MAKALAH BUDIDAYA TANAMAN
DASAR-DASAR HORTIKULTURA
Oleh:
Indah Nur Khulillah/115040201111302
KELAS G
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG
2012
1
RINGKASAN
Hortikultura berasal dari bahasa Latin hortus (tanaman kebun) dan cultura
(budidaya), dan dapat diartikan sebagai budidaya tanaman kebun. Bidang kerja
hortikultura meliputi pembenihan, pembibitan, kultur jaringan, pemanenan,
pengemasan dan pengiriman.
Berbeda dengan Agronomi, hortikultura hanya mengolah tanaman buah,
bunga, sayuran, dan obat-obatan.
Terdapat berbagai komoditas hortikultura yang diberikan dalam praktikum
ini, mulai dari tanaman sayuran, tanaman nursery, tanaman greenhouse yang
masing-masing memiliki karateristik yang berbeda-beda.
Dalam praktikum kali ini, juga diajarkan cara budidaya, serta pasar yang
berpeluang untuk dimasuki untuk berbagai macam produk hortikultura.
2
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kami haturkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan jalan dan kemudahan kepada kami dalam penyusunan Laporan Akhir
Praktikum Dasar-Dasar Hortikultura (AGH 240). Salawat dan salam tetap
tercurah kepada Nabi besar Muhammad SAW beserta keluarga dan para
sahabatnya. Laporan akhir praktikum dasar-dasar hortikultura ini merupakan hasil
yang di dapat di lapangan, baik dalam budidaya tanamannya, kunjungan nursery
dan pembuatan media tanam, maupun hasil dari kunjungan greenhouse ketika
melakukan praktikum selama satu semester ini.
Pembahasan mengenai hasil di lapangan pertama dijelaskan mengenai
budidaya tanaman di lapangan dengan teknik budidaya yang dilakukan
diantaranya: persemaian, penanaman, pemupukan, pengajiran, pengecoran,
pemeliharaan, panen, sampai pemasaran. Kedua, penjelasan mengenai kunjungan
nursery dan pembuatan media disertai dengan pembandingan dari literatur.
Terakhir, penjelasan mengenai kunjungan greenhouse. Keseluruhan pembahasan
tersebut merupakan hasil dari kajian yang dilakukan selama satu semester dalam
praktikum dasar-dasar hortikultura.
Terima kasih kami ucapkan kepada pihak-pihak yang telah membantu
kelancaran dalam pembuatan laporan ini, kepada dosen mata kuliah Dasar-Dasar
Hortikultura, asisten dosen mata kuliah Dasar-Dasar Hortikultura, serta semua
pihak yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu yang telah ikut membantu
dalam penyusunan laporan akhir ini. Segala kebenaran adalah murni dari Allah
SWT dan kekurangan adalah milik kami. Oleh karena itu, kami menerima kritik
dan saran yang kiranya dapat menjadikan laporan akhir ini lebih baik lagi.
Bogor, Juli 2009
Tim Penuli
DAFTAR ISI
RINGKASAN...............................................................................................................iiKATA PENGANTAR..................................................................................................iiiDAFTAR ISI................................................................................................................2PENDAHULUAN.........................................................................................................4
1.1 Latar Belakang................................................................................................4
3
1.2 Tujuan.................................................................................................................6BAB 1............................................................................................................................7BUDIDAYA TANAMAN DI LAPANG......................................................................7
1.1 Tanaman di lapang...............................................................................................7Budidaya kangkung...............................................................................................7Budidaya bayam....................................................................................................8Budidaya kacang panjang......................................................................................9Budidaya tomat....................................................................................................10Budidaya Caisin...................................................................................................12Budidaya cabai rawit...........................................................................................13
1.2 Bahan dan metode...........................................................................................141.3. HASIL DAN PEMBAHASAN.......................................................................15
A. Kangkung........................................................................................................15B. Caisin..............................................................................................................17C. Bayam.............................................................................................................21D. Tomat..............................................................................................................24E. Cabai...............................................................................................................29F. Kacang Panjang...............................................................................................32
3. . KESIMPULAN DAN SARAN.........................................................................35BAB II.........................................................................................................................36KUNJUNGAN NURSERY DAN PEMBUATAN MEDIA.......................................36
1. Bahan dan Metode..........................................................................................362. Hasil dan Pembahasan...................................................................................36
Jambu Biji............................................................................................................36Sawo manila (Manilkara zapota)........................................................................37Jambu Air (Syzygium aqueum)............................................................................39Rambutan (Nephelium lappaceum).....................................................................40Pinus merkusii / Krisan Sumatra.........................................................................41Kenanga (Cananga odorata)...............................................................................42Jeruk.....................................................................................................................42Manggis (Garcinia mangostana).........................................................................43Nangka (Artocarpus heterophyllus)....................................................................43Cengkeh (Syzygium aromaticum)........................................................................44UKURAN POLYBAG........................................................................................45PASAR................................................................................................................47
3.Kesimpulan dan Saran..........................................................................................48BAB III........................................................................................................................49KUNJUNGAN GREENHOUSE.................................................................................49
Pengenalan Greenhouse...........................................................................................49Bentuk-Bentuk Greenhouse.....................................................................................49Heat Unit..................................................................................................................50Komoditi Tanaman Budidaya Dalam Greenhouse..................................................50Syarat-syarat Greenhouse Daerah Tropik................................................................51Media.......................................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................................65LAMPIRAN................................................................................................................66
4
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Budidaya hortikultura merupakan suatu rangkaian kegiatan pertanian dari
awal penanaman hingga penanganan pasca panen. Secara umum budidaya
hortikultura meliputi: tanaman sayuran (vegetable crops); tanaman buah (fruit
crops); dan tanaman hias (ornamental crops). Kegiatan hortikultura mencakup
5
aspek produksi dan penanganan pasca panen yaitu: teknologi perbanyakan,
penanaman, pemeliharaan, panen serta pasca panen. Luas lahan pertanian untuk
lahan tanaman hortikultura di dunia adalah sangat kecil bila dibandingkan
dengan luas lahan tanaman lain seperti serealia (biji-bijian) yaitu kurang dari
10%. Hal tersebut disebabkan oleh banyak faktor yang menjadi kendala dalam
pengembangan komoditas hortikultura yaitu: 1) lemahnya modal usaha, 2)
rendahnya pengetahuan, 3) harga produk hortikultura sangat berfluktuasi,
sehingga resiko besar, 4) umumnya prasarana transportasi kurang mendukung, 5)
belum berkembangnya agroindustri yang memanfaatkan hasil tanaman
hortikultura sebagai bahan baku. Sistem produksi tanaman hortikultura dapat
dikelompokkan atas tujuh sistem produksi. Ketujuh sistem produksi tersebut dari
sistem yang hampir tanpa pengelolaan sampai sistem dikelola dengan intensif,
masih terdapat di Indonesia, yang meliputi: sistem pekarangan, sistem
agroforesty, sistem monokultur skala kecil, sistem tumpang sari, sistem
perkebunan, sistem produksi hortikultura semusim, sistem produksi intensif, dan
sistem produksi hortikultura organik.
Kegiatan budidaya tanaman holtikultura ini sangat tergantung pada
ketersediaan media tanam yang menjadi faktor utama pelaksanaannya. Media
tanam yang akan digunakan harus disesuaikan dengan jenis tanaman yang ingin
ditanam. Menentukan media tanam yang tepat dan standar untuk jenis tanaman
yang berbeda habitat asalnya merupakan hal yang sulit. Hal ini dikarenakan setiap
daerah memiliki kelembapan dan kecepatan angin yang berbeda. Agar
pertumbuhan bibit dapat baik, media tanam diharapkan mempunyai sifat-sifat
sebagai: media hendaknya gembur agar pertumbuhan akar tidak terganggu dan
akar dapat leluas menembus; kelembaban media harus cukup dan ini dapat diatasi
dengan penyiraman, karena air sangat diperlukan untuk pertumbuhan tanaman;
media hendaknya bersifat sarang sehingga oksigen dapat masuk untuk memenuhi
kebutuhan tanaman; media hendaknya bebas dari gulma, nematoda dan berbagai
penyakit; sebaiknya kadar salinitas rendah; media hendaknya mengandung hara
yang diperlukan bagi tanaman. Berdasarkan jenis bahan penyusunnya, media
tanam dibedakan menjadi bahan organik dan anorganik. Beberapa jenis bahan
organik yang dapat dijadikan sebagai media tanam di antaranya arang, cacahan
6
pakis, kompos, moss, sabut kelapa, pupuk kandang, dan humus. Sedangkan
beberapa media anorganik yang sering dijadikan sebagai media tanam yaitu gel,
pasir, kerikil, pecahan batu bata, spons, tanah liat, vermikulit, dan perlit.
Dalam praktiknya, kegiatan holtikultura ini sangat tergantung pada proses
pembibitan tanaman. Dalam proses pembibitan, benih yang akan digunakan perlu
dipersiapkan dengan baik. Persyaratan benih dengan kriteria-kriteria teknis untuk
seleksi biji/benih adalah: a) pilih biji yang utuh, tidak cacat atau luka, karena biji
yang cacat biasanya sulit tumbuh, b) pilih biji yang sehat, artinya biji tidak
menunjukkan adanya serangan hama atau penyakit, c) benih atau biji bersih dari
kotoran, d) pilih benih atau biji yang tidak keriput. Hal ini perlu diperhatikan agar
daya viabilitas dan vigor benih dapat dipertahankan pada kondisi yang baik
sebagai jaminan untuk pertumbuhan bibit yang optimal. Dalam pemindahan bibit
ke kebun, hendaknya memperhatikan cara-cara yang baik dan benar. Pemindahan
bibit yang ceroboh dapat merusak perakaran tanaman, sehingga pada saat bibit
telah ditanam maka akan mengalami hambatan dalam pertumbuhan bahkan mati.
Oleh karena itu, proses pembibitan memerlukan penanganan yang serius agar
pertumbuhan tanaman selanjutnya dapat berlangsung dengan maksimal.
Untuk menyediakan kondisi tanam yang optimal bagi pertumbuhan
tanaman hortikultura dapat pula digunakan greenhouse/rumah kaca. Ruangan
yang tertutup dari rumah kaca mempunyai kebutuhan yang unik, dibandingkan
dengan produksi luar ruangan. Hama dan penyakit, panas tinggi, kelembaban
harus dikontrol, dan irigasi dibutuhkan untuk menyediakan air. Rumah kaca
melindungi tanaman dari panas dan dingin yang berlebihan, melindungi tanaman
dari badai debu dan "blizzard", dan menolong mencegah hama. Pengontrolan
cahaya dan suhu dapat mengubah tanah tak subur menjadi subur. Hidroponik
dapat digunakan dalam rumah kaca untuk menggunakan ruang secara efektif.
Kaca yang digunakan untuk rumah kerja bekerja sebagai medium transmisi yang
dapat memilih frekuensi spektral yang berbeda-beda, dan efeknya adalah untuk
menangkap energi di dalam rumah kaca, yang memanaskan tumbuhan dan tanah
di dalamnya yang juga memanaskan udara dekat tanah dan udara ini dicegah naik
ke atas dan mengalir keluar. Oleh karena itu rumah kaca bekerja dengan
menangkap radiasi elektromagnetik dan mencegah konveksi.
7
1.2 Tujuan
Kegiatan praktikum MK. Dasar-dasar Hortikultura yang telah dilakukan selama
satu semester memiliki beberapa tujuan yang ditunjukan bagi penambahan
pengetahuan, pemahaman, dan melakukan proses teknis penanaman di lapangan
terbuka. Dengan adanya praktikum ini diharapkan mahasiswa dapat mencapai
tujuan sebagai berikut:
1. Mengetahui dan memahami serta dapat mempraktikan budidaya sebagian
tanaman sayuran, seperti: sayuran kangkung, bayam, caisin, tomat, cabai,
dan kacang panjang.
2. Mengetahui media tanam yang baik untuk berbagai jenis tanaman
hortukultura
3. Mengetahui cara pembibitan tanaman untuk berbagai jenis benih yang
terbagi menjadi direct seeding dan indirect seeding.
4. Melakukan kunjungan ke greenhouse untuk mengetahui proses-proses
penanaman tanaman dalam ruangan dan mengetahui komponen-komponen
material yang membentuk greenhouse.
BAB 1
BUDIDAYA TANAMAN DI LAPANG
1.1 Tanaman di lapang
Budidaya kangkung
Kangkung merupakan sejenis tumbuhan yang termasuk jenis sayur-
sayuran. Kangkung termasuk suku Convolvulaceae (keluarga kangkung-
kangkungan). Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan
tumbuhan yang dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan berair.
Terdapat dua jenis penanaman kangkung yaitu kering dan basah. Pada penanaman
kering, kangkung ditanam pada jarak 5 inci pada batas dan ditunjang dengan kayu
8
sangga. Kangkung dapat ditanam dari biji benih atau keratan akar. Kangkung
kering menghendaki tanah yang subur, gembur banyak mengandung bahan
organik dan tidak dipengaruhi keasaman tanah. Pada penanaman basah potongan
sepanjang 12 inci ditanam dalam lumpur dan dibiarkan basah. Kangkung air
membutuhkan tanah yang selalu tergenang air.
Kangkung tergolong sayuran yang sangat populer, karena banyak
peminatnya. Kangkung disebut juga Swamp cabbage, Water convovulus, Water
spinach. Berasal dari India yang kemudian menyebar ke Malaysia, Burma,
Indonesia, China Selatan Australia dan bagian negara Afrika. Kangkung banyak
ditanam di Jawa Barat, Irian Jaya, Kecamatan Darussalam Kabupaten Aceh Besar.
Tanaman kangkung dapat tumbuh dengan baik sepanjang tahun. Kangkung darat
dapat tumbuh pada daerah yang beriklim panas dan beriklim dingin. Jumlah curah
hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman kangkung berkisar antara 500-5000
mm/tahun. Tanaman kangkung membutuhkan lahan yang terbuka dan mendapat
sinar matahari yang cukup. Kangkung sangat kuat terhadap panas terik dan
kemarau yang panjang. Apabila ditanam di tempat yang agak terlindung, kualitas
daun akan bagus dan lemas sedangkan apabila kangkung ditanam di tempat yang
terlalu panas, maka batang dan daunnya menjadi agak keras.
