Fungsi protein plasma :1. Keseimbangan osmotikHipoalbumin menyebabkan tekanan osmotic plasma menurun sehingga kapiler tidak mampu melawan tekanan hidrostatik sehingga timbul oedem (cairan darah menuju ke jaringan interstitial).1. Pembentukan dan nutrisi jaringanEnzim, hormone, pembekuan darah ( fibrinogen, AT III ) dan jaringan tubuh. 1. Transportasi1. Umum yaitu albumin 1. Khusus :Hormon: prealbumin Vitamin : Prealbumin Lipid : LipoproteinCo : CeruloplasminHb : HaptoglobinHeme : HemopexinFe : Transferin 1. Daya tahan tubuh Antibodi dan komplemen Perubahan protein plasma :1. Hiperalbumin : peningkatan kadar albumin.Dijumpai pada dehidrasi terjadi hemokonsentrasi protein plasma 1. HipoalbuminDijumpai pada malnutrisi, malabsorbsi, hepatitis akut, penyakit hati menahun, dan sebagainya. (Asscalbiass,2012)