Download - Gizi Dewasa Makalah

8/20/2019 Gizi Dewasa Makalah

1/48

KEBUTUHAN GIZI DEWASA

MAKALAH

Untuk memenuhi matakuliah Ilmu Gizi

Yang dibina oleh Ibu Haning dan Ibu

Oleh:

Kelompok 6

1. Niken eka agutina 120!2!001"0

2. #i$a %a&it'i 120!2!22!(1

. Indatu' )o*hmah 120!2!22!++!. )iza )aha,u Ilma-ati 120!2!22!(+

+. Yunia' Ind'a e'mana 110!2!06!"+

UNIVERSITAS NEGERI MALANG

FAKULTAS MATEMATIKA DANILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN BIOLOGI

Februari 20!


2/48

BAB I

PENDAHULUAN

/. #ata' elakang

at gizi adalah bahan da$a' ,ang men,u$un bahan makanan. akanan $etelah

dikon$um$i mengalami p'o$e$ pen*e'naan di dalam alat pen*e'naan. ahan makanan

diu'aikan men3adi zat gizi atau nut'ien. at te'$ebut $elan3utn,a di$e'ap melalui

dinding u$u$ dan ma$uk ke dalam *ai'an tubuh4 kemudian akan digunakan oleh tubuh

untuk melakukan be'bagai akti&ita$ .akanan atau hidangan ,ang dikon$um$i $eha'i5

ha'i $angat be'penga'uh te'hadap $tatu$ gizi $e$eo'ang. %tatu$ gizi baik te'3adi bila

tubuh mempe'oleh *ukup zat5zat gizi ,ang digunakan $e*a'a ei$ien4 $ehingga

memungkinkan pe'tumbuhan i$ik4 pe'kembangan otak4 kemampuan ke'3a danke$ehatan $e*a'a umum pada tingkat $etinggi mungkin. Keku'angan kon$um$i

makanan4 baik $e*a'a kualitati maupun kuantitati4 akan men,ebabkan metaboli$me

tubuh te'ganggu .

/pabila manu$ia $udah men*apai u$ia lebih da'i 20 tahun4 maka

pe'tumbuhan tubuhn,a $ama $ekali $udah te'henti. Ini be'a'ti4 makanan tidak lagi

be'ung$i untuk pe'tumbuhan tubuh4 tetapi untuk mempe'tahankan keadaaan gizi

,ang $udah didapat atau membuat gizin,a men3adi lebih baik. 7engan demikian4

kebutuhan akan un$u'5un$u' gizi dalam ma$a de-a$a $udah agak kon$tan4 ke*uali

3ika te'3adi kelainan5kelainan pada tubuhn,a4 $epe'ti $akit dan $ebagain,a. %ehingga

pe'lu mendapatkan kebutuhan zat gizi ,ang lebih da'i bia$an,a .

7alam pemenuhan makanan de-a$a dipenga'uhi oleh tingkat ke$ibukan4

tingkat $t'e$$4 akti&ita$4 dan pola makan. /pabila dida$a'kan pada makanan ke$ukaan

$a3a maka akan mengakibatkan pemenuhan gizi akan menu'un atau $ebalikn,a akan

be'lebih. engetahuan akan mempenga'uhi $e$eo'ang dalam pen,u$unan menu

makanan ,ang akan dikon$um$i. Kebia$aan makan me'upakan $uatu ge3ala buda,a

dan $o$ial ,ang dapat membe'i gamba'an pe'ilaku da'i nilai5nilai ,ang dianut

$e$eo'ang dalam memenuhi kebutuhan gizin,a. emenuhan kebutuhan gizi $e$eo'ang

3uga dipenga'uhi oleh ke$ehatan4 $ehingga dilakukan pemilihan 3eni$ makanan ,ang

tetap $e$uai dengan kondi$i ke$ehatann,a. %elain itu emenuhan gizi ,ang baik akan


3/48

mengha$ilkan %umbe' 7a,a anu$ia 8%79 ,ang be'kualita$4 ,aitu $ehat4 *e'da$4

dan memiliki i$ik ,ang tangguh $e'ta p'odukti. aka da'i itu penuli$ membuat

makalah ,ang be'3udul Kebutuhan Gizi 7e-a$a. 7iha'apkan makalah ini dapat

membe'ikan ino'ma$i ,ang be'guna dalam pengaplika$iann,a dan mengha$ilkan

$umbe'da,a p'odukti u$ia de-a$a.

. )umu$an a$alah

)umu$an ma$alah dalam makalah ini $ebagai be'ikut.

1. agaimana kebutuhan nut'i$i pada u$ia de-a$a

2. ;akto' apa $a3a ,ang mempenga'uhi kebutuhan gizi de-a$a

. /pa $a3a pen,akit ,ang ditimbulkan oleh pola pemenuhan gizi ,ang $alah

pada u$ia de-a$a


4/48

BAB II

KAJIAN TEORI

a$a de-a$a $e*a'a umum diakui $ebagai a-al ma$a pen,ele$aian

pe'tumbuhan tulang dan pen*apaian kematangan $ek$ual. >aktu be'akhi'n,a da'i

ma$a ini kadang tidak te'lalu 3ela$ : bia$an,a pe'tumbuhan dan pe'kembangan ini

te'u$ be'lan3ut hingga ma$a ,ang dikenal $ebagai ?u$ia pe'tengahan@pa'uh ba,aA4

,ang mana pada keban,akan indi&idu be'ki$a' pada u$ia 1(5+0 tahun.

A" Kebu#u$a% S&'ia( )a% P'i*&(&+i'

=elah din,atakan $ebelumn,a bah-a keban,akan da'i kita dapat men*apai

ke$ehatan dan ung$i tubuh ,ang optimal dengan *a'a men3aga be'at badan kita untuk

tetap ideal4 be'olah'aga $e*a'a 'utin4 makan makanan ,ang men,ehatkan4 danmeminimali$i' $t'e$. =etapi hal itu tidak $emudah kelihatann,a. $ikologi butuh

men3amin bah-a kita makan4 namun $e*a'a p$iko$o$ial kita dapat memutu$kan untuk

memilih makan atau tidak. akanan ,ang kita pilih te'kadang men3adi $imbol

emo$ional4 entah itu $ebagai hadiah4 hukuman4 atau pe'a,aan. Untuk keban,akan

o'ang de-a$a4 makanan dapat men3adi pengganti ata$ pe'a$aan4 ka$ih $a,ang atau

kepua$an emo$ional /lo'd 81(B29.

%ebagai tambahan4 bagaimana dan apa ,ang kita makan bia$an,a memiliki hubungandengan buda,a kita. =idak peduli $ebe'apa tinggi pun kandungan nut'i$i pada $uatu

tumbuhan atau he-an4 ketika $e*a'a buda,a din,atakan ?tabuA maka makanan

te'$ebut akan dila'ang untuk dikon$um$i. 7alam buda,a kita4 $e*a'a $o$ial din,atakan

bah-a laki5laki de-a$a memiliki kemampuan untuk makan lebih ban,ak da'i

pe'empuan de-a$a4 ,ang mana te'kadang 3uga dihubungan dengan kebutuhan nut'i$i

,ang be'beda anta'a laki5laki dan pe'empuan. akanan te'tentu te'kadang 3uga

din,atakan memiliki $iat ,ang ma$kulin 8daging4 kentang9 dan eminim 8$alad4

de$$e't9 /lo'd 81(B29.

;akto' $o$ial $epe'ti kete'$ediaan makanan 3uga penting dalam mempenga'uhi

o'ang de-a$a untuk memilih makanan. %ebagai *ontoh4 untuk ma$,a'akat kela$

menengah ke ata$ me'eka akan memilih makanan dengan tingkat nut'i$i ,ang tinggi4


5/48

be'kebalikan dengan me'eka ,ang da'i kela$ menengah ke ba-ah4 ,ang mana hal ini

dapat dika'enakan oleh tingkat ak$e$ me'eka te'hadap $uplai makanan. ahkan

mu$im dan ben*ana alam dapat membata$i pilihan makanan.

B" Peruba$a% P'i*&(&+i'

a$a de-a$a adalah ma$a dimana -aktu te'3adin,a pe'ubahan men3adi

$emakin lambat4 bila dibandingkan dengan ma$a anak5anak4 'ema3a4 ma$a tua. ada

ma$a de-a$a tidak ada poin d'amati$ dalam pe'kembangan i$ik. ;akto' ,ang

mungkin memiliki penga'uh lebih adalah akto' $o$ial dan p$ikologi$4 ke*uali pada

pen,akit. Ke$eimbangan me'upakan ka'akte'i$tik p$ikologi utama dalam ma$a ini.