Tiga minggu sebelum melakukan penanaman kangkung, sebaiknya tanah
diolah terlebih dahulu. Kemudian tanah dicampur dengan pupuk kompos atau
pupuk kandang sebanyak 10 ton per hektar. Benih dari biji kangkung diambil dari
tanaman yang tua. Pemupukan bagi tanaman kangkung terdiri dari pupuk dasar
yaitu pupuk kandang, yang diberikan seminggu sebelum tanam. Selain itu juga
diberikan pupuk urea, seminggu setelah tanam, kemudian 2 minggu setelah
tanam. Pemberian pupuk urea dicampur dengan air kemudian disiram pada
pangkal tanaman. Pada waktu menebar pupuk jangan sampai ada butir pupuk
yang tersangkut atau menempel pada daun, sebab akan menyebabkan daun
menjadi layu.
Panen pertama kangkung sudah bisa dilakukan pada hari ke 12. Saat ini
kangkung sudah tumbuh dengan panjang batang kira-kira 20-25 cm. Ada pula
yang mulai memangkas setelah berumur 1,5 bulan dari saat penanaman. Cara
memanen kangkung yaitu dengan memangkas batangnya dan menyisakan sekitar
9
2-5 cm di atas permukaan tanah atau meninggalkan 2-3 buku tua. Panen dilakukan
pada sore hari. Panenan dilakukan dengan cara memotong kangkung yang siap
panen dengan ciri batang besar dan berdaun lebar. Panen dilakukan 2-3 minggu
sekali. Setiap kali habis panen, biasanya akan terbentuk cabang-cabang baru.
Setelah 5 kali panen atau 10-11 kali panen maka produksi kangkung akan
menurun baik secara kuantitatif maupun kualitatif. Jika sudah terlihat berbunga,
sisakan ± 2 m2 untuk dikembangkan terus menjadi biji yang kira-kira memakan
waktu 40 hari sampai dapat dikeringkan. Pertanaman kangkung secara komersial
menghasilkan sekitar 15 ton/ha sepanjang beberapa panenan berturut-turut atau
sekitar 160 kg/tahun/10 m2.
Budidaya bayam
Bayam merupakan tanaman yang dapat tumbuh kapan saja baik pada
waktu musim hujan ataupun kemarau. Tanaman ini kebutuhan airnya cukup
banyak sehingga paling tepat ditanam pada awal musim hujan, yaitu sekitar bulan
Oktober-November. Namun bisa juga ditanam pada awal musim kemarau, sekitar
bulan Maret-April. Bayam sebaiknya ditanam pada tanah yang gembur dan cukup
subur. Apalagi untuk bayam cabut, tekstur tanah yang berat akan menyulitkan
produksi dan panennya. Tanah netral ber pH antara 6-7 paling disukai bayam
untuk pertumbuhan optimalnya. Benih Bayam diperbanyak melalui biji bayam
yang tua. Kebutuhan benih bayam per 10 m2 adalah 2-5 g atau sekitar 2-5 kg/ha
lahan. Penanamannya dilakukan yaitu dengan menebarkan biji. Tambahkan pupuk
kandang pada bedengan. Tepi bedengan dibuat lebih tinggi agar benih bayam
yang halus tidak terbawa oleh air hujan. Cara penyebaran yaitu dengan barisan
atau merata ke semua arah. Setelah ditebar tutupi dengan lapisan tanah tipis-tipis.
Lakukan penyiraman dengan hati-hati agar bibit tidak berceceran terkena percikan
air siraman. Lima hari setelah ditebar benih akan tumbuh sebagai tanaman muda.
Pemupukan Dosis pupuk kandang yang diberikan per hektar ialah 10 ton. Selain
itu tambahkan juga pupuk Urea 150 kg, TSP 100 kg, dan KCl 75 kg per hektar.
Pupuk kimia disebar di sebelah kiri-kanan tanaman. Bila tanaman bayam ditanam
10
dalam barisan teratur, pupuk ditaruh 5 cm dari kiri dan kanan tanaman. Pupuk
diberikan 7 hari setelah benih disebar. Bayam petik dipanen berkali-kali. Setelah
1-1,5 bulan setelah tanam pemetikan awal boleh dimulai. Selanjutnya tanaman
dibiarkan tumbuh kembali dan seminggu kemudian bayam dapat dipetik lagi.
Budidaya kacang panjang
Kacang panjang merupakan jenis sayuran yang dapat dikonsumsi dalam
bentuk segar maupun diolah menjadi sayur. Terdapat dua varietas kacang panjang
yang sudah banyak dibudidayakan dengan produksi cukup tinggi, yaitu Putih
Super dan Super Sainan dengan potensi hasil 7 sampai 9 ton/ha (pada musim
kemarau) dan 6 sampai 7 ton/ha (pada musim hujan). Lahan yang cocok untuk
penanaman kacang panjang adalah sawah berpengairan teknis dengan ketinggian
tempat sekitar 600m dpl, suhu 25-35 0C, Ph tanah 5,5-6,5 dengan struktur tanah
yang gembur dan kaya bahan organik. Budidaya kacang panjang cocok
dilakukkan pada saat musim kemarau. Pupuk yang digunakan untuk menanam
kacang panjang yaitu Pupuk kandang (organik) yang sudah matang + 200 gram
(8.000 kg/ha). Penanaman dilakukan dengan cara tugal dengan jumlah benih 2-3
biji per lubang. Pemasangan ajir dilakukan setelah sulur tanaman mulai keluar.
Kacang panjang dipanen pada umur tanaman sekitar 40 hari atau sekitar 8-10 hari
setelah pembungaan. Kacang panjang yang dipanen jangan terlalu tua, ukuran
panjangnya kira-kira 65-69 cm dengan diameter 6,5-7,4 mm.
Budidaya tomat
Kata tomat berasal dari bahasa Aztek, salah satu suku Indian yaitu
xitomate atau xitotomate. Tanaman tomat berasal dari negara Peru dan Ekuador,
kemudian menyebar ke seluruh Amerika, terutama ke wilayah yang beriklim
tropik, sebagai gulma. Penyebaran tanaman tomat ini dilakukan oleh burung yang
11
makan buah tomat dan kotorannya tersebar kemana-mana. Penyebaran tomat ke
Eropa dan Asia dilakukan oleh orang Spanyol. Tomat ditanam di Indonesia
setelah kedatangan orang Belanda. Dengan demikian, tanaman tomat sudah
tersebar ke seluruh dunia, baik di daerah tropik maupun subtropik. Sentra
penanaman tomat di dunia adalah di Jepang, China, Taiwan, sedangkan di
Indonesia adalah daerah Malang. Tomat merupakan tanaman semusim. Varietas
tanaman tomat yang digunakan adalah varietas ratna, berlian, precious 206,
kingkong dan intan, Artaloka.
Curah hujan yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah 750
mm-1.250 mm/tahun. Kekurangan sinar matahari menyebabkan tanaman tomat
mudah terserang penyakit. Penyerapan unsur hara yang maksimal oleh tanaman
tomat akan dicapai apabila pencahayaan selama 12-14 jam/hari, sedangkan
intensitas cahaya yang dikehendaki adalah 0,25 mj/m2 per jam. Suhu udara rata-
rata harian yang optimal untuk pertumbuhan tanaman tomat adalah suhu siang
hari 18-29 derajat C dan pada malam hari 10-20 derajat C. Tanah dengan derajat
keasaman (pH) berkisar 5,5-7 sangat cocok untuk budidaya tomat. Tanaman tomat
dapat tumbuh di berbagai ketinggian tempat, baik di dataran tinggi maupun di
dataran rendah, tergantung varietasnya. Tomat ditanam dari biji yang disemaikan
terlebih dahulu sebelum ditanam dikebun. Pada media persemaian selain
diberikan pupuk kandang sebaiknya juga diberikan pupuk kimia NPK secukupnya
sebagai pupuk tambahan yang diberikan setelah benih tumbuh menjadi bibit. Bibit
tomat dapat dipindahkan ke kebun setelah berumur 30-45 hari di persemaian.
Waktu yang baik untuk menanam bibit tomat di kebun adalah pagi atau sore hari,
yaitu pada keadaan cuaca belum panas sehingga mencegah kelayuan. Ketika
memindahkan bibit di kebun hendaknya memperhatikan cara-cara yang baik dan
benar. Pemindahan bibit yang ceroboh dapat merusak perakaran tanaman,
sehingga pada saat bibit telah ditanam maka akan mengalami hambatan dalam
pertumbuhan bahkan mati. Lamanya waktu pembibitan sekitar 30-45 hari,
sedangkan lamanya pengolahan tanah yang intensif sampai siap tanam adalah 21
hari. Oleh karena itu, agar tepat waktu penanamannya di kebun, jadwal
pengolahan tanahnya sebaiknya dilakukan 1-2 minggu setelah benih disemaikan.
Sebelum tanaman tomat ditanam lahan harus diberi pupuk dasar yaitu pupuk
12
kandang atau kompos. Tomat dapat ditanam dengan 2 macam jarak tanam yaitu
dengan sistem dirempel dan sistem bebas.
Penanaman tomat dapat dilakukan pada musim kemarau ataupun musim
hujan. Penyulaman sebaiknya dilakukan seminggu setelah tanam. Kebutuhan air
pada budidaya tanaman tomat tidak terlalu banyak namun juga tidak boleh
kekurangan air. Pemberian air yang berlebihan pada areal tanaman tomat dapat
menyebabkan tanaman tomat tumbuh memanjang sehingga tidak mampu
menyerap unsur-unsur hara dan mudah terserang penyakit. Kelembaban tanah
yang tinggi dapat mendorong pertumbuhan dan perkembangan patogen sehingga
tanaman tomat dapat mati keracunan karena kandungan oksigen dalam tanah
berkurang dan menyebabkan kerontokan bunga.
Pemetikan buah tomat dapat dilakukan pada tanaman yang telah berumur
60-100 hari setelah tanam. Kriteria masak petik yang optimal dapat dilihat dari
warna kulit buah yaitu warna kulit hijau menjadi kekuning-kekuningan, bagian
tepi daun tua telah mengering, dan batang tanaman menguning atau mengering.
Waktu pemetikan juga berpengaruh ada kualitas buah yang dipanen. Waktu
pemetikan buah tomat yang baik adalah pada pagi atau sore hari dan keadaan
cuaca cerah. Cara memetik buah tomat cukup dilakukan dengan memuntir buah
secara hati-hati sampai tangkai buah terputus. Pemetikan buah tomat tidak dapat
dilakukan sampai 10 kali pemetikan karena masaknya buah tomat tidak
bersamaan waktunya. Pemetikan buah tomat dapat dilakukan setiap selang 2-3
hari sekali sampai seluruh tomat habis terpetik.
Budidaya Caisin
Sebutan caisin untuk orang Madura adalah sawi, sedangkan orang sunda
menyebutnya sasawi. Petani kita hanya mengenal 3 macam sawi yang biasa
dibudidayakan yaitu sawi putih (sawi jabung), sawi hijau, sawi huma, sawi
keriting dan sawi monument.
Sawi bukan tanaman asli Indonesia namun asalnya dari Asia. Karena
Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca dan tanahnya sehingga
sawi dikembangkan di Indonesia. Tanaman sawi dapat tumbuh baik di tempat
13
yang berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari
dataran rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya
hasil yang diperoleh lebih baik di dataran tinggi.
Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga dapat di tanam sepanjang tahun.
Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan adalah penyiramannya harus
teratur. Tanah yang cocok untuk ditanami sawi adalah tanah gembur yang banyak
mengandung humus, subur, serta pembuangan airnya baik. Derajat keasaman
tanah yang optimum untuk pertumbuhannya adalah antara pH 6 sampai pH 7.
Penanaman benih sawi ada yang secara langsung dan ada juga yang
melalui pembibitan terlebih dahulu. Kebutuhan benih sawi untuk setiap hektar
lahan tanam sebesar 750 gram. Pupuk kandang diberikan saat penggemburan agar
cepat merata dan bercampur dengan tanah yang akan kita gunakan. Pembibitan
dapat dilakukan bersamaan dengan pengolahan tanah untuk penanaman. Dua
minggu sebelum di tabur benih, bedengan pembibitan ditaburi dengan pupuk
kandang lalu di tambah 20 gram urea, 10 gram TSP, dan 7,5 gram Kcl.
Umur panen sawi paling lama 70 hari dan paling pendek umur 40 hari.
Ciri tanaman sawi dapat dipanen yaitu dengan melihat fisik tanaman seperti
warna, bentuk dan ukuran daun. Cara panen ada 2 macam yaitu mencabut seluruh
tanaman beserta akarnya dan dengan memotong bagian pangkal batang yang
berada di atas tanah dengan pisau tajam.
Budidaya cabai rawit
Cabai merupakan salah satu tanaman yang dapat ditanam di dataran tinggi atau
rendah. Sebelum penanaman harus disediakan benih terlebih dahulu. Benih harus
disemaikan terlebih dahulu seperti halnya cabe besar. Setelah tumbuh radikula
(calon akar), benih ditaburkan ke lahan yang telah disiapkan sebelumnya. Agar
bibit cabe tidak berhimpitan maka saat penebaran disarankan tidak berdekatan
antara benih yang satu dengan yang lain. Setelah benih berumur kurang lebih satu
hingga satu setengah bulan, yang dicirikan dengan munculnya 4 daun sempurna
tanaman cabe, bibit kemudian dipindahtanamkan ke lahan penanaman. Semakin
14
banyak cabang atau rantingnya maka tanaman semakin baik, karena batang atau
cabang merupakan tempat tumbuhnya bunga dan buah sehingga semakin banyak
pula buah cabai yang akan kita peroleh. Pupuk yang digunakan adalah pupuk
kandang yaitu sekitar 500 – 700 gram /tanaman. Selain menggunakan pupuk
organik, pemberian pupuk buatan sangat perlu untuk menunjang pertumbuhan dan
perkembangan tanaman. Adapun pupuk buatan yang digunakan pada budidaya
cabe rawit adalah urea dengan pupuk NPK. Pupuk kandang diberikan sebagai
pupuk dasar yang ditaburkan di bagian kiri dan kanan bedengan, sedangkan pupuk
buatan ditaburkan di bagian tengah bedengan. Setelah tanaman berumur kira-kira
80 – 90 hari, buah cabe sudah dapat dipetik.
