Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
SKRIPSI
EFEKTIVITAS PENYAMPAIAN PESAN GERMAS
MENGGUNAKAN MEDIA KOMIK DIBANDINGKAN
DENGAN LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN GERMAS
DI SMPN MLATI KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA
ZAHRA HIDAYATI KRISNADI P07131215048
PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN YOGYAKARTA TAHUN 2019
i
SKRIPSI
EFEKTIVITAS PENYAMPAIAN PESAN GERMAS
MENGGUNAKAN MEDIA KOMIK DIBANDINGKAN
DENGAN LEAFLET TERHADAP PENGETAHUAN GERMAS
DI SMPN MLATI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Terapan Gizi
ZAHRA HIDAYATI KRISNADI P07131215048
PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA JURUSAN GIZI
POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTRIAN KESEHATAN YOGYAKARTA TAHUN 2019
i Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
ii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
iii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
iv Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat
dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Penulisan Skripsi ini
dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana
Terapan pada Program Studi Sarjana Terapan Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes
Yogyakarta. Skripsi ini terwujud atas bimbingan, pengarahan dan bantuan dari
berbagai pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu dan pada kesempatan
ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada :
1. Bapak Joko Susilo, SKM, M.Kes selaku Direktur Poltekkes Kemenkes
Yogyakarta
2. Bapak Dr. Ir. I Made Alit Gunawan, M.Si. selaku Ketua Jurusan Gizi
sekaligus Pembimbing Pendamping
3. Bapak Dr. Agus Wijanarka, S.Si.T, M.Kes selaku Ketua Prodi Sarjana
Terapan Gizi
4. Bapak drh. Idi Setiyobroto, M.Kes selaku Pembimbing Utama
5. Ibu Ir. Herawati, M.Kes, selaku Penguji
6. Kedua orang tua (Bapak Agus Krisnadi dan Ibu Siti Maryam) dan
keluarga penulis yang selalu memberikan bantuan dukungan moral
maupun material
7. Teman-teman yang telah banyak memberikan bantuan dukungan, yaitu
Faridah Azzah Sari, Luqyana Khalda Aesa, Husna, serta teman-teman
yang sudah selalu membantu penulis yaitu Eri, Winda, Gita, Isna,
Raymunda, Nabila, Ninis, Amik, Fira, Punik, Puspita, Wuri, Rifka, dan
Wening
Akhir kata penulis berharap Tuhan Yang Maha Esa berkenan membalas segala
kebaikan semua pihak yang telah membantu. Semoga Skripsi ini membawa
manfaat bagi pengembangan ilmu.
Yogyakarta, April 2019
Penulis
v Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .................................................................................... i HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ........................................ ii HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... iii HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ....................................... iv HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIK .................................... v KATA PENGANTAR .................................................................................. vi DAFTAR ISI ................................................................................................. vii DAFTAR TABEL ........................................................................................ ix DAFTAR GAMBAR .................................................................................... x DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xi ABSTRAK .................................................................................................... xii ABSTRACK ................................................................................................. xiii BAB I PENDAHULUAN ............................................................................. 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1 B. Rumusan Masalah .............................................................................. 4 C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 4 D. Ruang Lingkup ................................................................................... 5 E. Manfaat Penelitian ............................................................................. 5 F. Keaslian Penelitian ............................................................................. 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 9
A. Tinjauan Pustaka ................................................................................ 9 B. Kerangka Teori................................................................................... 27 C. Kerangka Konsep ............................................................................... 28 D. Hipotesis ............................................................................................. 28
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 29