Keban,akan ung$i tubuh be'kembang $empu'na pada pe'tengahan 204 pada

u$ia ini4 tinggi4 kekuatan4 koo'dina$i4 ke$ehatan4 ketepatan4 dan da,a tahan be'ada pada tingkat mak$imal. Namun hal ini be'beda anta'a $atu indi&idu dengan indi&idu

lain4 ,ang mana dipenga'uhi oleh nut'i$i4 iklim4 olah'aga dan ke'3a ,ang dilakukan.

ada a-al u$ia 205an tinggi tubuh telah te'*apai. Kekuatan te'*apai $e*a'a

pe'lahan4 kemudian menu'un $ekita' 10C pada u$ia 604 olah'aga dapat membantu

men*apai kekuatan otot $e*a'a mak$imal. %i$tem tubuh men*apai tingkat paling

optimum $ebelum u$ia 0. %i$tem utama da'i tubuh adalah otot 'angka4 $i$tem

pen*e'naan4 $i$tem u'ina'ia4 $i$tem pe'naa$an4 $i$tem pe'eda'an da'ah4 $i$tem $a'a4

dan $i$tem 'ep'oduk$i. 'o$e$ pen*e'naan4 di$tibu$i4 metaboli$me nut'i$i be'gantung

pada mekani$me pembentukan inte'ak$i dan 'e$pon. Dnzim dan ho'mon be'guna

untuk men,eimbangkan $i$tem untuk membangun homeo$ta$i$ /lo'd 81(B29.

e'bedaan kompo$i$i da'i tubuh o'ang de-a$a te'letak pada tingkat

kegemukan4 3eni$ kelamin4 dan pembentukan otot $e'ta 'angka. Ea'ia$i da'i be'at

tubuh be'gantung pada lemak4 otot dan ai'. e'da$a'kan ha$il anali$i$4 pada laki5laki

tubuh te'di'i ata$ +656BC ai'4 12520C lemak4 1!51(C p'otein dan +56C mine'al.

e$kipun pada u$ia de-a$a pe'tumbuhan i$ik $udah te'*apai4 namun $el dan

3a'ingan tubuh tetap be'kembang. O'ang de-a$a ,ang memiliki nut'i$i ,ang baik

akan me'a$a lebih baik dan lebih $ehat4 memiliki lebih ban,ak ene'gi dan dapat

menahan $t'e$$ ketika lapa' atau keku'angan makanan.


6/48

," Kebu#u$a% Nu#ri'i )a% Kebu#u$a% Nu#ri'i -a%+ Dia%.ur*a%

)7/ untuk o'ang de-a$a dapat dibagi untuk p'ia dan -anita4 hal ini

dika'enakan adann,a pe'bedaan uku'an badan dan kompo$i$i da'i 3eni$ kelamin.

7imana untuk -anita mengalami keku'angan zat be$i $elama men$t'ua$i4 $edangkan

untuk p'ia tidak mengalami. =ubuh de-a$a be'adapta$i ,ang mana memiliki

mekani$me 'egula$i ,ang *ende'ung mengha$ilkan nut'i$i penting ,ang ada didalam

tubuh ketika a$upan makanan ,ang dipe'oleh tidak men*ukupi kebutuhan ,ang

$eha'u$n,a. Fadi kebutuhan nut'i$i adalah kebutuhan ha'ian ,ang di$ediakan untuk

men*ukupi a$upan makanan $eha'i5ha'i /lo'd 81(B29.

" E%er+i

)7/ untuk ene'gi de-a$a din,atakan dalam 'ata5'ata kebutuhan da'ipada

ban,ak indi&idu pada u$ia te'tentu. Nilai 'ata5'ata ini be'a'ti bah-a indi&idu te'tentu

membutuhkan 3auh atau lebih da'i nilai kebutuhan ene'gi. Namun o'ang de-a$a 3uga

ha'u$ ingat bah-a a$upan ene'gi ,ang men*ukupi dipe'lukan ei$ien$i penggunaan

p'otein4 &itamin dan mine'al. Dne'gi untuk o'ang de-a$a ,ang mengalami obe$ita$

ha'u$ ku'ang da'i nilai 'ata5'ata.

Kebutuhan ene'gi menu'un $e*a'a be'tahap $etelah a-al ma$a de-a$a4

pe'ubahan ,ang te'kait ,aitu adan,a pe'ubahan ma$$a tubuh tanpa lemak4 penu'unan)4 dan penu'unan akti&ita$ i$ik pada $etiap pningkatan u$ia. 7engan

be'tambahn,a u$ia4 pe'bedaan indi&idu dalam akti&ita$ i$ik men3adi lebih te'lihat

$ehingga ada &a'ia$i atau pe'bedaan indi&idu dalam pengelua'an ene'gi dan

kebutuhann,a. Untuk gizi -anita de-a$a4 ka'bohid'at komplek 8padi4 kentang4

ka*ang ke'ing9 me'upakan pilihan ,ang lebih baik dibandingkan dengan

mengkon$um$i gula. =idak dapat dipungki'i bah-a +510 pe'$en da'i total kalo'i

be'a$al da'i gula.

#emak me'upakan $umbe' te'kon$ent'a$i ene'gi bagi o'ang de-a$a4 ,ang

dapat men,ebabkan pen,akit ate'okle'o$i$ dan pen,ebab 3antung ko'one'. ebe'apa

ahli men,atakan bah-a4 $eha',$n,a lemak pada tubuh tidak melebihi da'i 05+

pe'$en da'i total kalo'i. #emak mengandung a$am lemak beba$4 baik ,ang 3enuh


7/48

maupun ,ang tidak 3enuh. /dapun *ontoh lemak 3enuh ,aitu kole$te'ol. Namun

kebe'adaan kole$te'ol ini dibutuhkan oleh tubuh me$kipun dalam 3umlah ,ang ke*il.

Kon$um$i lemak ha'u$ diimbangi dengan makanan ,ang mengandung $e'at4 ka'ena

$e'at akan mengikat kole$te'ol dan mengki'kann,a da'i da'ah /lo'd 81(B29.

2" Prei%

Kebutuhan p'otei menu'un $e$uai pe'tambahan umu'4 -alaupun ei$ien$i

nit'ogen ,ang dibutuhkan $ama anta'a u$ia 20 dan "+ tahun. ada 'ema3a

membutuhkan 0 pe'$en p'otein. enu'unan $inte$i$ p'otein da penu'unan be'at

badan pada o'ang de-a$a mempenga'uhi kebutuhan p'otein ,ang lebih $edikit

da'ipada 'ema3a. enelitian lain menun3ukkan bah-a bebe'apa o'ang de-a$a untuk

kebutuhan kalo'i ,ang ma$uk be'ku'ang4 be'$ama p'otein dipe'gunakan $ebagai

metaboli$me ene'gi4 dan dapat menambah 3umlah p'otein untuk men3aga be'at badan.

)7/ untuk p'otein pada -aita +6 g da utuk p'ia !! g pada umu' 2 +0 tahun.

=abel *ontoh kebutuhan ene'gi -anita dan p'ia


8/48

%umbe': )e*ommended 7ieta', /lloo-a*e$4 (th 'e&. ed. 8>a$hington4 7.


9/48

Kebutuhan &itamin 7 pada u$ia 1( 22 ,aitu "4+ M g dan $etelah u$ia 22 ,aitu + M g

8200 IU9.

ada o'ang de-a$a no'mal4 total pla$ma tokoe'ol 8&itamin D9 adalah 04+ 142

mg@100 ml. engon$um$ian tidak boleh ku'ang da'i 04+ mg@ 100 ml4 ka'ena tidak

men*ukupi kon$ent'a$i 3a'ingan.

en,e'apan &itamin K meme'lukan pen,e'apan lemak ,ang no'mal.

alab$o'b$i lemak me'upakan pen,ebab paling $e'ing timbuln,a dei$ien$i &itamin

K. Kebutuhan &itamin K pe' ha'i "0 1!0 M g untuk de-a$a /lo'd 81(B29

b1Vi#ai% -a%+ (aru# )i )a(a air

=iamin dipe'lukan $ebagai ene'gi pada metaboli$me ka'bohid'at. =iamin

didapat pada na$i ,ang digunakan $ebagai makanan. Kon$um$i tiamin minimal pe'

ha'i 1 mg pada de-a$a. )7/ tiamin adalah 04+ mg@ 1000 kkal.