1.2 Bahan dan metode
Alat yang digunakan selama praktikum : kored, cangkul, ajir, tali rafia, ember
Bahan yang digunakan selama praktikum : benih kangkung (???…) 1600 benih
benih bayam (??...) 60 gr, benih caisin (??...) 60 gr, benih tomat (??...) 66 bibit,
benih cabe (??...) 66 bibit, benih kacang panjang 400 benih.
Pupuk :
Kangkung, dan caisin :pupuk kandang 2 kg/m persegi,urea 10g/m persegi
Bayam :pupuk kandang 2 kg/m persegi, urea 5g/m
persegi
Tomat :pupuk kandang 200 g/tanaman, urea 500
g/tanaman, SP-36 20 gr/tanaman, pupuk susulan 1 urea 5 g/tanaman, KCl
5 g/tanaman, pupuk susulan 2 urea 5 g/tanaman, KCl 5 g/tanaman
Cabai :pupuk kandang 200 g/tanaman, urea 5
g/tanaman, SP-36 20 g/tanaman, pupuk susulan 1 urea 5 g/tanaman, KCl 5
g/tanaman, pupuk susulan 2 urea 5 g/tanaman, KCl 5 g/tanaman
Kacang panjang :pupuk kandang 200g/tanaman, SP-36
10g/tanaman
15
Aplikasi : kangkung, caisin, bayam dirorak sedangkan tomat, cabe, kacang
panjang melingkar tanaman cara pemberian pupuknya.
Cara tanamnya : kangkung, caisin, bayam, dan kacang panjang menggunakan cara
direct seeding sedangkan tomat dan cabai menggunakan cara tanam transplanting.
Tomat dan cabai sebelum ditanam di lapang benihnya disemaikan terlebih dahulu.
1.3. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. KangkungJenis kangkung yang ditanam pada praktikum ini adalah jenis kangkung darat
Grand Chia Thai. Teknik budidaya yang dilakukan pada komoditas Kangkung
adalah:
a. Penanaman
Penanaman dilakukan pada tanggal 11 Maret 2009, dengan cara tanam direct
seeding. Ukuran bedeng yang digunakan untuk penanaman adalah 0,8m x 20m
yang telah diaplikasikan pupuk kandang terlebih dahulu dengan dosis 2kg/m2, dan
ditanam dengan jarak tanam 20cm x 20cm, jumlah baris per bedeng adalah 4
baris, jumlah lubang per baris adalah 97 lubang, kemudian jumlah benih dalam
satu lubangnya adalah 4 benih, dengan kedalaman tanam 3 cm. Sehingga jumlah
populasi per bedengnya adalah 1596 populasi. Setelah seminggu penanaman
diperoleh daya tumbuh dari komoditas ini adalah 80,7%.
b. Pemupukan
Sebelum dilakukan penanaman, dilakukan pemupukan terlebih dahulu dengan
pupuk kandang sebanyak 2 kg/m2. Kemudian saat benih kangkung ditanam
pemupukan dilakukan lagi dengan menggunakan pupuk Urea, SP-36, dan KCL
yang dicampurkan dan diaplikasikan ke tanaman sebanyak 200 g/bedeng.
c. Pemeliharaan
16
Pemeliharaan dilakukan dengan membersihkan gulma di sekitar tanaman atau
penyiangan setiap minggunya, dan pembumbunan setiap 3 minggu sekali.
d. Panen
Pemanenan komoditas kangkung dilakukan pada tanggal 8 April 2009 yaitu
tepatnya 4 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas Kangkung.
kelompo
k
panen
bobot rata2
cnth(g)bobot total (kg)
dgn
akar
tnpa
akar
dgn
akar
tnpa
akar
14 1680 30,5 24,65
15 90 75 11,75 9,25
16 600 450 12,8
17 112,5 78 20,475 7,73
18 850 73,9 13,9
19 95 60 26,5
20 35 30 34,7
21 70 9,8 6,7
22 25 15 29,1 20,05
23 30 20 8,1 5,05
24 60 50 6,7 4,6
rata-rata 49,72 39,8 18,39 8,89
Dari data diperoleh rata-rata bobot dengan akar dari komoditi kangkung adalah
49,72 g dan rata-rata bobot tajuk adalah 39,8 g. Sedangkan untuk bobot total
kangkung yang dipanen adalah 18,39 kg per bedeng untuk yang dipanen dengan
akar dan 8,89 kg per bedeng yang dipanen tanpa akar tajuk.
17
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Data pertumbuhan Vegetatif Komoditi Kangkung
Ke
l
variet
as
DB
(%)
pengamatan vegetatif
tinggi tanaman (cm) jumlah cabang jumlah daun
1MS
T
2MS
T
3MS
T
1MS
T
2MS
T
3MS
T
1MS
T
2MS
T
3MS
T
14 Grand71,9
75,88 15,4
29,4
4 1 2
15 Grand 80,7 6,55 15,531,0
4 1 4 7
16 Grand75,0
65,40
12,6
7
21,5
8 1
17 Grand 82,6 6,38 15,126,8
5 3 7
18 Grand 73 7,35 23,5 48,3 3 10
19 Grand69,8
78,51 15,9
28,3
1 1 1 6
20 Grand61,8
96,54 15,6
27,0
7 3 8
21 Grand 78 6,65 16,1 7
22 Grand78,2
96,5 14,4
13,4
3 7 10
23 Grand69,7
57,54 14,6
25,7
7 2 7 8 16
24 Grand 74 15,625,5
5
rata-rata74,3
96,7 10,6
18,1
8 2 4 8 7 13
Perbandingan antar Varietas
18
Penanaman komoditi kangkung hanya menggunakan 1 varietas sehingga tidak
dapat dilakukan perbandingan varietas
B. CaisinJenis Caisin yang ditanaman pada praktikum ini adalah Caisin Bangkok Tosakan,
Cap Panah Merah. Teknik budidaya yang dilakukan pada komoditas ini adalah :
a. Penanaman
Penanaman dilakukan bersamaan dengan penanaman kangkung yaitu pada tanggal
11 Maret 2009. Caisin ditanam pada bedeng yang berukuran 0,8m x 20m, cara
tanamnya adalah dengan ditaburkan pada alur, jarak antar alur adalah 20 cm,
jumlah alur per bedeng adalah 4 alur, dengan kedalam tanam 3cm, dan jumlah
benih per meter barisnya adalah 2 g/m baris, jumlah benih per bedengnya adalah
60 g benih.
b. Pemupukan
sebelum penanaman, dilakukan pemupukan dengan menggunakan pupuk kandang
sebanyak 2 kg/m2. Kemudian pada saat penanaman dilakukan pemupukan dengan
menggunakan campuran Urea, SP-36 dan KCL masing-masing 200 g/bedeng.
c. Pemeliharaan
Sama seperti pemeliharaan kangkung, pemeliharaan caisin dilakukan dengan
menyiangi gulma di sekitar tanaman yang dilakukan setiap minggu dan
pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
d. Panen
Pemanenan Caisin dilakukan dengan mencabut tanaman Caisin beserta akarnya.
Pemanenan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada tanggal 8 April 2009 atau 4
MST dan 15 April 2009 atau 5 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas
Caisin.
kelompo panen
19
kbobot contoh(g) bobot total (g)
dgn
akar
tnpa
akar
dgn
akar
tnpa
akar
14 7,255 6,479 3800
15 12,65 11,375 4326,5
17
18
19
20
21
22
23
24
rata-rata 12,65 11,375 4326,5
Dari data diperoleh rata-rata bobot tanaman caisin beserta akarnya adalah 12,56 g,
rata-rata bobot tanaman tanpa akar adalah 11,375 g, rata-rata bobot hasil
pemanenan Caisin per bedengnya adalah 4326,5 g. Beberapa kelompok pada
praktikum ini tidak berhasil melakukan pemanenan Caisin dikarena jenis
Caisinnya yang berbeda dengan kelompok lain, dan jenis Caisin yang tidak
tumbuh telah lewat masa berlakunya.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
20
Data pertumbuhan Vegetatif Komoditi Caisin
K
el
variet
as
DB
(%)
Lahan pengamatan vegetatif
yg
dita-tinggi tanaman (cm) jumlah daun
nami(
m)
1M
ST
2M
ST
3M
ST
4M
ST
1M
ST
2M
ST
3M
ST
4M
ST
14Tosak
an
34,
7680 6,1
11,5
517,9 16 5 5 6 5
15
Tosak
an
42,
480
6,25 11,3 16,9 18,3 5 5 5 6
17
Mend
ut 80
18
Mend
ut 5,880
19
Mend
ut 80
20
Mend
ut 80
21
Mend
ut 80
21
22
Mend
ut 80
23
Mend
ut 80
24
Mend
ut 80
rata-rata29,
2980
6,25 11,3 16,9 18,3 5 5 5 6
Perbandingan antar varietas
Dari tabel diatas dapat dengan mudah diketahui jenis Caisin mana yang lebih baik.
Berdasarkan data tersebut, kangkung dengan varietas Tosakan dapat tumbuh
dengan baik, namun memiliki daya tumbuh yang sangat rendah, akan tetapi Caisin
jenis ini lebih baik dibanding dengan jenis Mendut karena Caisin Mendut sama
sekali tidak tumbuh dan daya tumbuhnya 0%. Sehingga dapat dikatakan Caisin
dengan jenis Tosakan lebih cocok ditanam di daerah seperti Cikabayan (Bogor).
C. Bayam
a. Penanaman
Penanaman Bayam dilakukan secara Direct seeding, sama seperti Caisin benih
Bayam ditaburkan pada alur yang berjarak 20cm antar alur. Penanaman Bayam
juga dilakukan pada tanggal 11 Maret 2009, terdapat 4 alur dalam satu bedeng
yang berukuran 0,8m x 20m. Tiap baris alurnya terdapat 2 g benih Bayam /m,
sehingga dalam 1 bedeng terdapat 60 g benih bayam yang ditanam.
b. Pemupukan
Sebelum penanaman dilakukan, dilakukan pemupukan bedeng terlebih dahulu
dengan menggunakan pupuk Kandang. Kemudian pada saat benih ditanam
diberikan juga campuran pupuk Urea, KCL, dan SP-36 masing-masing
200g/bedeng serta furadan.
22
c. Pemeliharaan
Pemilharaan dilakukan dengan cara menyiangi gulma di sekitar tanaman setiap
minggu dan pembumbunan sekali tiap 3 minggu.
d. Panen
Pemanenan Bayam dilakukan 2 kali yaitu pada tanggal 8 April 2009 atau 4 MST
dan 15 April 2009 atau 5 MST. Berikut tabel data hasil panen komoditas Bayam.
kelompo
k
panen
bobot contoh(g) bobot total (g)
dgn
akar
tnpa
akar
dgn
akar
tnpa
akar
14 18,206 16,03 1525
15 9,38 8,68 4673,8 1446,8
16 3000
17 30 3625
18 67,3 58,4 1275 1160
19 10,8 7,23
20 7,13 4670
21 10,25 8,25 2170,5
22 5,18 4,4 139,2
23 10 7 525
24 20 16 1200
rata-rata18,824
6
15,7487
5
2429,0
7 1446,8
Dari data diperoleh rata-rata bobot Bayam beserta akar per tanamannya adalah
18,8246 g, dan rata-rata bobot tanpa akar 15,749 g, sedangkan rata-rata bobot
hasil pemanenan Bayam per bedengnya adalah 1446,8 g.
e. Pemasaran
23
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Data pengamatan Vegetatif komoditi Bayam
Kel varietasDB
(%)
lahan pengamatan vegetatif
yg dita- tinggi tanaman (cm) jumlah cabang jumlah daun
nami 1MST 2MST 3MST 1MST 2MST 3MST 1MST 2MST 3MST
14 Alabama 26,44 80 1,79 6,07 15,35 6 8 11
15 Alabama 43,04 80 1,76 7,55 18 6 8 11
16 Alabama 70 80 2,75 9,45 19,95 6 8 14
17 Alabama 36,67 80 3,06 10,05 20,4 7 10 10
18 Alabama 60,8 80 2,05 8,5
19 alabama 84,5 80 2,81 9,29 18,65 6 7 10
20 maskot 60,12 80 1,76 5,59 14,86 5 7 17
21 maskot 78,13 80 4,66 7
22 Maskot 86,81 80 2,57 6,89 26,2 5 6 6
23 Maskot 80 2,2 7,41 15,8 5 7 11
24 Maskot 80 2,15 9,25 20,31 4 7 10
rata-rata 64,88 2,25 7,08 16,19 4 6 8
Perbandingan antar varietas
Penanaman Bayam menggunakan 2 jenis varietas Bayam, yaitu Bayam Alabama
dan Bayam Maskot. Berikut grafik pengamatan tinggi tanaman Bayam.
24
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 240
5
10
15
20
25
30
35
jumlah daun 3MSTjumlah daun 2MSTjumlah daun 1MST
Grafik Pengamatan Jumlah Daun Komoditas Bayam
Ting
gi ta
nam
an
Berdasarkan data yang diperoleh benih Bayam dengan varietas Alabama lebih
subur dibandingkan dengan varietas Maskot, hal ini dapat dilihat salah satunya
dari tinggi tanaman, Bayam varietas Alabama memiliki tinggi tanaman yang lebih
tinggi dibanding varietas Maskot, sehingga dapat dikatakan Bayam dengan
varietas Alabama lebih menguntungkan dan lebih cocok bila ditanam di daerah
seperti tempat percobaan.
