sampling, sedangkan
sampel terdiri dari sapi laktasi pertama atau kedua keturunan sapi perah. Keturunan
tersebut berasal dari hasil teknik Inseminasi Buatan menggunakan semen dari empat
pejantan terdiri dari Endo - 30 778 - KK 008 , Yecha - 30 777 - BET JJ 022 , Harry -
310 105 - BET NN 0929 , Mohze - 30 782 - KK 004. Semen beku tersebut adalah produk
dari Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari.
Hasil penelitian menunjukan bahwa skor conception rate (cr) pada laktasi I
adalah 23% dan laktasi ke II sebesar 30%. Skor S/C pada laktasi pertama adalah 2
sedangkan pada laktasi kedua skor S/C adalah 2,83. Day’s Open (DO) dalam kategori
baik sebesar 88% sedangkan 6% terlalu awal dan 6 % sudah terlambat. Calving Rate
(CR) mencapai 100%. Pewarisan sifat produksi susu dari keempat pejantan kepada sapi
perah keturunannya 4.061,88 liter dari Mohze, 3.800 liter dari Endo, 3.583 liter dari
Yecha dan 3,528,3 liter dari Harry dan nilai heritability (h2) mereka sebesar 0,48. Rata-
x
rata Breeding Value (BV) dari keempat pejantan adalah pejantan Mohze 971, pejantan
Endo 909, pejantan Yecha 857, dan pejantan Herry 844.
Berdasarkan kinerja reproduksi sapi perah pada Koperasi Margo Makmur
Mandiri maka dikategorikan sebagai wilayah program pengembangan Inseminasi
Buatan pada Sapi . Rata-rata nilai pemuliaan sifat dari keturunan sapi perah adalah
46,66 dalam kategori sedang sampai level tertinggi. Mohze mempunyai potensi pejantan
terbaik untuk tetua sapi perah sedangkan sebagai sapi pejantan alternative secara
berurutan adalah Endo, Yecha dan Herry.
xi
SUMMARY
THE EVALUATION OF REPRODUCTION PERFORMANCE AND BULL
INHERITANCE OF TRAIT ON FIRST LACTATION OF PROGENY
THROUGH ARTIFICIAL INSEMINATION
The aims of this study were to determine the reproductive performance and the trait
inheritance of Frisian Holstein bulls to milk production of the first lactation of progeny.
This research was conducted on March to April 2016, at the Dairy Cooperative of Margo
Makmur Mandiri, Gunung Sari Bumiaji sub districts, Batu city. The indicators of
reproductive performance determined by conception Rate (cR), Service per conception
(S/C), Day Open (DO), and Calving Rate (CR). The evaluation of trait inheritance of
milk production performance was calculated by the estimation of the first lactation of the
progeny in milk production, heritability and breeding values (BV) of progeny.
The research samples were got by a purposive sampling method while the samples
were consist of the first or the second lactation of 30 progeny dairy cow. This progeny
was resulted from artificial insemination technique used semen of four bulls that consist
of Endo - 30 778 - KK 008, Yecha - 30 777 - BET JJ 022, Harry - 310 105 - BET NN
0929, and Mohze - 30 782 - KK 004. The frozen semen of bulls were product from
Singosari National Artificial Center.
The result showed that score of conception rate (cR) in the first lactation was 23%
and in the second lactation was 30%. The score of S/C on the first was 2 while in the
second lactation S/C was 2.83. The Day’s Open (DO) was in good category by score 88%
while 6% too early and another 6% was too late. Calving Rate (CR) had reached 100%.
The trait inheritance of milk production from four bulls toward their progeny dairy
cow were 4061.88 liters from Mohze; 3800 liters from Endo; 3583 liters from Yecha and
3528 liters from Herry and their value of heritability (h2) was 0.48. The average of
breeding value (BV) from four bulls were Mohze 971; Endo 909; Yecha 857; and Herry
844.