)ibola&in pada p'ia dan -anita de-a$a dikon$um$i 042+ mg @ 1000 kkal pe'

ha'i. )7/ 'ibola&in adalah 046 mg@ 1000 kkal.

Nia$in be'ung$i $ebagai koenzim. )7/ untuk de-a$a 646 ND untuk 1000 kkal dan

1 ND untuk 2000 kkal.

ada de-a$a4 dei$ien$i &itamin 6 dikan'enakan dep'e$i atau kelelahan. )7/

untuk p'ia de-a$a adalah 242 mg@ha'i dan untuk -anita de-a$a 240 mg@ha'i.Kebutuhan no'mal ola$in pe' ha'i ,aitu 100 M g4 $ehingga 3umlahn,a tidak

boleh ku'ang. )7/ untuk p'ia dan -anita de-a$a ,aitu !00 M g.

7ei$ien$i &itamin 12 3a'ang te'3adi. 7ei$ien$i pada o'ang de-a$a4 ka'ena

diet untuk &egeta'ian dan tidak mengkon$um$i ban,ak telu'4 $u$u4 atau daging. )7/

untuk p'ia dan -anita de-a$a ,aitu 40 M g /lo'd 81(B29.

=abel kebutuhan &itamin pada p'ia dan -anita


10/48



11/48

10 mg @ ha'i. >anita umu' 1( +1 adalah 1B mg @ ha'i. ada -anita ,ang $udah tua4

kebutuhan be$i be'ku'ang 04+ mg @ ha'i.

Kebutuhan $eng 8n9 pada de-a$a adalah 124 + mg @ ha'i. %eng didapatkan da'i

daging atau $eaood lebih baik da'ipada da'i $a,u'an.

7ei$ien$i iodin pada o'ang de-a$a dapat men,ebabkan pembe$a'an kelen3a'

ti'oid. )7/ untuk de-a$a adalah 1+0 M g @ ha'i.

=abel kebutuhan mine'al p'ia dan -anita de-a$a



12/48

$etiap Nega'a di dunia. Kemi$kinan dan keku'angan pe'$ediaan pangan ,ang be'gizi

me'upakan akto' penting dalam ma$alah ku'ang gizi4 pen,ebab lain ,ang penting

da'i gangguan gizi adalah ku'angn,a pengetahuan tentang dan mengetahui

kemampuan untuk mene'apkan ino'ma$i te'$ebut dalam kehidupan $eha'i5ha'i

8%uha'd3o4 1(B69.

Umumn,a4 3ika pendapatan naik4 3umlah dan 3eni$ makanan *ende'ung ikut

membaik 3uga. /kan tetapi4 mutu makanan tidak $elalu membaik kalau dite'apkan

tanaman pe'dagangan. =anaman pe'dagangan menggantikan p'oduk$i pangan untuk

'umah tangga dan pendapatan ,ang dipe'oleh da'i tanaman pe'dagangan itu atau

upa,a peningkatan pendapatan ,ang lain tidak di*anangkan untuk membeli pangan

atau bahan5bahan pangan be'kualita$ gizi tinggi 8%uha'd3o4 1(B6 : 2+9.=ingkat pengha$ilan ikut menentukan 3eni$ pangan apa ,ang akan dibeli dengan

adan,a tambahan uang. %emakin tinggi pengha$ilan4 $emakin be$a' pula pe'$enta$e

da'i pengha$ilan te'$ebut dipe'gunakan untuk membeli buah4 $a,u' ma,u' dan

be'bagai 3eni$ bahan pangan lainn,a. Fadi pengha$ilan me'upakan akto' penting bagi

kuantita$ dan kualita$. /nta'a pengha$ilan dan gizi4 3ela$ ada hubungan ,ang

menguntungkan. enga'uh peningkatan pengha$ilan te'hadap pe'baikan ke$ehatan

dan kondi$i kelua'ga lain ,ang mengadakan inte'ak$i dengan $tatu$ gizi ,ang

be'la-anan hampi' uni&e'$al 8%ediaoetama4 20009.

%edangkan akto' inte'nal ,ang mempe'nga'uhi kebutuhan gizi de-a$a

meliputi metaboli$me tubuh4 $tatu$ ke$ehatan4 p'o$e$ i$iologi$ tubuh4 kegiatan4 umu'4

3eni$ kelamin dan uku'an tubuh. 7ata te'ba'u da'i ke$ehatan na$ional dan $u'&e,

pengu3ian ilmu gizi 8NHND%9 men,atakan bah-a kon$um$i ene'gi -anita da'i umu'

11 $ampai +1 tahun be'&a'ia$ai4 da'i kalo'i ,ang 'endah 8$ekita' 12(9 $ampai kalo'i

,ang tinggi 81(+B kalo'i9. Kon$um$i makanan -anita pe'lu mempe'timbangkan kada'

lemak ku'ang da'i 0 C dan tinggi kal$ium $ekita' B0051200 mg@ ha'i. )ata5'ata )7/

kebutuhan kal$ium 1000 mg. $elain itu4 -anita 3uga ha'u$ mempe'hatikan un$u'

$odium4 *a'a pengolahan makanan dan pa'a -anita pe'lu membata$i makanan kaleng

atau makanan dalam kotak.


13/48

Kebutuhan kalo'i itu te'gantung pada akti&ita$ i$ik4 3eni$ kelamin4 dan ma$$a tubuh.

Indi&idu ,ang lebih akti membutuhkan lebih ban,ak kalo'i. at gizi lain ,ang

penting ,aitu zat be$i ,ang dibutuhkan oleh u$ia $ubu' $elama ma$a 'ep'oduk$i4 untuk

mengganti kehilangan $elama men$t'ua$i4 kehamilan4 kelahi'an4 dan men,u$ui.

%etelah menopau$e kebutuhan zat be$i anta'a p'ia dan -anita $ama.

D" Mea%#au S#a#u' Gi4i Ora%+ De5a'a

embangunan %umbe' 7a,a manu$ia 8%79 me'upakan $alah $atu p'io'ita$

pembangunan na$ional. e'hatian utama adalah untuk mempe'$iapkan dan

meningkatkan kualita$ penduduk u$ia ke'3a aga' bena'5bena' mempe'oleh

ke$empatan $e'ta tu'ut be'pe'an dan memiliki kemampuan untuk me-u3udkan hal

te'$ebut adalah pembangunan di bidang ke$ehatan dan gizi.a$alah keku'angan dan kelebihan gizi pada o'ang de-a$a 8u$ia 1B tahun

keata$9 me'upakan ma$a penting4 ka'ena $elain mempun,ai 'e$iko pen,akit5pen,akit

te'tentu4 3uga dapat mempenga'uhi p'oduktiita$ ke'3an,a. Oleh ka'ena itu

pemantauan keadaan te'$ebut pe'lu dilakukan oleh $etiap o'ang $e*a'a

be'ke$inambungan.

Indek$ a$$a =ubuh 8I=9 atau od, a$$ Inde 8I9 me'upupakan alat atau

*a'a ,ang $ede'hana untuk memantau $tatu$ gizi o'ang de-a$a4 khu$u$n,a ,ang

be'kaitan dengan keku'angan dan kelebihan be'at badan. e'at badan ku'ang dapat

meningkatkan 'e$iko te'hadap pen,akit inek$i4 $edangkan be'at badan lebih akan

meningkatkan 'e$iko te'hadap pen,akit degene'ati.

Oleh ka'ena itu4 mempe'tahankan be'at badan no'mal memungkinkan $e$eo'ang

dapat men*apai u$ia ha'apan hidup ,ang lebih pan3ang. edoman ini be'tu3uan

membe'ikan pen3ela$an tentang *a'a5*a'a ,ang dian3u'kan untuk men*apai be'at

badan no'mal be'da$a'kan I= dengan pene'apan hidangan $eha'i5ha'i ,ang lebih

$eimbang dan *a'a lain ,ang $ehat.

Untuk memantau indek$ ma$a tubuh o'ang de-a$a digunakan timbangan be'at

badan dan penguku' tinggi badan. 7engan I= akan diketahui apakah be'at badan

$e$eo'ang din,atakan no'mal4 ku'u$ atau gemuk. enggunaan I= han,a untuk o'ang


14/48

de-a$a be'umu' minimal 1B tahun dan tidak dapat dite'apkan pada ba,i4 anak4

'ema3a4 ibu hamil4 dan olah'aga-an.