D. Tomat
a. Persemaian
Tomat yang ditanam pada praktikum ini adalah tomat dengan jenis tomat ceri,
teknik penanaman komoditas ini adalah dengan cara transplanting, benih tomat
terlebih dahulu disemaikan pada tray semai. Persemaian dilakukan pada tanggal
11 Maret 2009, benih tomat disemaikan selama 4 minggu kemudian dilakukan
penanaman pada bedeng yang sebelumnya ditanami kangkung. Tomat direlay
dengan kangkung pada bedengan yang sama.
b. Penanaman
Penanaman dilakukan pada tanggal 8 April 2009 setelah benih tomat disemaikan
terlebih dahulu pada tray semai kemudian bibit yang telah disemaikan ditanam
25
pada bedeng yang sama dengan kangkung yang berukuran 0,8m x 20m, dengan
jarak tanam 50cm x 50cm, pada satu bedeng terdapat 2 baris, jumlah bibit satu
per lubangnya dengan kedalaman lubang 5 cm sehingga terdapat 40 tanaman
dalam bedeng tersebut, dan terdapat kira-kira 66 bibit per bedengnya.
c. Pemupukan
Setelah bibit tomat ditanam, dilakukan pemupukan disekitar bibit tomat,
pemupukan dilakukan dengan menggunakan pupuk Urea, SP-36 dan KCL
masing-masing 200 g/ bedeng.
d. Pengajiran
Pengajiran dilakukan pada saat 2 MST, yaitu pada tanggal 29 Maret 2009. Dengan
menggunakan 4 ajir dan tali rafia.
e. Pengocoran
Pengocoran dilakukan sejak 1 MST hingga menjelang pemanenan sebanyak 5
kali. Pengocoran menggunakan NPK mutiara, pengocoran pertama menggunakan
dosis 300 mg/15 liter, yang kedua, ketiga dan keempat 100 g/ml, sedangkan yang
kelima 50cc/tanaman atau 2 g/liter.
f. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan cara menyiangi gulma di sekitar tanaman tiap
minggu, dan pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
g. Panen
Pemanenan tomat dilakukan 2 kali, pemanenan pertama dilakukan pada tanggal 3
Juni 2009 atau 8 MST. Berikut tabel data hasil pemanenan komoditas tomat.
26
klmpk
panen
bobot rata2 buah
cth (g)bobot total (g)
14 20,2475 323,53
15 18,32 700
16 1400
17
18 1,6 600
19 6,25 1410
20 1200
21 400 2600
22 44,282 1400
23 420
24
rata2 130,1 1376,21
Dari data diperoleh bobot rata-rata tomat per pohon adalah 130,1 g, dan rata-rata
bobot total tomat yang dipanen per bedeng adalah 1376,21 kg.
g. Pemasaran
Hasil dari pemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Tabel Data pertumbuhan Vegetatif Tinggi Tanaman Komoditas Tomat
Kel varietasDT
(%)
pengamatan vegetatif
tinggi tanaman (cm)
1MST 2MST 3MST 4MST 5MST 6MST 7MST
14
Ratna
EWS 86,25 8,4 20,4 24,6 29,7 38,4 38,5
15
Ratna
EWS 97,37 10,25 24 28,9 15,6 18,2 22,2
16 Ratna 93,75 14,53 15,5 19,4 25 28,9 32,8 35
27
EWS
17
Ratna
EWS 93,75 11,88 29,3 35,8 43,4 44,7
18
Ratna
EWS 85 11,53 16,3 23,9 32,3 42,4 43,6
19
Ratna
EWS 92,5 9,92 20,1 25,8 43,6 35,3 45
20
Ratna
EWS 97,92 11,1 17,6 32,1 32,6 36,2 37
21
Ratna
EWS 100 11,38 35,3 39,9 41,9 43
22
Ratna
EWS 81,9 12,95 18,9 25,3 32,6 26,3 28,3 28
23
Ratna
EWS 10,89 18,2 22,9 30,2 28,5 36,3 31
24
Ratna
EWS 97,5 9,25 16,8 23,5 29,9 31,4 33,8 36
rata2 92,59 11,1 19,7 25,5 31,8 33,3 34,8 36
Tabel Data pertumbuhan Vegetatif Jumlah Cabang Komoditas Tomat
Kel varietas
Pengamatan Vegetatif
jumlah daun
1MST 2MST 3MST 4MST 5MST 6MST 7MST
14
Ratna
EWS 6 9 11 14 20 24
15
Ratna
EWS 8 10 12 12 13 9
16
Ratna
EWS 6 6 7 12 17 20 21
17
Ratna
EWS 7 15 17 16 15
18 Ratna 8 9 12 22 18 21
28
EWS
19
Ratna
EWS 29 65 91 113 104 130
20
Ratna
EWS 33 76 92 86 80
21
Ratna
EWS 40 97 211 173 152
22
Ratna
EWS 29 54 56 85 110 143 131
23
Ratna
EWS 33 48 57 83 109 111 87
24
Ratna
EWS 6 8 10 12 13 15 16
rata2 18,6 24,9 30,3 49,3 65,6 66,9 88,1
Tabel Pengamatan Generatif
klmpk
pengamatan generatif Panen
waktu berbungajml
bunga
jml
buah
bobot rata2 buah
cth (g)bobot total (g)
14 4 MST 40 0 20,2475 323,53
15 4 MST 19 12 18,32 700
16 4 MST 1400
17 4 MST 46
18 3 MST 12 1,6 600
19 5 MST 13 6,25 1410
20 5 MST 10 1200
21 4 MST 32 16 400 2600
22 5 MST 37 51 44,282 1400
23 4 MST 15 38 420
24
rata2 4 MST 28,6 22 130,1 1204,19
29
Perbandingan Antar Varietas
Pada Komoditas ini tidak dapat dilakukan perbandingan antar varietas karena jenis yang
digunakan pada praktikum ini memiliki varietas yang sama antar kelompok.
E. Cabai
a. Persemaian
Sebelum dilakukan penanaman di bedeng benih Cabai disemaikan dulu terlebih
dahulu di tray semai selama 4 minggu. Setelah 4 minggu kemudian bibit tersebut
dipindahkan ke bedengan yang sebelumnya ditanami Caisin.
b. Penanaman
Penanaman bibit Cabai dilakukan di bedengan dengan ukuran 0,8m x 10m, bibit
ditanam dengan jarak tanam 50cm x 50cm, sehingga terdapat 2 baris dalam satu
bedeng. Dengan kedalaman lubang 5cm. Bedengan yang digunakan untuk
menanam Cabai adalah bedengan yang sebelumnya digunakan sebagai bedengan
untuk menanam Caisin.
c. Pemupukan
Pemupukan dilakukan pada saat bibit Cabai ditanam, pupuk diaplikasikan
melingkar di sekitar bibit Cabai. Pupuk yang diberikan adalah pupuk Urea, SP-36
dan KCL masing-masing 10g/tanaman.
d. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan melakukan penyiangan gulma di sekitar tanaman
tersebut seminggu sekali dan pembumbunan yang dilakukan sekali tiap 3 minggu.
e. Pengocoran
Pengocoran dilakukan setiap minggu bersama dengan tanaman Tomat, sejak 2
MST hingga menjelang pemanenan sebanyak 5 kali. Pengocoran menggunakan
NPK mutiara, pengocoran pertama menggunakan dosis 300 mg/15 liter, yang
30
kedua, ketiga dan keempat 100 g/ml, sedangkan yang kelima 50cc/tanaman atau 2
g/liter.
f. Panen
Pemanenan komoditas Cabai tidak dilakukan karena buah Cabai tersebut belum
cukup untuk dipanen atau belum masak fisiologis.
g. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Tabel Pengamatan Vegetatif Tinggi Tanaman dan Jumlah Cabang Komoditas
Cabai
klmp
k
variet
as
DT
(%)
pengamatan vegetatif
tinggi tanaman (cm) jumlah cabang
1MS
T
2MS
T
3MS
T
4MS
T
1MS
T
2MS
T
3MS
T4MST
14 Bara 95 10,3
12,1
2 86 15,7 1 1 2 2
15 Bara 12
14,2
5
15,7
3
19,9
5 2 6
16 Bara 75
14,6
9
15,4
4
18,2
3
20,6
5 3 4 4
17 Bara 12,7
13,1
5
13,8
1
13,3
9
18 Bara 100
19 Bara
77,
5 15,1 18,8
18,0
5 3 3 4
20 Bara
97,
9 9
14,0
3 16,5
21 Bara
11,2
2 12,1
13,8
5 2
22 Bara 92, 10,8 14,3 15,6 15,2 2 2 3
31
5 5 6 5 4
23 Bara
12,8
1 14,3
15,1
1
14,7
7 1 2 3
24 Bara 65 9,25 11,7
13,3
6 14,6
rata2
11,4
2
13,6
1
22,4
6
16,5
4
Tabel Pengamatan Vegetatif Jumlah Daun Komoditas Cabai
klm
pk
variet
as
D
T
(%
)
pengamatan vegetatif
jumlah daun
1M
ST
2M
ST
3M
ST
4M
ST
14 Bara 95 10 18 24 45
15 Bara 10 12 16 49
16 Bara 75 15 15 19 23
17 Bara 11 14 22 27
18 Bara
10
0
19 Bara
77
,5 19 43 66
20 Bara
97
,9 9 11 27
21 Bara 10 22 31
22 Bara
92
,5 12 28 11 69
23 Bara 10 19 34 36
24 Bara 65 9 12 15 25
rata2
10,6
7
17,6
7 22,6
40,7
8
Perbandingan Antar Varietas
32
Pada Komoditas ini tidak dapat dilakukan perbandingan antar varietas karena jenis yang
digunakan pada praktikum ini memiliki varietas yang sama antar kelompok yaitu varietas
Bara.
F. Kacang Panjang
a. Penanaman
Penanaman Kacang Panjang dilakukan dengan cara direct Seeding pada tanggal
15 April 2009, benih yang digunakan sebanyak 400 benih, dengan 200 lubang
tanam sehingga setiap lubangnya terdapat 2 benih Kacang Panjang , jarak tanam
nya 50cm x 20cm dan kedalaman lubang 3 cm terdapat 2 baris dalam 1 bedeng.
Kacang panjang ditanam pada bedeng yang sebelumnya ditanami Bayam.
33
b. Pemupukan
Pemupukan hanya dilakukan sekali bersamaan dengan penanaman dan pemberia
Furadan, pupuk yang diberikan adalah campuran pupuk KCL, SP-36 dan Urea
diaplikasikan pada alur/ dilingkar pada tanaman, masing-masing 25g.
c. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan dengan menyiangi gulma setiap minggunya dan
pembumbunan setiap 3 minggu sekali.
d. Panen
Pemanenan dilakukan sebanyak 2 kali yaitu pada tanggal 3 Juni 2009 atau 7 MST
dan pada tanggal 10 Juni 2009 atau 8 MST. Berikut tabel data hasil pemanenan
kacang panjang.
klmpk
panen
bobot rata2
polong contoh
(g)
bobot total (g)
14 50,095 4500
15 40,803
16 28,095 2800
17 31,111 5500
18 0,3 2350
19 12,27 5866,3
20 42,4 4992
21
22 12,546 3950
23 30,421
24 17,517 2150
rata2 26,56 4013,53
34
Rata-rata bobot kacang panjang per pohonnya adalah 26,56 g, dengan rata-rata
bobot jumlah panen per bedengnya adalah 4013,53 g.
e. Pemasaran
Hasil daripemanenan komoditi ini tidak dilakukan pemasaran.
Tabel Pengamatan Daya Tumbuh Komoditas Kacang panjang
35
klmpk DB (%)
14
15
16 67,75
17
18 80,25
19 78,5
20 90,75
21
22 96,75
23
24 86,78
rata283,4633
3
14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 rata20
20
40
60
80
100
120
DB (%)
DB (%)
Kelompok
Grafik Daya Tumbuh Komoditas Kacang Panjang
Perbandingan Antar Varietas
Pada Komoditas ini tidak dapat dilakukan perbandingan antar varietas karena jenis yang
digunakan pada praktikum ini tidak diketahui varietas apa yang digunakan.
3. . KESIMPULAN DAN SARANBudidaya tanaman dilapang harus menerapkan teknik budidaya yang sesuai
dengan komoditas yang ditanam, beberapa varietas yang dapat tumbuh dengan
baik seperti Bayam Alabama, Cabai varietas Bara, Tomat, Kacang panjang dapat
memberikan penghasilan yang dapat diperoleh dari hasil penanamannya.
Saran dari kelompok kami, sebaiknya varietas dari tiap komoditas ditambah kalau
bisa lebih dari 2 varietas agardapat diamati dengan lebih mudah.
36
BAB II
KUNJUNGAN NURSERY DAN PEMBUATAN MEDIA
1. Bahan dan Metode
Alat yang digunakan dalam percobaan ini adalah berbagai macam
alat pertanian seperti Mixer, Polibag, Cangkul , kored, serta gunting
pemotong batang. Sedangkan bahan yang digunakan antara lain adalah
berbagai macam tanaman yaitu diantaranya Jambu Biji, Sawo, Mangga
(Mangifera indica) , Sarikaya (Annoana squamosa), Rambutan
(Nephelium lappaceum), Jambu Air (Syzygium aqueum), Pinus merkusii /
Krisan Sumatra, Kenanga (Cananga odorata), Jeruk, Manggis (Garcinia
mangostana), Nangka (Artocarpus heterophyllus), Cengkeh (Syzygium
aromaticum).
Sedangkan metode yang kami gunakan adalah dengan pengamatan
langsung dilapangan, serta mencari referensi dengan menggunakan
berbagai macam media diantaranya adalah media elektronik seperti
internet serta medi acetak seperti Skripsi.