Based on the reproduction performance of progeny dairy cow of Margo Makmur
Mandiri cooperative, it was categorized as a development area for dairy cattle artificial
insemination program. The average of Breading value (BV) of progeny dairy cow was
46.66 and it was categorized in medium to high levels. Mohze has potential as the best
bull for dairy cow parent while the alternative bulls were Endo, Yecha and Herry
respectively.
xii
DAFTAR ISI
Cover .................................................................................................................... i
Halaman Pengesahan ...................................................................................................... ii
Kata Pengantar ................................................................................................................. vii
Abstrak .................................................................................................................... ix
Daftar Isi .................................................................................................................... xii
Daftar Tabel .................................................................................................................... xiv
Daftar Gambar ................................................................................................................. xv
Daftar Lampiran .............................................................................................................. xvi
BAB I .................................................................................................................... 1
PENDAHULUAN ........................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1
1.2 Perumusan Masalah .............................................................................................. 3
1.3 Tujuan ................................................................................................................... 3
1.4 Sasaran .................................................................................................................. 4
BAB II .................................................................................................................... 5
TINJUAN PUSTAKA ..................................................................................................... 5
2.1 Sapi Perah di Indonesia ............................................................................................. 5
2.2 Teknologi Inseminasi Buatan .................................................................................... 6
2.3 Cara Malakukan Inseminasi Buatan .......................................................................... 8
2.4 Evaluasi Inseminasi Buatan ....................................................................................... 9
2.5 Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan IB .......................................................... 16
2.6 Performa Produksi Susu Indukan FH Laktasi I ......................................................... 20
2.7 Performa Pemuliabiaakan Indukan Sapi Perah ........................................................ 21
xiii
BAB III .................................................................................................................... 25
MATERI DAN METODE .............................................................................................. 25
3.1 Waktu dan Tempat.................................................................................................... 25
3.2 Materi, dan Alat ...................................................................................................... 25
3.3 Batasan Variabel dan Cara Pengamatan .................................................................. 26
3.4 Metode Penelitian ...................................................................................................... 26
3.5 Metode Analias Data ................................................................................................. 27
BAB IV PEMBAHASAN ............................................................................................. 31
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian ...................................................................................... 31
42. Hasil Observasi ......................................................................................................... 33
4.4 Evaluasi Performa Reproduksi ................................................................................. 33
4.5 Evaluasi Performa Produsi susu ............................................................................... 44
4.6 Evaluasi Performa Pewarisan Sifat .......................................................................... 41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................................... 46
5.1 Kesimpulan .............................................................................................................. 46
5.2 Saran .................................................................................................................... 46
Daftar Putaka .................................................................................................................. 47
xiv
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1
Parameter Keberhasilan IB 15
2.2
Nilai Pewarisan sifat pada sapi perah 24
4.1
Persentase Day Open sapi perah di Koperasi Margo Makmur Mandiri 38
4.2
Produksi susu sapi pejantan FH pada indukan laktasi I, hasil IB
40
4.3
Tabel Anava hasil Observasi
41
4.4
Tabulasi nilai pemulian indukan hasil Iminasi Buatan
43
4.5
Rangking Nilai Pemulian (NP), indukan hasil IB
44
xv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
2.1 Cara melakukan palpasi rectal, memfiksasi Cervix dan
mendisposisikan semen pada cervix posisi ke – IV 09
3.1
Peta lokasi penelitian, di Koperasi Margo Makmur Mandiri, Gunung
Sari Kecamatan Bumiaji Kota Batu 7050
’57” Lintang Selatan
112029’57.2” Lintang Utara
25
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Data umum sampel peternak Koperasi Margo Makmur Mandiri 49
2 Performan reproduksi sampel ternak 50
3 Tabulasi Performance produksi susu sampel ternak 51
4 Out put SPSS one way Anova 52
5 Biodata Petugas Inseminator 53
47
DAFTAR PUSTAKA
Affandhy, L.P, W.C. Pratiwi dan D. Ratnawati, 2007. Petunjuk Teknis
Penanganan Ganngguan Reproduksi, Puslitbangnak, Bogor.
Affandy , L. P Situmorang, W.C. Pratiwi dan D Pamungkas, 2006. Performans
Reproduksi sapi PO Induk pada Perkawinan Berbeda dalam Usaha
Peternakan rakyat, Study Kasus di Kabupaten Blora dan Pasuruan, Seminar
Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner , LOKA SAPO, Grati dan
Balitnak Bogor.
Anggraeni, A. 200. Keragaman produksi susu sapi perah: Kajian pada faktor
koreksi pengaruh lingkungan internal. Wartazoa 9(2): 41-49.