Untuk mengetahui nilai I= ini4 dapat dihitung dengan 'umu$ be'ikut:

I= J e'at adan 8Kg9 : =inggi adan 8m9 =inggi adan 8m9

ata$ ambang I= ditentukan dengan me'u3uk ketentuan ;/O@>HO4 ,ang

membedakan bata$ ambang untuk laki5laki dan pe'empuan. 7i$ebutkan bah-a bata$

ambang no'mal untuk laki5laki adalah: 20412+40 dan untuk pe'empuan adalah :

1B4"524B.

Untuk kepentingan pemantauan dan tingkat dee$ien$i kalo'i ataupun tingkat

kegemukan4 lebih lan3ut ;/O@>HO men,a'ankan menggunakan $atu bata$ ambang

anta'a laki5laki dan pe'empuan.Ketentuan ,ang digunakan adalah menggunakanambang bata$ laki5laki untuk katego'i ku'u$ tingkat be'at dan menggunakan ambang

bata$ pada pe'empuan untuk katego'i gemuk tingkat be'at.

Untuk kepentingan Indone$ia4 bata$ ambang dimodiika$i lagi be'da$a'kan

pengalam klini$ dan ha$il penelitian dibebe'apa nega'a be'kembang. ada akhi'n,a

diambil ke$impulan4 bata$ ambang I= untuk Indone$ia adalah $ebagai be'ikut:

Fika $e$eo'ang te'ma$uk katego'i:

1. I= L 1"40: keadaan o'ang te'$ebut di$ebut ku'u$ dengan keku'angan be'at

badan tingkat be'at atau Ku'ang Dne'gi K'oni$ 8KDK9 be'at.

2. I= 1"40 1B4!: keadaan o'ang te'$ebut di$ebut ku'u$ dengan keku'angan

be'at badan tingkat 'ingan atau KDK 'ingan. ,&%#&$ 6ara e%+$i#u%+ IMT:

apabila $e$eo'ang dengan tinggi badan 1!B *m4 mempun,ai be'at badan B kg. IMT

7 /8 9 "8 : "8 7 ;"/ %tatu$ gizi ,ang didapatkan adalah adalah ku'u$ tingkat

'ingan. 7ian3u'kan pada keadaan te'$ebut menaikkan be'at badan $ampai men3adi

no'mal anta'a !15 +! kg dengan = 1B4+ 5 2+40.

%e$eo'ang ,ang te'ma$uk katego'i keku'angan be'at badan tingkat 'ingan 8KDK

'ingan9 $udah pe'lu mendapat pe'hatian untuk $ege'a menaikkan be'at badan.

• I= 1B4+ 2+40 : keadaan o'ang te'$ebut te'ma$uk katego'i no'mal.

• I= 2+41 2"40 : keadaan o'ang te'$ebut di$ebut gemuk dengan kelebihan

be'at badan tingkat 'ingan.


15/48

• I= M 2"40 : keadaan o'ang te'$ebut di$ebut gemuk dengan kelebihan be'at

badan tingkat be'at.

" Pe%)i)i*a% Gi4i Pa)a Wa%i#a Rea.a Da% De5a'a

endidikan gizi pada -anita 'ema3a dan de-a$a dipe'lukan untuk men*apai

$tatu$ gizi ,ang baik dan be'pe'ilaku gizi ,ang baik dan bena'. /dapun pe$an da$a'

gizi $eimbang ,ang diu'aikan oleh 7epke$ adalah:

1. akanlah aneka 'agam makanan.

=idak $atupun 3eni$ makanan ,ang mengandung $emua zat gizi4 ,ang mampu

membuat $e$eo'ang hidup $ehat4 tumbuh kembang dan p'odukti. akan makanan

,ang mengandung un$u'5un$u' gizi ,ang dipe'lukan oleh tubuh baik kualita$ maupunkuantita$. Fadi4 mengon$um$i makanan ,ang be'aneka 'agam men3amin te'penuhin,a

ke*ukupan $umbe' zat tenaga4 zat pembangun dan zat pengatu'.

2. akanlah makanan untuk men*ukupi ke*ukupan ene'gi.

%etiap o'ang dian3u'kan untuk memenuhi makanan ,anng *ukup kalo'i 8ene'gi9

aga' dapat hidup dan be'akti&ita$ $eha'i5ha'i. Kelebihan kon$um$i kalo'i akan

ditimbun $ebagai *adangan didalam tubuh ,ang be'bentuk 3a'ingan lemak.

. akanlah makanan $umbe' ka'bohid'at $etengah da'i kebutuhan ene'gi.

/da dua kelompok ka'bohid'at ,aitu ka'bohid'at komplek$ dan $ede'hana.

'o$e$ pen*e'naan dan pen,e'apan ka'bohid'at komplek$ be'lang$ung lebih lama

da'ipada ,ang $ede'hana. Kon$um$i ka'bohid'at komplek$ $ebaikn,a dibata$i +0C

$a3a da'i kebutuhan ene'gi $ehingga tubuh dapat memenuhi $umbe' zat pembangun

dan pengatu'.

!. ata$i kon$um$i lemak dan min,ak $ampai da'i ke*ukupan ene'gi.

#emak dan min,ak ,ang te'dapat dalam makanan be'guna untuk meningkatkan

3umlah ene'gi4 membantu pen,e'apan &itamin 8/4 74 D dan K9 $e'ta menambah

lezatn,a hidangan. engon$um$i lemak dan min,ak $e*a'a be'lebihan akan

mengu'angi kon$um$i makanan lain.

+. Gunakan ga'am be',odium.

Keku'angan ga'am be',odium mengakibatkan pen,akit gondok.


16/48

6. akanlah makanan $umbe' zat be$i.

at be$i adalah un$u' penting untuk pembentukan $el da'ah me'ah. Keku'angan

zat be$i be'akibat anamia gizi be$i 8/G94 te'utama dide'ita oleh -anita hamil4

-anita men,u$ui dan -anita u$ia $ubu'.

". e'ikan /%I $a3a pada ba,i $ampai umu' 6 bulan dan tambahkan 5/%I

$e$udahn,a.

/%I me'upakan makanan te'baik untuk ba,i4 ka'ena mempun,ai kelebihan

,ang meliputi tiga a$pek baik a$pek gizi4 a$pek kekebalan dan ke3i-aan.

B. ia$akan makan pagi.

agi 'ema3a dan de-a$a makan pagi dapat memeliha'a ketahanan i$ik4 da,a

tahan tubuh4 meningkatkan kon$ent'a$i bela3a' dan meningkatkan p'odukti&ita$ ke'3a.(. inumlah ai' be'$ih ,ang aman dan *ukup 3umlahn,a.

/man be'a'ti be'$ih dan beba$ kuman.

10. #akukan akti&ita$ i$ik $e*a'a te'atu'.

7apat meningkatkan kebuga'an4 men*egah kelebihan be'at badan4

meningkatkan ung$i 3antung4 pa'u dan otot $e'ta mempe'lambat p'o$e$ penuaan.

11. Hinda'i minum minuman be'alkohol.

%e'ing minum minuman be'alkohol akan $e'ing /K $ehingga menimbukan

'a$a hau$. /lkohol han,a mengandung ene'gi4 tetapi tidak mengandung zat lain.

12. akanlah makanan ,ang aman bagi ke$ehatan.

%elain ha'u$ be'gizi lengkap dan $eimbang4 makanan ha'u$ la,ak dikon$um$i

$ehingga aman untuk ke$ehatan. akanan ,ang aman ,aitu beba$ da'i kuman dan

bahan kimia dan halal.