2. Hasil dan Pembahasan
Berbagai macam tanaman yang ada di kebun percobaan cikabayan antara
lain:
Jambu Biji Tanaman Jambu Biji berupa perdu, tingginya 3-10 meter, tajuknya
lebar, bercabang dari pangkal dan mengeluarkan anakan. Batangnya
mempunyai ketebalan 10-30 cm, warna kulit batangnya coklat sampai
merah muda, kulitnya licin dan mudah mengelupas. Daun berhadapan,
berkelenjar, panjang tangkai 3-10 cm, bentuk daun jorong sampai lonjong,
nagian atas berbulu. Bunga soliter atau 2-3 bunga mengelompok dalam
suatu cyme, warna putih, berdiameter sekitar 3 cm, mahkota 4-5 helai,
37
kelopak bercuping 4-6, kepala putik berbentuk bongkol, benang sari
banyak. Buah buni, bentuk bulat atau bulat telur atau bentuk alpukad,
panjang 4-12 cm, eksokarp berwarna hijau sampai kuning, mesokarp
berwarna putih, kuning, merah jambu atau merah. Bijinya banyak,
berwarna kekuningan, berbentuk ginjal, panjang 3-5 mm (Tjitrosoepomo,
1994, Soetopo, 1997 dalam Sunda, 2007).
Sawo manila (Manilkara zapota)Ciri-ciri :
Bibit dan pohon utama tidak jauh beda
Teksturu daun halus
Buah warna coklat dan bisa dimakan
Pohon dapat tumbuh s/d 30-40 meter
Bercabang rendah
Batang berkulit kasar dan berwarna tua kehitaman
Termasuk dalam sawo budidaya. Sawo manila berbentuk lonjong,
daging buahnya tebal, banyak mengendung air dan rasanya manis.
Termasuk dalam kelompok sawo manila antara lain adalah: sawo
kulon, sawo betawi, sawo karat, sawo malaysia, sawo maja dan
sawo alkesa.
Jenis Sawo yang lain adalah
a. Sawo Liar / Sawo Hutan
Kerabat dekat sawo liar antara lain : sawo kecik dan sawo tanjung.
Sawo kecik atau sawo jawa (Manilkara kauki L. Dudard.). Sawo
kecik dimanfaatkan sebagai tanaman hias atau tyanaman pwnwduh
halaman. Tinggi pohon mencapai 15-20 meter, merimbun dan
tahan kekeringan. Kayu pohonny a sangat bagus untuk dibuat
ukiran dan harganya mahal. Sawo tanjung (Minusops elingi)
memiliki buah ekecil-kecil berwarna kuning keungu-unguan, jarang
dimakan, sering digunakan sebagai tanaman hias, atau tanaman
pelindung di pinggir-pinggir jalan.
38
Jenis : Sawo Kecik/ Sawo Jawa (Manilkara kaki L
Dubard)
Sawo Tanjung (Minosops elingi)
b. Sawo Budidaya
Berdasarkan bentuk buahnya, sawo budidaya dibedakan atas dua
jenis, yaitu:
a. Sawo Manila
Buah sawo berbentuk lonjong, daging buahnya
tebal, banak mengandung air dan rasanya manid]s.
Termasuk dalam kelompok sawo manila antara lain
adalah: sawo kulon, sawo betawi, sawo karat, sawo
ma malaysia, sawo maja dan alkesa.
Jenis : Sawo Kulon
Sawo Betawi
Sawo Karat
Sawo Malaysia
Sawo Maja
Sawo Alkesa
b. Sawo Apel
Sawo apel dicirikan oleh buahnya yang berbentuk
bulat atau bulat telur mirip buah apel, berukuran
kecil sampai agak besar, dan bergetah banyak.
Termasuk dalam kelompok sawo apeladalah: sawo
apel kelapa, sawo apel lilin dan sawo duren.
Jenis : Sawo Apel Kelapa
Sawo Apel Lilin
Sawo Duren
Mangga (Mangifera indica)
Mangga merupakan tanaman buah tahunan berupa pohon yang
berasal dari negara India. Tanaman ini kemudian menyebar ke wilayah
Asia Tenggara termasuk Malaysia dan Indonesia.
39
Jenis yang banyak ditanam di Indonesia adalah Magnifera indica L. yaitu
mangga arummanis, golek, gedong, manalagi dan cengkir serta Magnifera
feoetida yaitu kemang dan kweni.
Jambu Air (Syzygium aqueum)
S. aqueum mempunyai batang pendek dan bengkok serta bercabang
pada pangkal, dengan tinggi 3-10 meter, diameter 30-50 cm. Mahkota
tidak beraturan. Daun tumbuh pada level yang sama pada batang akan
tetapi pada sisi yang berkebalikan, daun ada yang berbentuk hati dan
lonjong, dengan panjang daun 25 cm, lebar 2,5-16 cm, serta tebal 0,5-1,5
cm. Daun juga langsung tertancap pada batang (petiole), terkadang
mengeluarkan aroma tertentu pada saat bertumbukan. Bunga terletak pada
ujung ranting atau pada axil daun dengan bunga berwarna putih sampai
kuning berjumlah 3-7,diameter 2,5-3,5 cm, panjang kelopak 5-7 mm,
mempunyai 4 mahkota dengan panjang sekitar 7 mm. Buah berbentuk
kerucut, berwarna putih kilap sampai merah, panjang bunga 1,5-2cm dan
lebar 2,5-3,5 cm, berair dengan ukuran 1-2, dengan jumlah biji 6. Untuk
jenis E. samarangense hampir sama akan tetapi mempunyai batang yang
lebih besar dengan ukuran kelopak 15 mm, berbentuk seperti buah pear
(Soerianegara & Lemmens (1994))
Jenis dari jambu air di ekbun percobaan cikabayan diantaranya
adalah Citra, Black Diamond, Kancing, Cincalo merah, Merah gelas
(semarang).
Sarikaya (Annoana squamosa)
Tanaman berbentuk pohon, tinggi bisa mencapai 4-15 meter. Daun
berbentuk lonjong (elips), panjang daun 15-27,5 cm, lebar 7,5-10 cm,
tangkai daun 1cm.
Bunga muncul tiga-tiga pada ranting dan bertangkai panjang.
Bentuknya seperti sayap melengkung keatas atau lampion dan berbau
harum. Benang sari banyak, berdesakan rapat, memanjang membentuk
40
alur denga kantong sari diatasnya. Bakal buah berambut, tangkai putik
memanjang.
Kayu batangnya erwarna kuning, dan agak keras, sehingga dipakai
untuk membuat perahu kano atau perahu boat.
Rambutan (Nephelium lappaceum)Rambutan (Nephelium sp.) merupakan tanaman buah hortikultura
berupa pohon denngan famili Sapindacaceae. Tanaman buah tropis ini
berasal dari Indonesia\.
Dari survei yang telah dilakukan tedapat 22 jenis rambutan baik
yang berasal dari galur murni maupun hasil okulasi atau penggabungan
dari dua jenis denga galur yang berbeda. Ciri-ciri yang membedakan setiap
jenis rambutan dilihat dari sifat buah (dari daging buah, kandungan air,
bentuk, warna kulit, panjang rambut). Dari sejulah jenis rambutan diatas
hanya beberapa varietas rambutan yang digemari orang dan dibudidayakan
dengan memiih nilai ekonomis relatif tinggi diantaranya:
1. Rambuatan Rapiah
Buah tidak terlalu lebat tetapi mutu buahnya tinggi, kulit berwarna
hijau –kuning-merah tidak merata denga rambut yang agak jarang,
daging buah manis dan agak kering, kenyal, ngelontok dan daging
buah nya tebal, dengan daya tahan dapat mencapai 6 hari setelah
dipetik.
2. Rambutan Aceh Lebah Bulus
Pohonny atinggi dan lebat buahnya dengan hasil rata-rata 160-170 ikat
per pohon, kulit buah merah kuning, halus, rasanya segar manis-asam
banyak air dan ngelontok, daya simpan 4 hari setelah dipetik, buah ini
tahan dalam pengangkutan.
3. Rambutan Cimacan
Kurang lebat buahnya dengan rata-rata hasil 90-170 ikat per pohon,
kulit berwarna merah kekuningan sampai sampai merah tua, rambua
kasar dan agak jarang, rasa manis, sedikit berair tetapi kurang ahan
dalam pengangkutan.
41
4. Rambutan Binjai
Merupakan salah satu rambutan terbaik di Indonesia denngan buah
cukup besar, dengan kulit berwarna merah darah sampai merah tua,
rambut buah agak kasar dan jarang, rasanya manis dengan asam
sedikit, hasil buah tidak selebat acceh lebak bulus tetapi daging
buahnya ngelontok.
5. Rambutan Sinyonya
Jenis rambutan yang lebat buahnya dan banyak disukai terutama oleh
orang Tionghoa, dengan batang yang kuat cocok untuk diokulasi,
warna kulit buah merah tua sampai merah naggur, dengan rambuat
halus dan rapat, rasa buah manis asam, banyak berair, lembek dan
tidak ngelontok (Prihatman, 2000)
Pinus merkusii / Krisan SumatraPohon bedar, batang lurus, silindris. Tegakan masak dapat
mencapai tinggi 30 m, diameter 60-80 cm. Tegakan tua mencapai tinggi
45 m, diameter 140 cm. Tegakan tua mencapai tinggi 45 m, diameter 140
cm. Tajuk pohon muda berberntuk piramid, setelah tua lebih rata dan
tersebar. Kulit pohon muda abu-abu, sesuadah tua berwarna gelap, alur
dalam. Terdapat 2 jarum dalam satu ikatan, panjang 16-25 cm. Pohon
berumah satu, bunga berkelamin tunggal. Bunga jantan dan bunag betina
dalam satu tunas. Bunga jantan berbentuk strobili, panjang 2-4 cm,
terutama di bagian bawah tajuk. Strobili betina banyak terdapat di
sepertiga bagian atas tajuk terutama di ujung dahan.
Kenanga (Cananga odorata)Tinggi Pohon Kenanga (Cananga odorata (Lam.) Hook. F. &
Toms) adalah 10-40 m, meskipun jarang sampai 30 meter, tapi umumnya
10-20 m. Untuk tujuan budidaya pohon kenanga biasanya dijaga tetap
pendek dengan cara pemangkasan sampai dengan ukuran 3 m. Tipe cabang
adalah menggantung atau sedikit tegak dengan banyak ranting daun.
42
Pohon cukup tinggi, dengan panjang tangkai sekitar 3-6 m. Pohon
mempunyai batang tunggal yang biasanya bengkok beberapa derajat. Kulit
kayu lembut, berwarna abu-abu-putih sampai silver. Bunganya muncul
pada bagian ketiak, dengan jumlah per kelompok sekitar 4-12 bunga.
Bunga mempunyai tiga kelopak dan enam mahkota yang panjangnya cm.
Pada saat muda mahkota terbelit dan saat tua akan gugur. Bunga kenanga
sangat harum, berwarna hijau pada saat muda dan ketika masak berwarna
kuning sampai kuning kecoklatan (Manner and Elevitch, 2006).
JerukTanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari
Asia. Cina dipercaya sebagai tempat pertama kali jeruk tumbuh. Sejak
ratusan tahun yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara
alami atau dibudidayakan. Tanaman jeruk yang ada di Indonesia adalah
peninggalan orang Belanda yang mendatangkan jeruk manis dan keprok
dari America dan Itali.
Jenis jeruk lokal yang dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk
Keprok (Citrus reticulata/nobilis L.), jeruk Siem (C. microcarpa L. dan
C.sinensis. L) yang terdiri atas Siem Pontianak, Siem Garut, Siem
Lumajang, jeruk manis (C. auranticum L. Dan C.sinensis L.), jeruk
sitrun/lemon (C. medica), jeruk besar (C.maxima Herr.) yang terdiri atas
jeruk Nambangan-Madium dan Bali. Jeruk untuk bumbu masakan yang
terdiri atas jeruk nipis (C. aurantifolia), jeruk Purut (C. hystrix) dan jeruk
sambal (C. hystix ABC). Jeruk varietas introduksi yang banyak ditanam
adalah varitas Lemon dan Grapefruit. Sedangkan varitas lokal adalah jeruk
siem, jeruk baby, keprok medan, bali, nipis dan purut.
Manggis (Garcinia mangostana)Manggis merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari
hutan hujan tropis yang teduh di kawasan Asia Tenggara, yaitu hutan
belantara Malaysia atau Indonesia.
43
Balai Penelitian Pohon Buh-buahan Solok meromendasikan tiga
klon manggis, yaitu:
1. Kelompok besar
Panjang daun.20 cm; lebar>10cm, ketebalan kulit buah>9 mm,
diameter buah>6,5 cm, berat buah>140 gram, buah tipa tandan 1
bulir.
2. Kelompok Sedang
Panjang daun 17-20 cm, lebar 8,5-10 cm, ketebalan kulit buah
6-9 mm, diameter buah 5,5-6,5 cm, berat buah 70-140 gram,
buah tiap tandan 1-2 butir
3. Kelompok Kecil
Panjang daun,17 cm, lebar<8,5 cm, ketebalan kulit buah<6 mm,
diameter buah<5,5 cm, berat buah<70 gram, buah tiap tandan>
butir.
Nangka (Artocarpus heterophyllus)Nangka merupakan tanaman buah nerupa pohon yang berasal dari
India dan menyebar ke daerah tropis termasuk Indonesia.
Di Indonesia lebih dari 30 kultivar di Jawa terdapat lebih dari 20 kultivar.
Berdasarkan sosok pohon dan ukuran buah nagka terbagi menjadi dua
golongan yaitu pohon nangka buah besar dan pohon nagka buah mini.
1. Nangka buah besar
Tinggi mencapai 20-30 m, diameter batang mencapai 80 cm dan umur
mulai berbuah sekitar 5-10 tahun.
2. Nangka buah kecil
Tinggi mencapai 6-9 m, diameter batang mencapai 15-25 cm dan umur
mulai berbuah sekitar 18-24 bulan.
Berdasarkan kondisi daging buah nangka dibedakan menjadi 3 jenis,
yaitu:
1. Nangka Bubur
44
Daging Buh tipis, lunak agak berserat, neraroma keras mudah
lepas dari buah.