A. Jenis dan Desain Penelitian ................................................................ 29 B. Rancangan Penelitian ......................................................................... 29 C. Subjek Penelitian ................................................................................ 30 D. Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................ 31 E. Variabel Penelitian ............................................................................. 31 F. Definisi Operasional........................................................................... 31 G. Jenis dan Teknik Pengumpulan Data ................................................. 32 H. Instrumen dan Bahan Penelitian......................................................... 33 I. Uji Validitas dan Reliabilitas ............................................................. 34 J. Prosedur Penelitian............................................................................. 37 K. Manajemen Data ................................................................................ 38 L. Etika Penelitian .................................................................................. 40
vi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 41 A. Hasil Penelitian .................................................................................. 41
1. Media Komik dan Leaflet ............................................................ 41 2. Pre test Pengetahuan tentang Germas .......................................... 43 3. Post test Pengetahuan tentang Germas ........................................ 43 4. Beda Nilai Pre test- Post test Kelompok Media Komik dan
Leaflet ........................................................................................... 44 5. Efektivitas Media Komik dan Media Leaflet ............................... 45
B. Pembahasan ........................................................................................ 45 1. Pre test Pengetahuan Tentang Germas Pada Kelompok Media
Komik dan Media Leaflet ............................................................ 45 2. Post test Pengetahuan Tentang Germas Pada Kelompok Media
Komik dan Media Leaflet ............................................................ 46 3. Beda Nilai Pre test-Post test Kelompok Media Komik dan
Leaflet ........................................................................................... 47 4. Efektivitas Media Komik dan Leaflet Terhadap Peningkatan
Pengetahuan Tentang Germas ...................................................... 50 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 53
A. Kesimpulan .......................................................................................... 53 B. Saran ..................................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 54 LAMPIRAN .................................................................................................. 56
vii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Kisi-kisi Kuesioner Pengetahuan Tentang Germas ..................... 34 Tabel 2. Kriteria Penilaian......................................................................... 36 Tabel 3. Aspek Uji Kelayakan Media ....................................................... 36 Tabel 4. Pre Test Pengetahuan Tentang Germas Pada Kelompok Komik
Dan Kelompok Leaflet ................................................................ 43 Tabel 5. Post Test Pengetahuan Tentang Germas Pada Kelompok
Komik Dan Kelompok Leaflet .................................................... 43 Tabel 6. Beda Nilai Pre Test Dan Post Test Pengetahuan Pada
Kelompok Komik Dan Leaflet .................................................... 44 Tabel 7. Efektivitas Media Komik Dan Media Leaflet ............................. 45
viii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Kerangka Teori Penelitian ............................................................ 27 Gambar 2. Kerangka Konsep Penelitian ........................................................ 28 Gambar 3. Rancangan Penelitian ................................................................... 29 Gambar 4. Komik Germas ............................................................................. 41 Gambar 5. Leaflet Germas ............................................................................. 42
ix Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Kuesioner Identitas Diri......................................................... 58 Lampiran 2. Persetujuan Setelah Penjelasan (PSP) ................................... 61 Lampiran 3. Informed Consent .................................................................. 63 Lampiran 4. Kuesioner Pengetahuan Germas ............................................ 64 Lampiran 5. Lembar Evaluasi Ahli Media (Komik) .................................. 69 Lampiran 6. Lembar Evaluasi Ahli Media (Leaflet) .................................. 72 Lampiran 7. Nilai Pre test dan Post test Kelompok Media Komik dan Kelompok Media Leaflet ........................................................................... 75 Lampiran 8. Uji Independent Sample T-test .............................................. 76 Lampiran 9. Uji Deskriptif Statistik ........................................................... 78 Lampiran 10. Uji Paired T-test................................................................... 79 Lampiran 11. Dokumentasi Kegiatan Penelitian ....................................... 81 Lampiran 12. Ijin Komisi Etik ................................................................... 83 Lampiran 13. Surat Keterangan Telah Melaksanakan Penelitian .............. 84 Lampiran 14. Uji Validitas dan Reabilitas Kuesioner ............................... 86 Lampiran 15. Hasil Uji Statistik Validitas Kuesioner ................................ 87 Lampiran 16. Hasil Uji Statistik Reliabilitas Kuesioner ............................ 89 Lampiran 17. Media Komik ....................................................................... 90 Lampiran 18. Media Leaflet ....................................................................... 96
x Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
EFEKTIVITAS PENYAMPAIAN PESAN GERMAS MENGGUNAKAN MEDIA KOMIK DIBANDINGKAN DENGAN LEAFLET TERHADAP
PENGETAHUAN GERMAS DI SMPN MLATI KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA
Zahra Hidayati Krisnadi, Idi Setiyobroto, I Made Alit Gunawan
Jurusan Gizi, Poltehnik Kesehatan Kemenkes Yogyakarta, Jl. Tatabumi No. 3, Banyuraden, Gamping, Sleman, D.I Yogyakarta
Email: [email protected]
ABSTRAK
Latar Belakang: Angka kematian akibat penyakit tidak menular di Indonesia semakin meningkat, oleh karena itu diperlukan upaya pendekatan promotif dan preventif yang sangat efektif untuk menjawab berbagai tantangan kesehatan. Pendidikan gizi sebaiknya diberikan sedini mungkin. Usia anak yang sesuai untuk diberikan pendidikan gizi adalah anak yang berada pada periode 6 sampai 14 tahun, karena pada usia ini anak mulai belajar dan merupakan periode intelektual. Salah satu bentuk kegiatan komunikasi, informasi dan edukasi (KIE) dibidang gizi adalah kegiatan pembelajaran Germas yaitu dengan pendekatan edukatif melalui media. Media berperan penting dalam menyampaikan pesan untuk meningkatkan pengetahuan. Tujuan Penelitian: Menghasilkan komik dan leaflet Germas untuk meningkatkan pengetahuan pada siswa sekolah menengah pertama. Metode Penelitian: Penelitian ini adalah penelitian quasi experiment dengan desain penelitian pre test and post test with control group design. Sampel penelitian ini adalah siswa kelas VIII sebanyak 26 orang di SMP N 1 Mlati dan SMP N 2 Mlati. Hasil Penelitian: Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang bermakna nilai pre test pengetahuan tentang Germas pada kelompok media komik dan leaflet, ada perbedaan yang bermakna nilai post test pengetahuan tentang Germas pada kelompok media komik dan leaflet, terdapat pengaruh yang signifikan penyampaian pesan Germas dengan media komik dan leaflet terhadap peningkatan pengetahuan siswa tentang Germas (p = 0,000) dan ada perbedaan yang signifikan pada skor post test-pre test pengetahuan antara kelompok media komik dan leaflet (p = 0,022). Kesimpulan: Media komik dan leaflet berpengaruh pada peningkatan pengetahuan siswa tentang Germas. Media komik lebih efektif meningkatkan pengetahuan tentang Germas pada siswa sekolah menengah pertama. Kata Kunci: Germas, Komik, Leaflet, Pengetahuan, Siswa Sekolah Menengah
Pertama.
xi Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
EFFECTIVENESS DELIVERY OF GERMAS MESSAGE USING COMIC MEDIA COMPARED TO LEAFLET ON
AGAINST GERMAS KNOWLEDGE IN MLATI JUNIOR HIGH SCHOOL SLEMAN REGENCY YOGYAKARTA
Zahra Hidayati Krisnadi, Idi Setiyobroto, I Made Alit Gunawan
Department of Nutrition, Ministry of Health Yogyakarta Polytechnic, Jl. Tatabumi No. 3, Banyuraden, Gamping, Sleman, D.I Yogyakarta
Email: [email protected]
ABSTRACK
Background: The mortality rate from non-communicable diseases in Indonesia is increasing, therefore an effective and effective preventive and preventive approach is needed to address various health challenges. Nutrition education should be given as early as possible. The appropriate age for children to be given nutrition education is children who are in the period of 6 to 14 years, because at this age the child starts learning and is an intellectual period. One form of communication, information, and education activities in the field of nutrition is Germas's learning activities, namely the educational approach through the media. Media plays an important role in coveying messages to increase knowledge. Purpose: Produce Germas comic and leaflet to increase junior high school knowledge. Method: This research is quasy experiment and design with pre test and post test with control group design. The study sample were 26 student VIII grade in SMP N 1 Mlati and SMP N 2 Mlati. Result: The research showed that there was no significant difference in the pre test value of knowledge about Germas in the comic and leaflet media groups, there was a significant difference in the value of post test knowledge about Germas in the comic and leaflet media groups, there was a significant effect with delivery of Germas message using comic and leaflet media on against Germas knowledge (p= 0,000) and there is a significant difference in the post test-pre test knowledge scores between the comic and leaflet groups (p= 0,022). Conclusion: The result showed that comic and leaflet media had an effect on increasing students knowledge about Germas. Comics media is more effective in increasing knowledge about Germad in junior high school student. Keyword: Germas, Comic, Leaflet, Knowledge, Junior High School Student.
xii Poltekkes Kemenkes Yogyakarta
Top Related