2" S#a%)ar# *ebu#u$a% +i4i a'a )e5a'a


17/48

7aging bumbu $emu' 1 potong 1 potong potong

=umi$ ka*ang pan3ang

P tauge

mangkok mangkok mangkok

=eh mani$ 1 gela$ 1 gela$ 1 gela$

10.00 ubu' ka*ang hi3au 1 gela$ 1 gela$ 1 gela$

%iang

Na$i $endok na$i 2 $endok na$i 1 $endok na$i

Ikan go'eng 1 potong 1 potong 1 potong

=empe ba*em 2 potong 1 potong 1 potong

#alap mangkok mangkok mangkok

%a,u' a$em 1 mangkok 1 mangkok 1 mangkok

%ambal tomat 1 $endok makan 1 $endok makan 1 $endok makan

Nena$ 1 potong 1 potong 1 potong

16.00 uah 5 5 1 potong

alam

Na$i $endok makan 2 $endok makan 1 $endok makanepe$ a,am 1 potong 1 potong 1 potong

=ahu balado 1 potong 1 potong 1 potong

%a,u' bening ba,am P

3agung muda

1 mangkok 1 mangkok 1 angkok

epa,a 1 potong 1 potong 1 poton+

D" Ke$ai(a%

Kehamilan adalah pen,atuan $pe'ma da'i laki5laki dan o&um da'i pe'empuan.

a$a kehamilan dimulai da'i kon$ep$i $ampai lahi'n,a 3anin. #aman,a hamil no'mal

adalah 2B0 ha'i 8!0 minggu atau ( bulan " ha'i9 dihitung da'i ha'i pe'tama haid

te'akhi'. Kehamilan dibagi dalam tiga t'i-ulan ,aitu t'i-ulan pe'tama dimulai da'i

kon$ep$i $ampai bulan4 t'i-ulan kedua da'i bulan ke5! $ampai ke564 t'i-ulan ketiga

da'i bulan ke5 " $ampai ke5( 8/d'iaan$z4 >ikn3o$a$t'o dan >a$podo4 200"9

Kehamilan dideini$ikan $ebagai pe'$atuan anta'a $ebuah telu' dan $ebuah

$pe'ma4 ,ang menandai a-al $uatu pe'i$ti-a ,ang te'pi$ah4 tetapi ada $uatu 'angkaian

ke3adian ,ang mengelilingin,a. Ke3adian5ke3adian itu ialah pembentukan gamet 8telu'

dan $pe'ma94 o&ula$i 8pelepa$an telu'94 penggabungan gamet dan implanta$i emb'io

di dalam ute'u$. Han,a 3ika $emua pe'i$ti-a ini be'lang$ung baik4 maka p'o$e$

pe'kembangan emb'io dan 3anin dapat dimulai 8obak4 200+9.

1Per*eba%+a% ebri& )a%


18/48

e'tumbuhan dan pe'kembangan 3anin dapat dibagi be'da$a'kan t'ime$te' :

1. ='ime$te' pe'tama

ada t'ime$te' pe'tama atau tiga bulan pe'tama ma$a kehamilan me'upakan

ma$a dimana $,$tem o'gan p'enatal dibentuk dan mulai be'ung$i. ada minggu ke

$el5$el mulai membentuk o'gan5o'gan $pe$iik dan bagian5bagian tubuh. inggu ke

14 3antung telah lengkap dibentuk dan mulai be'den,ut4 $ebagian be$a' o'gan telah

dibentuk4dan 3anin mulai dapat be'ge'ak .agi -anita hamil tentu $a3a ma$a t'ime$te'

pe'tama ini me'upakan ma$a pen,e$uaiann,a baik $e*a'a i$ik maupun emo$i dengan

$egala pe'ubahan ,ang te'3adi dalam 'ahimn,a. ada t'ime$te' pe'tama ini ibu $e'ing

mengalami mual atau4 ingin muntah4 tidak $ele'a makan ,ang $e'ing dikenal dengan

?mo'ning $i*kne$$A4 ,ang dapat men,ebabkan be'ku'angn,a intik makanan ibu8i*hio and Ku$hi4 /4 1(B+9.

7ei$ien$i gizi dan penga'uh5penga'uh lain ,ang membaha,akan 3anin $epe'ti

penggunaan obat4 &itamin / do$i$i tinggi4 'adia$i ataut'auma dapat me'u$ak atau

menghambat pe'kembangan 3anin $elan3utn,a. %ebagain be$a' kegugu'an te'3adi pada

ma$a ini4 bahkan $ekita' $epe'tiga da'i ke3adian kegugu'an te'3adi ka'ena -anita tidak

men,ada'i bah-a dia $edang bena'5bena' hamil. a$a t'ime$te' pe'tama me'upakan

ma$a ,ang k'iti$4 $ehingga ha'u$ dihinda'i hal5hal ,ang memungkinkan kegagalan

pe'tumbuhan dan pe'kembangan3anin 8>a'dla-4 G..4 et al4 1((29.


19/48

Gamba' ma$a pe'tumbuhan 3anin

dan pada $aat ini den,ut 3antung 3anin $udah dapat didetek$i dengan $teto$kop.

entuk tubuh 3anin $aat ini $udah men,e'upai ba,i.

2. ='ime$te' kedua

ada a-al t'ime$te' kedua4 be'at 3anin $udah $ekita' 100 g. Ge'akan5ge'akan

3anin $udah mulai dapat di'a$akan ibu. =angan4 3a'i4 kaki dan 3a'i kaki $udah


20/48

te'bentuk4 3anin $udah dapat mendenga' dan mulai te'bentuk gu$i4 dan tulang 'ahang.

O'gan5o'gan te'$ebut te'u$ tumbuh men3adi bentuk ,ang $empu'na dan pada $aat ini

den,ut 3antung 3anin $udah dapat didetek$i dengan $teto$kop. entuk tubuh 3anin $aat

ini $udah men,e'upai ba,i.

. ='ime$te' ketiga

ema$uki t'ime$te' ketiga4 be'at 3anin $ekita' 1514+ kg. ada pe'iode ini

ute'u$ $emakin membe$a' $ampai be'ada di ba-ah tulang $u$u. Ute'u$ menekan

keata$ kea'ah dia'agma dan tulang panggul. Hal ini $e'ing membuat ibu hamil

me'a$a 3antung $e$ak dan ke$ulitan pen*e'naan. %e'ingkali ibu 3uga mengalami

&a'i$e$ pada pembuluh da'ah $ekita' kaki4 -a$i'4 dan lutut ke'am ka'ena

meningkatn,a tekanan kepada pe'ut4 'endahn,a la3u da'ah balik da'i limbs4 dan eek da'i p'oge$te'one4 ,ang men,ebabkan kendu'n,a $alu'an da'ah.

%etelah u$ia kehamilan men*apai $ekita' 2B 0 minggu4 ba,i ,ang lahi'

di$ebut p'ematu' 8$ebelum minggu ke " kehamilan94 mempun,ai ke$empatan untuk

hidup baik bila di'a-at dalam $uatu pe'a-atan ?ba,i ba'u lahi' 'i$iko tinggiA. Namun4

mine'al dan *adangan lemak pada ba,i tidak no'mal4 ,ang $eha'u$n,a dibentu pada

bulan te'akhi' kehamilan. a$alah medi$ lain pada ba,i p'ematu' adalah ma$ih

belum mampu mengi$ap dan menelan dengan baik4 $ehingga pe'a-atan ba,i ini

$angat $ulit 8>a'dla-4 G..4 et al4 1((29.


21/48

Gamba' peningkatan be'at 3anin tiap minggu

21Ma#er%a(= %u#ri'i )a% *e$ai(a%

enu'ut Hend'a-an Na$edul ,ang dikutip oleh ita,ani 8201094 gizi pada

$aat kehamilan adalah zat makanan atau menu ,ang taka'an $emua zat gizin,a

dibutuhkan oleh ibu hamil $etiap ha'i dan mengandung zat gizi $eimbang dengan

3umlah $e$uai kebutuhan dan tidak be'lebihan. Kondi$i ke$ehatan ibu $ebelum dan

$e$udah hamil $angat menentukan ke$ehatan ibu hamil. %ehingga demi $uk$e$n,a

kehamilan4 keadaan gizi ibu pada -aktu kon$ep$i ha'u$dalam keadaan baik4 dan

$elama hamil ha'u$ mendapat tambahan ene'gi4 p'otein4 &itamin4 dan mine'al

8Ku$mi,ati4 200(9.

e'ubahan kebutuhan gizi ibu hamil te'gantung da'i kondi$i ke$ehatan $i ibu.

Ku$mi,ati 8200(9 mengungkapkan da$a' pengatu'an gizi ibu hamil adalah adan,a

pen,e$uaian aali $elama kehamilan4 ,aitu $ebagai be'ikut :

a. eningkatan ba$al metaboli$me dan kebutuhan kalo'i. etaboli$me ba$al pada

ma$a ! bulan pe'tama mengalami peningkatanan kemudian menu'un 2052+C pada 20

minggu te'akhi'.