2. Nangka Salak
Daging buah tebal, agak kering aromanya kurang keras
3. Nangka cempedak
Daging buah tipis, liat dan beraroma harum spesifik
(Prihatman, 2000).
Cengkeh (Syzygium aromaticum)Pohon cengkeh merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh
dengan tinggi 10-20 m, mempunyai daun berbentuk lonjong yang
berbunga pada pucuk-pucuknya. Tangkai buah pada awalnya berwarna
hijau, dan berwarna merah jika bunga sudah mekar. Cengkeh akan dipanen
jika sudah mencapai panjang 1,5-2 cm.
(http://id.wikipedia.org/wiki/Cengkeh)
PEMBUATAN MEDIA
Polibag sebagai tempat dalam menyipkan media tumbuh dipilih
berdasarkan persyaratan-persyaratan tertentu sesuai dengan fungsi media
sebagai tempat tumbuhnya media tanam.
Pada umumnya media tumbuh yang banyak digunakan dan
direkomendasikan adalah pot dari tanah, semen, plastik tebal seperti ember
dan plastik tipis (€kantong plastik). Dalam kegiatan yang sifatnya masal
untuk produksi, bukan untuk hobi, tempat media tanam yang biasa
digunakan adalah pot dari tanah dan polibag untuk pembibitan atau
budidaya tanaman secara hidroponik.
Polibag singkatan dari poly ethylin bag artinya kantong yang
terbuat dari bahan plastik berwarna hitam. Beberapa alasan penggunaan
polybag sebagai tempat media tumbuh tanaman, karena polybag
mempunyai kelebihan-kelebihan tertentu antara lain:
Bahannya kuat, sehingga mudah digunakan
45
Warnanya hitam, sehingga suasana media menjadi gelap dan
mampu untuk merangsang pertumbuhan akar tanaman
Untuk medi atumbuh yang masa pemeliharaanya relatif singkat.
Fungsi polibag dapat digantikan dengan kantong plastik warn putih, daun
pisang atu bahan lain yang memenuhi persyaratan.
UKURAN POLYBAGDipasaran di jumpai berbagai ukuran polybag mulai dari diameter
10 cm sampai 40 cm. Pemilihan ukuran ini disesuaikan dengan
peruntukannya. Bila media tumbuh akan digunakan untuk penyapihan
pertama dari perkecambahan dapat digunaan polibag dengan diameter 10
cm, tapi bila akan digunakan untuk penyapihan yang digunakan dalam
waktu lama, ukuran polibag dapat menggunakan ukuran diameter 40 x 60
cm. Pada prinsipnya, adalah bahwa ukuran/volume tempat media harus
mampu menyediakan mesia untuk tegak dan tumbuhnya tanaman secara
optimal selama masa pemeliharaan di polibag.
Berikut ini disajikan beb erapa ukuran polibag dari yang terkecil
sampai terbesar:
Ukuran :
25 t:25 cm
d: 20 cm
20 t :20cm
d:20cm
35 t:35cm
d:35cm
40 t:40cm
d:40cm
50 t:50cm
d:50cm
Berikut ini adalah tahap-tahap yang diperllukan dari bibit hingga
siap jual:
Tahap-tahap dari bibit sampai siap jual :
46
1. Okulasi pada tray semai bebentuk kecil
2. Po15 Contohnya adalah rambutan dan nangka
3. Po25 Sampai berumur 4 bulan denga ciri adalah batang sebesar
pulpen atau bisa disambung
4. Po35 6 Bulan sampai okulasi dan sambung jadi
5. Po40 Sampai percabangan kecil
6. Po50 Percabangan Besar
Nb: Cangkok 25-35-40 berarti siap jual
PASAR Target pasar untuk nurseri di kebun percobaan cikabayan adalah
gropromo yang terletak di samping kampus baranang siang. Bibit yang
telah jadi akan langsung sisuplai keb Agropromo dengan variasi harga
tertentu.
47
3.Kesimpulan dan Saran
Terdapatberbagai macam jenis tanaman nurseri yang terdapat pada
kebun percobaan cikabayan. Mulai dari tanaman pangan, buah, sampai
tanaman perkebuban. Sebagian besar media tanam di kebun percobaan
Cikabayan adalah polibag yang berisi berbagai macam campuran pupuk
organik. Sedikit sekali dalampembuatan media tanam di kebun percobaan
cikabayan yang menggunakan pupuk anorganik. Sedangkan target pasar
utama dari kebun percobaan cikabayan adalah Agropromo.
48
BAB III
KUNJUNGAN GREENHOUSE
Pengenalan GreenhouseMenurut Soeseno (1985) Rumah kaca (Greenhouse) adalah istilah untuk
bangunan tempat menumbuhkan tumbuhan yang tetap hijau, walaupun kondisi di
lingkungan sekitar bangunan tidak menguntungkan. Menurut Nelson (1981),
istilah rumah kaca (greenhouse) digunakan untuk menyatakan sebuah bangunan
yang memiliki struktur atap dan dinding yang bersifat tembus cahaya, sehingga
tanaman tetap memperoleh cahaya matahari dan terhindar dari kondisi lingkungan
yang tidak menguntungkan. Kondisi lingkungan yang dimaksud adalah curah
hujan yang deras, tiupan angin yang kencang atau keadaan suhu yang terlalu
rendah atau terlalu tinggi.
Rumah kaca pada awalnya berkembang dari negara-negara subtropis dan dingin.
Awal mula penggunaan greenhouse adalah sebagai alternatif untuk bercocok
tanam dengan tidak terganggu oleh iklim. Dengan penggunaan greenhouse yang
dilengkapi dengan system pengendalian lingkungan maka keadaan yang tidak
sesuai dengan kondisi tumbuh tanaman dapat diatasi. Penggunaan greenhouse di
daerah tropis sebenarnya memiliki tujuan untuk melindungi tanaman agar tidak
terkena pengaruh buruk atau negative dari hujan, radiasi matahari yang tinggi dan
agar terisolir atau aman dari serangan hama.
Bentuk-Bentuk Greenhouse materi, bentuk serta struktur green house sangatlah bervariasi sesuai dengan
tujuan/kepentingan yang ingin diperoleh. Ukuran green house mulai 100 m2
hingga 10.000 m2 bahkan lebih. Sedangkan bahan yang digunakan mulai yang
sederhana terbuat dari lembar polythein, dilengkapi dengan atap dari lembar
polycarbonate, gabungan polythein dan shading net, otomatik dan semi otomatik
hingga seluruhnya dikendalikan dengan sistem komputerisasi. Menurut bentuk
dasarnya greenhouse dibedakan menjadi : green house melengkung, rata (flat
arch), kubah (raised dome), gigi gergaji (sawtooth), terowongan (tunnel/igloos)
dan sebagainya. Sedangkan ditelaah dari strukturnya, green house terbagi
menjadi:
49
a) Shade house (Rumah Naungan). Struktur bangunan ini terbuat dari rangkaian
naungan dari bahan
material yang memungkinkan cahaya matahari, kelembaban dan udara dapat
masuk melalui celah-celah. Bahan materi penutup bangunan digunakan untuk
memodifikasi lingkungan yang secara khusus digunakan untuk mengurangi
cahaya sekaligus melindungi tanaman dari kondisi cuaca yang kurang
menguntungkan. Ketinggian struktur bangunan tersebut bervariasi tergantung
pada jenis tanaman yang akan dibudidayakan yaitu lebih kurang 8 meter.
b) Screen house (Rumah Kaca/Plastik). Bangunan ini terbuat dari plastik atau
kaca yang dibuat untuk melindungi tanaman dari serangan hama. Screen house ini
banyak dijumpai di daerah-daerah panas atau beriklim tropis.
c) Crop top structures (Struktur Puncak Tanaman). Green house pada katagori ini
dibuat atap tanpa ada
dinding. Atapnya bisa terbuat dari plastik atau kaca, kain (shade cloth), atau ram
nyamuk (insect screening). Struktur ini dibuat sedemikian rupa untuk melindungi
tanaman dari air hujan atau mengurangi intensitas cahaya.
Heat Unit Heat Unit merupakan control utama dari greenhouse atau kumpulan
greenhouse. Fungi dari heat unit adalah untuk mengatur penyiraman dan
pemberian pupuk pada budidaya hidroponik. Pengaturan ini termasuk jumlah dan
waktu pemberian pupuk dan air. Pengaturan ini dilakukan oleh computer dan
memudahkan untuk mengelola beberapa greenhouse sekaligus.
Komoditi Tanaman Budidaya Dalam Greenhouse Tanaman yang terutama dapat dibudidayakan dalam greenhouse adalah
komoditi hortikultura yang umumnya tidak berkayu dan berukuran kecil. Seperti
sayur-sayuran (tomat, cabai, paprika), tanaman hias, tanaman obat dan tanaman
buah. Umumnya tanaman tersebut bernilai komersial tinggi, membutuhkan
perawatan intensif dan membutuhkan wadah tanam.
Syarat-syarat Greenhouse Daerah TropikGreenhouse untuk daerah tropis sangat memungkinkan dan mempunyai
banyak keuntungan dalam produksi dan budidaya tanaman. Produksi dapat
50
dilakukan sepanjang tahun, dimana produksi dalam lahan yang terbuka tidak
memungkinkan karena adanya hujan yang sering dan angin yang kencang.
Kebutuhan dan tujuan utama dari greenhouse dan bangunan konstruksinya untuk
daerah tropis adalah 1) melindungi tanaman dari hujan yang sangat lebat yang
dapat terjadi secara berlebihan, tingginya radiasi matahari dan angin, 2) efisiensi
ventilasi yang tinggi, 3) jangka waktu penggunaan plastik film (sekali dalam satu
tahun ) dan 4) pengumpulan air untuk irigasi dalam musim kemarau. Struktur
greenhouse di daerah tropis sering menggunakan sisinya untuk melindungi dan
mengontrol suhu dengan menggunakan ventilasi alamiah maupun terkontrol
dengan dilapisi jala (screens) yang mampu mengurangi serangan serangga dan
hama. Penggunaan greenhouse pada daearah tropis haruslah memperhatikan suhu
greenhouse tersebut. Daerah yang beriklim tropis cenderung memiliki radiasi
matahari yang cukup tinggi, oleh karena itu suhu di dalam greenhouse haruslah
sama dengan suhu di luar greenhouse. Kejadian yang sering terjadi pada
penggunaan greenhouse di daerah beriklim tropis adalah suhu di dalam
greenhouse lebih tinggi dibandingkan suhu di luar greenhouse, hal inilah yang
menyebabkan tanaman tumbuh tidak optimal. Adapun cara untuk menyiasati agar
suhu di dalam greenhouse bisa sama dengan suhu di luar greenhouse adalah
dengan cara membuat ventilasi udara yang cukup. Ventilasi ini nantinya akan
mengeluarkan sebagian udara panas yang ada di dalam greenhouse. Syarat ideal
suatu ventilasi pada greenhouse adalah 40 % dari luas lantai.
Media Media tanam merupakan komponen utama ketika akan bercocok tanam.
Media tanam yang akan digunakan harus disesuaikan dengan jenis tanaman yang
ingin ditanam. Menentukan media tanam yang tepat dan standar untuk jenis
tanaman yang berbeda habitat asalnya merupakan hal yang sulit. Hal ini
dikarenakan setiap daerah memiliki kelembapan dan kecepatan angin yang
berbeda. Secara umum, media tanam harus dapat menjaga kelembapan daerah
sekitar akar, menyediakan cukup udara, dan dapat menahan ketersediaan unsur
hara.
Jenis media tanam yang digunakan pada setiap daerah tidak selalu sama.
Di Asia Tenggara, misalnya, sejak tahun 1940 menggunakan media tanam berupa
51
pecahan batu bata, arang, sabut kelapa, kulit kelapa, atau batang pakis. Bahan-
bahan tersebut juga tidak hanya digunakan secara tunggal, tetapi bisa
dikombinasikan antara bahan satu dengan lainnya.
Misalnya, pakis dan arang dicampur dengan perbandingan tertentu hingga
menjadi media tanam baru. Pakis juga bisa dicampur dengan pecahan batu bata.
Untuk mendapatkan media tanam yang baik dan sesuai dengan jenis
tanaman yang akan ditanam, seorang hobiis harus memiliki pemahaman mengenai
karakteristik media tanam yang mungkin berbeda-beda dari setiap jenisnya.
8erdasarkan jenis bahan penyusunnya, media tanam dibedakan menjadi bahan
organik dan anorganik.
A. Bahan Organik
Media tanam yang termasuk dalam kategori bahan organik umumnya
berasal dari komponen organisme hidup, misalnya bagian dari tanaman seperti
daun, batang, bunga, buah, atau kulit kayu. Penggunaan bahan organik sebagai
media tanam jauh lebih unggul dibandingkan dengan bahan anorganik. Hal itu
dikarenakan bahan organik sudah mampu menyediakan unsur-unsur hara bagi
tanaman. Selain itu, bahan organik juga memiliki pori-pori makro dan mikro yang
hampir seimbang sehingga sirkulasi udara yang dihasilkan cukup baik serta
memiliki daya serap air yang tinggi.
Bahan organik akan mengalami proses pelapukan atau dekomposisi yang
dilakukan oleh mikroorganisme. Melalui proses tersebut, akan dihasilkan
karbondioksida (CO2), air(H2O), dan mineral. Mineral yang dihasilkan
merupakan sumber unsur hara yang dapat diserap tanaman sebagai zat makanan.
Namun, proses dekomposisi yang terlalu cepat dapat memicu kemunculan bibit
penyakit. Untuk menghindarinya, media tanam harus sering diganti. Oleh karena
itu, penambahan unsur hara sebaiknya harus tetap diberikan sebelum bahan media
tanam tersebut mengalami dekomposisi.
Seberapa jenis bahan organik yang dapat dijadikan sebagai media tanam di
antaranya arang, cacahan pakis, kompos, mosS, sabut kelapa, pupuk kandang, dan
humus.