Atabany dkk, 2010, Hubungan Masa Kosong dengan Produktivitas pada Sapi
Perah Friesian Holstein di Baturraden, Indonesia, Departemen Ilmu
Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan, Institut Pertanian
Bogor.
Ditjen PKH, 2012. Buku Pedoman Optimalisasi IB, Direktorat Jenderal
Peternakan dan Kesehatan Hewan, Jakarta.
BPS, 2014. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan 2014 Badan Pusat
Statistik, Jakarta.
BPS, 2015. Statistik Daerah Kecamatan Bumiaji, Badan Pusat Statistik Kota
Batu, Jawa Timur
BBPP Batu, 2015. Buku Panduan Diklat Asisten Teknis Reproduksi, Balai Besar
Pelatiha Peternakan, Batu-Jawatimur.
Buku Pintar Peternak Jilid II, Batu BPP Batu, Media Nusa Creative, Malang.
Bearden J.H. dan Fuquay J, 1992. Aplied Animal Reproduction, Reston
Publishing Company, Inc. A Prentice-Hall Company Reston, Virginia: 35-
36, 66.
Fadillah, 2014, Kendala Pengembangan Ternak dari Aspek Reproduksi.
Federis, MP, 2010. Bioteknologi Reproduksi Pada Ternak, Alfabeta, Bandung
Federis, MP, 2010. Reproduksi Ternak, Alfabeta, Bandung.
Firman A, 2010. Agribisnis Sapi Perah Dari Hulu Sampai Hilir, Widya
Padjadjaran.
Gesang DS, Anwar C, Utama S, 2013. Concettion Rate, Service Per Conception,
Calving Interval, Setelah IB pada Sapi Potong di Kabupaten Tulungagung
periode Januari-Desember 2010.
Hardjopranjoto, HS, 1995. Ilmu Kemajiran Pada Ternak, Airlangga University
Press, Surabaya.
48
Hardjosubroto W, 1994. Aplikasi Pemuliabiakan Ternak
di Lapangan, Jakarta
Hafez, ESE dan Jainudeen M.R, 2008. Catle and Buffalo, “ Reproduksi in Farm
Animal”, Hafez Sevent Ed BlackWell Publishing L.td Oxord: 126-137.
Ihsan, MN, 2010. Ilmu Reproduksi Ternak Dasar, UB Press, Malang.
Jackson GG Peter, 2007, Handbook of Veterinery Obstetric, Second Edition,
UGM Press Yogyakarta.
Johnson & Everitt’s, 2007. Essential Reproduction, Six Edition, Departement of
Physiology, Development and Neuroscience, University of Cambride,
Blacwell Publising.
Kustiyah, F, Kusmartono, dan Trinil Susilowati, 2003. Study Komperatif
Produktifitas anatra Sapi Madura dan Persilangan dengan Limosin di Pulau
Madura.JITV 8(2): 98-106.
Karnaen dan J Arifin, 2016. Korelasi Nilai Pemulian Susu Sapi Perah Berdasarkan
Test Day Laktasi 1, Laktasi 2, Laktasi 3 dengan Gabungannya, Fak.
Peternakan, Universitas Padjadaran, Bandung.
Malleng AS. dan Widodo W, 2008. Budidaya Usaha Ternak Sapi Perah, CV
Tatalima Corporation.
Nicholas, 2009. Introduction Veterinary Genetics, Third Edition, Faculty of
Veterinary science, University of Sydney, Australia.
Suharto K, 2015. Buku Pintar Peternakan Jilid II, Balai Besar Pelatihan
Peternakan, Batu.
Profil Desa Gunung Sari, Tahun 2011-2016.
Profil Koperasi Margo Makmur Mandiri, 2015
Rizal M dan Herdis, 2008. Inseminasi Buatan Pada Domba, PT. Reneka Cipta,
Jakarta.
Toelihere MR, 1993. Insmeinasi Buatan Pada Ternak, Angkasa Bandung.
Talib Cholib, Anang Asep, Indrijani Heni, 2012. Profil Peternakan Sapi Perah
Indonesia, PUSLITBANGNAK Bogor dan FAPET Padjadjaran, Bandung.
Yustini IR, Jakaria, Anggraini, 2013. Pewarisan sifat Produksi Susu Pejantan FH
Import pada Anak Betinanya di BPTU Baturaden. Seminar Nasional
Teknologi Peternakan dan Veteriner, 2013.
Top Related