22/48

b. e'ubahan ung$i alat pen*e'naan ka'ena pe'ubahan ho'monal4 peningkatan H


23/48

/1 S#a%)ar# *ebu#u$a% +i4i u%#u* ibu $ai("

'o$e$ kehamilan akan menigkatkan metaboli$me ene'gi hal ini di$ebabkan

dalam kehamilan te'3adi p'o$e$ pe'tumbuhan ba,i4dan p'o$e$ pen,e$uaian i$iologik

dan meteboli$me $elama kehamilan. 7alam ma$a kehamilan.4be'at badan $eo'ang ibu

dapat be'tambah $ekita' 1151 kg ,ang di$ebabkan oleh pembe$a'an 3anin 8'ata5'ata

4! kg94 3a'ingan pla$enta 814+ kg94 ute'u$ 804! kg94 pa,uda'a 814+ kg94 &olume da'ah

814+ kg94 ai' ketuban 824( kg94 dan lain5lain. eningkatan be'at badan te'$ebut

membutuhkan makanan ,ang be'gizi4 baik ka'bohod'at4 lemak4 p'otein4 &itamin4

mine'al4 dan ai'.

enu'ut ino'ma$i Eande'bit ate'nal Nut'ition %tud, bah-a kebutuhan gizi

penting bagi ibu hamil adalah $ebagai be'ikut:=abel kebutuhan gizi ibu hamil

ahan gizi

Kebutuhan

='i$eme$te' I ='i$eme$te' II ='i$eme$te' III

Kalo'i 8ka'bohid'at4

dan lemak9

21!0 kalo'i 2200 kalo'i 2020 kalo'i

'otein "+ g "+ g "0 g

Kal$ium 141 g 141 g 140 g

e$i 1 g 1! g 1 g

E"Peruba$a%


24/48

;ung$i ga$t'ointe$tinal dalam ma$a kehamilan dan $elama pe'$alinan men3adi

topik ,ang kont'o&e'$ial. Namun4 dapat dipa$tikan bah-a t'aktu$ ga$t'ointe$tinal

mengalami pe'ubahan anatomi$ dan i$iologi$ ,ang meningkatkan 'e$iko te'3adin,a

a$pi'a$i ,ang be'hubungan dengan ane$te$i gene'al 8i'nba*h4 et.al.4 200(9.

)eluk$ ga$t'oe$oagu$ dan e$oagiti$ adalah umum $elama ma$a kehamilan.

7i$po$i$i da'i abdomen ke a'ah ata$ dan ante'io' memi*u ketidakmampuan da'i

$ingte' ga$t'oe$oagu$. eningkatan kada' p'oge$t'on menu'unkan tonu$ da'i

$ingte' ga$t'oe$oagu$4 dimana $ek'e$i ga$t'in da'i pla$enta men,ebabkan

hipe'$ek'e$i a$am lambung. ;akto' te'$ebut menempatkan -anita ,ang akan

melahi'kan pada 'e$iko tinggi te'3adin,a 'egu'gita$i dan a$pi'a$i pulmonal. =ekanan

int'aga$te' tetap tidak mengalami pe'ubahan. an,ak pendapat ,ang men,atakanmengenai pengo$ongan lambung. ebe'apa penelitian melapo'kan bah-a

pengo$ongan lambung no'mal be'tahan $ampai ma$a pe'$alinan. 7i $amping

itu4hampi' $emua ibu hamil memiliki pH lambung di ba-ah 2.+ dan lebih da'i 60C

da'i me'eka memiliki &olume lambung lebih da'i 2+m#. kedua akto' te'$but telah

dihubungkan memiliki 'e$iko te'hadap te'3adin,a a$pi'a$i pneumoniti$ be'at. Opioid

dan antikoline'gik menu'unkan tekanan $ingte' e$oagu$ ba-ah4 dapat mema$ilita$i

te'3adin,a 'eluk$ ga$t'oe$oagu$ dan penundaan pengo$ongan lambung. Dek

i$iologi$ ini be'$amaan dengan inge$ti makanan te'akhi' $ebelum p'o$e$ pe'$alinan

dan penundaan pengo$ongan lambung mengakibatkan n,e'i pe'$alinan dan

me'upakan akto' p'edi$po$i$i pada ibu hamil akan te'3adin,a muntah dan mual

8o'gan4 20069.

F" Re*&e%)a'i Pe%i%+*a#a% Nu#ri'i 3a)a Wa%i#a

=abel 1. Kebutuhan Nut'i$i pada >anita =idak Hamil4 >anita Hamil4 dan >anita

en,u$ui

Fa*#&r Nu#ri'i Wa%i#a Ti)a*

Hai(Wa%i#a Hai( Wa%i#a

Me%-u'ui

Dne'gi 8kkal9 2100 2!00 2600

'otein 8g9 !6 "6 6!


25/48

Kal$ium 8mg9 !00 1200 1200

;o$o' 8mg9 B00 1200 1200

agne$ium 8mg9 00 !+0 !+0

Iodine 8mg9 +0 1"+ 200

at e$i 8mg9 1B 20 26

in* 8mg9 1+ 20 2+

Eitamin / 8mg9 B00 1000 1200

=hiamin 8mg9 14! 14+ 146

)ibola&in 8mg9 14+ 146 14B

Nia*in 8mg9 1! 16 1(

;ola*in 8mg9 100 B00 +00

Eitamin 6 8mg9 2 246 24+

Eitamin 12 8mg9 ! !

Eitamin < 8mg9 60 B0 100

Eitamin 7 8mg9 24+ 124+ 124+

Eitamin D 8mg9 B 10 11

1. Kalo'i

eningkatan kalo'i ,ang di'ekomenda$ikan tidak begitu be$a'4 ,aitu ku'ang

lebih 00 kkal@ ha'i. eningkatan kalo'i pada -anita hamil $e*a'a pa'alel 3uga akan

meningkatkan be'at etu$ dan 3a'ingan mate'nal. eningkatan kalo'i $ebaikn,a

dilakukan pada t'ime$te' ketiga. Hal te'$ebut dika'enakan ene'gi untuk aktiita$

i$iologi te'be$a' adalah $aat t'ime$te' ketiga.


26/48

Kebutuhan p'otein memiliki hubungan linie' dengan kebutuhan ene'gi dan

ke$eimbangan nit'ogen. ada -anita hamil p'otein digunakan $ebagai $umbe' ene'gi.

Kebutuhan p'otein $elama kehamilan adalah "6 g'am pe' ha'i atau dapat dia$um$ikan

14 g'am@ kg@ ha'i dengan gabungan da'i $umbe' p'otein he-ani dan nabati.

)ekomenda$i kebutuhan p'otein pada -anita ,ang tidak hamil adalah 0 g'am pe'

ha'i atau 04+ g'am pe' kilog'am be'at badan. ebe'apa $umbe' lain men,atakan

bah-a 10 g'am $a3a $udah *ukup. Kebutuhan p'otein ma$ih men3adi kont'o&e'$i4

pada tahun 1(6B din,atakan kebutuhan p'otien $ebe$a' 10 g'am4 $edangkan pada

tahun 1("! dan 1(B0 din,atakan kebutuhan p'otein $ebe$a' 0 g'am.

. ine'al

%e'um kal$ium pada mate'nal akan mengalami penu'unan $aat kehamilan4$ehingga di'ekomenda$ikan untuk meningkatkan kon$um$i kal$ium $ebe$a' !00 mg

pe' ha'i $elama kelhamilan. Kal$iika$i pada $keletal etu$ dimulai $ekita' B minggu

hingga !0 minggu4 $ehingga mate'nal ha'u$ memiliki $tok kal$ium untuk memenuhi

kebutuhan kal$ium untuk di'in,a $endi'i $e'ta 3anin ,ang dikandungn,a.

Kebutuhan zat be$i ,ang di'ekomenda$ikan adalah lebih da'i 1B mg.

Kebutuhan te'$ebut akan meningkat $aat kehamilan4 ka'ena te'3adin,a peningkatan

&olume da'ah dan e'it'o$it mate'nal ,ang be'ung$i untuk mema$ok da'ah ke etu$

melalui pla$enta. =otal e'it'o$it akan meningkat hingga 0 pe'$en dibandingkan

dengan -anita ,ang tidak hamil. ;etu$ $e*a'a otomati$ akan mempe'oleh zat be$i da'i

mate'naln,a. /pabila memiliki $tok zat be$i tinggi4 maka akan dapat men*egah

anemia. %elama pe'tengahan hingga akhi' kehamilan4 a$upan -anita hamil ha'u$

memenuhi kebutuhan zat be$i $ebe$a' B00 mg.

in*4 iodine4 dan mine'al lain 3uga ha'u$ ditingkatkan kon$um$in,a $elama

kehamilan4 ka'ena kebutuhan etu$ $e*a'a otomati$ men,ebabkan penu'unan pla$ma

mate'nal. Iodine dapat dipe'oleh da'i kon$um$i ga'am be',odium dan makanan lain.