1. Arang
52
Arang bisa berasal dari kayu atau batok kelapa. Media tanam ini sangat
coeok digunakan untuk tanaman anggrek di daerah dengan kelembapan tinggi.
Hal itu dikarenakan arang kurang mampu mengikat air dalam )umlah banyak.
Keunikan dari media jenis arang adalah sifatnya yang bufer (penyangga). Dengan
demikian, jika terjadi kekeliruan dalam pemberian unsur hara yang terkandung di
dalam pupuk bisa segera dinetralisir dan diadaptasikan.
Selain itu, bahan media ini juga tidak mudah lapuk sehingga sulit
ditumbuhi jamur atau eendawan yang dapat merugikan tanaman. Namun, media
arang eenderung miskin akan unsur hara. Oleh karenanya, ke dalam media tanam
ini perlu disuplai unsur hara berupa aplikasi pemupukan.
Sebelum digunakan sebagai media tanam, idealnya arang dipeeah menjadi
potongan-potongan keeil terlebih dahulu sehingga memudahkan dalam
penempatan di dalam pot. Ukuran peeahan arang ini sangat bergantung pada
wadah yang digunakan untuk menanam serta jenis tanaman yang akan ditanam.
Untuk mengisi wadah yang memiliki diameter 15 em atau lebih, umumnya
digunakan peeahan arang yang berukuran panjang 3 em, lebar 2-3 em, dengan
ketebalan 2-3 em. Untuk wadah (pot) yang lebih keeil, ukuran peeahan arang juga
harus lebih kecil.
2. Batang Pakis
Berdasarkan warnanya, batang pakis dibedakan menjadi 2, yaitu batang
pakis hitam dan batang pakis coklat. Dari kedua jenis tersebut, batang pakis hitam
lebih umum digunakan sebagai media tanam. Batang pakis hitam berasal dari
tanaman pakis yang sudah tua sehingga lebih kering. Selain itu, batang pakis ini
pun mudah dibentuk menjadi potongan kecil dan dikenal sebagai cacahan pakis.
Selain dalam bentuk cacahan, batang pakis juga banyak dijual sebagai
media tanam siap pakai dalam bentuk lempengan persegi empat. Umumnya,
bentuk lempengan pakis digunakan sebagai media tanam anggrek. Kelemahan
dari lempengan batang pakis ini adalah sering dihuni oleh semut atau binatang-
binatang kecillainnya.
Karakteristik yang menjadi keunggulan media batang pakis lebih
dikarenakan sifat-sifatnya yang mudah mengikat air, memiliki aerasi dan drainase
yang baik, serta bertekstur lunak sehingga mudah ditembus oleh akar tanaman.
53
3. Kompos
Kompos merupakan media tanam organik yang bahan dasarnya berasal
dari proses fermentasi tanaman atau limbah organik, seperti jerami, sekam, daun,
rumput, dan sampah kota. Kelebihan dari penggunaan kompos sebagai media
tanam adalah sifatnya yang mampu mengembalikan kesuburan tanah melalui
perbaikan sifat-sifat tanah, baik fisik, kimiawi, maupun biologis. Selain itu,
kompos juga menjadi fasilitator dalam penyerapan unsur nitrogen (N) yang sangat
dibutuhkan oleh tanaman.
Kandungan bahan organik yang tinggi dalam kompos sangat penting untuk
memperbaiki kondisi tanah. Berdasarkan hal tersebut dikenal 2 peranan kompos
yakni soil conditioner dan soil ameliorator. Soil ( ondotioner yaitu peranan
kompos dalam memperbaiki struktur tanah, terutama tanah kering, sedangkan soil
ameliorator berfungsi dalam Il1emperbaiki kemampuan tukar kation pada tanah.
Kompos yang baik untuk digunakan sebagai media tanam yaitu Ydng telah
mengalami pelapukan secara sempurna, ditandai dengan I IL,rubahan warna dari
bahan pembentuknya (hitam kecokelatan), tidak berbau, memiliki kadar air yang
rendah, dan memiliki suhu ruang.
4. Moss
Moss yang dijadikan sebagai media tanam berasal dari akar paku-pakuan,
atau kadaka yang banyak dijumpai di hutan-hutan. Moss sering digunakan sebagai
media tanam untuk masa penyemaian sampai dengan masa pembungaan. Media
ini mempunyai banyak rongga sehingga memungkinkan akar tanaman tumbuh
dan berkembang dengan leluasa.
Menurut sifatnya, media moss mampu mengikat air dengan baik serta
memiliki sistem drainase dan aerasi yang lancar. Untuk hasil tanaman yang
optimal, sebaiknya moss dikombinasikan dengan media tanam organik lainnya,
seperti kulit kayu, tanah gambut, atau daun-daunan kering.
5. Pupuk kandang
Pupuk organik yang berasal dari kotoran hewan disebut sebagai pupuk
kandang. Kandungan unsur haranya yang lengkap seperti natrium (N), fosfor (P),
54
dan kalium (K) membuat pupuk kandang cocok untuk dijadikan sebagai media
tanam. Unsur-unsur tersebut penting untuk pertumbuhan dan perkembangan
tanaman. Selain itu, pupuk kandang memiliki kandungan mikroorganisme yang
diyakini mampu merombak bahan organik yang sulit dicerna tanaman menjadi
komponen yang lebih mudah untuk diserap oleh tanaman.
Komposisi kandungan unsur hara pupuk kandang sangat dipengaruhi oleh
beberapa faktor, antara lain jenis hewan, umur hewan, keadaan hewan, jenis
makanan, bahan hamparan yang dipakai, perlakuan, serta penyimpanan sebelum
diaplikasikan sebagai media tanam.
Pupuk kandang yang akan digunakan sebagai media tanam harus yang
sudah matang dan steril. Hal itu ditandai dengan warna pupuk yang hitam pekat.
Pemilihan pupuk kandang yang sudah matang bertujuan untuk mencegah
munculnya bakteri atau cendawan yang dapat merusak tanaman.
6. Sabut kelapa (coco peat)
Sabut kelapa atau coco peat merupakan bahan organik alternatif yang
dapat digunakan sebagai media tanam. Sabut kelapa untuk media tanam ,I
'iJdiknya berasal dari buah kelapa tua karena memiliki serat yang kuat.
Penggunaan sabut kelapa sebagai media tanam sebaiknya dilakukan di
daerah yang bercurah hujan rendah. Air hujan yang berlebihan dapat
menyebabkan media tanam ini mudah lapuk. Selain itu, tanaman pun menjadi
cepat membusuk sehingga bisa menjadi sumber penyakit. Untuk mengatasi
pembusukan, sabut kelapa perlu direndam terlebih dahulu di dalam larutan
fungisida. Jika dibandingkan dengan media lain, pemberian fungisida pada media
sabut kelapa harus lebih sering dilakukan karena sifatya yang cepat lapuk
sehingga mudah ditumbuhi jamur.
Kelebihan sabut kelapa sebagai media tanam lebih dikarenakan
karakteristiknya yang mampu mengikat dan menyimpan air dengan
kuat, sesuai untuk daerah panas, dan mengandung unsur-unsur hara
esensial, seperti kalsium (Ca), magnesium (Mg), kalium (K), natrium (N), dan
fosfor (P).
7. Sekam padi
55
Sekam padi adalah kulit biji padi (Oryza sativa) yang sudah digiling.
Sekam padi yang biasa digunakan bisa berupa sekam bakar atau sekam mentah
(tidak dibakar). Sekam bakar dan sekam mentah memiliki tingkat porositas yang
sama. Sebagai media tanam, keduanya berperan penting dalam perbaikan struktur
tanah sehingga sistem aerasi dan drainase di media tanam menjadi lebih baik.
Penggunaan sekam bakar untuk media tanam tidak perlu disterilisasi lagi
karena mikroba patogen telah mati selama proses pembakaran. Selain itu, sekam
bakar juga memiliki kandungan karbon (C) yang tinggi sehingga membuat media
tanam ini menjadi gembur, Namun, sekam bakar cenderung mudah lapuk.
Sementara kelebihan sekam mentah sebagai media tanam yaitu mudah
mengikat air, tidak mudah lapuk, merupakan sumber kalium (K) yang dibutuhkan
tanaman, dan tidak mudah menggumpal atau memadat sehingga akar tanaman
dapat tumbuh dengan sempurna. Namun, sekam padi mentah cenderung miskin
akan unsur hara.
8. Humus
Humus adalah segala macam hasil pelapukan bahan organik oleh Jasad
mikro dan merupakan sumber energi jasad mikro tersebut. Bahanbahan organik
tersebut bisa berupa jaringan asli tubuh tumbuhan atau binatang mati yang belum
lapuk. Biasanya, humus berwarna gelap dan ciijumpai terutama pada lapisan atas
tanah (top soil)
Humus sangat membantu dalam proses penggemburan tanah. dan
memiliki kemampuan daya tukar ion yang tinggi sehingga bisa
menyimpan unsur hara. Oleh karenanya, dapat menunjang kesuburan
tanah, Namun, media tanam ini mudah ditumbuhi jamur, terlebih ketika tl'rjadi
perubahan suhu, kelembapan, dan aerasi yang ekstrim. Humus Juga memiliki
tingkat porousitas yang rendah sehingga akar tanaman tidak mampu menyerap air,
Dengan demikian, sebaiknya penggunaan humus sebagai media tanam perlu
ditambahkan media lain yang memiliki porousitas tinggi, misalnya tanah dan
pasir.
B. Bahan Anorganik
Bahan anorganik adalah bahan dengan kandungan unsur mineral tinggi
yang berasal dari proses pelapukan batuan induk di dalam bumi. Proses pelapukan
56
tersebut diakibatkan o/eh berbagai hal, yaitu pelapukan secara fisik, biologi-
mekanik, dan kimiawi.
Berdasarkan bentuk dan ukurannya, mineral yang berasal dari pelapukan
batuan induk dapat digolongkan menjadi 4 bentuk, yaitu kerikil atau batu-batuan
(berukuran lebih dari 2 mm), pasir (berukuran 50 /-1- 2 mm), debu (berukuran 2-
50u), dan tanah liat (berukuran kurang dari 2ju. Selain itu, bahan anorganik juga
bisa berasal dari bahan-bahan sintetis atau kimia yang dibuat di pabrik. Beberapa
media anorganik yang sering dijadikan sebagai media tanam yaitu gel, pasir,
kerikil, pecahan batu bata, spons, tanah liat, vermikulit, dan perlit.
1. Gel
Gel atau hidrogel adalah kristal-kristal polimer yang sering digunakan
sebagai media tanam bagi tanaman hidroponik. Penggunaan media jenis ini sangat
praktis dan efisien karena tidak perlu repot-repot untuk mengganti dengan yang
baru, menyiram, atau memupuk. Selain itu, media tanam ini juga memiliki
keanekaragaman warna sehingga pemilihannya dapat disesuaikan dengan selera
dan warna tanaman. Oleh karenanya, hal tersebut akan menciptakan keindahan
dan keasrian tanaman hias yang diletakkan di ruang tamu atau ruang kerja.
Hampir semua jenis tanaman hias indoor bisa ditanam dalam media ini,
misalnya philodendron dan anthurium. Namun, gel tidak eaeak untuk tanaman
hias berakar keras, seperti adenium atau tanaman hias bonsai. Hal itu bukan
dikarenakan ketidakmampuan gel dalam memasok kebutuhan air, tetapi lebih
dikarenakan pertumbuhan akar tanaman yang mengeras sehingga bisa membuat
vas pecah. Sebagian besar nursery lebih memilih gel sebagai pengganti tanah
untuk pengangkutan tanaman dalam jarak jauh. Tujuannya agar kelembapan
tanaman tetap terjaga.
Keunggulan lain dari gel yaitu tetap cantik meskipun bersanding dengan
media lain. Di Jepang gel digunakan sebagai komponen terarium bersama dengan
pasir. Gel yang berwarna-warni dapat memberi kesan hidup pada taman miniatur
tersebut.
2. Pasir
57
Pasir sering digunakan sebagai media tanam alternatif untuk menggantikan
fungsi tanah. Sejauh ini, pasir dianggap memadai dan sesuai jika digunakan
sebagai media untuk penyemaian benih, pertumbuhan bibit tanaman, dan
perakaran setek batang tanaman. Sifatnya yang cepat kering akan memudahkan
proses pengangkatan bibit tanaman yang dianggap sudah cukup umur untuk
dipindahkan ke media lain. Sementara bobot pasir yang cukup berat akan
mempermudah tegaknya setek batang. Selain itu, keunggulan media tanam pasir
adalah kemudahan dalam penggunaan dan dapat meningkatkan sistem aerasi serta
drainase media tanam. Pasir malang dan pasir bangunan merupakan Jenis pasir
yang sering digunakan sebagai media tanam.
Oleh karena memiliki pori-pori berukuran besar (pori-pori makro) maka
pasir menjadi mudah basah dan cepat kering oleh proses penguapan. Kohesi dan
konsistensi (ketahanan terhadap proses :o::misahan) pasir sangat kecil sehingga
mudah terkikis oleh air atau ~'lgin. Dengan demikian, media pasir lebih
membutuhkan pengairan dan ::emupukan yang lebih intensif. Hal tersebut yang
menyebabkan pasir jarang digunakan sebagai media tanam secara tunggal.
Penggunaan pasir seoagai media tanam sering dikombinasikan dengan
campuran bahan anorganik lain, seperti kerikil, batu-batuan, atau bahan organik
yang disesuaikan dengan jenis tanaman.
Pasir pantai atau semua pasir yang berasal dari daerah yang
bersersalinitas tinggi merupakan jenis pasir yang harus dihindari
untuk :gunakan sebagai media tanam, kendati pasir tersebut sudah dicuci :erlebih
dahulu. Kadar garam yang tinggi pada media tanam dapat ,enyebabkan tanaman
menjadi merana. Selain itu, organ-organ tanaman, seperti akar dan daun, juga
memperlihatkan gejala terbakar yang selanjutnya mengakibatkan kematian
jaringan (nekrosis).