>anita $ebaikn,a 3uga mengkon$um$i kandungan zin* ,ang dapat dipe'oleh da'i

he-an. Kon$um$i $e'at 3uga $angat penting ka'ena be'pe'an untuk pen,e'apan

mine'al5mine'al te'$ebut.

!. Eitamin


27/48

Eitamin $ebaikn,a 3uga ditingkatkan kebutuhann,a. %elama kehamilan4

&itamin ,ang di$e'ap oleh mate'nal akan mengalami penu'unan4 ka'ena +05100C

&itamin da'i mate'nal akan di$alu'kan kepada etu$. =hiamin4 'ibola&in4 dan nia*in

memiliki ko'ela$i ,ang po$iti te'hadap kebutuhan ene'gi. ;ola*in dibutuhkan untuk

mempe'*epat pe'tumbuhan 3a'ingan dan meningkatkan a$am olat $elama kehamilan.

7ei$ien$i a$am olat dapat men,ebabkan anemia pada -anita hamil4 $ehingga pada

$aat kehamilan a$am olat dipe'lukan $ekita' !005B00 mg 8/lmat$ie'4 200+9.

G" Pe%-a*i# Kr&%i' 3a)a De5a'a

1. en,akit %e'angan Fantung

%e'angan 3antung adalah te'hentin,a ali'an da'ah4 me$kipun han,a $e$aat4,ang menu3u ke 3antung4 dan mengakibatkan $ebagian $el 3antung men3adi mati.

en,akit 3antung me'upakan pen,ebab kematian nomo' $atu pada o'ang de-a$a.

%etiap tahunn,a4 di /me'ika %e'ikat 1.+00.000 o'ang mengalami $e'angan 3antung4

!"B.000 o'ang meninggal ka'ena pen,akit 3antung ko'one'4 !0".000 o'ang mengalami

ope'a$i pe'alihan4 00.000 o'ang men3alani angiopla$t, 8Hanaiah4 1((69.

en,akit 3antung4 $t'oke4 dan pen,akit pe'ie'al a'te'ial me'upakan pen,akit

,ang mematikan. 7i $elu'uh dunia4 3umlah pende'ita pen,akit ini te'u$ be'tambah.

Ketiga katego'i pen,akit ini tidak lepa$ da'i ga,a hidup ,ang ku'ang $ehat ,ang

ban,ak dilakukan $ei'ing dengan be'ubahn,a pola hidup. ;akto'5akto' pemi*u

$e'angan 3antung ialah 'okok 4 mengon$um$i makanan be'kole$t'ol tinggi4 ku'ang

ge'ak4 mala$ be'olah'aga4 $t'e$$4 dan ku'ang i$ti'ahat.

enu'ut Ku$mana 81((694 akto'5akto' 'i$iko pen,akit 3antung $ebagai

be'ikut:

1. ema$uki u$ia !+ tahun bagi p'ia. %angat penting bagi kaum p'ia untuk men,ada'i

ke'entanan me'eka dan mengambil tindakan po$iti untuk men*egah datangn,a

pen,akit 3antung. agi -anita4 mema$uki u$ia ++ tahun atau mengalami menopau$e

dini 8$ebagai akibat ope'a$i9.

2. )i-a,at pen,akit 3antung dalam kelua'ga. )i-a,at $e'angan 3antung di dalam

kelua'ga $e'ing me'upakan akibat da'i p'oil kole$te'ol ,ang tidak no'mal.

http://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Strokehttp://id.wikipedia.org/wiki/Gaya_hiduphttp://id.wikipedia.org/wiki/Gaya_hiduphttp://id.wikipedia.org/wiki/Rokokhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kolestrol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kolestrol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Olahragahttp://id.wikipedia.org/wiki/Streshttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Istirahat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Strokehttp://id.wikipedia.org/wiki/Gaya_hiduphttp://id.wikipedia.org/wiki/Rokokhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kolestrol&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Olahragahttp://id.wikipedia.org/wiki/Streshttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Istirahat&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Kolesterolhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantung


28/48

. 7iabete$. Keban,akan pende'ita diabete$ meninggal bukanlah ka'ena meningkatn,a

le&el gula da'ah4 namun ka'ena kondi$i komplika$i 3antung.

!. e'okok. )e$iko pen,akit 3antung da'i me'okok $eta'a dengan 100 pon kelebihan

be'at badan.

+. =ekanan da'ah tinggi 8hipe'ten$i9.

6. Kegemukan 8obe$ita$9. Obe$ita$ tengah 8pe'ut bun*it9 adalah bentuk da'i kegemukan.

>alaupun $emua o'ang gemuk *ende'ung memiliki 'i$iko pen,akit 3antung4 o'ang

dengan obe$ita$ tengah akan lebih be'i$iko.

". Ga,a hidup bu'uk. Ga,a hidup ,ang bu'uk me'upakan $alah $atu aka' pen,ebab

pen,akit 3antung. Kegiatan i$ik me'upakan $alah $atu langkah paling utama ,ang

dapat diambil.B. %t'e$$. an,ak penelitian ,ang $udah menun3ukkan bah-a4 bila menghadapi $itua$i

,ang tegang4 dapat te'3adi a'ithmia$ 3antung ,ang membaha,akan 3i-a.

Ge3ala pen,akit 3antung anta'a lain:

1. N,e'i. Fika otot tidak mendapatkan *ukup da'ah 8$uatu keadaan ,ang di$ebut i$kemi94

maka ok$igen ,ang tidak memadai dan ha$il metaboli$me ,ang be'lebihan

men,ebabkan k'am atau ke3ang. /ngina me'upakan pe'a$aan $e$ak di dada atau

pe'a$aan dada di'ema$5'ema$4 ,ang timbul 3ika otot 3antung tidak mendapatkan da'ah

,ang *ukup. Feni$ dan be'atn,a n,e'i atau ketidakn,amanan ini be'&a'ia$i pada $etiap

o'ang. ebe'apa o'ang ,ang mengalami keku'angan ali'an da'ah bi$a tidak

me'a$akan n,e'i $ama $ekali 8$uatu keadaan ,ang di$ebut silent ischemia9.

2. %e$ak napa$ me'upakan ge3ala ,ang bia$a ditemukan pada gagal 3antung. %e$ak

me'upakan akibat da'i ma$ukn,a *ai'an ke dalam 'ongga uda'a di pa'u5pa'u 8konge$ti

pulmone' atau edema pulmone'9.

. Kelelahan atau kepenatan. Fika 3antung tidak eekti memompa4 maka ali'an da'ah ke

otot $elama melakukan akti&ita$ akan be'ku'ang4 men,ebabkan pende'ita me'a$a

lemah dan lelah. Ge3ala ini $e'ingkali be'$iat 'ingan. Untuk mengata$in,a4 pende'ita

bia$an,a mengu'angi akti&ita$n,a $e*a'a be'tahap atau mengi'a ge3ala ini $ebagai

bagian da'i penuaan.

!. alpita$i 83antung be'deba'5deba'9

http://id.wikipedia.org/wiki/Diabeteshttp://id.wikipedia.org/wiki/Diabeteshttp://id.wikipedia.org/wiki/Gula_darahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Nyerihttp://id.wikipedia.org/wiki/Otothttp://id.wikipedia.org/wiki/Otothttp://id.wikipedia.org/wiki/Otothttp://id.wikipedia.org/wiki/Darahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Kejanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Sesak_napashttp://id.wikipedia.org/wiki/Paru-paruhttp://id.wikipedia.org/wiki/Paru-paruhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Palpitasi&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Diabeteshttp://id.wikipedia.org/wiki/Gula_darahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Nyerihttp://id.wikipedia.org/wiki/Otothttp://id.wikipedia.org/wiki/Darahhttp://id.wikipedia.org/wiki/Oksigenhttp://id.wikipedia.org/wiki/Metabolismehttp://id.wikipedia.org/wiki/Kejanghttp://id.wikipedia.org/wiki/Sesak_napashttp://id.wikipedia.org/wiki/Paru-paruhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Palpitasi&action=edit&redlink=1


29/48

+. u$ing dan ping$an. enu'unan ali'an da'ah ka'ena den,ut atau i'ama 3antung ,ang

abno'mal atau ka'ena kemampuan memompa ,ang bu'uk4 dapat men,ebabkan pu$ing

dan ping$an.