3. Kerikil
Pada dasarnya, penggunaaan kerikil sebagai media tanam
memang :idakjauh berbeda dengan pasir. Hanya saja, kerikil memiliki pori-pori
makro lebih banyak daripada pasir. Kerikil sering digunakan sebagai media untuk
58
budi daya tanaman secara hidroponik. Penggunaan media ini akan membantu
peredaran larutan unsur hara dan udara serta pada prinsipnya tidak menekan
pertumbuhan akar. Namun, kerikil memiliki kemampuan mengikat air yang relatif
rendah sehingga mudah basah dan cepat kering jika penyiraman tidak dilakukan
secara rutin.
Seiring kemajuan teknologi, saat ini banyak dijumpai kerikil sintesis. Sifat
kerikil sintesis cenderung menyerupai batu apung, yakni memiliki rongga-rongga
udara sehingga memiliki bobot yang ringan. Kelebihan kerikil sintesis
dibandingkan dengan kerikil biasa adalah kemampuannya yang cukup baik dalam
menyerap air. Selain itu, sistem drainase yang dihasilkan juga baik sehingga tetap
dapat mempertahankan kelembapan dan sirkulasi udara dalam media tanam.
4. Pecahan batu bata
Pecahan batu bata juga dapat dijadikan alternatif sebagai media tanam.
Seperti halnya bahan anorganik lainnya, media jenis ini juga berfungsi untuk
melekatkan akar. Sebaiknya, ukuran batu-bata yang akan digunakan sebagai
media tanam dibuat keeil, seperti kerikil, dengan ukuran sekitar 2-3 em. Semakin
keeil ukurannya, kemampuan daya serap batu bata terhadap air maupun unsur
hara akan semakin balk. Selain itu, ukuran yang semakin keeil juga akan membuat
sirkulasi udara dan kelembapan di sekitar akar tanaman berlangsung lebih baik.
Hal yang perlu diperhatikan dalam penggunaan media tanam
ini adalah kondisinya yang miskin hara. Selain itu, kebersihan dan
kesterilan pecahan batu bata yang belum tentu terjamin. Oleh karena itu,
penggunaan media ini perlu ditambahkan dengan pupuk kandang yang komposisi
haranya disesuaikan dengan kebutuhan tanaman.
Walaupun miskin unsur hara, media pecahan batu bata tidak mudah
melapuk. Dengan demikian, pecahan batu bata cocok digunakan sebagai media
tanam di dasar pot karena memiliki kemampuan drainase dan aerasi yang baik.
Tanaman yang sering menggunakan pecahan batu bata sebagai media dasar pot
adalah anggrek.
5. Spons (floralfoam)
Para hobiis yang berkecimpung dalam budi daya tanaman hias sudah
sering memanfaatkan spans sebagai media tanam anorganik. Dilihat dari sifatnya,
59
spans sangat ringan sehingga mudah dipindah-pindahkan dan ditempatkan di
mana saja. Walaupun ringan, media jenis ini tidak membutuhkan pemberat karena
setelah direndam atau disiram air akan menjadi berat dengan sendirinya sehingga
dapat menegakkan tanaman.
Kelebihan lain dari media tanam spans adalah tingginya daya serap
terhadap air dan unsur hara esensial yang biasanya diberikan dalam bentuk
larutan. Namun, penggunaannya tidak tahan lama karena bahannya mudah hancur.
Oleh karena itu, jika spans sudah terlihat tidak layak pakai (mudah hancur ketika
dipegang), sebaiknya segera diganti dengan yang baru. Berdasarkan kelebihan dan
kekurangannya tersebut, spans sering digunakan sebagai media tanam untuk
tanaman hias bunga potong (cutting flower) yang penggunaannya eenderung
hanya sementara waktu saja.
6. Tanah liat
Tanah liat merupakan jenis tanah yang bertekstur paling halus dan lengket
atau berlumpur. Karakteristik dari tanah liat adalah memiliki poripori berukuran
keeil (pori-pori mikro) yang lebih banyak daripada pori-pori yang berukuran besar
(pori-pori makro) sehingga memiliki kemampuan mengikat air yang eukup kuat.
Pori-pori mikro adalah pori-pori halus yang berisi air kapiler atau udara.
Sementara pori-pori makro adalah pori-pori kasar yang berisi udara atau air
gravitasi yang mudah hilang. Ruang dari setiap pori-pori mikro berukuran sangat
sempit sehingga menyebabkan sirkulasi air atau udara menjadi lamban.
Pada dasarnya, tanah liat bersifat miskin unsur hara sehingga perlu
dikombinasikan dengan bahan-bahan lain yang kaya akan unsur hara. Penggunaan
tanah liat yang dikombinasikan dengan bahan-bahan lain seperti pasir dan humus
sangat cocok dijadikan sebagai media penyemaian, eangkok, dan bonsai.
7. Vermikulit dan perlit
Vermikulit adalah media anorganik steril yang dihasilkan dari
pemananasan kepingan-kepingan mika serta mengandung potasium dan
H',lum. Berdasarkan sifatnya, vermikulit merupakan media tanam yang memiliki
kemampuan kapasitas tukar kation yang tinggi, terutama dalam keadaan padat dan
pada saat basah. Vermikulit dapat menurunkan berat jenis, dan meningkatkan
60
daya serap air jika digunakan sebagai campuran media tanaman. Jika digunakan
sebagai campuran media tanam,
Vermikulit dapat menurunkan berat jenis dan meningkatkan daya absorpsi
air sehingga bisa dengan mudah diserap oleh akar tanaman.
Berbeda dengan vermikulit, perlit merupakan produk mineral berbobot
ringan serta memiliki kapasitas tukar kation dan daya serap air yang rendah.
Sebagai campuran media tanam, fungsi perlit sama dengan Vermikulit, yakni
menurunkan berat jenis dan meningkatkan daya serap air.
Penggunaan vermikulit dan perlit sebagai media tanam sebaiknya
dikombinasikan dengan bahan organik untuk mengoptimalkan tanaman dalam
menyerap unsur-unsur hara.
8. Gabus (styrofoam)
Styrofoam merupakan bahan anorganik yang terbuat dari kopolimer
styren yang dapat dijadikan sebagai alternatif media tanam. Mulanya,
styrofoam hanya digunakan sebagai media aklimatisasi (penyesuaian diri) bagi
tanaman sebelum ditanam di lahan. Proses aklimatisasi tersebut hanya bersifat
sementara. Styrofoam yang digunakan berbentuk kubus jengan ukuran (1 x 1 x 1)
cm.
Sekarang, beberapa nursery menggunakan styrofoam sebagai campuran
media tanam untuk meningkatkan porousitas media tanam. Jntuk keperluan ini,
styrofoam yang digunakan dalam bentuk yang sudah dihancurkan sehingga
menjadi bola-bola kecil, berukuran sebesar biji kedelai. Penambahan styrofoam ke
dalam media tanam membuatnya mennjadi riangan. Namun, media tanam sering
dijadikan sarang oleh semut. 9. Air dan Udara Istilah budidaya yang
umum digunakan untuk penggunaan air sebagai media adalah hidoponik, true
hidroponik atau bare root hidroponik dan untuk penggunaan udara sebagai media
adalah aeroponik.
Greenhouse di Cikabayan
Cikabayan mempunyai kuarang lebih 25 unit greenhouse yang
dimanfaatkan untuk kegiatan praktikum maupun komersial. Greenhouse yang
berada di Cikabayan bentuknya sama seperti bentuk greenhouse pada umumnya,
namun untuk ukuran greenhouse di daerah tropis, greenhouse di Cikabayan untuk
61
1 bangunan terlalu besar luasnya. Seharusnya bangunan tersebut dijadikan dua
bangunan, karena dengan luas bangunan yang besar panas di dalam greenhouse
akan bertambah tinggi. Suhu di dalam greenhouse Cikabayan lebih tinggi dari
suhu di luar greenhouse. Hal ini tentunya sangat tidak sesuai dengan greenhouse
yang ideal di daerah tropis, yaitu suhu di dalam greenhouse harus sama dengan
suhu di luar greenhouse. Untuk mengatasi hal tersebut, pihak University Farm
mengatasinya dengan cara menambah tinggi greenhouse sebesar 90 cm. Hal ini
terbukti ampuh yaitu menurunkan suhu sekitar 4-6 derajat celcius. Selain
meninggikan pihak University Farm sebenarnya telah membuat ventilasi untuk
bagian dinding, namun perbandingan ventilasi dengan luas lantai tidak sesuai,
seharusnya untuk ventilasi harus tersedia sebesar 40% dari luas lantai, sementara
di greenhouse Cikabayan hanya 26%.
Irigasi Tetes dan Pemupukan
Menurut Sumarna (1998) irigasi dapat dibedakan berdasarkan cara
pemberiannya :
1. Irigasi permukaan (Surface Irrigation)
2. Irigasi bawah tanah (Sub-surface irrigation)
3. Irigasi curah (overhead/sprinkler irrigation)
Irigasi tetes pada dasarnya merupakan cara pemberian air pada tanaman secara
langsung, baik pada permukaan tanah maupun di dalam tanah melalui tetesan-
tetesan secara sinambung dan perlahan. Irigasi tetes hanya memberikan air pada
tanah di dekat perakaran saja, tidak pada seluruh areal. Menurut Keller dan
Bleisner (1990) komponen-komponen yang terdapat pada system irigasi tetes
adalah sebagai berikut :
1. Emitter atau penetes
Merupakan komponen yang menyalurkan air dari pipa lateral ke tanah
sekitar tanaman secara bersinambungan dengan debit rendah.
2. Lateral
Merupakan pipa dimana terdapat emitter
3. Pipa Sub-utama
62
Merupakan pipa yang mendistribusikan air ke pipa-pipa lateral.
4. Pipa Utama
Merupakan komponen yang menyalurkan air dari sumber air ke pipa-
pipa distribusi ke dalam jaringan.
5. Pompa dan Tenaga Penggerak
Memiliki fungsi mengangkat air dari sumber, selanjutnya dialirkan ke
lahan melalui jaringan perpipaan.
6. Komponen Penyokong
Terdiri dari katup-katup, pengukur tekanan, pengatur debit, tangki
bahan kimia, dan system pengontrol.
Kelebihan irigasi tetes menurut Keller dan Bleisner (1990) adalah sebagai
berikut :
1. Efisiensi dalam pemakaian air
2. Dapat menghemat energy daqn tenaga kerja
3. Dapat menekan aktivitas organism pengganggu tanaman
4. Dapat menaikkan efektifitas dan efisiensi pemberian pupuk dan
pestisida
Pada penerapan system irigasi tetes, pemberian pupuk dilaksanakan
bersamaan dengan irigasi, hal ini biasa disebut fertigasi. Pemberian pupuk melalui
irigasi tetes lebih efisien dan ramah lingkungan. Menurut Sumarna (1998) pupuk
yang diberikan untuk system fertigasi pada umumnya jenis pupuk yang mudah
larut dalam air, sehingga cenderung mudah hilang. Oleh sebab itu pupuk jenis ini
sebaiknya tidak diberikan sekaligus, tetapi diberikan secara bertahap sehingga
dapat menjamin tersedianya pupuk di dalam tanah dan dapat merangsang
pertumbuhan tanaman.
Pemberian pupuk melalui irigasi tetes mempunyai beberapa keuntungan,
diantaranya :
1. Tanaman dapat memanfaatkan unsure hara dengan lebih efisien.
63
2. Tidak merusak biji atau akar tanaman yang ditanam.
3. Pemberian pupuk dapat sejalan dengan fase pertumbuhan fisiologis
tanaman dan pupuk akan terdapat di daerah zona akar, sehingga
perkembangan akar akan lebih cepat dan lebih baik.
4. Dapat menghemat tenaga kerja pemupukan, karena mudah dalam
pelaksanaannya.
DAFTAR PUSTAKA
Alviana, Vivit Fitriana, 2005. Optimasi Pemupukan pada Budidaya Cabai dengan Irigasi Tetes dan Mulsa Polyethylene. Skripsi. Institut Pertanian Bogor
Gozali, Gumilang Agus. 2006. Rancang Bangun Sistem Pemantauan dan Peringatan Dini Parameter Lingkungan Mikro Budidaya Tanaman pada Rumah Kaca (Greenhouse). Skripsi. Institut Pertanian Bogor.
Manner, Harleey. dan Elevitch, Craig R. 2006. Species Profles for Pacifc Island Agroforestry, Cananga odorata (ylang-ylang). Ver 2.1. www.traditionaltree.org
Prihatmal, Kemal. 2000. Manggis ( Garcinia mangostana L. ). Jakarta. Sistem Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS
Prihatmal, Kemal. 2000. Nangka ( Artocarpus heterophyllus Lamk ). Jakarta. Sistem Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS
Prihatmal, Kemal. 2000. Rambutan (Nephelium sp.). Jakarta. Sistem Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, BAPPENAS
Soerianegara dan Lemmens. 1994. Syzygium aqueum & S. samarangense. Anonim Saleh, Muhammad., M, Marwadi., dan Khairullah, Izhar. Potensi Buah Unggulan Lahan Rawa Manggis, Durian, Nangka. anonim
Sunda, Syukrira Ratna, 2007. Karakterisasi Jambu Biji (Psidium guajava L.) Berdasarkan Karakter Morfologi dan Kimia di Kecamatan Cileungsi, Cariu, dan Tanjungsari, Kabupaten Bogor. Skripsi. Program Studi Hortikultura. Fakultas Pertanian. Institut Pertanian Bogor
http://www.bbpp-lembang.info/index2.php?option=com_content&do_pdf=1&id=255 diakses tgl 03 juli 2009 pkl
64
10.15 http://www.kebonkembang.com/panduan-dan-tip-rubrik-
35/145.html diakses tanggal 03 juli 2009 pkl 10.30 http://www.ristek.go.id diakses tanggal 03 juli 2009 pkl 10.20
LAMPIRAN
65
Top Related