2. Kanke'

Kanke' adalah pen,akit ,ang ditandai dengan kelainan $iklu$ $el kha$ ,ang

menimbulkan kemampuan $el untuk tumbuh tidak te'kendali 8pembelahan $el

melebihi bata$ no'mal94 men,e'ang 3a'ingan biologi$ di dekatn,a4 be'mig'a$i ke

3a'ingan tubuh ,ang lain melalui $i'kula$i da'ah atau $i$tem limatik 4 di$ebut

meta$ta$i$. =iga ka'akte' gana$ inilah ,ang membedakan kanke' da'i tumo' 3inak.

%ebagian be$a' kanke' membentuk tumo'4 tetapi bebe'apa tidak4 $epe'ti leukemia.Kanke' dapat men,ebabkan ban,ak ge3ala ,ang be'beda4 be'gantung pada

loka$i dan ka'akte' kegana$an4 $e'ta ada tidakn,a meta$ta$i$. 7iagno$i$ bia$an,a

membutuhkan peme'ik$aan mik'o$kopik 3a'ingan ,ang dipe'oleh dengan biop$i.

%etelah didiagno$i$4 kanke' bia$an,a di'a-at dengan ope'a$i4 kemote'api4 atau 'adia$i

8


30/48

kemih 8"C94 dan *utaneou$ melanoma 8+C9. %ebagai pen,ebab kematian kanke'

pa'u5pa'u adalah ,ang paling umum 81C94 diikuti oleh kanke' p'o$tat 810C94 kanke'

kolon dan 'ektum 810C94 kanke' pank'ea$ 8+C9 dan leukemia 8!C9. Untuk -anita

de-a$a di /me'ika %e'ikat4 kanke' pa,uda'a adalah kanke' ,ang paling umum 82C

da'i $elu'uh ka$u$ kanke'94 diikuti oleh kanke' pa'u5pa'u 812C94 kanke' kolon dan

'ektum 811C94 kanke' endomet'ium 86C4 ute'u$9 dan limoma non5Hodgkin 8!C9.

e'da$a'kan ka$u$ kematian4 kanke' pa'u5pa'u paling umum 82"C da'i kematian

kanke'94 diikuti oleh kanke' pa,uda'a 81+C94 kanke' kolon dan 'ektum 810C94 kanke'

indung telu' 86C94 dan kanke' pank'ea$ 86C9 8Otto4 200"9.

%tati$tik dapat be'&a'ia$i be$a' di nega'a lainn,a. 7i Indone$ia4 kanke'

men3adi pen,umbang kematian kedua te'be$a' $etelah pen,akit 3antung. en,ebabutama kanke' di nega'a te'$ebut adalah pola hidup ,ang tidak $ehat4 $epe'ti ku'ang

olah'aga4 me'okok4 dan pola makan ,ang tak $ehat.

Kanke' adalah pen,akit ,ang (05(+C ka$u$n,a di$ebabkan akto' lingkungan

dan +510C ka'ena akto' genetik. ;akto' lingkungan ,ang bia$an,a menga'ahkan

kepada kematian akibat kanke' adalah tembakau 82+50C94 diet dan obe$ita$ 805

+ C94 inek$i 81+520C94 'adia$i4 $t'e$$4 ku'angn,a akti&ita$ i$ik 4 polutan lingkungan

8%meltze'4 200B9.

BAB III

PENUTUP

A" KESIMPULAN

Ke$impulan ,ang dapat diambil da'i makalah ini $ebagai be'ikut.

1. Kebutuhan nut'i$i pada u$ia de-a$a dibedakan men3adi tiga ,aitu p'ia de-a$a4

-anita de-a$a ,ang tidak hamil dan -anita de-a$a ,ang hamil. Kebutuhan

nut'i$i te'$ebut be'beda5beda $e$uai dengan akti&ita$4 metaboli$me4 dan

kebutuhan tubuh.

2. ;akto' ,ang mempenga'uhi kebutuhan gizi de-a$a ada dua ,aitu inte'nal dan

ek$te'nal. ;akto' inte'nal meliputi metaboli$me tubuh4 $tatu$ ke$ehatan4

p'o$e$ i$iologi$ tubuh4 kegiatan4 umu'4 3eni$ kelamin dan uku'an tubuh

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_kandung_kemih&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Melanomahttp://id.wikipedia.org/wiki/Melanomahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_pankreashttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_payudarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_endometriumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limfoma_non-Hodgkin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_indung_telur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_indung_telur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Penyakit_jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Olahragahttp://id.wikipedia.org/wiki/Tembakauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Obesitashttp://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Radiasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Aktivitas_fisik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Aktivitas_fisik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polutan_lingkungan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polutan_lingkungan&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_kandung_kemih&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Melanomahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_pankreashttp://id.wikipedia.org/wiki/Amerika_Serikathttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_payudarahttp://id.wikipedia.org/wiki/Kanker_endometriumhttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Limfoma_non-Hodgkin&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_indung_telur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Kanker_indung_telur&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/wiki/Penyakit_jantunghttp://id.wikipedia.org/wiki/Olahragahttp://id.wikipedia.org/wiki/Tembakauhttp://id.wikipedia.org/wiki/Obesitashttp://id.wikipedia.org/wiki/Infeksihttp://id.wikipedia.org/wiki/Radiasihttp://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Aktivitas_fisik&action=edit&redlink=1http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Polutan_lingkungan&action=edit&redlink=1


31/48

$edangkan akto' ek$te'nal meliputi da,a beli kelua'ga4 lata' belakang $o$ial5

buda,a4 tingkat pendidikan dan pengetahuan gizi4 3umlah anggota kelua'ga

dan kebe'$ihan lingkungan.

. en,akit ,ang ditimbulkan oleh pola pemenuhan gizi ,ang $alah pada u$ia

de-a$a anta'a lain 3antung dan kanke'. ola pemenuhan gizi ,ang $alah

be'hubungan dengan ga,a hidup ,ang tidak $ehat.

B" SARAN

1. ate'i $eha'u$n,a lebih dipe'ka,a dengan *ontoh pe'i$ti-a ,ang ada di

lapangan $ehingga menambah pengetahuan pemba*a.

2. I$i makalah kedepann,a ha'u$ lebih baik $ingkat4 3ela$4 padat4 dan me-akilitu3uan ,ang akan di$ampaikan.

. enggunaan 'u3ukan ha'u$ menggunakan buku te'bitan te'ba'u $ehingga

ino'ma$i ,ang dibe'ikan lebih aku'at.

DAFTAR RUJUKAN

/d'iaan$z4 >ikn3o$a$t'o dan >a$podo. 200". Buku Acuan Nasional Pelayanan Kesehatan Maternal dan Neonatal . Faka'ta : Ya,a$an ina u$taka

/lo'd4 ett, . R a'ga'et # ogle. 1(B2. Nut'ition 7u'ing =he #ie


32/48

Ku$mana 7. dan Hanai .41((6.. Pato,isiolo#i Penyakit Jantun# Koroner In ' Buku1$t Aar Kardiolo#i (akultas Kedokteran )ni*ersitas Indonesia. Faka'ta: UI

'e$$.

i*hio and Ku$hi4 /. 1(B+. Macrobiotic Pre#nancy' and &are o, the Ne!born.

=ok,o : Fapan ubli*ation4 In*.ita,ani4 dan %a'tika4 >4 2010. Buku %aku Ilmu Gizi. ='an$ Ino edia. Faka'ta

o'gan GD4 ikhail %4 u''a, F.2006. Pain Mana#ament. In ' Mor#an G-

editor. &linical Anesthesiolo#y4 !thed. *G'a-5Hill :#ange edi*al ook$Otto4 %.D. 200". /ncolo#i Nursin# 0 -dition. /me'ika: o$b,.

%anto$o N4 #ami . 201. Intratekal /pioid pada 1anita +amil . 7alam : /ne$te$i

Ob$tet'i. Komi$i endidikan %p/n K/O. Kolegium /ne$te$iologi dan =e'apiInten$i 8K/=I9. hal : 6(5B0.

%ediaoetama4 /*hmad 73aeni. 2000. Ilmu Gizi untuk mahasis!a dan pro,esi. Faka'ta:

7ian )ak,at.

%meltze'4%.


33/48


34/48


35/48


36/48


37/48


38/48


39/48


40/48


41/48


42/48


43/48


44/48


45/48


46/48


47/48


48/48